ABSTRACT
ABSTRACT Studies related with the storage of peach fruits have received great relevance in Egypt. In this study, the effect of pre-harvest sprays of calcium chloride and chitosan, separately and in combination, on quality attributes and storability of peach fruits stored at 0±1 °C was studied. 'Early Swelling' peach trees were sprayed twice with 1% or 2% calcium chloride. The first spraying was at pea stage, while the second one was performed at 10 days before harvesting. Chitosan sprays were performed at 0.5 or 1%, alone or in combination with 1 and 2% calcium chloride, at 10 days before harvesting. Untreated trees served as control. Fruits were harvested at maturity stage, then packaged and stored at 0±1 °C and 85-90% of relative humidity. Fruit physical and chemical properties were evaluated at 7-day intervals. Results showed that pre-harvest application with 2% CaCl2+1% chitosan was most effective in minimizing weight loss (%) and decay (%), as well as in maintaining maximum firmness and lengthening shelf life. Fruit color was not affected by any of the treatments, while untreated fruits and calcium chloride treatment alone, at both applied concentrations, maintained higher total soluble solids (TSS, %), total phenolic content, and lower titratable acidity percentage.
RESUMO Estudos relacionados ao armazenamento de pêssego tem sido considerado de grande relevância no Egito. Neste estudo, o efeito da pulverização pré-colheita com cloereto de calico e quitosano, isoladamente ou em conjunto, na qualidade e na capacidade de armazenamento de frutos de pessegueiro armazenados a 0±1 °C foi avaliada. Frutos da variedade 'Early Swelling' foram tratados com 1,0 ou 2,0% de cloreto de cálcio. O primeiro tratamento foi aplicado num estado precoce de formação do fruto enquanto o segundo foi aplicado 10 dias antes da colheita. Quitosano foi aplicado nas concentrações de 0,5 ou 1,0%, isoladamente ou em combinação com 1,0% ou 2,0% de cloreto de cálcio também 10 dias antes da colheita. Árvores não tratadas serviram como controle. Os frutos foram colhidos quando maduros, empacotados e mantidos a 0±1 °C e sob condições de humidade relativa de 85-90%. Propriedades físicas e químicas dos frutos foram avaliadas em intervalos de 7 dias. Os resultados mostraram que a aplicação de 2% CaCl2 + 1% quitosano foi a mais eficaz em minimizar a perda de peso (%) e a senescência (%), bem como na manutenção da rigidez e aumento do período de vida em prateleira. A cor dos frutos não foi afectada por nenhum dos tratamentos enquanto frutos não tratados e cloreto de cálcio isoladamente, em ambas as concentrações, mantiveram um elevado teor de sólidos solúveis totais (TSS, %), elevado teor de fenóis e reduzida percentagem de acidez de titulação.
ABSTRACT
Hemovigilância é um sistema de avaliação e alerta, com o objetivo de coletar e avaliar informações sobre eventos adversos pós-transfusionais. No Brasil, a hemovigilância iniciou-se em 2002, sob responsabilidade da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, tendo hospitais sentinelascomo unidades notificadoras. Este trabalho apresenta uma avaliação do Sistema Nacional de Hemovigilância do Brasil (SNH), de 2002 a 2005, utilizando o Guia para Avaliação de Sistemas de Vigilância em Saúde Pública do CDC-Atlanta. Foram avaliados os atributos simplicidade,aceitabilidade, qualidade dos dados, oportunidade e representatividade. Foram notificados 3.237 eventos adversos pós-transfusionais; 73% confirmados. O SNH mostrou-se complexo, em especial pela quantidade excessiva de campos na ficha de notificação. Apresentoubaixa aceitabilidade com 30% dos hospitais sentinelas notificando. A representatividade foi classificada como regular, pois esse atributo não foi satisfatório nas regiões centro-oeste, norte e nordeste. Por outro lado, a qualidade dos dados e a oportunidade foram consideradas boas.Recomenda-se a reformulação da ficha de notificação, com redução no número de campos e melhor organização e a ampliação do número de unidades notificadoras. A Anvisa adotou as recomendações para o novo Sistema Nacional de Vigilância de Eventos Adversos e QueixasTécnicas de Produtos sob Vigilância Sanitária.
Hematologic vigilance is a system of evaluation and alert that aims to collect and analyze information regarding post-transfusion adverse events. Brazilian Hematologic Vigilance System (BHS) was established in 2002, under responsibility of Agência Nacional de Vigilância Sanitária(Anvisa ? national sanitary vigilance agency). Sentinel hospitals were targeted as notification units. This article presents an evaluation of BHS attributes, from 2002 to 2005, based on Guidelines for Evaluating Public Health Surveillance Systems, from CDC-Atlanta. We evaluatedsimplicity, acceptability, data quality, opportunity and representative ness. A total of 3237 reports of adverse events were notified; 73% confirmed events. BHS is complex, mainly regarding the notification form, composed by an excessive number of s to be filled. The acceptabilitywas low, and only 30% of the sentinel hospitals notified frequently. The representative ness was average, because of its unsatisfactory evaluation on central-west, north and northeast Brazilian geographic regions. Data quality and opportunity were considered good. Recommendations as changes in report form and to increase the number of notifies were suggested to improve simplicity, acceptability and representative ness. Some of the recommendations were effectively put in practice by Anvisa.