ABSTRACT
Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito do ensacamento de cachos sobre a produção e qualidade dos frutos de quatro cultivares de bananeira [Thap Maeo (AAB), FHIA 18 (AAAB), Nanicão 2001 (AAA) e Prata Zulu (AAB)]. Empregou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 4x2, sendo os fatores: quatro cultivares e dois modos de condução (cachos ensacados e cachos não ensacados), com quatro repetições. O ensacamento foi efetuado com sacos de polietileno impregnados com inseticida organofosforado. As variáveis avaliadas foram: peso do cacho, comprimento do cacho, número de pencas, peso da segunda penca, número de frutos por penca, comprimento do fruto, espessura da casca e diâmetro da polpa. Nas condições edafoclimáticas locais, a proteção dos cachos com saco de polietileno diminuiu a produção e o diâmetro da polpa da cultivar Prata Zulu. Na cultivar Nanicão 2001, a prática do ensacamento de cachos propiciou maior comprimento dos frutos. O número de pencas, peso da segunda penca, espessura da casca, número de frutos por penca e comprimento do cacho não foram afetados pela prática do ensacamento, havendo diferenças somente entre as cultivares. O intervalo entre a inflorescência e a colheita apresentou correlação significativa somente com a produção dos cachos ensacados.
The purpose of this work was to evaluate the effect of bunch protection on yield, ripening period and fruit quality of four banana cultivars [Thap Maeo (AAB), FHIA 18 (AAAB), Nanicão 2001 (AAA) and Prata Zulu (AAB)]. A randomized experimental design was employed in a 4x2 factorial comprising the four cultivars and two procedures (bagged and not bagged bunches), with four replicates. Bunches were conditioned in bags impregnated with organophosphorated insecticide. Variables analyzed were bunch weight, number of bands per bunch, bunch size, band weight, number of fruits per band, fruit length, pulp diameter, and fruit rind thickness. In local edaphoclimatic conditions, results showed that bag enclosure reduce bunch yield and pulp diameter on Prata Zulu cultivar. Protection of bunches on Nanicão 2001 increased fruit length. Number of bands per bunch, band weight, fruit thickness, number of fruits per band, and bunch size were not influenced by bag enclosure, and differences were detected only among cultivars. Time elapsed between emergence of inflorescence and fruit harvest showed significative correlation with bagged bunch yield only.