Frutas frescas y productos derivados comercializados en el Área Metropolitana de Buenos Aires, Argentina / Fresh fruits and derived products commercialized in the Metropolitan Area of Buenos Aires, Argentina

This contribution includes the registration of 70 fresh fruit species and their derivative products marketed in the Metropolitan Area of Buenos Aires, Argentina. Data on fruits and derived products were obtained from ethnobotanical fieldwork, where usual qualitative ethnobotanical methodologies were used: participant observation, free listings, open and semi-structured interviews. A bibliographic review was made on the biological activity and effects studied in order to evaluate their correspondence with the assigned local uses. The situation of invisibility/visibility of the treated species was analyzed, according to their circulation in the restricted commercial circuits (Chinese and Bolivian immigrants) and the general commercial circuit. Of the total of 70 recorded species, 62 are visible (89%) and 8 invisible (11%). These last, only found in the Barrio Chino. The registration of marketed fruits, together with their associated knowledge, represents a contribution to the study of local biocultural diversity.

Esta contribución incluye el registro de 70 especies de frutas frescas y sus productos derivados comercializadasen el Área Metropolitana de Buenos Aires, Argentina. Los datos sobre las frutas y productos derivados se obtuvieron del trabajo de campo etnobotánico, en donde se emplearon metodologías etnobotánicas cualitativas habituales: observación participante, listados libres, entrevistas abiertas y semiestructuradas. Se realizó una revisión bibliográfica sobre la actividad biológica y efectos estudiados a fin de evaluar su correspondencia con los usos locales asignados. Se analizó la situación de invisibilidad/visibilidad de las especies tratadas, según su circulación en los circuitos comerciales restringidos (inmigrantes chinos y bolivianos) y el circuito comercial general. Del total de 70 especies registradas, 62 son visibles (89%) y 8 invisibles (11%). Estas últimas se encuentran solamente en el Barrio Chino. El registro de las frutas comercializadas, junto a sus saberes asociados representa un aporte al estudio de la diversidad biocultural local.

Las personas y las plantas medicinales en el noroeste de Córdoba, Argentina: reconocimiento y valoración de los recursos naturales locales / People and medicinal plants in Northwest Córdoba, Argentina: recognizing and valuing local natural resources

This paper is the result of an experience of applied research that seeks to revalue local knowledge of management medicinal species in San Pedro Norte, Northwest Córdoba. It was proposed to rescue local knowledge about management and reproduction of the species; to reproduce the species with the educational community of Instituto Provincial de Educación Media 369 Anexo San Pedro Norte and workshops with the residents of San Pedro Norte. In addition 30 semi-structured interviews were made and 68 species were determined. Workshops and interviews enabled increase knowledge of the species, their uses and forms of cultivation and facilitated the exchange of knowledge among local people.

El presente trabajo es el resultado de una experiencia de investigación aplicada que busca revalorizar los conocimientos locales sobre el manejo de las especies medicinales en San Pedro Norte, Noroeste de Córdoba. Se propuso rescatar los saberes locales sobre el manejo y reproducción de las especies; reproducirlas con la comunidad educativa del Instituto Provincial de Educación Media 369, Anexo San Pedro Norte, y realizar talleres con los pobladores de la localidad. Se realizaron también 30 entrevistas semiestructuradas y se identificaron 68 especies botánicas. Los talleres y las entrevistas posibilitaron ampliar el conocimiento sobre las especies, sus usos y formas de cultivo, y facilitaron el intercambio de saberes entre los pobladores locales.

Plantas medicinales y productos derivados comercializados como antidiabéticos en la conurbación Buenos Aires-La Plata, Argentina / Medicinal plants and derived producs commercialized as antidiabetics in Buenos Aires-La Plata conurbation, Argentina

Esta contribución incluye el registro de 115 especies de plantas vasculares medicinales comercializadas como antidiabéticos en la conurbación Buenos Aires-La Plata, Argentina. La información sobre el uso local asignado como antidiabético se obtuvo de las entrevistas realizadas, datos de etiquetas, prospectos y catálogos impresos y electrónicos de los productos, y datos divulgados por los medios de comunicación, en especial Internet. Se realizó una revisión bibliografía sobre la actividad biológica y el efecto antidiabético estudiado para cada especie. Se analizó la situación de invisibidad/visibilidad de las especies tratadas, según su circulación en los circuitos comerciales restringidos (inmigrantes chinos y bolivianos) y el circuito comercial general. Del total de 115 especies antidiabéticas registradas, 90 son visibles (78,26 por ciento) y 25 invisibles (21,73 por ciento). El gran número de plantas antidiabéticas comercializadas aumenta las posibilidades de elección de la población para combatir una de las dolencias característica de la vida en las extensas áreas metropolitanas.

This contribution includes 115 medicinal vascular plants species marketed as antidiabetics in the Buenos Aires-La Plata conurbation, Argentina. Information on assigned local uses as antidiabetic was obtained from interviews, data labels, brochures and print and electronic catalogs,also, data reported by the media, especially the Internet. A literature review on biological activity and antidiabetic effect studied for each species was conducted. The invisibility/visibility situation of the treated species was analyzed according to their circulation in the restricted commercial circuit (Chinese and Bolivian immigrants) and the general commercial circuit. Of the total of 115 recorded antidiabetic species, 90 are visible (78.26 percent) and 25 invisible (21.73 percent). The large number of the marketed antidiabetic plants increases the choice of the population to combat one of the ailments characteristic of life in large metropolitan areas.

Plantas andinas y sus productos comercializados con fines medicinales y alimentarios en el área metropolitana Buenos Aires-La Plata, Argentina / ndean plants and its products commercialized for food and medicinal purposes in the metropolitan area Buenos Aires-La Plata, Argentina

Este trabajo incluye 50 taxones (especies, subespecies, variedades, cultivares) de plantas vinculadas al acervo andino, cuyos productos se comercializan con fines alimentarios y terapéuticos en el Área Metropolitana Buenos Aires-La Plata, Argentina. Para cada taxón se indican sus productos, los usos asignados y sus efectos científicamente estudiados, a los fines de evaluar su correlación. Asimismo, se discute su difusión desde el ámbito restringido del segmento de inmigrantes bolivianos (contexto "ligado a tradiciones") hacia el circuito comercial general (contexto "no tradicional"). De este modo, la dinámica del conocimiento botánico local es evaluada a través de la circulación de distintos productos.

This paper includes 50 taxa (species, subspecies, varieties, cultivars) of plants linked to the Andean context whose products are marketed for food and medicinal purposes in Metropolitan Buenos Aires-La Plata, Argentina. For each taxon its products are indicated, as well as its assigned uses and scientifically studied effects, in order to evaluate their correlation. Also, the products diffusion from the restricted ambit of the Bolivian immigrants segment (‘linked to traditions’ context) to the general commercial circuit (‘not traditional’ context) is discussed. Thereby, the dynamics of local botanical knowledge is assessed through the different products circulation.

Conocimiento etnobotanico tradicional y uso de plantas Medicinales en un area rural de la Región Metropolitana de Chile: estudio descriptivo / Traditional ethnobotanical knowledge and use of medicinal plants in a rural area of the metropolitan region of Chile: descriptive study

Con el fin de caracterizar y evaluar el conocimiento botánico perteneciente a la población en el área rural (poco abordado por la etnobotánica) se realizó un estudio a través de encuestas para aprender sobre plantas medicinales cultivadas y utilizadas en una zona rural de la Región Metropolitana (San Juan de Pirque). Las conclusiones son que los usuarios tienen un conocimiento híbrido (producto de los conocimientos tradicionales en combinación con la información de diversos tipos) de plantas medicinales. Hemos encontrado que la mayoría de las especies cultivadas en los jardines botánicos fueron especies introducidas y muy pocos las nativas. También, se les conocía por sus nombres comunes y no se detectaron nuevos nombres no descrito previamente en la literatura.

Del marco tradicional al escenario urbano: plantas ancestrales devenidas suplementos dietéticos en la conurbación Buenos Aires-La Plata, Argentina / From traditional frame to urban scenario: Ancient plants became dietary supplementsin conurbation Buenos Aires-La Plata, Argentina

This paper includes partial results of a research in urban Ethnobotany at the conurbation Buenos Aires-La Plata, Argentina. Five species with medicinal and food traditional uses, which are commercialized as dietary supplements were studied: Annona muricata L. (Annonaceae), Euterpe oleracea Mart. (Arecaceae), Lycium barbarum L. (Solanaceae), Plukenetia volubilis L. (Euphorbiaceae) y Smallanthus sonchifolius (Poepp. & Engl.) H.Rob. (Asteraceae). The analysis of the circulation of these products contributes to the understanding of local botanical knowledge, that includes nontraditional components and others linked to the traditions of two immigrant groups: Bolivian and Chinese. The products recently entered the commercial circuit where they are considered as nutraceuticals and adaptogens. Traditional uses of these plants, their properties claimed in pluricultural urban context as well as the scientifically studied ones were compared. Thus, modifications in the original uses as a result of the expansion of the products in the nontraditional commercial context were evaluated.

Este trabajo comprende resultados parciales de una investigación en Etnobotánica urbana en la conurbación Buenos Aires-La Plata, Argentina. Se estudiaron cinco especies con usos medicinales y alimentarios tradicionales, comercializadas como suplementos dietéticos: Annona muricata L. (Annonaceae), Euterpe oleracea Mart. (Arecaceae), Lycium barbarum L. (Solanaceae), Plukenetia volubilis L. (Euphorbiaceae) y Smallanthus sonchifolius (Poepp. & Engl.) H.Rob. (Asteraceae). Al analizar la circulación de los productos se aporta a la comprensión del conocimiento botánico local, con sus componentes no tradicionales y ligados a las tradiciones de dos grupos de inmigrantes: bolivianos y chinos. Los productos ingresaron recientemente en el circuito comercial, donde se consideran nutracéuticos y adaptógenos. Se comparan los usos tradicionales de las plantas, las propiedades difundidas en el contexto pluricultural urbano y las científicamente estudiadas. De este modo, se evaluaron las modificaciones de los usos originales, como resultado de la expansión de los productos en el contexto comercial no tradicional.

Leguminosas medicinales y alimenticias utilizadas en la conurbación Buenos Aires-La Plata, Argentina / Medicinal and alimentary legumes utilized in the conurbation Buenos Aires-La Plata, Argentina

This contribution includes the results of a study within Urban Ethnobotany about those Legumes employed with medicinal and food purposes in the biggest conurbation of Argentina: Greater Buenos Aires-Greater La Plata. Plants, parts of them and derived products were evaluated. Products that circulate in diverse shops of the area correspond to 32 taxa. Those are catalogued as products with generalized diffusion (present in the general commercial circuit), restricted diffusion (restricted to groups of Bolivian and Asians immigrants taken as reference) and expanding diffusion (species which products are passing from restricted to general circuit, from their access in health stores called “dietéticas”). Besides, the paper includes 35 taxa native and adventitious in the area, that have been recorded as food and medicine, and 36 taxa cultivated as ornamental, that are employed in other regions –but not in the study area– with therapeutic and food purposes. These results contribute to the definition of urban botanical knowledge here presented, as a complex corpus that includes traditional and non traditional components. Likewise, they contribute to the study of the dynamics of this knowledge, expressed by those plant products that are in expansion in the commercial circuit.

Este trabajo incluye los resultados de un estudio de Etnobotánica urbana sobre las Leguminosas utilizadas con fines medicinales y alimentarios en la mayor conurbación de la Argentina, que comprende el Gran Buenos Aires y el Gran La Plata. Se evaluaron plantas, partes de las mismas y productos obtenidos a partir de ellas. A 32 taxones corresponden productos que circulan en diversos comercios del área, catalogados como de difusión generalizada (circuito comercial general), restringida (a grupos de inmigrantes bolivianos y asiáticos tomados como referencia) y en expansión (especies cuyos productos pasan del circuito restringido al general, a partir de su ingreso en los comercios llamados “dietéticas”). Además, se incluyen 35 taxones nativos y adventicios del área con registro de usos terapéuticos y alimentarios; y 36 taxones cultivados como ornamentales, empleados en otras regiones para la alimentación y con fines medicinales, pero no utilizados en el área. Estos resultados contribuyen a la definición de conocimiento botánico urbano aquí presentada, en tanto conjunto complejo que incluye componentes tradicionales y no tradicionales; asimismo, aportan al estudio de la dinámica de dicho conocimiento, que se expresa en los productos vegetales que se hallan en expansión dentro el circuito comercial.

Adaptógenos: plantas medicinales tradicionales comercializadas como suplementos dietéticos en la conurbación Buenos Aires-La Plata (Argentina) / Adaptogens: traditional medicinal plants marketed as dietary supplements in the conurbation Buenos Aires-La Plata (Argentina)

En el presente trabajo se presentan los resultados de un estudio sobre tres especies de las cuales se comercializan productos considerados adaptógenos: Lepidium meyenii Walp. (Brassicaceae), "maca", Morinda citrifolia L. (Rubiaceae), "noni", y Petiveria alliacea L. (Phytolaccaceae), "pipi". Los datos provienen de estudios en Etnobotánica urbana realizados en la conurbación Buenos Aires-La Plata, se presentan los usos tradicionales de las especies, sus vías de ingreso, comercialización y difusión como suplementos dietéticos en el contexto pluricultural urbano, los modos actuales de empleo y los saberes relacionados, que forman parte del conocimiento botánico local. De este modo, se evalúan las modificaciones en los usos originalmente asignados, como consecuencia de la expansión de los productos en el marco de la globalización, y los cambios consecuentes en los patrones tradicionales de saberes, creencias y prácticas referidos a estos recursos vegetales.