Effect of different interval speed training on athlete reaction / Efeito de diferentes intervalos de treinamento de velocidade sobre a reação do atleta / Efecto de diferentes intervalos de entrenamiento de velocidad en la reacción del atleta

ABSTRACT Introduction: High-intensity Intermittent Training (HIIT) ranked first in the ACSM "2013 Global Training Methodology Survey". Objective: To explore the influence of different speed training intervals on athlete reaction speed. Methods: Sixteen male bicycle athletes were randomly divided into two groups. The two groups then completed a six-week training routine (NT). The two groups then completed a six-week training routine , started 6 weeks of Sprint Interval Training (SIT) (a total of 12 lessons), with SIT instead of Normal Training (NT) live endurance training, and another training remains unchanged. Results: After 6 weeks of NT, Pmax GXT in the CG and DG groups decreased by 0.7% and 1.7%, respectively,as compared to the pre-training numbers. The difference was not statistically significant (P>0.05). And after 6 weeks of SIT, Pmax GXT increased significantly (P<0.05) in both experimental groupss,with increases of 9.2% and 10.2% for the CG and DG groups, respectively. Conclusions: The results show that intermittent training can effectively improve the aerobic metabolism of short-haul cyclists. As the power bicycle load and the training intensity and volume of the deceleration intermittent training program increase, the more significant the changes in aerobic capacity that can result in adaptability. Level of evidence II; Therapeutic studies - investigation of treatment results.

RESUMO Introdução: Treinamento intermitente de alta intensidade (HIIT) classificado em primeiro lugar na ACSM "2013 Global Training Methodology Survey". Objetivo: Explorar a influência de diferentes intervalos de treinamento de velocidade na velocidade de reação do atleta. Métodos: Dezesseis ciclistas do sexo masculino foram divididos randomicamente em dois grupos. Os dois grupos completaram uma rotina de treinamento de seis semanas (NT), começaram 6 semanas de SIT (total de 12 aulas), com SIT em vez de treinamento de resistência ao vivo NT, e outro treinamento permanece inalterado. Resultados: Depois 6 semanas de NT, o GXT da Pmáx nos grupos GC e GD diminuiu 0,7% e 1,7%, respectivamente, em comparação com os valores pré-treinamento. A diferença não foi estatisticamente significativa (P > 0,05). Depois de 6 semanas de SIT, o GXT da Pmáx aumentou significativamente (P < 0,05) em ambos os grupos experimentais, com aumentos de 9,2% e 10,2% para os grupos GC e GD, respectivamente. Conclusões: Os resultados mostram que o treinamento intermitente pode melhorar efetivamente o metabolismo aeróbico de ciclistas de curta distância. À medida que a carga da bicicleta motorizada e a intensidade e volume do treinamento do programa intermitente de desaceleração aumentam, mais significativas são as mudanças da capacidade aeróbica que podem resultar em adaptabilidade. Nível de Evidência II; Estudos terapêuticos - Investigação dos resultados do tratamento.

RESUMEN Introducción: El entrenamiento de intervalos de alta intensidad (HIIT) ocupó el primer lugar en la ACSM "2013 Global Training Methodology Survey". Objetivo: Explorar la influencia de diferentes intervalos de entrenamiento de velocidad en la velocidad de reacción de los atletas. Métodos: Dieciséis ciclistas masculinos fueron divididos aleatoriamente en dos grupos. Ambos grupos llevaron a cabo una rutina de entrenamiento de seis semanas (NT), iniciaron 6 semanas de SIT (total 12 clases), con SIT en lugar de entrenamiento de resistencia en vivo NT, y el resto del entrenamiento permanece sin modificaciones. Resultados: Tras 6 semanas de TN, el GXT de Pmáx en los grupos GC y GD disminuyó un 0,7% y un 1,7%, respectivamente, en comparación con los valores previos al entrenamiento. La diferencia no fue estadísticamente significativa (P > 0,05). Tras 6 semanas de SIT, el GXT de Pmáx aumentó significativamente (P < 0,05) en ambos grupos experimentales, con incrementos del 9,2% y del 10,2% para los grupos GC y GD, respectivamente. Conclusiones: Los resultados demuestran que el entrenamiento de intervalos puede mejorar eficazmente el metabolismo aeróbico de ciclistas de corta distancia. A medida que aumenta la carga de la bicicleta motorizada y la intensidad y el volumen de entrenamiento del programa de desaceleración intermitente, más significativos son los cambios en la capacidad aeróbica que pueden dar lugar a la adaptabilidad. Nivel de Evidencia II;Estudios terapéuticos - Investigación de los resultados del tratamiento.

Gerenciamento de resíduos sólidos orgânicos do Consórcio do Maciço de Baturité: Análise técnica e econômica da geração de biogás por aterro sanitário e usina de digestão anaeróbia / Management of solid organic waste of the Baturité Massif Consortium: a technical and economic analysis of biogas generation from a landfill and an anaerobic digestion plant

RESUMO Os sistemas de recuperação de biogás contribuem para a mitigação de gases do efeito estufa, além de agregarem valor econômico ao processo de decomposição anaeróbia da matéria orgânica. O presente trabalho busca analisar os potenciais energéticos e a viabilidade econômica de implementação de um sistema de recuperação de biogás de aterro sanitário (cenário 1) ou de uma usina de digestão anaeróbia (cenário 2) para o Consórcio do Maciço de Baturité no estado do Ceará, Brasil. Para isso, foi estimada a projeção populacional, seguida da estimativa da produção de biogás pelo software LandGEM. Para o sistema de recuperação de biogás do aterro sanitário, foi obtida a potência ótima de 460 kW, com geração de energia máxima de 3.223.680 kWh/ano, enquanto, para a usina de digestão anaeróbia, foram obtidos valores de potência e energia de 252 kW e 1.986.754,86 kWh, respectivamente. De acordo com a análise econômica, ambos os projetos possuem inviabilidade de implementação, todavia o preço da unidade de energia gerada (kWh) é 42,42% maior para a usina de digestão anaeróbia em relação ao do sistema de recuperação de biogás do aterro sanitário. A metodologia aplicada pode ser utilizada para estudos preliminares em outros tipos de consórcio, contribuindo para melhores gerenciamento de resíduos e aproveitamento energético de sistemas de biogás no país.

ABSTRACT Biogas recovery systems contribute to the mitigation of greenhouse gases, besides adding economic value to the anaerobic decomposition of organic matter. This research aims to analyze the energy potentials and economic feasibility of implementing a landfill biogas recovery system (scenario 1) and an anaerobic digestion plant (scenario 2) for the Baturité Massif Consortium in the state of Ceará, Brazil. To that end, a population projection followed by an estimate of biogas production were made using the LandGEM software. For the biogas recovery system of the landfill, an optimum power of 460 kW and a maximum energy generation of 3,223,680 kWh/yr were obtained, whereas the anaerobic digestion plant resulted a power and energy of 252 kW and 1,986,754.86 kWh respectively. According to the economic analysis, both projects are unfeasible, but the price of the energy unit generated (kWh) is 42.42% higher for the anaerobic digestion plant than for the biogas recovery system of the landfill. The methodology applied can be used for preliminary studies in other consortiums, contributing to a better waste management and energy use of biogas systems in the country.

Efficiency of two digestion methods in determining the presence of metals (Cd, Cu, Cr, Pb and Zn) in geopropolis produced by Melipona scutellaris / Eficacia de dos métodos de digestión para determinar metales (Cd, Cu, Cr, Pb y Zn) en geopropóleos producidos por Melipona scutellaris / Eficiência de dois métodos de digestão para determinar metais (Cd, Cu, Cr, Pb e Zn) na geoprópolis produzida por Melipona scutellaris

Abstract This study evaluates the efficiency of acid extraction and total digestion to determine the presence of metals in geopropolis produced by the stingless bee Melipona scutellaris. Geopropolis samples were collected at five meliponaries in the city and in the metropolitan region of Salvador, Bahia State, Brazil. The sample treatment methods comprised acid extraction and total digestion. The Inductively Coupled Plasma Optical Emission Spectrometry (ICP OES) technique was used to quantify Cd, Cu, Cr, Pb, and Zn. Geopropolis samples submitted to both digestion methods showed statistical differences. For both methods, Cr and Zn showed the highest concentrations, while those of Cd were the lowest. The Cr concentration for determination by total digestion was 37.53 mg/kg, while for acid extraction it was 32.90 mg/kg. For Zn, the concentration was 17.65 mg/kg and 8.85 mg/kg for total digestion and acid extraction, respectively. The total digestion method showed the highest concentrations of the metals evaluated; however, acid extraction (USEPA 3050b) is a more straightforward procedure for metal evaluation in geopropolis samples and presented values that support the use of geopropolis as a bioindicator. The acid extraction method USEPA 3050b, in combination with detection using ICP OES, showed efficiency in analyses carried out to determine metals in geopropolis.

Resumen El objetivo de este artículo fue evaluar la eficacia da extracción ácida y de la digestión total para determinación de metales absorbidos en geopropóleos producidos por Melipona scutellaris. Se colectaron muestras de geopropóleos en cinco meliponarios localizadas en la región metropolitana del Salvador, estado de Bahia, Brasil. Se utilizaron como métodos de tratamiento para muestras, la extracción ácida y la digestión total. Para determinar los metales Cd, Cu, Cr, Pb y Zn se utilizó Espectroscopia de Emisión Óptica con Plasma Acoplado Inductivamente (ICP OES). Se encontraron diferencias estadísticas en la concentración de metales hallados en las muestras de geopropóleos sometidas a los diferentes métodos de digestión. Para ambos métodos de digestión, las mayores concentraciones de metal fueron observadas para Cr y Zn. Entre los metales evaluados Cd presentó la menor concentración. La concentración de Cr para la determinación por digestión total fue de 37,53 mg/kg y para la extracción ácida fue de 32,90 mg/ kg. Para el Zn, la concentración fue de 17,65 mg/kg y 8,85 mg/kg para la digestión total y la extracción ácida, respectivamente. El método de digestión total mostró los mayores valores para concentraciones de los metales evaluados. Entretanto, la extracción ácida, USEPA 3050b, es un procedimiento más simple para la evaluación de metales en muestras de geopropóleos y también mostró valores que pueden satisfacer la necesidad de su uso en evaluaciones de colmenas como bio-indicador. El método de extracción ácida USEPA 3050b en combinación con la detección a través de ICP OES se mostró eficiente para el análisis de metales en geopropóleos.

Resumo O objetivo deste estudo foi avaliar a eficiência da extração ácida e da digestão total para determinação de metais adsorvidos na geoprópolis produzida por Melipona scutellaris. Foram coletadas amostras de geoprópolis em cinco meliponários, situados em Salvador, Estado da Bahia e região metropolitana. Foram utilizados como métodos de tratamento das amostras a extração ácida e a digestão total. Para determinação dos metais Cd, Cu, Cr, Pb e Zn utilizou-se a Espectrometria de Emissão Óptica com Plasma Indutivamente Acoplado (ICP OES). Houve diferença estatística na concentração de metais encontrados nas amostras de geoprópolis submetidas aos diferentes métodos de digestão. Para ambos os métodos de digestão as maiores concentrações de metais foi observada para o Cr e Zn. Dentre os metais avaliados o Cd apresentou a menor concentração. A concentração de Cr para determinação por digestão total foi de 37,53 mg/kg e para extração ácida de 32,90 mg/ kg. Para o Zn, a concentração foi de 17,65 mg/kg e 8,85 mg/kg para digestão total e extração ácida, respectivamente. O método de digestão total apresentou os maiores valores para concentrações dos metais avaliados. No entanto, a extração ácida, USEPA 3050b, é um procedimento mais simples para a avaliação dos metais em amostras de geoprópolis e também apresentou valores que podem satisfazer a necessidade de utilização na avaliação deste produto da colmeia como bioindicador. O método de extração ácida USEPA 3050b em combinação com a detecção por ICP OES mostrou eficiência para análise de metais em geoprópolis.

Fatores que influenciam a produção de ácidos carboxílicos a partir de resíduos agroindustriais / Factors that influence the production of carboxylic acids from agroindustrial wastes

RESUMO Os ácidos carboxílicos (ACs) são componentes químicos de base produzidos principalmente a partir da plataforma petroquímica. Entretanto, em razão de impactos ambientais, risco de escassez e elevados preços do petróleo, a produção biológica de AC por meio da digestão anaeróbia de recursos renováveis de baixo custo, como resíduos orgânicos das atividades agroindustriais, vem recebendo atenção crescente. Nesse contexto, o presente artigo objetiva discutir o processo de digestão anaeróbia aliada ao alongamento de cadeia carboxílica, a fim de orientar tomadas de decisão, como, por exemplo, escolha do substrato e definição das condições ambientais e dos parâmetros operacionais. Em geral, as condições que apresentam melhor viabilidade para produção de ácidos carboxílicos de cadeia média (ACCM) são: pH próximo a 6,0; temperatura mesofílica, já que oferece maior estabilidade operacional e os rendimentos obtidos em condições termofílicas não se mostram muito superiores; pressão parcial de hidrogênio (PPH) próxima a 10-5 aliada à limitação de CO2; tempo de residência celular (θc) inferior a 5 dias; e tempo de detenção hidráulica (TDH) baixo para sistemas contínuos. Uma das configurações mais promissoras é o uso de sistemas de dois estágios utilizando baixo pH como inibidor da metanogênese e extração de ACs em linha, para evitar a inibição devido à toxicidade dos produtos.

ABSTRACT Carboxylic acids (CA) are basic chemical components produced mainly through the petrochemical platform. However, due to environmental impacts, risk of scarcity and high petroleum prices, organic production of CA from the anaerobic digestion of low-cost renewable resources, such as organic wastes from agro-industrial activities, has been receiving increasing attention. In this context, the present paper aims to discuss the process of anaerobic digestion allied to the carboxylic chain elongation process, in order to guide decision making such as substrate choice, definition of environmental conditions, and operational parameters. In general, the conditions that present the best viability for MCCA production are: pH close to 6.0; mesophilic temperature since it offers greater operational stability and the yields obtained under thermophilic conditions are not much higher; hydrogen partial pressure (HPP) close to 10-5 combined with CO2 limitation; solids retention time (θc) < 5 days and low hydraulic retention time (HRT) for continuous systems. One of the most promising configurations is the use of two-stage systems using low pH as a methanogenesis inhibitor and inline CA extraction to avoid inhibition due to product toxicity.

Aplicabilidade de sistema reator anaeróbio compartimentado seguida de filtro anaeróbio no tratamento de efluentes de suinocultura de pequeno porte / Applicability of compartmentalized anaerobic reactor system followed by anaerobic filter on small swine wastewater treatment

RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de um sistema composto de reator anaeróbio compartimentado (RAC) seguido por filtro anaeróbio (FA), tratando águas residuárias de uma granja suinícola de pequeno porte. Foram analisados os parâmetros: pH, ácidos voláteis totais (AVT), demanda química de oxigênio total (DQOt), demanda química de oxigênio dissolvida (DQOdiss), demanda química de oxigênio devida aos sólidos suspensos (DQOSS), sólidos suspensos totais (SST), sólidos suspensos voláteis (SSV) e nitrogênio total kjeldhal (NTK). Os valores efluentes no RAC e no FA, de DQOt, SST e NTK, foram 6.633 e 4.361 mg.L-1, 2.418 e 595 mg.L-1 e 888 e 954 mg.L-1, respectivamente, para uma carga orgânica volumétrica (COV) de 7,01 kgDQO(m3.d)-1 no RAC e 28,3 kgDQO(m3.d)-1 no FA, e tempo de detenção hidráulico de 70,5 e 17,8 h no RAC e no FA, respectivamente. O sistema RAC seguido de FA mostrou eficiência de remoção média de 88,8% para DQOt e 80,5% de SST. Conclui-se que o sistema de tratamento anaeróbio, composto por RAC seguido de FA, foi eficiente na remoção de DQO e SST, possibilitando, nas condições operacionais impostas, alcançar valores médios de remoção acima de 80%, tornando-se uma ótima alternativa de tratamento de efluentes de suinocultura para granjas de pequeno porte.

ABSTRACT The aim of this work was to assess the performance of a system composed by a compartmentalized anaerobic reactor (CAR) followed by anaerobic filter (AF) in the treatment of the wastewater of as mall pigfarm.The following parameters were analyzed: pH, total volatilefatty acids (VFA), total demand of chemical oxygen (DCOt), dissolved chemical oxygen demand (CODdiss), chemical oxygen demand due to suspended solids (CODSS), total suspended solids (TSS), volatile suspended solids (VSS) and total kjeldhal nitrogen (TKN). The effluents and AF values for the CAR, the DCOt, TSS and TKN were 6,633 and 4,361mg.L-1, 2,418 and 595 mg.L-1, and 888 and 954 mg.L-1, respectively, for a volumetric organic load (VOL) of 7.01 kgDCO(m3.d)-1 in CAR and 28.3 kgDCO(m3.d)-1 in AF, and hydraulic detention time of 70.5 hand 17.8 hin CAR and AF, respectively. The CAR system followed by FA presented a mean removal efficiency of 88.8% for COD and 80.5% for TSS. It is concluded that the anaerobic treatment system consisting of CAR followed by AF was efficient in removing DCO and TSS, allowing with the imposed operating conditions to achieve average removal values above 80%, becoming a great alternative for wastewater treatment in small swinefarms.

Relationship between forage neutral detergent fiber and non-fibrous carbohydrates on ruminal fermentation products and neutral detergent fiber digestibility in goats / Relación entre la fibra detergente neutra del forraje y los carbohidratos no fibrosos sobre los productos de la fermentación ruminal y digestibilidad de la fibra detergente neutra en cabras / Efeito da relação da fibra em detergente neutro advindo de forragem e carboidratos não fibrosos sobre os produtos da fermentação ruminal e digestibilidade da fibra em detergente neutro em caprinos

Abstract Background: There is a comprehensive understanding of the role of dietary fiber as a nutrient and its function during digestion in cattle. On the other hand, the role of fiber digestion in goats has not received similar attention. Objective: To evaluate the effects of different ratios of forage neutral detergent fiber (fNDF) and non-fibrous carbohydrates (NFC) on ruminal fermentation products, and in vitro neutral detergent fiber (NDF) digestibility in goats. Methods: A 3 × 5 factorial arrangement in a completely randomized design with three fNDF levels (100, 190, and 290 g/kg) and five NFC levels (350, 400, 450, 500, and 550 g/kg) was used. The experiment was performed in vitro. Two ruminally fistulated goats were used as rumen liquid donors. Results: The ratios between fNDF and NFC affected all ruminal parameters (p<0.05). Increasing NFC levels in diets containing 100 and 290 g/kg fNDF resulted in linear increase (p<0.05) in ammonia concentration after 48 h fermentation. There was no adjustment of linear models (p>0.05) for pH values. Total volatile fatty acids (VFA) and their individual molar proportions were affected (p<0.05) at all fNDF and NFC levels. The NDF digestibility was not affected (p>0.05) by fNDF or NFC levels, except for diets containing 290 g/kg fNDF, which were fit to a quadratic model (p<0.05). Conclusion: The relationship between fNDF and NFC concentrations affect the fermentation end products and in vitro NDF digestibility. NFC plays a more consistent role than fNDF in the ruminal microbial ecosystem of goats during in vitro fermentation.

Resumen Antecedentes: Aunque hay una amplia comprensión del papel que juega la fibra dietética como nutriente y su función durante la digestión en el ganado vacuno, el papel de la digestión de la fibra en las cabras no ha recibido una atención similar. Objetivo: Evaluar los efectos de diferentes proporciones de fibra detergente neutra proveniente del forraje (fNDF) y carbohidratos no fibrosos (NFC) sobre los productos de la fermentación ruminal y la digestibilidad in vitro de la fibra detergente neutra (NDF) en cabras. Métodos: Se utilizó un arreglo factorial de 3 × 5, distribuidos en un diseño completamente aleatorizado con tres niveles de fNDF (100, 190 y 290 g/kg) y cinco niveles de NFC (350, 400, 450, 500 y 550 g/kg). El experimento se realizó in vitro. Se utilizaron dos cabras fistuladas en rumen como donantes de líquido ruminal. Resultados: La relacion entre fNDF y NFC afectó todos los parámetros ruminales estudiados (p<0,05). El aumento de los niveles de NFC en dietas con 100 y 290 g/kg de fNDF resultó en aumento lineal (p<0,05) de la concentración de amoníaco después de 48 h de fermentación. No hubo ajuste de modelos lineales (p>0,05) para valores de pH. Los ácidos grasos volátiles totales y sus proporciones molares individuales se afectaron (p<0,05) en todos los niveles de fNDF y NFC. La digestibilidad de NDF no fue afectada (p>0,05) por los niveles de fNDF ni NFC, con excepción de las dietas con 290 g/kg fNDF, que se ajustaron a un modelo cuadrático (p<0,05). Conclusión: La relación entre las concentraciones de fNDF y NFC afecta los productos finales de fermentación y la digestibilidad in vitro de NDF. Los niveles de NFC juegan un papel más consistente que fNDF en el ecosistema microbiano ruminal de la cabra durante la fermentación in vitro.

Resumo Antecedentes: Embora exista um compreensível entendimento do papel que a fibra dietética desempenha como nutriente e sua função durante a digestão em bovinos, o papel da digestão das fibras em caprinos não recebeu atenção semelhante. Objetivo: Avaliar os efeitos de diferentes relações da fibra em detergente neutro advindo de forragem (fNDF) e carboidratos não-fibrosos (NFC) sobre produtos da fermentação ruminal e digestibilidade in vitro da fibra em detergente neutro (NDF) em caprinos. Métodos: Utilizou-se um esquema fatorial de 3 × 5 distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com três níveis de fNDF (100, 190 e 290 g/kg) e cinco níveis de NFC (350, 400, 450, 500 e 550 g/kg). O experimento foi realizado in vitro. Duas cabras fistuladas no rúmen foram utilizadas como doadoras de líquido ruminal. Resultados: As relações entre fNDF e NFC impactaram todos os parâmetros ruminais estudados (p<0,05). O aumento dos níveis de NFC em dietas contendo 100 e 290 g/kg de fNDF resultou em um aumento linear (p<0,05) na concentração de amônia após 48 h de fermentação. Não houve ajuste de modelos lineares (p>0,05) para valores de pH. Os ácidos graxos voláteis totais e suas proporções molares individuais foram afetados (p<0,05) em todos os níveis de fNDF e NFC. A digestibilidade NDF não foi afetada (p>0,05) pelos níveis de fNDF e NFC, com exceção de dietas experimentais contendo 290 g/kg fNDF, que foram ajustadas a um modelo quadrático (p<0,05). Conclusão: A relação entre as concentrações de fNDF e NFC afeta os produtos finais de fermentação e a digestibilidade in vitro de NDF de dietas experimentais. Os níveis de NFC desempenham um papel mais consistente do que o fNDF no ecossistema microbiano ruminal de cabras durante a fermentação in vitro.

Efeito da variação da carga orgânica volumétrica natural na produção de biogás a partir de dejeto suíno em diferentes tempos de retenção hidráulica / The effect of organic loading rate's natural variation on the biogas yields from swine manure digestion at different hydraulic retention time

RESUMO O estudo sobre reatores anaeróbios em laboratório prioriza o controle de determinados parâmetros que são de difícil controle em campo, o que dificulta o processo de scale-up. Entre os parâmetros está a carga orgânica volumétrica (COV). No caso do dejeto suíno, esse parâmetro pode sofrer alterações diárias em função das condições climáticas, das mudanças no manejo, da alimentação dos animais, entre outros. A fim de verificar o impacto dessa variação na produtividade de biogás, foi analisado o comportamento de um reator anaeróbio de mistura completa (CSTR) em dois diferentes tempos de retenção hidráulica (TRHs) - 20 e 30 dias - durante um período total de 180 dias. Os resultados demonstraram que a elevação da COV resulta em piora da eficiência de tratamento, bem como na produção de biogás. O ensaio com TRH de 20 dias obteve uma melhor resposta às alterações de carga orgânica.

ABSTRACT The study of anaerobic digesters at laboratory focuses on the control of certain parameters that are not so easy to control in the field, which makes it difficult to process scale-up. One example is the Organic Loading Rate. To swine manure, this parameter can change daily due to weather conditions, management practices, feeding and others. In order to verify the impact of this fluctuation on biogas yield, the behavior of a CSTR reactor was analyzed in two different Hydraulic Retention Times (20 and 30 days) for a total period of 180 days. The result demonstrated that the increase of OLR result in a decrease of treatment efficiency as well as biogas yields. The study with HRT of 20 days had a better response to changes in organic load.

Comparación de la digestibilidad de tres especies forrajeras estimada mediante diferentes técnicas / Comparison of the digestibility of three forage species estimated by different techniques / Comparação da digestibilidade de três espécies forrageiras estimadas por diferentes técnicas

Resumen Esta investigación se realizó en el municipio de Villavicencio, en la Universidad de los Llanos, cuyo objetivo fue determinar la digestibilidad de tres forrajes para bovinos mediante cuatro técnicas diferentes: una in situ y tres in vitro (inoculación con líquido ruminal, producción de gas, y enzimática) con el fin de validar las técnicas y los equipos que se están usando para estos procedimientos; se evaluaron las especies forrajeras y arbóreas: Pennisetum purpureum (PP), Hibiscus rosa-sinensis (HR) y Gliricidia sepium (GS), además se valoró en todas las técnicas, la curva y tasa de degradación de la materia seca (MS), fibra detergente neutro (FDN) y proteína cruda (PC) (0 a 72 horas). Se utilizó un diseño completamente al azar con arreglo de medidas repetidas, bajo el cual se realizó el análisis de varianza para determinar los rangos de desviación entre las técnicas y así establecer la tendencia de los datos; las variables evaluadas fueron las digestibilidades de la MS, FDN y PC de los tres forrajes de las cuatro técnicas; luego de verificar las diferencias entre las varianzas de las digestibilidades, y comprobar el supuesto de esfericidad con el test de Mauchly, se realizó la comparación múltiple con la prueba de Bonferroni. La digestibilidad de la MS, FDN y PC varió entre 39.89-44.22, 54.18-64.26 y 47.54-57.05%; 79.29-84.18, 76.30-86.95 y 72.81-89.03%; 32.52-62.14, 69.12-76.52 y 42.00-66.54% respectivamente en los forrajes PP, HR y GS, en función de la técnica empleada para su estimación. A pesar de encontrar diferencias estadísticamente significativas entre varias de las comparaciones realizadas en las técnicas de digestibilidad, se encontró un alto coeficiente de determinación y alta correlación entre las estimaciones in vitro: inoculación con líquido ruminal, producción de gas y enzimática con respecto a la estimación in situ.

Abstract This research was conducted in the Villavicencio city, at the Universidad de los Llanos, whose objective was to determine the digestibility of three forages for cattle through four different techniques: one in situ and three in vitro (inoculation with ruminal fluid, gas production, and enzymatic), in order to validate the techniques and equipment that are being used for these procedures; the forage species were evaluated: Pennisetum purpureum, Hibiscus rosa-sinensis y Gliricidia sepium, in addition it was evaluated both in all techniques: the curve and rate of degradation of dry matter (DM), neutral detergent fiber (NDF) and crude protein (PC) (0 to 72 hours). A repeated measures design was used, under which the analysis of variance was performed to determine the ranges of deviation between the techniques and thus establish the trend of the data; the variables evaluated were the digestibilities of DM, NDF and PC of the three forages of the four techniques; after verifying the differences between the variances of the digestibilities, and check the assumption of sphericity with the Mauchly test, the multiple comparison was performed with the Bonferroni test. The digestibility of DM, NDF and PC varied between 39.89-44.22, 54.18-64.26 and 47.54-57.05%; 79.29-84.18, 76.30-86.95 and 72.81-89.03%; 32.52-62.14, 69.12-76.52 and 42.00-66.54% respectively in the PP, HR and GS forages, depending on the technique used for their estimation. Despite finding statistically significant differences among several of the comparisons made in the techniques of digestibility, it was found a high determination coefficient and correlation between estimates in vitro: inoculation with ruminal fluid, gas production and enzymatic with respect to the in situ estimate.

Resumo Esta pesquisa foi realizada na cidade de Villavicencio, na Universidad de los Llanos, cujo objetivo foi determinar a digestibilidade de três forragens em bovinos através de quatro técnicas in vitro diferentes: um in situ e três in vitro (inoculação com fluido ruminai, produção de gás, e enzimática), com a fim de validar as técnicas e equipamentos que estão sendo usados para estes procedimentos; foram avaliadas espécies forrageiras e árvore: Pennisetum purpureum (PP), Hibiscus rosa-sinensis (HR) y Gliricidia sepium (GS), além disso foi avaliado em todas as técnicas: curva e a taxa de degradação de matéria seca (MS), fibra em detergente neutro (FDN) e proteína bruta (PB) (0 a 72 horas). Utilizou-se um desenho de medidas repetidas, sob as quais foi realizado o análise de variância para determinar as gamas de desvio entre as técnicas e assim estabelecer a tendência dos dados; as variáveis avaliadas foram a digestibilidade da MS, FDN e PB dos três forragens das quatro técnicas; depois de verificar as diferenças entre as variâncias de digestibilidade, e verificar a hipótese de esfericidade com o teste de Mauchly, foi realizado a comparação múltipla com o teste de Bonferroni. A digestibilidade de MS, FDN e PB variou entre 39,89-44,22, 54,18-64,26 e 47,54-57,05%; 79,29-84,18, 76,30-86,95 e 72,81-89,03%; 32,52-62,14, 69,12-76,52 e 42,00-66,54%, respectivamente nas forragens PP, HR e GS, dependendo da técnica utilizada para sua estimação. Apesar de encontrar diferenças estatisticamente significativas entre varios das comparações realizadas nas técnicas de digestibilidade, foi encontrado un alto coeficiente de determinação y uma elevada correlação entre as estimativas in vitro: inoculação líquido ruminal, produção de gás e enzimática com respeito à estimativa in situ.

Tropical soils characterization at low cost and time using portable X-ray fluorescence spectrometer (pXRF): Effects of different sample preparation methods / Caracterização de solos tropicais a baixo custo e tempo usando espectrômetro portátil de fluorescência de raios-X (pXRF): Efeitos de diferentes métodos de preparo de amostras

ABSTRACT Portable X-ray fluorescence spectrometer (pXRF) has been recently adopted by the Soil Science community for uses in both field and laboratory, obtaining the total content of several chemical elements in a few seconds. Sulfuric acid digestion is an expensive and time-consuming laboratory analysis that provides contents of Fe2O3, Al2O3, SiO2, TiO2 and P2O5, important for soil studies. Due to few pXRF studies in tropical soils, this work aimed to compare contents of Fe2O3, Al2O3, SiO2, TiO2 and P2O5 obtained by pXRF with sulfuric acid digestion results, and to evaluate the effects of varying forms of preparing soil samples and scanning with pXRF on the resulting values in Brazilian soils. Soils were scanned in five conditions in-field (in situ) and in laboratory, evaluating varying sample preparation methods, particle sizes and soil moisture. Four pXRF scanning operational modes were tested. Linear regressions were adjusted between results of pXRF and sulfuric acid digestion. Equations were validated with an independent set of samples. Statistical analyses compared the methods of preparing the samples. Adequate linear models reached R2 of 0.99 and 0.89 for Fe2O3 and TiO2, respectively. Validation promoted R2 greater than 0.97 and RMSE and ME close to zero for both oxides. Statistical differences of pXRF results were found among the methods of preparing samples. pXRF spectrometer has great potential to obtain Fe2O3 and TiO2 content rapidly and economically with high correspondence with laboratory results of sulfuric acid digestion analysis. Varying methods of preparing the samples promote differences in the results of pXRF.

RESUMO O espectrômetro portátil de fluorescência de raios-X (pXRF) foi recentemente adotado pela Ciência do Solo, para uso em campo e laboratório, para obtenção do conteúdo total de vários elementos químicos em poucos segundos. A digestão com ácido sulfúrico é uma análise laboratorial cara e demorada que fornece teores de Fe2O3, Al2O3, SiO2, TiO2 e P2O5, importantes para estudos sobre solos. Devido aos poucos estudos sobre o pXRF em solos tropicais, este trabalho objetivou comparar os teores de Fe2O3, Al2O3, SiO2, TiO2 e P2O5 obtidos pelo pXRF com os resultados de digestão com ácido sulfúrico e avaliar os efeitos de diferentes formas de preparo de amostras de solo e leitura com o pXRF sobre seus resultados para solos brasileiros. Os solos foram submetidos a leituras com o pXRF em cinco condições, em campo (in situ) e em laboratório, avaliando variados métodos de preparo de amostras, tamanhos de partículas e umidade do solo. Quatro modos de operação do pXRF foram testados. Regressões lineares foram ajustadas entre os resultados do pXRF e digestão com ácido sulfúrico. As equações foram validadas com um conjunto independente de amostras. Análises estatísticas compararam os métodos de leitura de amostras. Modelos lineares adequados atingiram R2 de 0,99 e 0,89 para Fe2O3 e TiO2, respectivamente. A validação promoveu R2 maior que 0.97 e RMSE e ME próximos a zero para ambos os óxidos. Foram encontradas diferenças estatísticas dos resultados do pXRF entre os métodos de preparo de amostras. O pXRF possui um grande potencial para obter rápida e economicamente os teores de Fe2O3 e TiO2 com elevada correspondência com os resultados laboratoriais da análise da digestão com ácido sulfúrico. Métodos variáveis ​​de preparo das amostras promovem diferenças nos resultados de pXRF.

Tratabilidade do lodo biológico têxtil e produção de biogás em reator UASB em diferentes temperaturas / Textile biological sludge treatability and biogas production in UASB reactor under different temperatures

RESUMO Neste trabalho avaliou-se o comportamento de um reator UASB em escala laboratorial (16 L) no tratamento de lodo biológico têxtil com produção de biogás, operando em diferentes temperaturas, 35 (mesofílica), 45 e 55ºC (termofílica), com tempo de detenção hidráulica (TDH) constante de 24 h. O reator UASB apresentou-se apto a tratar o lodo têxtil, sendo influenciado positivamente pelo incremento da temperatura, mostrando maiores remoções nas temperaturas termofílicas e com altas taxas de remoção de todos os parâmetros físico-químicos monitorados: demanda química de oxigênio (DQO) (97% em 45 e 55ºC), demanda bioquímica de oxigênio (DBO) (95% em 45ºC e 94% em 55ºC), fósforo total (P-total) (95% a 45 e 55ºC) e nitrogênio total (N-total) (94% a 45 e 55ºC). Quanto à produção de biogás e à concentração de metano, os maiores valores foram observados a 45ºC. Com base nos resultados alcançados, confirmam-se a tratabilidade do lodo têxtil e a produção de biogás em UASB, com melhor performance a 45ºC.

ABSTRACT The aim of this work was to evaluate the behavior of a laboratory-scale UASB reactor (16 L) in the treatment of textile biological sludge with biogas production, operating at different temperatures - 35 (mesophilic), 45 and 55ºC (thermophilic) -, with constant hydraulic retention time of 24 h. The UASB reactor was able to treat the textile sludge, being positively influenced by increasing temperature, with greater removals in thermophilic temperatures and high removal rates of all monitored physical and chemical parameters: chemical oxygen demand (COD) (97% at 45 and 55ºC), biochemical oxygen demand (BOD) (95% at 45ºC and 94% at 55ºC), total phosphorus (P-total) (95% at 45 and 55ºC) and total nitrogen (N-total) (94% at 45 and 55ºC). As for biogas production and methane concentration, the highest values were observed at 45ºC. Based on the results, textile sludge treatability and biogas production in UASB are confirmed, with best performance at 45ºC.

Caracterização quí­mica de tomate roxo e estudo da metabolização de flavonoides in vitro e in vivo / Chemical characterization of purple tomato and in vitro and in vivo study of metabolism of flavonoids

Tendo em vista a importância dos compostos bioativos (CBAs) para a promoção da saúde, foram desenvolvidos, a partir de cruzamentos do tomate cereja com espécies selvagens, os tomates laranja (rico em ß-caroteno) e roxo (rico em antocianinas), por meio da técnica de introgressão de alelos. Diante disso, o objetivo deste trabalho foi caracterizar o perfil de compostos bioativos e voláteis dos tomates enriquecidos e avaliar a estabilidade e metabolização de flavonoides do tomate roxo durante digestão in vitro e em modelo animal. Os tomates foram caracterizados quanto ao conteúdo de compostos fenólicos totais; capacidade antioxidante por DPPH e ORAC; ácidos orgânicos; açúcares solúveis; perfil de carotenoides por CLAE/DAD; flavonoides por CLAE/DAD e LC/ESI/MS/MS e compostos voláteis por CG/MS. Avaliou-se ainda a estabilidade dos flavonoides da casca do tomate roxo por simulação da digestão in vitro, utilizando o Simulator of the Human Intestinal Microbial Ecosystem (SHIME), bem como a formação de AGCC por GC-MS, e excreção em ratos Wistar, com posterior identificação dos compostos fenólicos por LC/Q-TOF/MS. O tomate roxo apresentou aumento no conteúdo de fenólicos totais, capacidade antioxidante e vitamina C, com destaque para casca. A rutina foi o principal flavonol identificado em todos os frutos, e na casca do tomate roxo foi encontrado alto teor de petunidina (p-coumaroil)-rutinosídeo-hexosídeo, além da superexpressão de outros flavonoides como a quercetina-3-O-rutinosídeo e kaempferol. Não houve alteração no perfil de flavonoides do fruto laranja. Este, por sua vez, apresentou acúmulo de ß-caroteno, importante pró-vitamina A, ao passo que o tomate roxo também teve seus conteúdos de ß-caroteno e licopeno aumentados. Os frutos apresentaram perfil de compostos voláteis diferentes entre si, o que foi relacionado à degradação dos diferentes CBAs característicos de cada um. O extrato fenólico da casca de tomate roxo, submetido à digestão in vitro, se manteve estável na primeira porção, relativo às condições estomacais. Contudo, o conteúdo de flavonoides apresentou redução significativa (p<0,05) nas porções que simulam as condições do duodeno e do colón, com a formação de catabólitos pela ação da microbiota intestinal e/ou pela degradação química espontânea. Foi observado o aparecimento de novos ácidos fenólicos não presentes inicialmente na matriz, dentre eles o ácido 3-O-metilgálico e o ácido homovanílico, supostamente derivados da degradação da petunidina e da quercetina, respectivamente. Houve aumento na produção total de AGCC, com excessão do butirato. Na urina dos animais foram detectados diversos outros compostos fenólicos derivados do metabolismo de fase II, dentre eles o ácido hipúrico e o 3-O-metilcatecol. Nas fezes foram identificados cerca de metade dos compostos presentes na fermentação in vitro. Dessa forma, o melhoramento convencional pode ser uma alternativa para o enriquecimento, com CBAs, de alimentos amplamente consumidos pela população, como o tomate. Além disso, durante a passagem pelo trato gastrointestinal, os flavonoides presentes na casca do tomate roxo sofrem intensa degradação pela microbiota intestinal, com formação de catabólitos com reconhecido potencial benefício à saúde

Considering the importance of bioactive compounds (BACs) for health promotion, the orange (ß-carotene-rich) and purple (anthocyanin-rich) tomatoes were developed from cherry tomato interspecific crossing with wild species, using the technique of allele introgression. The objective of this work was to characterize the profile of bioactive and volatile compounds of enriched tomatoes, and to evaluate the stability and metabolism of purple tomato's flavonoids during in vitro and in vivo digestion. The tomatoes were characterized by its content of total phenolic compounds; antioxidant capacity (DPPH and ORAC); organic acids; soluble sugars; carotenoids (HPLC/DAD); flavonoids (HPLC/DAD and LC/ESI/MS/MS) and volatile compounds (GC/MS). The stability of the flavonoids from purple tomato peel was assessed by using the Simulator of the Human Intestinal Microbial Ecosystem (SHIME), as well as the formation of AGCC by GC-MS, and metabolism and excretion in Wistar rats, with subsequent identification of phenolic compounds by LC/Q-TOF/MS. The purple tomato showed an increase in the total phenolic content, antioxidant capacity and vitamin C, with highlight for the peel. The rutin was the main flavonol identified in all fruits, and it was found high content of petunidin (p-coumaryl)-rutinoside-hexoside in the purple tomato peel, in addition to overexpression of other flavonoids such as quercetin-3-O-rutinoside and kaempferol. There was no change in the flavonoid profile of the orange fruit. This one, in turn, presented accumulation of ß-carotene, important pro-vitamin A, while the purple tomato also showed an increase in its ß-carotene and lycopene contents. The fruits presented different volatile compounds profile among them, which was related to the degradation of the different BACs composition of each one. In the in vitro digestion, the phenolic extract of the purple tomato peel remained stable in the first portion, relative to the stomach conditions. However, the content of flavonoids presented a significant reduction (p<0.05) in the portions simulating the duodenum and colon, with the formation of catabolites by the action of intestinal microbiota and/or spontaneous chemical degradation. It was observed the appearance of new phenolic acids that was not initially present in the matrix, among them 3-O-methylgalic acid and homovanilic acid, supposedly derived from the degradation of petunidin and quercetin, respectively. There was an increase in the total production of SCFAs, with the exception of butyrate. In the urine of the animals several other phenolic compounds derived from phase II metabolism were detected, among them hippuric acid and 3-O-methylcatechol. About half of the compounds present in the in vitro fermentation were identified in the feces. Conventional breeding may be an alternative for the enrichment, with BACs, of foods that are widely consumed by the population, such as tomatoes. In addition, during the passage through the gastrointestinal tract, the flavonoids present in the purple tomato peel are severely degraded by the intestinal microbiota, with formation of catabolites with recognized potential health benefit

Insuficiência pancreática exócrina em cão - Relato de caso / Exocrine pancreatic insufficiency in a dog ­ Case report / Insuficiencia pancreática exócrina en perro- Relato de caso

A insuficiência pancreática exócrina é uma incapacidade na secreção de enzimas digestivas decorrentes da diminuição do tecido acinar do pâncreas acarretando uma má digestão e absorção. O presente trabalho relata o caso de uma cadela SRD de um ano e meio com histórico de emagrecimento, esteatorréia, burburinhos e polifagia que foi diagnostica com insuficiência pancreática exócrina após teste de imunorreatividade da tripsina. O tratamento instituído com suplementação de enzimas pancreáticas foi eficiente no controle e evolução da doença.(AU)

Exocrine pancreatic insufficiency is the inability to secrete digestive enzymes due to the decrease in the acinar tissue of the pancreas leading to poor digestion and absorption. This work is a case report of a 1.5-years' old mongrel bitch with a history of weight loss, steatorrhea, rumbling sounds and polyphagia that was diagnosed with exocrine pancreatic insufficiency after a trypsin immunoreactivity test. The pancreatic enzyme supplementation was efficient in controlling the evolution of the disease.(AU)

La insuficiencia pancreática exocrina es una incapacidad en la secreción de enzimas digestivas derivadas de la disminución del tejido acinar del páncreas, acarreando mala digestión y absorción. El presente trabajo relata el caso de una perra SRD de un año y medio con historial de adelgazamiento, esteatorrea, burbujas y polifagia que fue diagnosticada con insuficiencia pancreática exocrina después de la prueba de inmune reactividad de la tripsina. El tratamiento instituido con suplementación de enzimas pancreáticas fue eficiente en el control y evolución de la enfermedad.(AU)

Avaliação da presença de Trichinella spiralis em equinos abatidos em Araguari, MG / Evaluation of the presence of Trichinella spiralis in horses slaughtered in Araguari, MG

A larva do nematódeo Trichinella spiralis é responsável por infectar animais como porcos, javalis e cavalos e por causar grave doença em seres humanos. Surtos devido ao consumo da carne de cavalo são mais comuns na Europa, principalmente na França e Itália, onde existe a cultura de ingeri-la crua. Apesar de no Brasil não ter relatos sobre a infecção desse parasita em animais e seres humanos, os abatedouros exportadores para alguns mercados, como Europa e Estados Unidos, são obrigados a pesquisar o parasita. No presente estudo, a presença de larvas de Trichinella spiralis foi avaliada em 14.852 cavalos abatidos entre dezembro de 2014 a julho de 2016 em um frigorífico de Araguari sob inspeção federal. Os animais eram procedentes dos estados de Minas Gerais, Goiás e Bahia. A técnica empregada foi a de digestão artificial, em que se utilizou o músculo masseter, seguindo as legislações da União Europeia: Diretiva 91/497/CEE, Diretiva 77/96/CEE, Regulamento (CE) N° 2075/2005 e suas alterações. A larva não foi encontrada em nenhuma amostra analisada.

Balanço de massa no tratamento de resíduos sólidos orgânicos provenientes de restaurantes em biorreator / Mass balance in the treatment of organic wastes from restaurants in bioreactor

RESUMO O tratamento de resíduos sólidos orgânicos por digestão anaeróbia é realizado por um consórcio de micro-organismos, no qual as archaea metanogênicas são as limitantes do processo, por serem mais sensíveis às mudanças nas condições do meio e possuírem crescimento lento. Para acompanhar a evolução do tratamento, algumas variáveis do processo de digestão anaeróbia são monitoradas, dentre elas, a demanda química de oxigênio (DQO), geralmente utilizada para estimar a matéria degradável e passível de ser convertida em biogás. Com o objetivo de avaliar a eficiência do processo de conversão de biomassa em metano, este artigo se baseou no balanço de massa adaptado da literatura, utilizando valores de DQO e volume de biogás gerado no reator anaeróbio, aqui chamado de biorreator. A produção de biogás foi monitorada diariamente utilizando o método de deslocamento de água, com o auxílio de um contador eletrônico. Com base no balanço de massa, o tratamento mostrou-se viável, visto que 50% da concentração de DQO que entrou no sistema foi convertida em gás metano. Comparando-se aos valores descritos na literatura, que se encontram na faixa de 50 a 70%, a eficiência do tratamento poderá ser elevada com ajustes nos parâmetros de controle que influenciam o processo de digestão anaeróbia, tais como manter a temperatura constante em 37°C e o pH e a alcalinidade equilibrados, o que poderá melhorar as condições do meio em todas as etapas de degradação da matéria orgânica e aumentar a conversão em gás metano.

ABSTRACT The treatment of organic solid waste by anaerobic digestion is carried out by a consortium of microorganisms, in which the methanogenic archaea bacteria are the limiting of the process because they are more sensitive to changes in environmental conditions and have slow growth. To monitor the treatment, some variables of anaerobic digester process are monitored, among them, the chemical oxygen demand (COD), usually used to estimate the degradable material and that can be converted into biogas. In order to evaluate the efficiency of biomass conversion process into methane, this article is based on adapted mass balance of the literature using COD values ​​and volume of biogas generated in anaerobic reactor, here called the bioreactor. Biogas production was monitored daily using the water displacement method, with the aid of an electronic counter.The treatment was satisfactory, based on mass balance, which showed that 50% of the amount of COD entered into the system was completely converted into methane gas. Comparing to the values described in the literature that are in the range of 50 to 70%, the treatment efficiency can be elevated with adjustments to control parameters which influence the process of anaerobic digestion, such as keep the temperature constant at 37°C and balanced pH and alkalinity, which can improve the environmental conditions at all stages of degradation of organic matter and increase conversion into methane gas.

Intake and digestibility in sheep fed on marandu grass silages added with dehydrated barley / Ingestão e digestibilidade de ovinos alimentados com silagens de capim-marandu aditivadas com resíduo de cervejaria desidratado

The objective was to evaluate the intake and the apparent digestibility in sheep fed on marandu grass silages added with dehydrated barley. Twenty crossbred Santa Inês lambs were used, with a mean initial weight of 30±4.5 kg and mean age of 14±2 months. The experimental sheep were distributed into a completely randomized design and lining, with five treatments and four repetitions, with treatments levels of inclusion of 0, 10, 20, 30 and 40% natural matter of naturally dehydrated brewery residue for 36 hours to the marandu grass silage to feed the sheep. The evaluation period lasted 21 days, 15 for adaptation to the diets and 7 days for data collection. The data was submitted to analysis of variance, and when significant (P<0.05) the treatment means were analysed by regression. The inclusion of dehydrated barley to silage showed a linear increase in water intake (P<0.05), increased by 0.02% per unit of dehydrated barley. A quadratic effect was observed for the levels of dehydrated barley on the dry matter intake (DM), estimating a maximum consumption of 2.86% DM for silages containing 17.8% dehydrated barley. The crude protein intake (CP) behaved quadratically, with the maximum value estimated of 0.29% CP at a level of 22.5% dehydrated barley. Ether extract (EE) intake also exhibited quadratic behaviour (P<0.05), with the maximum value estimated of 0.2% EE at a level of 28.25% dehydrated barley. The regression study showed quadratic behaviour; with the maximum estimated value of neutral detergent fibre was 2.33% at a level of 34.58% dehydrated barley. No statistical significance was found for the intake of acid detergent fibre or organic matter (P>0.05). It was concluded that the addition of levels of 20 to 30% of dehydrated barley to silage resulted in a positive response for the dry matter intake, crude protein, Ether extract and neutral detergent fibre.(AU)

Objetivou-se avaliar o consumo e a digestibilidade aparente de ovinos alimentados com silagens de capim marandu aditivadas com resíduo de cervejaria desidratado. Foram utilizados 20 ovinos mestiços de Santa Inês machos inteiros, com peso médio inicial de 30±4.5 kg e média de 14±2meses de idade. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e quatro repetições, sendo os tratamentos níveis de inclusão de 0, 10, 20, 30 e 40% da matéria natural de resíduo de cervejaria desidratado naturalmente por 36 horas à silagem de capim-marandu. O período de avaliação teve duração de 21 dias, sendo 15 para adaptação às dietas e seis para as coletas. Os dados foram submetidas à análise de variância, e quando significativo, as médias dos tratamentos à análise de regressão. A inclusão do resíduo de cervejaria desidratado promoveu aumento linear (P<0,05) no consumo de água, que aumentou em 0,02 ponto percentual a cada unidade de resíduo adicionada. Observou-se efeito quadrático (P<0,05) nos níveis de resíduo de cervejaria desidratado sobre o consumo de matéria seca, estimando-se consumo máximo de 2,86% peso vivo (PV) para silagens contendo 17,8% de resíduo de cervejaria. O consumo de proteína bruta apresentou comportamento quadrático, de modo que o valor máximo foi estimado em 0,29%PV de proteína bruta para o nível de 22,5% de resíduo de cervejaria desidratado. Para o consumo de extrato etéreo, houve comportamento quadrático (P<0,05), em que o valor máximo foi estimado em 0,2%PV de extrato etéreo para o nível de 28,25% de resíduo de cervejaria desidratado. O estudo de regressão mostrou comportamento quadrático (P<0,05) para o consumo de fibra em detergente neutro, em que o valor máximo foi estimado em 2,33% PV de fibra em detergente neutro para o nível de 34,58% de resíduo de cervejaria desidratado. Para os consumos de fibra em detergente ácido e matéria orgânica, não foi observada significância estatística (P>0,05). Conclui-se que silagens aditivada com níveis de 20 a 30% de resíduo de cervejaria desidratado, promoveram respostas positivas aos consumos de matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo e fibra em detergente neutro.(AU)

Evaluation of a mycotoxin adsorbent in swine diets containing barley naturally contaminated with Fusarium mycotoxins / Evaluación de un adsorbente de micotoxinas en dietas para cerdos que contienen cebada contaminada naturalmente con micotoxinas de Fusarium / Avaliação de um adsorvente de micotoxinas em suínos dieta contendo cevada naturalmente contaminado com micotoxinas Fusarium

Summary Background: contamination of barley with Fusarium mycotoxins causes significant economic losses for pork producers, and alleviation with mycotoxin sequestering agents has proven inconsistent. Objective: to evaluate a yeast cell wall product in preventing adverse effects of Fusarium mycotoxins on growth performance, blood characteristic, and nutrient digestibility in gilts fed diets containing barley naturally contaminated with Fusarium mycotoxins. Methods: positive and negative controls of corn-soybean meal diets containing 20% control and contaminated barley with Fusarium mycotoxins, respectively, were prepared. Two additional diets were prepared by adding 0.2 or 0.4% of a yeast cell wall product to the negative control diet. The experimental diets were fed to pigs with 61.7 Kg initial body weight for 2 weeks. Results: pigs fed the negative control diet gained less than those fed the positive control diet (p<0.05) from d 0 to 7 and during the overall period, but nutrient digestibility and blood characteristics were not affected by feeding the contaminated diet. Most measurements were not affected by supplementing the yeast cell wall to the negative control diet. Conclusion: addition of the yeast cell wall product to negative control diets failed to ameliorate the adverse effects of dietary Fusarium mycotoxin on growth performance.

Resumen Antecedentes: la contaminación de la cebada con micotoxinas de Fusarium causa importantes pérdidas económicas para los productores de carne de cerdo, pero adsorbentes de micotoxinas para prevenir los efectos perjudiciales de las micotoxinas no dieron resultados consistentes. Objetivo: evaluar el producto de la pared celular de la levadura en la prevención de los efectos adversos de las micotoxinas de Fusarium sobre el crecimiento, características de la sangre, y la digestibilidad de nutrientes en cerdas jóvenes alimentadas con dietas que contienen cebada naturalmente contaminada con micotoxinas de Fusarium. Métodos: se prepararon las dietas a base de harina de maíz-soja de control positivo y negativo contienen 20% de control y cebada contaminados con micotoxinas de Fusarium, respectivamente. Adicionalmente se prepararon 2 dietas con productos de la pared celular de levadura de 0,2 o 0,4% a la dieta de control negativo. Fueron alimentados con las dietas experimentales cerdos con un peso corporal inicial de 61,7 Kg durante 2 semanas. Resultados: los cerdos alimentados con la dieta control negativo ganaron menos que aquellos alimentados con la dieta control positivo (p<0,05) a partir del d 0 a 7 y durante el período en general, pero la digestibilidad de los nutrientes y características de la sangre no fueron afectados por la alimentación de la dieta contaminada. La mayoría de las mediciones no fueron afectadas por la suplementación de la pared celular de la levadura con la dieta control negativo. Conclusión: la adición del producto de pared celular de levadura a la dieta control negativo no logró aminorar los efectos adversos de las micotoxinas de Fusarium sobre el crecimiento.

Resumo Antecedentes: a contaminação da cevada com a micotoxinas Fusarium causa perdas econômicas significativas para os produtores de suínos, porèm os adsorventes de micotoxinas que evitam efeitos prejudiciais de micotoxinas não deram resultados consistentes. Objetivo: avaliar o produto da parede celular das leveduras para prevenir efeitos adversos da micotoxinas Fusarium no desempenho do crescimento, inchaço da vulva, característica do sangue, digestibilidade dos nutrientes em porcas jòvens que são alimentadas com dietas contendo a cevada naturalmente contaminada com micotoxinas do Fusarium. Métodos: foram preparadas dietas de controle positivo e negativo à base de milho e soja, contendo 20% do controle e cevada contaminada com micotoxinas Fusarium, respectivamente. Duas dietas adicionais foram preparadas complementando com 0,2 ou 0,4% o produto da parede celular das leveduras à dieta do controle negativo. As dietas experimentais foram fornecidas aos suínos com peso corporal inicial de 61,7 Kg por 2 semanas. Resultados: os suínos alimentados com a dieta do controle negativo ganharam menos peso do que aqueles alimentados com a dieta do controle positivo (p<0,05) a partir do dia 0 até 7 durante todo o período, a digestibilidade dos nutrientes e as características do sangue não foram afetadas pela alimentação da dieta contaminada. A maioria das medidas não foram afetadas pela complementação da parede celular das leveduras à dieta do controle negativo. Conclusão: a complementação do produto da parede celular das leveduras nas dietas de controle negativo não conseguiu melhorar o efeito adverso das micotoxinas Fusariume no desempenho de crescimento.

Tratamento de efluentes de abatedouro de frangos por meio de reator UASB seguido de filtro anaeróbio / Treatment of waste water poultry slaughter house through UASB reactor followed by anaerobic filter

O Brasil é um dos maiores produtores de aves do mundo e se destaca na exportação de carne de frango, que tem papel relevante na economia do país. Como resultado do crescimento da indústria de processamento do frango, há também um significativo aumento na geração de efluentes. Uma alternativa interessante para o tratamento desses resíduos são os reatores anaeróbios. Este trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho do sistema reator UASB-Filtro anaeróbio no tratamento de efluentes de abate de frangos. O estudo foi desenvolvido em um abatedouro avícola, situado na região metropolitana de Belo Horizonte, Minas Gerais. O sistema de tratamento foi composto por peneira estática, caixa de gordura, reator UASB e filtro anaeróbio. A vazão média diária de efluentes do abatedouro foi de 30m³/dia. A carga orgânica aplicada no reator UASB foi de 0,71kg DQO/m³.d. O monitoramento do sistema foi realizado por meio de análises físico-químicas do afluente e dos efluentes da caixa de gordura, reator UASB e filtro anaeróbio. Os parâmetros avaliados foram: temperatura, pH, demanda química de oxigênio (DQO), demanda bioquímica de oxigênio (DBO), sólidos suspensos totais (SST), e sólidos suspensos voláteis (SSV). Os valores efluentes médios encontrados para DBO, DQO e SST foram 106, 290 e 56mg/L, respectivamente. A eficiência de remoção do sistema para DBO variou de 83 a 99%, e para DQO de 50 a 98%. A eficiência de remoção média de SST e SSV foi de 92%. Conclui-se que o sistema reator UASB seguido de filtro anaeróbio apresentou alto desempenho na remoção de sólidos e carga orgânica. Dessa forma, esses reatores tornam-se uma alternativa viável para o tratamento de águas residuárias de frigoríficos, já que oferecem bons resultados de remoção de poluentes.

Brazil is one of the largest poultry producers in the world and stands out in exportation of chicken meat, which plays an important role in the economy. As a result of the growth of the poultry processing industry, there is also a significant increase in the generation of wastewater. An interesting alternative for the treatment of such wastes is anaerobic. This study aimed to evaluate the performance of the system UASB reactor-anaerobic filter on wastewater treatment of slaughtering chickens. The study was conducted in a poultry slaughterhouse located in the metropolitan region of Belo Horizonte, Minas Gerais. The treatment system was composed of static sieve, grease trap, UASB reactor and anaerobic filter. The daily average flow of effluent from the abattoir was 30m³/day. The organic load applied to the UASB reactor was 0.71kg COD/m³.d. The monitoring system was performed by means of physico-chemical analysis of the influent and effluent of fat, UASB reactor and anaerobic filter. The parameters evaluated were: temperature, pH, chemical oxygen demand (COD), biochemical oxygen demand (BOD), total suspended solids (SS) and volatile suspended solids (VSS). The mean values for effluent BOD, COD and SS were 106, 290 and 56mg/L, respectively. The removal efficiency of BOD to the system ranged 83-99% for COD and 50-98%. The average removal efficiency of SS and SSV were 92%. We conclude that the system UASB reactor followed by anaerobic filter showed high performance in removing solids and organic load. Thus, these reactors become a viable alternative for treating wastewater slaughterhouses, offering good results in removing pollutants.

Análise comparativa dos efeitos da carga orgânica e do tempo de detenção hidráulica na digestão anaeróbia mesofílica de lodo adensado de estação de tratamento de esgoto / Comparison of organic loading rate and hydraulic retention time effects on the mesophilic anaerobic digestion of thickened waste activated sludge

RESUMO Esta pesquisa comparou o desempenho de um digestor anaeróbio de lodo sob diferentes estratégias operacionais. Foi avaliada a influência do aumento da carga orgânica volumétrica (COV) (OP I) e o efeito da redução do tempo de detenção hidráulica (TDH) (OP II e OP III) no processo anaeróbio. As cargas aplicadas variaram entre 0,5 e 4,5 kgSV.m-3.d-1 e o TDH foi reduzido de 15 a 5 dias. Produção de gás metano, degradação do material orgânico e a diversidade microbiana foram utilizadas para medição e comparação do desempenho do processo. Foram necessários períodos de aclimatação a cada nova COV aplicada o que levou às instabilidades na remoção de SV e DQO do lodo. A operação com TDH entre 7 e 5 dias apresentou as maiores eficiências de remoção de SV, superiores a 70%, o que influenciou positivamente na estabilidade do processo. As COV aplicadas de 2,5 e 3,5 kgSV.m-3.d-1 resultaram nas maiores produções de metano durante a OP I. Para TDH inferiores a sete dias a produção de CH4 foi prejudicada apesar da existência de microorganismos metanogênicos atuantes no digestor. Comparativamente, a estratégia de redução do TDH resultou em um melhor desempenho do sistema que a fixação da COV. Quanto menor o TDH aplicado, melhor os resultados obtidos na operação do digestor, sugerindo que a eficiência do processo é otimizada em sistemas de alta carga com operação em baixos tempos de detenção hidráulica.

ABSTRACT This study compared the performance of a pilot anaerobic sludge digester under different operating strategies. The influence of increasing organic loading rate - OLR (OP I) and the effect of hydraulic retention time - HRT reduction (OP II and OP III) in anaerobic process were evaluated. The applied loads ranged between 0.5 and 4.5 kgSV.m-3.d-1; HRT was reduced from 15 to 5 days. Production of methane, organic matter degradation and microbial diversity were used to measure and compare the system´s performance. Acclimation periods were taken for each new OLR applied, leading to instabilities in sludge VS and COD removals. The experimental time with HRT between 7 and 5 days showed the highest VS efficiency removals (higher than 70%), which positively influenced process stability. The applied OLR of 2.5 and 3.5 kgVS.m-3.d-1 resulted in higher yields of methane during OP I. CH4 production showed impaired with HRT lower than 7 days, although it was observed active methanogenic microorganisms in the digester. Comparatively, HRT reduction resulted in a better system performance than the increasing OLR approach. The lower HRT applied, the better the results obtained in the operation of the digester, suggesting that the process efficiency is optimized with high load operation at low hydraulic retention times.

Human intestinal mucus proteins isolated by transanal irrigation and proctosigmoidoscopy / Proteínas del moco intestinal humano aislado por irrigación transanal y rectosigmoidoscopia / Proteinas do muco intestinal humano isolado por irrigação transanal e retossigmoidoscopia

Human intestinal mucus essentially consists of a network of Mucin2 glycoproteins embedded in many lower molecular weight proteins. This paper contributes to the proteomic study of human intestinal mucus by comparing two sample collection methods (transanal irrigation and brush cytology during proctosigmoidoscopy) and analysis techniques (electrophoresis and digestion in solution). The entire sample collection and treatment process is explained, including protein extraction, digestion and desalination and peptide characterisation using a nanoAcquity UPLC chromatograph coupled to an HDMS spectrometer equipped with a nanoESI source. Collecting mucus via transanal irrigation provided a larger sample volume and protein concentration from a single patient. The proctosigmoidoscopy sample could be analysed via digestion in solution after depleting albumin. The analysis indicates that a simple mucus lysis method can evaluate the electrophoresis and digestion in solution techniques. Studying human intestinal mucus complexes is important because they perform two essential survival functions for humans as the first biochemical and physical defences for the gastrointestinal tract and a habitat for intestinal microbiota, which are primarily hosted in the colon and exceeds the human genetic information and cell number 100- and 10-fold (1).

El moco intestinal humano está formado, esencialmente, por una red de la glicoproteína Mucina2, en la cual se encuentran inmersas muchas otras proteínas de menor peso molecular. El objetivo principal del presente trabajo es realizar una contribución al estudio proteómico del moco intestinal humano, mediante la comparación de dos métodos de recolección de muestra (irrigación transanal y cepillos de citología durante rectosigmoidoscopia) y de dos técnicas de análisis (electroforesis y digestión en solución). Se explica todo el proceso de recolección y tratamiento de la muestra para extraer las proteínas, la digestión y desalinización de las mismas, hasta llegar a la caracterización de los péptidos en un cromatógrafo nanoAcquity UPLC acoplado a un espectrómetro HDMS, equipado con una fuente nanoESI. La recolección del moco por irrigación transanal aportó mayor volumen de muestra de un solo paciente y mayor concentración de proteínas. La muestra obtenida por rectosigmoidoscopia se pudo analizar por digestión en solución, previa depleción de albúmina. El análisis indica que una metodología sencilla de lisis del moco puede ser utilizada para evaluación por las técnicas de electroforesis y de digestión en solución. El estudio del complejo moco intestinal humano es importante por las dos funciones primordiales que cumple para la supervivencia del ser humano: como la primera línea de defensa bioquímica y física del tracto gastrointestinal, y como el hábitat de la microbiota intestinal, la cual se hospeda principalmente en el colon, y supera en información genética hasta 100x la del humano y en 10x su número de células (1).

O muco intestinal humano está formado essencialmente por uma rede da glicoproteína Mucin2, constituída por outras proteínas de menor massa molecular. O objetivo principal deste trabalho é contribuir ao estudo proteômico do muco mediante a comparação de dois métodos de amostragem (irrigação transanal e escovas de citologia durante retossigmoidoscopia) e dois técnicas de análise (e digestão em solução). São descritos os processos de amostragem, extração, digestão e dessalinização de proteínas até chegar na caracterização dos peptídeos digeridos em um cromatógrafo nanoAcquity UPLC acoplado a um espectrómetro HDMS, equipado com uma fonte nanoESI. A coleta do muco por irrigação transanal forneceu um volume maior de amostra por pessoa e maior concentração de proteínas. As amostras obtidas por retossigmoidoscopia foram analisadas por digestão em solução, após a depleção de albumina. As análises mostraram que uma metodologia simples de lise do muco pode ser utilizada para avaliação mediante as técnicas eletroforese e digestão em solução. O estudo do complexo MIH é importante pelas suas duas funções fundamentais na sobrevivência humana, sendo a primeira linha de defesa bioquimica e física do trato gastrointestinal, e o habitat da microbiota intestinal, hospedada principalmente no cólon e que contem informação genética até 100 X superior à do humano e 10 X seu número de células (1).

Presence of Salmonella spp. in reused broiler litter / Presencia de Salmonella spp. en cama reutilizada de pollos de engorde / Presença de Salmonella spp. em cama reutilizada de frangos de corte

Background: reutilization of poultry litter for multiple broiler flocks is a common practice in modern production systems due to the increasing scarcity and cost of bedding materials, and the necessity to reduce environmental impact. However, this practice has been associated with sanitary risks, such as the presence of Salmonella spp. in broiler meat. Objective: a study was conducted to detect the presence of Salmonella spp. in reused litters. Methods: 1,280 litter samples from Midwestern Brazilian poultry farms were analyzed during seven consecutive flocks. Samples were collected from flocks aged 28 to 32 days. Disposable shoe covers were used for sample collections. Presence of Salmonella spp. was determined by microbiological isolation. During the interval period between flocks the litter was fermented prior to its reuse by covering it with a black plastic canvas for 7 days. Results: positive samples for Salmonella spp. decreased when the number of litter reuses increased compared with the first reuse of the litter. An anaerobic digestion process with biological and physicochemical changes in the litter material and microbial communities may explain the low survival of pathogenic bacteria such as Salmonella spp. Conclusions: our study demonstrates that litter reused after the fermentation process is a safe and recommended practice to reduce the presence of Salmonella spp.

Antecedentes: la reutilización de la cama de pollos de engorde es una práctica común en el sistema moderno de producción avícola, sustentada por la reducción en el impacto ambiental, escasez de este material y disminución de costos de producción. Sin embargo, esta reutilización se ha asociado con riesgos sanitarios, tales como presencia de Salmonella spp. en los lotes de pollo. Objetivo: se realizó un estudio con el fin de detectar la presencia de Salmonella spp. en camas reutilizadas y fermentadas de pollos de engorde pertenecientes a granjas comerciales. Métodos: se analizaron 1280 muestras de cama de diversas granjas avícolas ubicadas en el centro oeste de Brasil durante siete lotes consecutivos de pollos. Las muestras de cama fueron tomadas de galpones con aves entre los 28 y 32 días de edad, utilizando polainas. La presencia de Salmonella spp. se determinó mediante aislamiento microbiológico. Durante el intervalo entre lotes, la cama fue fermentada antes de cada reutilización cubriendo la superficie entera de la cama con una lona de plástico negra por siete días. Resultados: fue observada una disminución en las muestras positivas para Salmonella con la reutilización y fermentación de las camas entre lotes, significativa con respecto al primer reuso. Esto indica que puede estar ocurriendo un proceso de digestión anaeróbica que conduce a que los procesos biológicos y físico-químicos entre el material de la cama y la comunidad microbiana allí presentes, estén afectando la supervivencia de bacterias patógenas como Salmonella. Conclusiones: nuestro estudio demuestra que la reutilización de la cama es una práctica segura y recomendable cuando se realiza después del proceso de fermentación, debido a que reduce la presencia de Salmonella spp.

Antecedentes: a reutilização de cama aviária por vários lotes é uma prática moderna do sistema de produção de aves, baseada na redução do impacto ambiental, escassez de este material e diminuição nos custos de produção. Porém, dita prática é associada com riscos sanitários como a presença de patógenos como Salmonella spp. nos lotes de frango. Objetivo: uma pesquisa foi realizada para detectar a presença de Salmonella spp. na cama reutilizada e fermentada de produtores de frango. Métodos: foram analisadas 1280 amostras de cama de diferentes produtores do Centro-oeste do Brasil durante sete lotes consecutivos. As amostras de cama foram coletadas com aves na idade entre 28 e 32 dias usando pró-pés descartáveis e a presença de Salmonella spp. foi determinada por isolamento bacteriológico. Durante o intervalo dos lotes a cama foi tratada antes da reutilização por meio da cobertura através de uma lona plástica preta em toda a superfície interna do aviário por sete dias. Resultados: foi observada uma diminuição no número de amostras positivas de Salmonella spp. com a reutilização e fermentação das camas entre os lotes, significativa em relação ao primeiro reuso. Isto indica que o processo de reutilização, seguido de fermentação anaeróbia do material da cama pela comunidade de microrganismos afetou a sobrevivência de bactérias patogênicas como Salmonella spp. Conclusões: este estudo evidencia que o reuso da cama é seguro e recomendado quando realizado após o processo de fermentação no intervalo do lote, devido a que diminui a presença de Salmonella spp.