Prácticas alimentarias de las mujeres rurales: Desarrollo del concepto / Food practices of rural women: Development of the concept

Problema: Los conceptos son la base para el desarrollo del conocimiento disciplinar y es de vital importancia conocer los atributos para que el concepto pueda ayudar a resolver el fenómeno que se presenta en la práctica. Se encontró que el concepto de Prácticas alimentarias de las mujeres rurales, no estaba desarrollado y que de las distintas disciplinas se referían a él como consumo de alimentos, hábitos alimentarios, patrones alimentarios y conocimientos sobre alimentación, entre otros; por lo tanto, al no estar desarrollado el concepto de prácticas alimentarias de las mujeres rurales y no haber claridad en su definición se desarrolló el concepto de Prácticas Alimentarias de las Mujeres Rurales, bajo la estrategia de Meleis (2012), para darle precisión al concepto, facilitar y mejorar la comunicación entre los sujetos de cuidado, comprender el significado de las palabras y como parte del desarrollo continuo del conocimiento de la disciplina de enfermería. Método: se utilizó la estrategia de enfoque integrado para el desarrollo de conceptos, propuesto por Meleis (2012). Los datos fueron obtenidos mediante revisión de la literatura y entrevistas a mujeres rurales, analizados mediante el análisis de contenido dirigido a partir de los elementos de la teoría de la práctica social. Resultado: las prácticas alimentarias de las mujeres rurales son acciones que surgen de la interconexión de elementos materiales, competencias y significados. Conclusión: El concepto de prácticas alimentarias de las mujeres rurales, es un foco para el desarrollo de la teoría permitiendo explicar y describir un fenómeno de interés para la práctica e investigación en enfermería.

Problem: Concepts are the basis for disciplinary knowledge development. Knowing concept attributes is extremely important so that the concept helps to solve the phenomenon that occurs in practice. It was found that a concept for feeding practices of rural women had not been developed, and different disciplines referred to it as food consumption, eating habits, eating patterns, food knowledge, among others names. Therefore, since a concept for feeding practices was not developed, and its definition was not clear, the concept of feeding practices was developed using Meleis' strategy (2012) to specify de concept, facilitate and improve communication among subjects of care, and understand words' meaning; this as part of a continuous development in nursing discipline. Method: An integrated approach to concept development proposed by Meleis (2012) was used as methodology. Data was obtained from literature review and interviews with rural women; it was analyzed through content analysis based on elements of the Social Practice Theory. Results: Rural women' feeding practices are actions that emerge from the interconnection of material, competence and meaning elements. Conclusions: The concept of feeding practices of rural women is a central point for theory development allowing explanation and description of a phenomenon of interest for nursing practice and research

Vida cotidiana de la mujer rural en la etapa de climaterio / Daily life of climacteric women in rural areas

Resumen:

Objetivo: existe escasa información respecto a la vida cotidiana de las mujeres rurales en la etapa de climaterio. Comprender esta cotidianidad fue el objetivo de esta investigación fenomenológica bajo el análisis de la hermenéutica heideggeriana. Material y método: los sujetos de estudio fueron 19 mujeres en etapa de climaterio residentes en la zona rural del sur de Veracruz, México. La recopilación de datos se obtuvo a través de entrevistas en profundidad. Se realizó análisis vago y mediano, y análisis hermenéutico. Resultados: lo que la mujer expresa en su vida cotidiana, es el modo de la presencia impersonal. Vive siendo inauténtica. Por otra parte la extrema violencia en que se desenvuelve el Dasein hace que se impregne de angustia y se manifieste en el no-ser; es decir, el ser-para-la muerte. Es necesario que se implemente el cuidado profesional de enfermería a la mujer en este proceso, a través de la expresión del ser-con.

Imagen corporal en mujeres de tres zonas rurales de México: percepción y deseo / Women's body image in three rural areas in Mexico: perception and desire

OBJETIVO: Conocer cómo las mujeres que viven en zonas rurales del país perciben su cuerpo. MATERIAL Y MÉTODOS: Se encuestó y midió a mujeres entre 15 y 60 años de tres zonas rurales de México, y se les interrogó acerca de su percepción corporal. RESULTADOS: Se observó una disminución de la normalidad al comparar su índice de masa corporal (IMC) con el autopercibido; un aumento del número de mujeres en los rubros de desnutrición al comparar su IMC con su percepción; y una disminución del sobrepeso percibido en los grupos de mujeres oaxaqueñas. Se detectó un anhelo por la delgadez corporal en alrededor de 50 por ciento de las mujeres encuestadas. CONCLUSIONES: Se insiste en la necesidad de profundizar en el tema de la percepción corporal para incorporar, desde otra perspectiva, el tema del cuerpo en los estudios alimentarios y nutricionales. La imagen corporal es una experiencia fundamentalmente subjetiva, por lo que requiere partir de premisas epistemológicas y metodológicas diferentes.

OBJECTIVE: To identify how women who live in rural zones perceive their bodies. MATERIAL AND METHODS: A group of women between 15 and 60 years of age from three rural zones in Mexico were interviewed and measured. They were questioned as to their body image. RESULTS: There was a decrease in the normality when comparing body mass index (BMI) and self-perception, an increase in terms of malnutrition when comparing BMI and self-perception, and a decrease in perceived overweight among the groups of women from Oaxaca. A desire for being thin was detected among roughly 50 percent. CONCLUSION: The issue of body image must be more fully explored in order to incorporate, from another perspective, body issues in food and nutritional studies. Body image is fundamentally a subjective experience and thus must be based on different epistemological and methodological premises.