The Comparative Anatomy of the Upper Digestive System in 26 Species of Zoophagous-Polyphagous Palearctic Birds / Anatomía Comparada del Sistema Digestivo Superior en 26 Especies de Aves Paleárticas Zoófagas-Polífagas

SUMMARY: Birds are the most diversified organisms on Earth, with species covering various niches in each major biome, being essential to understand the modern ecosystem. This study concentrates on the diversification of the anatomical structure of the upper digestive tract for 26 species of zoophage-polyphagous birds and the anatomical differences in the digestive system to reveal aspects related to their evolution and diversification. The trophic spectrum of the selected birds includes several categories of food, or, as in the case of strictly carnivorous birds, to a single food category. After performing the dissections, the digestive tract was separated from the carcass and each digestive segment was measured and analysed. In this study, it was demonstrated that the birds' feeding behaviour influence the macroscopic particularities of the digestive system, more visible in the cranial portion (oropharyngeal cavity, esophagus, proventriculus and gizzard), with little descriptive information in the literature. The tongue is poorly developed and immobile in piscivorous birds, while the tongue of insectivorous birds is long and moves considerably away from the tip of the bill. The esophagus was stretchable and presents longitudinal folds on its entire surface in piscivorous species and not extensible in insectivorous birds.

Las aves son los organismos más diversificados de la Tierra, con especies que cubren varios nichos en cada bioma principal, siendo esenciales para comprender el ecosistema moderno. Este estudio se concentra en la diversificación de la estructura anatómica del tracto digestivo superior para 26 especies de aves zoófago-polífagas y las diferencias anatómicas en el sistema digestivo para revelar aspectos relacionados con su evolución y diversificación. El espectro trófico de las aves seleccionadas incluye varias categorías de alimentos o, como en el caso de las aves estrictamente carnívoras, una sola categoría de alimentos. Después de realizar las disecciones, se separó el tracto digestivo de la canal y se midió y analizó cada segmento digestivo. En este estudio se demostró que el comportamiento alimentario de las aves influye en las particularidades macroscópicas del sistema digestivo, más visibles en la porción craneal (cavidad orofaríngea, esófago, proventrículo y molleja), con poca información descriptiva en la literatura. En las aves piscívoras, la lengua está poco desarrollada e inmóvil, mientras que la lengua de las aves insectívoras es larga y se aleja considerablemente de la punta del pico. El esófago era estirable y presentaba pliegues longitudinales en toda su superficie en especies piscívoras y no extensible en aves insectívoras.

Gross anatomy of the stomach of the dorcas gazelle (Gazella Dorcas, Linnaeus, 1758) / Anatomía macroscópica del estómago de la gacela dorcas (Gazella Dorcas, Linnaeus, 1758)

The macroscopic anatomy of the stomach in four adult dorcas gazelle was described. Four adult, two male and two female dorcas gazelle (Gazella dorcas) of the Frigya Zoological Park, Enfidha, Tunisie, were used in this study. The ruminal papillae were distributed unequally in the rumen, and were larger and more abundant within the atrium and in the two saccus cecus. The papillae were absent in dorsal part of the dorsal sac. The ruminal pillars had no papillae. The cellulae reticuli were divided and contained secondary and tertiary crests. The curvatura omasi measured 12.1±0.1 cm. A comparison with literature data for sand gazelles (Gazella subgutturosa marica) emphasises that differences between closely related species that fill similar niches cannot be expected to follow a clear pattern, but yield an inhomogenous picture, with some measurements more tending towards a specific feeding type in the one, and some other measurements tending more towards that feeding type in the other species.We concluded that the stomach morphology of the dorcas gazelle indicates the'cattle-type' morphophysiology representative for intermediate feeders.

En este estudio se describe la anatomía macroscópica del estómago de cuatro gacelas dorcas adultas. Se utilizaron cuatro animales adultos, dos machos y dos hembras (Gazella dorcas) del Parque Zoológico Frigya, Enfidha, Túnez. Las papilas ruminales estaban distribuidas de manera desigual en el rumen, y se observaron de mayor tamaño y abundantes dentro de la aurícula, y en ambos saccus cecus. No se observaron papilas en la parte dorsal del saco dorsal. Los reticuli cellulae se dividieron y contenían crestas secundarias y terciarias. La curvatura omasi media 12,1±0,1 cm. Una comparación con los datos de la literatura en gacelas de arena (Gazella subgutturosa marica) indica que no se puede esperar un patrón exacto en las especies estrechamente relacionadas que llenan nichos similares, pero no cuentan con una imagen homogénea. En algunas de las mediciones se observa la tendencia hacia un tipo específico de alimentación en una especie, mientras que otras medidas tienden a asociar este tipo de alimentación a otras especies. La morfología del estómago de la gacela dorcas indica que la morfofisiologia de este tipo de ganado es representativa de alimentadores intermedios.

Gross anatomy of the stomach of the cervus elaphus barbarus / Anatomía macroscópica del estómago del ciervo elaphus barbarus

The barbary stag is an intermediate feeder ruminant of the Cervidae family. The macroscopic anatomy of the stomach in one adult barbary stag was described. The stomach of the barbary stag was composed of the four classic compartments of the ruminants. The weight of the full stomach was 10.5 Kg. The ruminal papillae were distributed unevenly in the rumen. The maximum height of the cristae reticuli was 0.2 cm. The cellulae reticuli were mostly undivided. The curvatura omasi measured 15.0 cm and the omasum had 15 primary, 10 secondary, 10 tertiary and 17 cuaternaryLaminae omasi. The abomasum had about 12 plicae spirales abomasi.We concluded that the stomach morphology of the barbary stag had characteristics of other intermediate feeder ruminants.

El ciervo de Berbería es un rumiante perteneciente a la familia Cervidae family. Se describió la anatomía macroscópica del estómago de un ciervo de Berbería. El estómago del ciervo estaba compuesto por los clásicos cuatro componentes de los rumiantes. El peso lleno del estómago fue de 10,5 Kg. Las papilas ruminales estaban distribuidas de manera desigual en el rumen. La altura máxima de las crestas reticulares fue de 0,2 cm. La mayoría de las celdas reticulares estaban divididas. La curvatura del omasi medía 15,0 cm y la del omasum presentaba 15 láminas primarias, 10 secundaria, 10 terciarias y 17 cauternarias. El abomasum presentaba alrededor de 12 pliegues espirales. Concluimos que la morfología del estómago del ciervo de Berbería es semejante al de otros rumiantes.

Histological observation of the stomach of the yellow-billed grosbeak / Observación histológica del estómago del pepitero de cola negra

The stomachs of the yellow-billed grosbeaks were examined by means of light microscopy. The mucous membrane of the proventriculus presented many folds and sulci. The sulci were lined by simple columnar cells with basal nuclei and clear acidophilic cytoplasm. The proventriculus glands were constituted by many round or elliptical glandular lobules. The sulci and the collecting duct of compound tubular glands showed an intense positive reaction in PAS and AB stain. The gizzard was characterized by an internal abrasion-resistant lining cuticle and a thick muscular layer. The cuticle, gizzard glands and muscular layer in two sides were thicker than those in the cranial and caudal.

Los estómagos del Pepitero de cola negra fueron examinados mediante microscopía óptica. La membrana mucosa del proventrículo presentó muchos pliegues y surcos. Los surcos estaban revestidos por células columnares simples con núcleos basales y un citoplasma claro acidófilo. Las glándulas proventriculares estaban constituidos por abundantes lóbulos glandulares redondos o elípticos. Los surcos y conductos colectores de las glándulas tubulares compuestas mostraron una reacción positiva e intensa a las tinciones de PAS y AB. La molleja estomacal se caracterizó por una cutícula de revestimiento resistente a la abrasión interna y una capa muscular gruesa. La cutícula, glándulas de la molleja y capa muscular en ambos lados eran más gruesas que en la craneal y caudal.

Gross anatomy of the gastrointestinal tract in the Brown Brocket deer (Mazama gouazoubira)

We dissected and described the macroscopic anatomy of the stomach and intestines of five adult Brown Brocket deer (Mazama gouazoubira), a south american cervid species. The findings of our study as ruminal papillae evenly distributed across the rumen, papillated rumen pillars, the large reticulum with low reticular crests and the small omasum represent typical characteristics of browser ruminants. The ratio of the small intestine to the large intestine of 2.0 appears within the ‘browser range’.

Distribution and ontogeny of gastrin- and serotonin-immunoreactive cells in the proventriculus of developing chick, Gallus gallus domestica

The ontogeny and distribution of gastrin- and serotonin-immunoreactive (IR) cell in the proventriculus of chicks (Gallus gallus domestica, n = 60) in different growth periods was examined immunohistochemically using antisera specific to gastrin and serotonin. Gastrin and serotonin-IR cells were detected in chick proventriculus. Gastrin-IR cells were first evident after 12 days of incubation in lamina epithelialis and compound glands, while serotonin-IR cells were observed only in compound glands at that same time. Gastrin-IR and serotonin-IR cells increased in frequency on incubation day 14 and 16, respectively. Towards the end of incubation, gastrin- and serotonin-IR cell numbers decreased. In adult chicken, both IR cells were present but not lower numbers. The observations demonstrate the presence of gastrin- and serotonin-IR cells in the proventriculus of developing chicks in temporally changing frequencies.