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1.
Braz. j. biol ; 83: e251004, 2023. tab, graf
Article in English | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1339339

ABSTRACT

Abstract The supplementation of Selenium-enriched probiotics is effective in reducing oxidative stress and maintaining meat quality stability in broiler chicken especially under heat stress. An experimental study was conducted to perform Comparative analysis of Selenium yeast with inorganic Se in broilers under heat stress. A total of 120 broilers chicks of one day were assigned to 4 groups each consisting 30 chicks fed on same basal diet but different selenium sources. The basal diet of group D1 was not supplemented with Se source (Negative control), group D2 basal diet was supplemented with inorganic selenium (Sodium selenite 0.22mg/Kg starter phase and 0.15mg/Kg finisher phase), group D3 basal diet was supplemented with commercially available organic selenium (Seleno-methionine 0.22mg/Kg starter phase and 0.15mg/Kg finisher phase) and group D4 basal diet was supplemented with self-developed organic selenium (Se-enriched yeast 0.22mg/Kg starter phase and 0.15mg/Kg finisher phase). The performance parameters i.e. feed intake (FI), live body weight (BW) and FCR were not significantly (p>0.05) effected by selenium supplementation in the starter phase but were significantly (p<0.05) effected in the finisher phase. Selenium supplementation significantly (p<0.05) effected serum Se level in different supplemented groups. Higher serum Se value (58.20±0.06) was recorded in D4 group. Similarly significantly lower selenium value was recorded for D4 and higher was recorded for D1 (11.36±0.08). However lower serum Paraoxonase (PON) value was recorded for D4 (13.24±0.01) and higher for D1 (13.33±0.03). Comparatively self-developed Se enriched yeast increased the Se accumulation and improved antioxidant system. Glutathione peroxidase (GPx) was found higher in D4 (12.333±0.03) followed by D3, D2 and D1 respectively. Whereas superoxide dismutase (SOD) was significantly lower (p<0.05) in D4 (0.1437±0.003) followed by D3 (0.1457±0.002). Selenium supplementation increased the bird's survival rate. Birds fed on Se enriched yeast showed higher Se deposition and better antioxidant capacity as compared to other sources of selenium. Se-enriched yeast displayed an improved result on Se deposition in tissues, and oxidative capacity, meat tenderness and immune response level as compared to other sources of selenium.


Resumo A suplementação de probióticos enriquecidos com selênio é eficaz na redução do estresse oxidativo e na manutenção da estabilidade da qualidade da carne em frangos de corte, especialmente sob estresse por calor. Um estudo experimental foi conduzido para realizar uma análise comparativa da levedura selênio com o Se inorgânico em frangos de corte sob estresse térmico. Um total de 120 pintos de um dia foi dividido em 4 grupos, cada um consistindo de 30 pintos alimentados com a mesma dieta basal, mas com diferentes fontes de selênio. A dieta basal do grupo D1 não foi suplementada com fonte de Se (controle negativo), a dieta basal do grupo D2 foi suplementada com selênio inorgânico (selenito de sódio 0,22 mg / kg fase inicial e 0,15 mg / kg fase finalizadora), a dieta basal do grupo D3 foi suplementada com selênio orgânico disponível comercialmente (fase inicial de seleno-metionina 0,22 mg / kg e fase finalizadora de 0,15 mg / kg) e a dieta basal do grupo D4 foi suplementada com selênio orgânico autodesenvolvido (fermento enriquecido com Se 0,22 mg / kg fase inicial e 0,15 mg / kg fase finalizadora). Os parâmetros de desempenho, ou seja, consumo de ração (FI), peso corporal vivo (PC) e FCR não foram significativamente (p > 0,05) afetados pela suplementação de selênio na fase inicial, mas foram significativamente (p < 0,05) afetados na fase final. A suplementação de selênio afetou significativamente (p < 0,05) o nível de Se sérico em diferentes grupos suplementados. O maior valor de Se sérico (58,20 ± 0,06) foi registrado no grupo D4. Da mesma forma, valor de selênio significativamente menor foi registrado para D4 e maior foi registrado para D1 (11,36 ± 0,08). No entanto, um valor mais baixo de Paraoxonase (PON) sérica foi registrado para D4 (13,24 ± 0,01) e mais alto para D1 (13,33 ± 0,03). A levedura enriquecida com Se comparativamente autodesenvolvida aumentou o acúmulo de Se e melhorou o sistema antioxidante. A glutationa peroxidase (GPx) foi encontrada maior em D4 (12,333 ± 0,03) seguido por D3, D2 e ​​D1 respectivamente. Enquanto a superóxido dismutase (SOD) foi significativamente menor (p < 0,05) em D4 (0,1437 ± 0,003) seguido por D3 (0,1457 ± 0,002). A suplementação de selênio aumentou a taxa de sobrevivência da ave. Aves alimentadas com levedura enriquecida com Se apresentaram maior deposição de Se e melhor capacidade antioxidante em comparação com outras fontes de selênio. A levedura enriquecida com Se apresentou um resultado melhorado na deposição de Se nos tecidos, capacidade oxidativa, maciez da carne e nível de resposta imune em comparação com outras fontes de selênio.


Subject(s)
Animals , Selenium , Chickens , Heat-Shock Response , Antioxidants
2.
Pesqui. vet. bras ; 42: e06968, 2022. tab, ilus
Article in English | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1356557

ABSTRACT

Coccidiosis is a disease of great importance in industrial poultry. The correct diagnosis directs the poultry industry to its best treatment and control. Thus, a survey of Eimeria spp. was carried out in intestines of 64 broiler flocks, with an average age of 29 days. Eight broilers from each flock were randomly removed from the slaughter line, in a total of 512 samples. Macroscopic and histopathological lesions in the intestine were classified into Scores 0 to 4. Polymerase chain reaction (PCR) was used to research the oocysts from the seven species of Eimeria spp. in the intestinal content. The macroscopic evaluations showed that 59.4% (38/64) of the flocks were positive for E. acervulina, 32.8% (21/64) for E. maxima, 29.7% (19/64) for E. tenella, and 34.4% (22/64) for E. brunetti. The histopathological evaluation showed that 87.5% (56/64) of the flocks had at least one broiler with parasitic structures compatible with Eimeria spp. in the duodenum, 70.3% (45/64) in the jejunum, 18.8% (12/64) in the ileum, 46.9% (30/64) in the cecum, and 4.7% (3/64) in the colon. In PCR, 21.9% (14/64) of the flocks were positive for E. acervulina, 12.5% (8/64) for E. maxima, 3.1% (2/64) for E. mitis, and 32.8% (21/64) for E. tenella. The Kappa Cohen test between macroscopy, histopathology, and PCR demonstrated concordance ranging from weak to moderate with the exception of histopathology and PCR of the cecum, which was strong. In the comparison between macroscopy and histopathology, there were significative differences between Scores 0 and 1 (apart from the cecum). For Score 3, there were significative differences in duodenum, jejunum and cecum (p<0.05). In conclusion, the macroscopic diagnosis and PCR can generate false-negative results, and the histopathological exam proved to be effective, making it essential to associate different techniques for the correct diagnosis of Eimeria spp. in broiler chickens.(AU)


A coccidiose é uma doença de grande importância na avicultura industrial. O diagnóstico correto direciona a indústria avícola ao seu melhor tratamento e controle. Desta forma, realizou-se a pesquisa de Eimeria spp. em intestinos de 64 lotes de frangos de corte, com idade média de 29 dias. Em cada lote foram retirados aleatoriamente oito frangos da linha de abate, totalizando 512. Os intestinos foram classificados na macroscopia e na histopatologia em Grau de 0 a 4. No conteúdo intestinal pesquisou-se por reação em cadeia da polimerase (PCR) oocistos das sete espécies de Eimeria. As avaliações macroscópicas demonstraram que 59,4% (38/64) dos lotes foram positivos para E. acervulina, 32,8% (21/64) para E. maxima, 29,7% (19/64) para E. tenella e 34,4% (22/64) para E. brunetti. Na avaliação histopatológica, 87,5% (56/64) dos lotes apresentaram pelo menos um frango com estruturas parasitárias compatíveis com Eimeria spp. no duodeno, 70,3% (45/64) no jejuno, 18,8% (12/64) no íleo, 46,9% (30/64) no ceco e 4,7% (3/64) no cólon. Na PCR 21,9% (14/64) dos lotes foram positivos para E. acervulina, 12,5% (8/64) para E. maxima, 3,1% (2/64) para E. mitis e 32,8% (21/64) para E. tenella. O teste de concordância de Kappa Cohen entre macroscopia, histopatologia e PCR demonstrou concordância variando de fraca a moderada com exceção da histopatologia e PCR do ceco que foi forte. Na comparação dos graus de macroscopia e histopatologia, foram encontradas diferenças significativas entre o Grau 0 e 1 (exceto no ceco) e no Grau 3 houve diferença para duodeno, jejuno e cecos (p<0,05). Conclui-se que o diagnóstico macroscópico e a PCR podem gerar resultados falsos negativos e que o exame histopatológico se demostrou eficaz, tornando fundamental a associação de diferentes técnicas para o correto diagnóstico de Eimeria spp. em frangos de corte.(AU)


Subject(s)
Animals , Female , Poultry Diseases/parasitology , Chickens/parasitology , Coccidiosis/diagnosis , Coccidiosis/pathology , Eimeria , Polymerase Chain Reaction
3.
Pesqui. vet. bras ; 42: e06990, 2022. tab, ilus
Article in English | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1365240

ABSTRACT

The current techniques used in the disinfection of reused poultry litter, such as lime addition, windrowing and plastic cover on the surface, do not guarantee the elimination of pathogenic microorganisms, causing damage to the environment and animal health. Gram negative bacteria, i.e., Salmonella and Escherichia coli, can be transmitted from one batch to another through reused litter, causing health damage to broilers and humans that consume food contaminated by these agents. Our study assessed the effectiveness of the methods plastic cover on the surface (PCS) and plastic cover on the surface with ammonia gas injection (PCSAI) in the control of Gram negative bacteria. The results obtained, both in laboratory conditions (Experiment 1) and in the field (Experiment 2), demonstrate that the method PCSAI with 0.22% ammonia gas had a significant reduction (P<0.05) of Gram negative bacteria in the period of 48 hours This new methodology for disinfecting poultry litter will allow its reuse in a practical and safe way, improving the preservation of the environment, of the health of broilers and consumers of poultry products.


O reaproveitamento de camas aviárias na criação de frangos de corte é uma prática muito utilizada no Brasil. Essa prática reduz custos de produção e contribui na conservação do meio ambiente. As técnicas atuais utilizadas na desinfecção de camas aviárias reaproveitadas, como adição de cal, enleiramento e lona na superfície, não garantem a eliminação de microrganismos patogênicos porque não geram quantidade suficiente de amônia. O gás amônia, em concentrações elevadas, tem efeito biocida. Bactérias Gram negativas, como as Salmonelas e Escherichia coli, podem ser transmitidas de um lote para outro através do reaproveitamento da cama, ocasionando prejuízos para a saúde das aves e dos humanos que consomem alimentos contaminados por estes agentes. Este trabalho avaliou a eficácia do método lona na superfície com injeção de gás amônia no controle de microrganismos Gram negativos. Os resultados obtidos demostraram que esse método controlou os microrganismos Gram negativos num período de 48 horas em camas de frangos de corte reaproveitadas. Assim, essa nova metodologia de desinfecção de camas de aviário permitirá sua reutilização de forma prática e segura, melhorando a saúde das aves e dos consumidores dos produtos avícolas.


Subject(s)
Animals , Poultry/microbiology , Chickens , Disinfection/methods , Ammonia/therapeutic use , Gram-Negative Bacteria
4.
Rev. colomb. cienc. pecu ; 34(2): 95-104, Apr.-June 2021. tab
Article in English | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1394933

ABSTRACT

Abstract Background: Creatine and its precursor, guanidinoacetic acid (GAA), decrease protein degradation, avoiding amino acid offset to gluconeogenesis. Objective: To evaluate the inclusion of GAA in the pre-initial diet (1 to 7 days) on performance, digestibility, and blood parameters of broilers from one to 21 days of age. Methods: 252 male broiler chickens aged one day were distributed in a completely randomized design with seven replicates and 12 animals per experimental unit. Treatments consisted of a basal diet, and the basal added with 0.10 and 0.20% GAA. Results: From days 1 to 7, a tendency on improved feed conversion (FC) was observed for broilers receiving 0.20% GAA (p<0.10). Between 7 and 14 days, FC improved, as well as a tendency was observed on improved weight gain in animals fed 0.20% GAA. Animals that received 0.20% GAA showed higher blood concentrations of creatine kinase. Blood creatine and blood glucose did not differ between treatments at day six. The assimilation coefficient of crude protein increased during days 3 to 7 for animals receiving 0.20% GAA. On the period between 17 and 21 days, no difference was observed between treatments. Intestinal weight and length did not show significant differences. Conclusion: Dietary inclusion of 0.20% GAA during the pre-initial stage could improve weight gain and feed conversion of broilers between 1 and 14 days of age.


Resumen Antecedentes: La creatina suministra energía y el ácido guanidinoacético (GAA) es su precursor y actúa como sustrato energético, reduciendo la degradación proteica y evitando el desvío de aminoácidos para gluconeogénesis. Objetivo: Evaluar el GAA en la dieta de pre-iniciación (1 a 7 dias) sobre el desempeño, la digestibilidad y los parámetros sanguíneos de pollos entre 1 y 21 dias de edad. Métodos: Se utilizaron 252 pollitos de engorde machos de un día de edad, distribuidos en un diseño completamente al azar, con siete repeticiones y 12 aves por unidad experimental. Los tratamientos consistieron en: ración basal y ración basal adicionada con 0,10 y 0,20% de GAA. Resultados: En el período de 1 a 7 días se observó una tendencia de mejora de la conversión alimenticia (FC) en las aves que recibieron 0,20% de GAA (p<0,10). De 7 a 14 días hubo mejoría en FC y tendencia de mejora en ganancia de peso de los animales que recibieron 0,20% de GAA. Los animales que recibieron 0,20% de GAA presentaron mayor concentración sanguínea de creatina quinasa. La creatinina y la glucosa sanguínea a los seis días no difirieron entre los tratamientos. El coeficiente de metabolización de la proteína bruta aumentó en el período de 3 a 7 días en los animales que recibieron 0,20% de GAA. Para el período de 17 a 21 días no hubo diferencia entre los tratamientos. Para peso y longitud del intestino no se presentaron diferencias significativas. Conclusión: El GAA a un nivel de 0,20% en la dieta pre- inicial podria mejorar la ganancia de peso, y la conversión alimenticia en el período de 1 a 14 días de edad en pollos de engorde.


Resumo Antecedentes: A creatina é uma substância que fornece energia e o ácido guanidinoacético (GAA) é seu precursor atuando como substrato energético, menor degradação proteica evitando o desvio de aminoácidos para gliconeogênese. Objetivo: Avaliar o GAA em dietas pré-iniciais sobre o desempenho, a digestibilidade e parâmetros sanguíneos. Métodos: Foram utilizados 252 pintos de corte machos de um a 21 dias de idade distribuído sem delineamento inteiramente casualizado, sete repetições e 12 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram: ração basal e rações com 0,10 e 0,20% de GAA. Resultados: No período de 1 a 7 dias foi observada tendência de melhora da conversão alimentar (FC) (p<0,10) quando as aves receberam 0,20% de GAA. No período de 7 a 14 dias houve melhora na FC e tendência de melhora do ganho de peso dos animais que receberam 0,20% de GAA. Animais que receberam 0,20% de GAA apresentaram concentração sanguínea da enzima creatina quinase maior. A creatinina sanguínea aos seis dias e glicose sanguínea não diferiram entre os tratamentos. O coeficiente de metabolização da proteína bruta foi aumentado no período de 3 a 7 dias para animais que receberam 0,20% de GAA, para o período de 17 a 21 dias não houve diferença entre os tratamentos. Peso e comprimento do intestino não apresentaram diferenças significativas. Conclusão: O GAA em nível de 0,20% na dieta pré-inicial melhoram o ganho de peso, e a conversão alimentar no período de 1 a 14 dias de idade em frangos.

5.
Pesqui. vet. bras ; 40(7): 519-524, July 2020. tab
Article in English | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1135657

ABSTRACT

We analyzed 77 Salmonella spp. strains, from which 20 were isolated from broilers (cloacal swabs) and 57 from chickens from slaughterhouses under federal inspection. The following serotypes were identified: Salmonella Saint Paul (29), Salmonella Heidelberg (27), Salmonella Anatum (9), Salmonella Cerro (5), Salmonella Senftenberg (5), Salmonella enterica (O: 4,5) (1) and Salmonella enterica (O: 9.12) (1). Fifteen strains (19.5%) were resistant to enrofloxacin, six (7.8%) to ciprofloxacin, and 26 (33.8%) to nalidixic acid in the Disk Diffusion Test. The fifteen enrofloxacin resistant strains were selected for the PCR to detect the genes gyrA, gyrB, parC, and parE, and genetic sequencing to identify mutations in these genes. Five strains (33.3%) had point mutations in the gyrA gene, and one (6.7%) presented a point mutation in the parC gene. None of the 15 strains had mutations in the gyrB and parE genes, and none had more than one mutation in the gyrA gene or the other genes. The presence of point mutations in the strains studied corroborates with the phenotypic resistance observed to nalidixic acid. However, it did not explain the resistance to fluoroquinolones found in the 15 strains. Other mechanisms may be related to the fluoroquinolones resistance, highlighting the need for additional mutation screening.(AU)


Foram analisadas neste estudo 77 estirpes de Salmonella spp., 20 isoladas de frangos vivos (suabes de cloaca) e 57 isoladas de carcaças, provenientes de abatedouros frigoríficos sob Inspeção Federal. Foram identificados os seguintes sorotipos: Salmonella Saint Paul (29), Salmonella Heidelberg (27), Salmonella Anatum (9), Salmonella Cerro (5), Salmonella Senftenberg (5), Salmonella enterica (O: 4,5) (1) e Salmonella enterica (O: 9,12) (1). Do total de estirpes estudadas, 15 (19,5%) se mostraram resistentes à enrofloxacina, seis (7,8%) à ciprofloxacina e 26 (33,8%) ao ácido nalidíxico no Teste de Difusão em Disco. Foram selecionadas as 15 estirpes resistentes à enrofloxacina para a realização da PCR para detecção dos genes gyrA, gyrB, parC e parEe para sequenciamento genético do produto da PCR para identificação de mutações nesses genes. Cinco estirpes (33,3%) apresentaram mutações pontuais no gene gyrA e uma (6,7%) apresentou mutação pontual no gene parC. Nenhuma das 15 estirpes apresentou mutações nos genes gyrB e parE e nenhuma apresentou mais de uma mutação no gene gyrA ou nos outros genes. A existência apenas de mutações pontuais em alguns genes das estirpes analisadas está de acordo com a resistência fenotípica observada ao ácido nalidíxico, mas não explica a resistência às fluoroquinolonas encontrada nas 15 estirpes. Outros mecanismos de resistência podem estar relacionados à resistência encontrada às fluoroquinolonas e estudos adicionais são necessários para investigar sua presença.(AU)


Subject(s)
Animals , Male , Female , Salmonella/drug effects , Chickens/microbiology , Quinolones , Fluoroquinolones , Drug Resistance, Bacterial , Ciprofloxacin , Nalidixic Acid , Abattoirs , Enrofloxacin
6.
Article | IMSEAR | ID: sea-210915

ABSTRACT

Present study was undertaken in 120 day-old broiler chicks, randomly distributed into 4 dietary treatments (T1, T2, T3 and T4 supplemented with leaf meal mixture (LMM) of Eugenia jambolana and Psidium guajava @ 0, 2.5, 5.0 and 7.5 % of diet, respectively) each having 3 replicates (10 chicks/ replicate) in a complete randomized block design (CRD). Experimental chicks were fed basal diets (starter and finisher) supplemented with graded levels of LMM. Feed intake, body weight gain and feed conversion ratio (FCR) were recorded at weekly intervals. Two birds from each replicate were slaughtered at the end of feeding trial (42 days). Blood samples were collected and serum separated for biochemical profiles. For histopathological examination, representative tissue samples were collected in 10% neutral buffer formalin and then processed for paraffin embedding employing alcohol as dehydrating agent and xylene as clearing agent. Sections were cut at 4-5µm thickness and stained by routine haematoxylin and eosin method. On histopathological examination of liver, kidney, heart and intestine of T1 and T2 groups showed normal integrity, mild to moderate histopathological changes in T3 group, while, T4 showed drastic histopathological changes. It was concluded that E. jambolana and P. guajava LMM supplementation (2.5% or even 5%) maintained birds performance, minor histopathological changes and producing healthy low cholesterol broiler meat. The LMM incorporation (2.5%) in the diet of broiler chicks may be recommended as socioeconomic, alternative functional feed resource

7.
Pesqui. vet. bras ; 40(3): 165-169, Mar. 2020. tab
Article in English | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1135601

ABSTRACT

Enteropathogenic Escherichia coli (EPEC) and Shigatoxigenic E. coli (STEC) strains are among the major pathotypes found in poultry and their products, which are capable of causing human enteric infections. Colistin has been claimed the drug of choice against diseases caused by multidrug-resistant Gram-negative bacteria (MDRGN) in humans. The mcr-1 gene was the first plasmidial gene that has been described to be responsible for colistin resistance and has also been detected in birds and poultry products. Our study aimed to detect the mcr-1 gene in enteropathogenic strains of E. coli in order to evaluate the resistance to colistin in broilers. The material was obtained from 240 cloacal samples and 60 broiler carcasses. The strains were isolated by the conventional bacteriological method and by the virulence genes, which characterize the enteropathogenic strains and resistance, and the samples were detected by polymerase chain reaction (PCR). Of the 213 isolated strains of E. coli, 57 (26.76%) were characterized as atypical EPEC and 35 (16.43%) as STEC. The mcr-1 gene was found in 3.5% (2/57) of the EPEC strains and 5.7% (2/35) of the STEC strains. In this study, it was possible to confirm that the mcr-1 resistance gene is already circulating in the broiler flocks studied and may be associated with the pathogenic strains.(AU)


Escherichia coli Enteropatogênica (EPEC) e Shigatoxigênica (STEC) estão entres os principais patotipos encontrados em aves e produtos avícolas que são capazes de causar doença entérica no homem. A colistina tem sido preconizada como droga de escolha para o tratamento de doenças causadas por bactérias Gram-negativas multirresistentes em humanos. O gene mcr-1 foi o primeiro gene plasmidial a ser descrito como responsável pela resistência a colistina e tem sido descrito em aves e produtos avícolas. Este estudo tem como objetivo a detecção do gene mcr-1 em estirpes de E. coli enteropatogênicas a fim de avaliar a resistência a colistina em frangos de corte. O material foi obtido a partir de 240 amostras cloacais e 60 carcaças de frango de corte. As estirpes foram isoladas pelo método bacteriológico convencional e os genes de virulência, que caracterizam as estirpes enteropatogênicas, e resistência foram detectados pela reação em cadeia pela polimerase (PCR). Das 213 estirpes de E. coli isoladas, 57 (26,76%) foram caracterizadas como EPEC atípica e 35 (16,43%) como STEC. O gene mcr-1 foi encontrado em 3,5% (2/57) das estirpes EPEC e 5,7% (2/35) das estirpes STEC. Neste estudo foi possível confirmar que o gene de resistência mcr-1 já está em circulação nos lotes de frango de corte estudados e pode estar associado às estirpes patogênicas.(AU)


Subject(s)
Chickens/microbiology , Enteropathogenic Escherichia coli/isolation & purification , Enteropathogenic Escherichia coli/genetics , Shiga-Toxigenic Escherichia coli/isolation & purification , Shiga-Toxigenic Escherichia coli/genetics , Polymerase Chain Reaction/veterinary , Colistin , Genes, MDR , Drug Resistance, Bacterial
8.
Article | IMSEAR | ID: sea-210892

ABSTRACT

In present experiment 288 day-old commercial broiler chicks were subjected to eight dietary treatments consisting of three replicates of twelve chicks in each replicate were reared for a period of 6 weeks in winter season. The dietary treatments includes: T0- Negative control, T1-control, T2-0.5 % Amla + 0.5 % Ashwagandha + 0.25 % Turmeric powder, T3-0.25 % Amla + 0.5% Ashwagandha + 0.25% Turmeric powder, T4-0.125% Amla + 0.5 % Ashwagandha + 0.25 % Turmeric powder, T5- 0.5 % Amla + 0.25 % Ashwagandha + 0.25 % Turmeric powder, T6-0.5 % Amla + 0.125 % Ashwagandha + 0.25 % Turmeric powder and T7-0.5 % Amla + 0.5 % Ashwagandha + 0.125 % Turmeric powder. Standard managemental practices were followed during the experimental period. Supplementation of phytogenic mixture consisting of 0.5 % amla and 0.5 % Ashwagandha with 0.25% or 0.125 % turmeric powder (T2 and T7) gave best results and improved the giblet percentage, eviscerated weight percentage and drawn percentage in winter season. The cost of production of drawn weight (`/kg) of broilers at six weeks of age was reduced as much as ` 10.23 (T2) and ` 9.48 (T7) in winter season. The study concluded that addition of 0.5 % amla and 0.5 % Ashwagandha with 0.25% or 0.125 % turmeric powder can be effectively supplemented as an alternative to antibiotics growth promoter in poultry ration in winter for improving the carcass characteristics and such ration was found more economical in comparison to that having antibiotic growth promoter

9.
Rev. med. vet. (Bogota) ; (39): 85-97, jul,-dic. 2019. tab, graf
Article in Spanish | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1139276

ABSTRACT

Resumen Se empleó un diseño completamente al azar, distribuyendo 200 pollitos Cobb 500, con aspecto saludable, de un día de edad y peso promedio de 37.34 ± 0.44 g; en cinco grupos con cuatro réplicas de diez polluelos cada una. Durante los 42 días del experimento, las aves recibieron manejo zootécnico tradicional que incluyó dieta comercial isoproteíca (20 % proteína cruda) e isocalórica (3100 kilocaloría (kcal)/kilogramo (kg)). El día 15, la parvada recibió un programa de restricción alimenticia (PRA) según los tratamientos (T) = T0 = consumo ad libitum de alimento concentrado (AC) durante 24 horas (h), T1 = eliminación del AC durante 12 h (20:00-8:00), T2 = supresión de AC por 14 h (18:00-8:00), T3 = 16 h sin acceso a AC (16:00-8:00) y T4 = privación de AC durante 18 h (14:00 y 8:00). Después del día 30, las aves retomaron el libre consumo de AC. Se consideró la ganancia total de peso (GTP), la ganancia diaria de peso (GDP), el consumo de alimento (CA), el factor de conversión alimenticia (FCA), el rendimiento en canal (RC) y la mortalidad (M) como variables respuesta. El análisis estadístico reveló que el PRA no tuvo efecto significativo (p > 0.05) sobre los indicadores productivos evaluados en T0, T1, T2 y T3; sin embargo, el CA fue significativamente menor (p < 0.05) en T3 y T4 comparado con los demás tratamientos. Además, solamente el T4 mostró un FCA menor (p < 0.05) en comparación con los demás tratamientos. Se concluye que un PRA de 18 h durante los días 15 al 30 de edad, favorece los criterios de sostenibilidad al no impactar negativamente en la productividad de las aves.


Abstract A fully random design was used to distribute 200 Cobb 500 chickens. They were one day old, looked healthy and had an average weight of 37.34 ± 0.44 g. It consisted in five groups with four replicas having 10 chickens each. During the 42 experimental days, the birds received a traditional zootechnical management including commercial isoproteic diet (20% raw protein) and an isocaloric diet (3,100 kilocalories (kcal)/kilogram (kg)). On day 15, the herd was subject to a feeding restriction program (PRA) according to these treatments (T): T0 ad libitum consumption of concentrated food (CF) for 24 hours (h), T1 removal of the CF for 12 h (20:00-8:00), T2 removal of AC for 14 h (18:00-8:00), T3 16 h with not access to the CF (16:00-8:00), and T4 lack of AC for 18 h (14:00 y 8:00). After day 30, the birds returned to the free consumption of CF. The total weight gain (TWG), daily weight gain (DWG), food consumption (FC), dietary conversion factor (DCF), channel performance (CP), and mortality (M) were taken as response variables. The statistical analysis showed that the PRA had a significant effect on the (p >0.05) on the production indicators evaluated in T0, T1, T2 and T3. However, the CF was significantly lower (p <0.05) in T3 and T4 as compared to the other treatments. In addition, only T4 showed a lower DCF (p <0.05) as compared to the other treatments. It is concluded that a PRA of 18 hours from 15 to 30 days of age favors the sustainability criteria as it does not impact negatively the bird productivity.


Resumo O delineamento foi inteiramente aleatório, distribuindo 200 pintos Cobb 500, com aparência saudável, de um dia de idade e peso médio de 37.34 ± 0.44 g. em cinco grupos com quatro réplicas de dez pintainhos cada uma. Durante os 42 dias do experimento, as aves receberam manejo zootécnico tradicional que incluiu dieta comercial isoproteíca (20% proteína bruta) e isocalórica (3.100 quilocaloria (kcal)/quilograma (kg)). No dia 15, os filhotes receberam um programa de restrição alimentar (PRA) de acordo com os tratamentos (T): T0: consumo ad libitum de alimento concentrado (AC) durante 24 horas (h), T1: eliminação do AC durante 12 h (20:00-8:00), T2: supressão de AC por 14 h (18:00-8:00), T3: 16 h sem acesso a AC (16:00-8:00) e T4: privação de AC durante 18 h (14:00 e 8:00). Após o dia 30, as aves retomaram o consumo livre de AC. O ganho total de peso (GTP), ganho diário de peso (GDP), consumo de alimento (CA), fator de conversão alimentar (FCA), rendimento em carcaça (RC) e mortalidade (M) foram considerados como variáveis resposta. A análise estatística revelou que o PRA não teve efeito significativo (p >0.05) sobre os indicadores produtivos avaliados em T0, T1, T2 e T3; no entanto, o CA foi significativamente menor (p <0,05) em T3 e T4 comparado com os outros tratamentos. Além disso, só o T4 mostrou um FCA menor (p <0,05) em comparação com os outros tratamentos. Conclui-se que um PRA de 18 h durante os dias 15 a 30 de idade, favorece os critérios de sustentabilidade por não impactar negativamente na produtividade das aves.

10.
Article | IMSEAR | ID: sea-213985

ABSTRACT

Background:The present study was conducted to elucidate the genes and its associated pathways delineating the growth-promoting potential of polyherbal formulation (PHF), Kolin PlusTMusing microarray in Cobb 430 broiler chickens. Methods:Microarray was performed forfour groups, namely, normal diet (ND) as G1, choline chloride deficient (CCD) diet as G2, choline chloride (CCL, 400 g/ton) as G3 and PHF (400 g/ton) as G4. Breast muscle samples were collected, and the growth-related gene expression profile was measured using the Agilent microarray platform.Results:Totally 2900 differentially expressed genes (DEGs) in muscle tissue sample was revealed using hierarchical clustering based on the similarity of their expression profiles, which further allows the user to pick out groups of similar genes. Among them, 1000, 364 and 481 genes were significantly upregulated and 244, 485 and 326 genes were significantly downregulated between ND and CCD, CCL and CCD, PHF and CCD respectively. Furthermore, some of the focused genes (CSRP3, SOX10, BCO1, CALB1, LMOD2, KLF15, CTHRC1, PHGDH, UTS2R, and ANKRD2) were significantly (p<0.05) modulated by PHF (400 g/ton) supplementation in birds fed with CCD diet. These genes play an essential role in protein translation, energy metabolism, and muscle growth promotion.Conclusions:It may be concluded that supplementation of PHF at 400 g/ton of feed could positively influence the certain focused genes associated with muscle growth promotion, which favoursthe productive phenotypic response in broiler chickens fed with CCD diet

11.
Article | IMSEAR | ID: sea-210782

ABSTRACT

Fatty liver haemorrhagic syndrome (FLHS) in poultry is a metabolic disease. An outbreak of fatty liver haemorrhagic syndrome (FLHS) was detected by post mortem examination of broilers in a commercial farm. There was severe loss of production and sudden deaths with moderate mortality. Post mortem of the dead birds were performed and histopathological examination was done as per standard procedure. At necropsy, dead birds had pale combs and wattles with significant liver lesions. The liver was enlarged, friable and greasy, yellowish brown with firm fatty layer deposits and haematoma was noticed in abdominal cavity. Fat vacuoles were seen in liver sections which was also confirmed by special stain. Multiple factors like high dietary energy and stress of production may have precipitated the FLHS in broilers

12.
Pesqui. vet. bras ; 39(11): 863-869, Nov. 2019. tab, ilus
Article in English | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1056919

ABSTRACT

Crotalaria lanceolata E. Mey. and Crotalaria pallida Aiton. are leguminous plants of family Fabaceae found in most of the Brazilian territory. They were initially used as green manure and due their easy spread they are currently considered weeds in crops. Soybean and corn contamination can occur through the mechanical harvesting of these grains along with seeds of the Crotalaria species, which end up in the formulation of feed for production animals. Crotalaria spp. genus has toxic pyrrolizidine alkaloids (PA). Most plant species belonging to this genus can cause acute or chronic liver injury. In a first stage, one-day old broilers were divided into three groups: Group A (C. pallida seeds), Group B (C. lanceolata seeds), and Group C (Control). Groups A and B were divided into five subgroups, each with eight broilers, which received the following doses of the respective seeds in feed as of the 7th day of age: daily doses of 0.4%, 0.8% and 2.5%, and single doses of 15% and 25%. Four broilers in each study group were euthanized at 28 days of age - completing 21 days of seed consumption, and the four remaining broilers were euthanized at 42 days of age - completing 35 days of seed consumption. In a second stage, experiments were conducted using seeds of both the aforementioned plants with 28-day old broilers. These were divided into three groups of four animals each: Group D (C. pallida seeds) and Group E (C. lanceolata seeds), which received the respective seeds at daily doses of 1% and 2% in feed for 20 days, and Group F (Control). These broilers were euthanized when they were 80 days old. C. lanceolata seeds showed higher toxicity to broilers than C. pallida seeds, both supplied as of the 7th day of life. Clinical signs included inappetence, ruffled feathers, and brown diarrhea. The following gross lesions were observed: subcutaneous edema, ascites, hydropericardium, yellowish liver with hypertrophy or atrophy and enhanced lobular pattern, and distended gallbladder. Histologic lesions present in all birds in varying degrees were characterized by tumefaction and vacuolar degeneration of hepatocytes. The following clinical conditions and gross lesions were observed in the broilers: hepatocyte megalocytosis and karyomegaly, slight biliary epithelial hyperplasia, eosinophilic spheroids, and nuclear invagination with loss of hepatocyte cord architecture.(AU)


Crotalaria lanceolata E. Mey. e Crotalaria pallida Aiton. são leguminosas da família Fabaceae presentes na maioria do território brasileiro. Inicialmente foram utilizadas como adubação verde e devido sua fácil disseminação são consideradas invasoras de culturas. Através da colheita mecanizada da soja e milho pode ocorrer a contaminação destes grãos com sementes dessas espécies e entrar na formulação de ração para animais de produção. O gênero Crotalaria spp. possui alcaloides pirrolizidínicos de ação tóxica. A maioria das espécies desse gênero causam lesões hepáticas, com evolução aguda, ou, crônica. Frangos de corte de um dia de vida foram divididos em três grupos: Grupo A (sementes de C. pallida - doses diárias de 0,4%, 0,8%, 2,5% e doses únicas de 15% e 25%), Grupo B (sementes de C. lanceolata - doses diárias de 0,4%, 0,8%, 2,5% e doses únicas de 15% e 25%) e Grupo C (Controle). Os Grupos A e B foram divididos em cinco subgrupos, com oito frangos cada, que a partir do sétimo dia de vida, receberam as doses estabelecidas. Quatro frangos de cada grupo foram sacrificados aos 28 dias, e os quatro restantes aos 42 dias de vida. Também foram conduzidos experimentos com as sementes dessas duas plantas com aves de 28 dias, as quais foram divididas em três grupos: Grupo D (C. pallida - doses de 1% e 2% diariamente, durante vinte dias), Grupo E (C. lanceolata - doses de 1% e 2% diariamente, durante vinte dias) e Grupo F (Controle). Cada grupo composto por quatro aves. Estas aves foram sacrificadas ao completarem 80 dias de vida. Sementes de C. lanceolata demonstraram maior toxicidade para frangos de corte do que sementes de C. pallida. Os sinais clínicos foram inapetência, penas arrepiadas e diarreia acastanhada. Na macroscopia observou-se edema subcutâneo, ascite, hidropericárdio, fígado de coloração amarelada com hipertrofia e, ou, atrofia, evidenciação do padrão lobular e vesícula biliar distendida. As lesões histológicas presentes em todas as aves, em diferentes graus caracterizaram-se por tumefação e degeneração vacuolar de hepatócitos. Nas aves que manifestaram alterações clínicas e lesões macroscópicas, havia megalocitose, cariomegalia, hiperplasia do epitélio biliar, leve, esferoides eosinofílicos e invaginação nuclear com perda da arquitetura dos cordões de hepatócitos.(AU)


Subject(s)
Animals , Plant Poisoning/veterinary , Chickens , Crotalaria/toxicity , Chemical and Drug Induced Liver Injury/veterinary
13.
Article | IMSEAR | ID: sea-210790

ABSTRACT

The present study was conducted to evaluate the replacement of synthetic choline chloride by herbal choline in diets on liver function enzymes, carcass traits and economics of broiler production. Three hundred straight-run Cobb-400 day-old broiler chicks were randomly distributed into five treatment groups having three replicates having 20 chicks in each and reared up to 6 weeks. The treatment group T1 (control) offered basal diet (BIS, 2007), T2 offered basal diet with choline chloride-60% @ 1 kg/ton of feed, groups T3, T4 and T5 offered basal diets with herbal choline @ 0.25, 0.35 and 0.50 kg/ton of feed, respectively. The SGPT, SGOT and ALP were significantly (P<0.01) reduced in treatment group T5 as compared to control group. There was non-significant difference for blood loss, feather loss, edible carcass yield and abdominal fat percent in all treatment groups. The net profit expressed in terms of rupees per kg live weight in treatment groups was increased by 18.35% (T2), 14.37% (T3), 21.05% (T4), and 38.55% (T5) over the control group (T1). It may be concluded that the herbal choline supplemented at dose levels of 0.35 kg/ton and 0.5 kg/ton of feed was found to be useful to improve the overall performance due to better growth resulting into increase in profit margin of broiler production replacing synthetic choline chloride (1kg/ton) in broiler diets. Moreover, the supplementation of herbal choline at 0.5 kg/ton of feed was more beneficial in terms of improved liver protection, carcass traits and economics of broiler production

14.
Pesqui. vet. bras ; 38(7): 1278-1285, July 2018. tab
Article in Portuguese | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-976449

ABSTRACT

A presença de Salmonella spp. em produtos de origem avícola e seus subprodutos se mostra um grande desafio para a produção comercial. Dados de prevalência, dos sorotipos circulantes e do perfil de susceptibilidade antimicrobiana de cepas de Salmonella spp. no Estado do Rio de Janeiro são escassos. Portanto, objetivou-se detectar a presença Salmonella spp. em frangos vivos e carcaças em matadouros do Estados do Rio de Janeiro, identificar os sorotipos e avaliar a susceptibilidade antimicrobiana dessas cepas para fluoroquinolonas e betalactâmicos. Foram coletadas 60 amostras cloacais de frangos vivos e 60 amostras de carcaça de seis matadouros sob Inspeção Estadual (SIE). Os isolados foram sorotipificados e testados frente a oito antimicrobianos: enrofloxacina, ciprofloxacina, norfloxacina, cefalotina, ceftiofur, cefotaxima, amoxicilina/ácido clavulânico e ampicilina pelo método de difusão em disco. Os resultados mostraram uma prevalência de Salmonella spp. de 1,66% (1/60) em amostras de suabe de cloaca e de 26,66% (16/60) em carcaças. Em amostras de suabe de cloaca, somente o sorotipo Senftenberg (1,66%) foi isolado. No total, foram isolados sete sorotipos diferentes nas carcaças: Senftenberg (15%) o mais frequente, seguido por Mbandaka (8,3%), Schwarzengrund (3,3%), Cerro (3,3%), Ohio (3,3%), Minnesota (1,66%) e Tennessee (1,66%). Em relação à susceptibilidade antimicrobiana, 29 (87,87%) isolados foram sensíveis a todos os antimicrobianos testados e 4 (12,12%) isolados foram resistentes a pelo menos três antimicrobianos betalactâmicos ou mais. Não foi observada resistência às fluoroquinolonas. Os resultados encontrados demonstram uma prevalência de Salmonella spp. acima da esperada em matadouros do Estado do Rio de Janeiro, além da presença de vários sorotipos de Salmonella spp. A resistência encontrada para betalactâmicos alerta para a disseminação dessas cepas pela cadeia alimentar.(AU)


The presence of Salmonella spp. in poultry products and their by-products is a major challenge for commercial production. Data about the prevalence, the circulating serotypes and the antimicrobial susceptibility profile of Salmonella spp. strains in the State of Rio de Janeiro are scarce. Therefore, the aim of this study was to detect the presence of Salmonella spp. in live chickens and carcasses in slaughterhouses of the State of Rio de Janeiro, to identify the serotypes and to evaluate the antimicrobial susceptibility of these strains for fluoroquinolones and beta-lactams. Sixty cloacal swabs samples from broiler chickens and sixty samples of carcasses from six slaughterhouses under State Inspection were collected. The isolates were serotyped and resistance was tested to eight antimicrobials: enrofloxacin, ciprofloxacin, norfloxacin, cephalothin, ceftiofur, cefotaxime, amoxicillin/clavulanic acid and ampicillin by disc diffusion method. The results showed a prevalence of Salmonella spp. of 1.66% (1/60) in cloacal swabs samples and 26.66% (16/60) in carcasses. In cloacal swabs sample only Senftenberg (1.66%) serotype was isolated. In total, seven different serotypes were obtained from carcasses: Senftenberg (15%), followed by Mbandaka (8.3%), Schwarzengrund (3.3%), Cerro (3.3%), Ohio (3.3%), Minnesota (1.66%) and Tennessee (1.66%). Regarding antimicrobial susceptibility, 29 (87.87%) isolates were sensitive to all antimicrobials tested and 4 (12.12%) isolates were resistant to three or more beta-lactams antimicrobials. No susceptibility to fluoroquinolones was observed. These results showed a prevalence of Salmonella spp. higher than expected in slaughterhouses in the State of Rio de Janeiro, besides the presence of several serotypes of Salmonella spp. The resistance found for beta-lactams alerts to the spread of these strains through the food chain.(AU)


Subject(s)
Animals , Poultry/microbiology , Salmonella/isolation & purification , Anti-Infective Agents/isolation & purification , Prevalence , Disease Susceptibility
15.
Rev. argent. microbiol ; 50(2): 157-164, jun. 2018. ilus, tab
Article in English | LILACS | ID: biblio-977231

ABSTRACT

Aflatoxin B1 is a carcinogenic and mutagenic mycotoxin produced mainly by Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus. It is the predominant mycotoxin found in raw materials used for the manufacture of broiler feeds. The aim of the present study was to develop a new and optimized method for the detection and quantification of aflatoxin B1 (AFB1) residues in broiler liver using solid phase extraction (SPE) clean-up and liquid chromatography-electrospray ionization/tandem mass spectrometry (LC-ESI-MS/MS) detection. The method was validated for linearity, accuracy, precision, limit of detection (LOD) and limit of quantification (LOQ). The validation parameters indicated satisfactory linearity (r² >0.99), accuracy and precision (4.57% intra-day RSD; 14.65% inter-day RSD) a very high recovery (99 ±13%) and high sensitivity achieved for AFB1 in animal samples (LOD = 0.017 and LOQ= 0.050 ng/g). The method was effective for the detection and quantification of AFB1 residues in broiler liver and could also be potentially used for detecting AFB1 in other edible animal tissues after natural or experimental AFB1 exposure with high sensitivity and precision.


La aflatoxina B1 (AFB1) es una micotoxina carcinogénica y mutagénica producida principalmente por Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus. Es la principal toxina que contamina las materias primas utilizadas para la elaboración de alimentos balanceados destinados a la alimentación de pollos parrilleros. El objetivo de este trabajo fue desarrollar un método nuevo y optimizado para detectar y cuantificar bajos niveles de AFB1 en hígado de pollo, usando limpieza por extracción en fase sólida (SPE) y cromatografía líquida acoplada a detección por espectrometría de masa en tándem con ionización por electrospray (LC-ESI-MS/MS). Se validaron la linealidad, la exactitud, la precisión, el límite de detección (LOD) y el límite de cuantificación (LOQ). El método resultó tener linealidad (r²>0,99), exactitud y precisión muy satisfactorias (4,57% RSD intradía; 14,65% RSD interdía), un alto porcentaje de recupero (99 ± 13%) y la sensibilidad más alta lograda para la detección de AFB1 en muestras de origen animal (LOQ=0.050 ng/g y LOD = 0.017). El método fue muy efectivo para detectar y cuantificar bajos niveles de AFB1 en hígados de pollos parrilleros. Este método podría potencialmente utilizarse para la detección de esta toxina en otros tejidos y subproductos de origen animal luego de su exposición a AFB1 con una mayor sensibilidad y precisión.


Subject(s)
Animals , Chromatography, Liquid , Aflatoxin B1 , Tandem Mass Spectrometry , Food Contamination , Chickens , Reproducibility of Results , Aflatoxin B1/analysis , Liver , Meat
16.
Pesqui. vet. bras ; 38(2): 271-276, fev. 2018. tab
Article in English | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-895583

ABSTRACT

This study aimed to evaluate the efficacy of probiotics from different formations, defined and undefined cultures, applied in the control of Salmonella Enteritidis in broilers, identifying the compositions and states for which the probiotics are more effective. For that, 390 broilers were inoculated orally with 1.00 ml of Salmonella Enteritidis at a concentration of 1.2x109 CFU (Colony Forming Units). The experimental design used was randomized blocks with 5 treatments and 6 replications, totaling 30 boxes with 13 birds/box (13 birds/m2). The treatments were provided via drinking water 1 hour after inoculation, keeping a daily treatment of 12 hours with probiotics, for 3 consecutive days (birds at 1, 2 and 3 days of age). In general, the five treatments conducted were: T1 - Control without probiotic, T2 - Probiotic A (defined culture - lyophilized form, strain 7), T3 - Probiotic B (defined culture - lyophilized form, strain 11), T4 - Probiotic C (undefined culture liquid form), T5 - Probiotic D (undefined culture - liquid form). After treatments, performance was evaluated through average body weight, feed conversion and mortality counting. Microbiological analysis and Salmonella isolation were performed using MPN (Most Probable Number) and selective enrichment technique methods, respectively. Samples of ileum and liver pool, cecal tonsils, cecum, heart and spleen pool were collected at 5 and 31 days of age. No differences were observed on growth performance and isolation of Salmonella Enteritidis (p≥0.05). All probiotics applied were effective on reducing Salmonella Enteritidis colonization in the ileum, cecal tonsils, and cecum at 5 days of life. Probiotics T2 and T5 has shown effectiveness in reducing colonization at 31 days, being considered the most efficient on Salmonella Enteritidis control, for the intestines segments evaluated. It was not possible to affirm which probiotics formation, defined or undefined, is more efficient for Salmonella Enteritidis control.(AU)


O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficácia dos probióticos de diferentes constituições: de culturas definidas e de culturas indefinidas no controle de Salmonella Enteritidis em frangos de corte, identificando qual a constituição e qual ou quais probióticos testados é mais eficaz. Foram inoculados 390 frangos de corte com 1ml de Salmonella Enteritidis, via oral, na concentração de 1,2 x 109 UFC (Unidades Formadoras de Colônia). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados com 5 tratamentos e 6 repetições cada, totalizando 30 boxes com 13 aves/boxe (13 aves/m2). Os tratamentos foram fornecidos via água de bebida 1 hora após a inoculação, com 12 horas de tratamento com probióticos por dia, durante 3 dias consecutivos (1º, 2º e 3º dia de idade das aves). Os cinco tratamentos foram: T1 - Controle sem probiótico, T2 - Probiótico A (cultura definida - forma liofilizada, 7 cepas), T3 - Probiótico B (cultura definida - forma liofilizada, 11 cepas), T4 - Probiótico C (cultura indefinida - forma líquida), T5 - Probiótico D (cultura indefinida - forma liofilizada). O desempenho zootécnico foi avaliado usando o peso médio, a conversão alimentar e a mortalidade. Análises microbiológicas foram realizadas utilizando o método NMP (NMP/g)e isolamento de Salmonella através técnica de enriquecimento seletivo. Amostras de pool de íleo, tonsilas cecais e cecos e pool de fígado, coração e baço foram coletadas aos 5 dias e aos 31 dias de idade. Para desempenho zootécnico e isolamento de Salmonella Enteritidis não foram observadas diferenças (p≥0,05). Todos os probióticos utilizados foram eficazes na redução da colonização de Salmonella Enteritidis no íleo, tonsilas cecais e cecos aos 5 dias de idade e somente os probióticos do T2 (cultura definida) e T5 (cultura indefinida) reduziram a colonização aos 31 dias sendo considerados os mais eficazes no controle de Salmonella Enteritidis nestes segmentos intestinais avaliados. Não se pode afirmar quais das constituições de probióticos, culturas definidas ou indefinidas, são mais eficazes no controle de Salmonella Enteritidis.(AU)


Subject(s)
Animals , Chickens/microbiology , Food Safety/methods , Probiotics/therapeutic use , Salmonella Infections, Animal/prevention & control , Dietary Supplements/statistics & numerical data , Microbiological Techniques/veterinary , Poultry Diseases/prevention & control , Salmonella enteritidis
17.
Arq. ciênc. vet. zool. UNIPAR ; 20(1): 35-40, jan-mar. 2017.
Article in Portuguese | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-849157

ABSTRACT

O cobre é um mineral essencial ao metabolismo e seu uso tem sido associado à melhora do desempenho zootécnico, aumento da resistência ao estresse e doença nas aves. A indústria avícola com o intuito de maximizar o desempenho produtivo formula normalmente as dietas com altas doses da fonte inorgânica de cobre, o que contribui para o desequilíbrio metabólico e como consequência aumenta a poluição ao meio ambiente. Dessa forma, o uso de fontes orgânicas de cobre tem sido estimulado. Sendo assim, o objetivo do presente trabalho foi revisar a utilização do cobre na dieta de frangos de corte com enfoque para os benefícios das fontes orgânicas. Conclui-se que fontes mais biodisponíveis de cobre são uma oportunidade para diminuir sua inclusão, mantendo o desempenho do animal, por meio da redução de agentes patogênicos, melhora na digestibilidade e redução ao impacto ambiental em dietas de frango de corte.(AU)


Copper is an essential mineral for the metabolism and its use has been associated with improved zootechnical performance and increased resistance to stress and diseases in broilers. In order to maximize the productive performance, poultry nutritionists usually formulate diets with high doses of copper inorganic sources, contributing thereby to favor metabolic imbalance and environmental pollution. The purpose of this study was to review the use of copper in broiler diets with a focus on the benefits of organic sources. It can be concluded that more bioavailable sources of copper represent an opportunity to reduce its inclusion without compromising animal performance. Moreover, proper management of copper in broiler diets can contribute to reduce pathogens, improve digestibility and reduce the environmental impact of the poultry industry.(AU)


El cobre es un mineral esencial al metabolismo y su uso se ha asociado a mejora del desempeño zootécnico, aumento de la resistencia al estrés y enfermedades en las aves. La industria avícola con el fin de maximizar el rendimiento productivo, formula normalmente las dietas con altas dosis de fuente inorgánica de cobre, lo que contribuye al desequilibrio metabólico y como consecuencia aumenta la contaminación para el medio ambiente. Por lo tanto, el uso de fuentes orgánicas de cobre ha sido estimulado. Así, el objetivo de este estudio fue revisar el uso de cobre en la dieta de pollos de engorde, con enfoque para los beneficios de las fuentes orgánicas. Se concluye que las fuentes más biodisponibles de cobre son una oportunidad para reducir su inclusión, manteniendo el rendimiento de los animales a través de la reducción de agentes patógenos, digestibilidad mejorada y reducción al impacto ambiental en dietas de pollo de engorde.(AU)


Subject(s)
Animals , Animal Feed/analysis , Chickens/metabolism , Diet/classification , Biological Availability , Copper/administration & dosage
18.
Pesqui. vet. bras ; 37(6): 537-543, jun. 2017. tab
Article in Portuguese | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-895449

ABSTRACT

Em função da grande variabilidade na composição da glicerina oriunda do biodiesel, torna-se imprescindível a busca por informações que contribuam estabelecê-la com uma alternativa na alimentação de aves. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da inclusão de glicerina com alto de teor de metanol em dietas para frangos de corte sobre o desempenho e parâmetros sanguíneos. Foram utilizados 90 pintos de corte machos da linhagem Cobb, com 8 dias de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos (níveis de inclusão de 0, 6 e 12% de glicerina) e seis repetições de cinco aves cada, totalizando 18 unidades experimentais. As dietas foram formuladas a base de milho e farelo de soja para atender as exigências nutricionais e a glicerina utilizada continha 1,4% de metanol e 3158Kcal/kg de energia metabolizável. Aos 21, 33 e 42 dias de idade as sobras de ração e as aves foram pesadas para determinação do consumo de ração, peso médio, ganho de peso e conversão alimentar. Foram colhidos de 1 a 3mL de sangue venoso das aves, nos últimos dias de cada fase de criação (19-21, 31-33 e 40-42 dias de idade), para determinação do hematócrito, concentração de hemoglobina, reticulócitos, proteínas plasmáticas totais e fibrinogênio. Para avaliação da bioquímica sérica foram colhidos sangue venoso das aves sem anticoagulante, apenas na fase final da criação (40-42 dias). Os dados de desempenho, parâmetros hematológicos e bioquímicos obtidos foram submetidos à análise de variância. Utilizou-se o teste de Tukey com α=0,05 de probabilidade, para comparação das médias. Não foram observadas diferença estatística dos tratamentos sobre as variáveis de desempenho, parâmetros sanguíneos e bioquímicos, exceto para as proteínas plasmáticas entre 19 e 21, que aumentaram com a inclusão de glicerina, e para os reticulócitos que reduziram com a inclusão de glicerina. A inclusão de até 12% de glicerina com 1,4% de metanol residual em dietas de frangos de corte de 8 a 42 pode ser realizada sem prejuízos no desempenho e saúde dos mesmos.(AU)


Due to the great variability in the composition of glycerin derived from the biodiesel, it is essential to search for information which helps establish it with an alternative in poultry feed. The aim of this study was to evaluate the effect of inclusion of glycerin with high methanol content in diets for broilers on performance and blood parameters. They used 90 Cobb male broiler chicks with 8 days old, distributed in a completely randomized design with three treatments (0, 6 and 12% glycerin inclusion levels) and six replications of five birds each, a total of 18 experimental units. Diets were formulated based on corn and soybean meal to meet the nutritional requirements and glycerin used contained 1.4% methanol and 3158Kcal/kg of metabolizable energy. At 21, 33 and 42 days of age the remains of feed and the birds were weighed to determine the feed intake, body weight, body weight gain and feed conversion. Were collected 1 to 3ml of venous blood of the birds during the last days of each phase (19 to 21, 31 to 33 and 40 to 42 days of age) for determination of hematocrit, hemoglobin concentration, reticulocyte total plasma proteins and fibrinogen. To evaluate the serum biochemistry were collected venous blood of birds without anticoagulant, only in the final phase (40 to 42 days). Performance data, hematological and biochemical obtained were submitted to analysis of variance. We used the Tukey test with α = 0.05 probability, to compare the means. There were no statistical difference between the treatments on the performance parameters and biochemical and blood parameters, except plasma proteins for between 19 and 21, which increased with the inclusion of glycerin, and reticulocytes that reduced with the inclusion of glycerin. The inclusion of up to 12% glycerin with 1.4% residual methanol in broiler diets (8 to 42 days of age) can be performed without loss in performance and health.(AU)


Subject(s)
Animals , Chickens/growth & development , Diet/veterinary , Methanol/therapeutic use , Glycerol/analysis , Animal Feed/analysis , Sodium, Dietary/analysis
19.
Hig. aliment ; 31(266/267): 130-135, 30/04/2017.
Article in Portuguese | LILACS | ID: biblio-833408

ABSTRACT

A avicultura brasileira atualmente ocupa o terceiro lugar, com uma produção anual de aproximadamente, 10,9 milhões de toneladas de carne de frango. Contudo, severas perdas econômicas são relatadas, devido à coccidiose em granjas de frangos de corte, matrizes e postura. As Eimerias são classificadas como protozoários, sendo que os mesmos se multiplicam nas células intestinais diminuindo a absorção de nutrientes, levando à desidratação, perda de sangue e susceptibilidade para infecção por outros micro-organismos. Com o desenvolvimento da pesquisa objetivou-se determinar os índices de produtividade zootécnica (ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar, taxa de mortalidade e índice de eficiência produtiva) bem como, mensurar o nível residual do Diclazuril nos tecidos de frangos de corte, comparando com os padrões internacionais de Limites Máximos de Resíduos determinados pelo Codex Alimentarius. Para a realização do estudo, utilizou-se 624 frangos de corte, onde metade do grupo foi inoculado experimentalmente com E. acervulina, E. maxima e E. tenella. O estudo foi composto por grupos tratados e não tratados com diclazuril. O uso do diclazuril expressou efeito positivo, no desempenho zootécnico das aves inoculadas artificialmente; a análise residual do medicamento apresentou um período de carência zero, sendo considerada segura para alimentação humana a carne de frangos medicados com Diclazuril.


Subject(s)
Animals , Coccidiosis/veterinary , Eimeria/parasitology , Poultry Diseases/drug therapy , Poultry/microbiology , Coccidiosis/prevention & control
20.
Braz. arch. biol. technol ; 60: e17160082, 2017. tab
Article in English | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-951485

ABSTRACT

ABSTRACT Among the nutrients involved in the chicken diet, the microminerals deserve attention as they exert essential functions in the organism. These compounds can be provided in inorganic (traditional) and organic (chelate) forms. In organic form, the micromimerals can attend a new concept related to a better bio-availability. In this sense, the objective of this work was to evaluate the effect of the partial and total substitution of inorganic by organic sources of microminerals on the animal diet, assessing its concentration in the blood and liver after 21 and 40 days and also in the bones after 40 days. Moreover, the effect on the physical-chemical and sensory characteristics of the muscle after 15 days of storage at 4°C was also evaluated. The animals were divided into five treatments: 100% inorganic, 70% inorganic and 30% organic, 50% inorganic and 50% organic, 30% inorganic and 70% organic and 100% organic-chelate. It is shown that the use of organic sources of microminerals in the diet of poultry induced to an increase of its concentrations in the blood and liver, with no significant alterations in the compositions of bones, compared to the use of inorganic sources. Feed formulated using 50% of organic minerals and 50% of inorganic minerals led to similar results. The diet with organic minerals or mixture with inorganic sources results in a low lipid oxidation in the drumsticks stored at 4°C for 15 days, in comparison with those using only inorganic minerals. No sensory alterations were observed for all different treatments.

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