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1.
Rev. colomb. biotecnol ; 23(2): 15-24, jul.-dic. 2021. tab, graf
Article in Spanish | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1360960

ABSTRACT

RESUMEN Varios virus con genoma de ARN en fases iniciales de la infección realizan la translocación de proteínas al interior del núcleo de la célula hospedera mediante la vía de las importinas α1. Este transporte es fundamental para el éxito de la replicación viral y se ha convertido en un blanco para la búsqueda y desarrollo de nuevos antivirales. El objetivo de este estudio fue determinar y caracterizar interacciones entre la Agatisflavona, Amentoflavona, Punicalina con el sitio mayor de unión de las Importinas α1 humanas mediante el análisis in silico del acoplamiento molecular y simulaciones de dinámica molecular. Las pruebas de acoplamiento molecular se realizaron entre estos fitoconstituyentes y la estructura de la importina α1 humana. Las afinidades de interacción fueron detectadas con la Agatisflavona, Amentoflavona y Punicalina (ΔG b = -8,8, -9,1 y -8,8 kcal.mol-1 respectivamente), con afinidades de interacción específicamente a los dominios ARM2-ARM5 (sitio mayor de unión) de las importinas α1. Las simulaciones de dinámica molecular revelaron interacciones significativamente favorables (P<0,001) con los ligandos Agatisflavona y Amentoflavona (ΔG b = -18,60±0,35 y -22,55±2,41 kcal.mol-1) mientras que la Punicalina registró mayores valores de energía de interacción (ΔG b = -5,33±1,72 kcal.mol-1). Los hallazgos obtenidos en este estudio computacional sugieren que las moléculas Agatisflavona y Amentoflavona presentan interacciones favorables con el sitio mayor de unión de las Importinas α1, en comparación a lo registrado con la Punicalina, sin embargo, se recomienda realizar ensayos in vitro a modo de confirmar estas observaciones.


ABSTRACT Several RNA-viruses during early stages of infection perform the translocation of proteins into the nucleus of host cell by the importin α1 pathway. This transport is essential for viral replication success and has become a target to search and development new antivirals. The objective of this study was to determine and characterize interactions between Agathisflavone, Amentoflavone and Punicalin with the major binding site of human importins α1 by in silico analysis of molecular docking and molecular dynamics simulations. Molecular docking tests were performed between these phytoconstituents and the structure of human importin α1. Interaction's affinity was detected with the Agathisflavone, Amentoflavone and Punicalin (ΔG b = -8.8, -9.1 and -8.8 kcal.mol-1 respectively), with binding affinity to ARM 2-ARM 5 domains (major binding site) of importins α1. Molecular dynamics simulations revealed significantly favorable interactions (P<0.001) with the ligands Agatisflavone and Amentoflavone (ΔG b = -18.60 ± 0.35 and -22.55 ± 2.41 kcal.mol-1) meanwhile Punicalin showed higher values of interaction free energy (ΔG b = -5.33 ± 1.72 kcal.mol-1). The findings obtained suggest that Agathisflavone and Amentoflavone could favorably interact to the major binding site of Importins α1 compared to that registered with Punicalin, however, it is recommended to perform in vitro assays to confirm these observations.

2.
J. coloproctol. (Rio J., Impr.) ; 41(2): 138-144, June 2021. graf, ilus
Article in English | LILACS | ID: biblio-1286992

ABSTRACT

Abstract Due to the ethnopharmacological use of Campsiandra laurifolia (Fabaceae), popularly known as Acapurana, to treat wounds and ulcers, associated with the lack of alternative treatments for intestinal inflammations such as ulcerative colitis (UC), the present work sought to characterize its phytochemical and antioxidant activities, and to evaluate remedial action in experimental colitis with acetic acid. Phytochemical analyzes were performed through qualitative and quantitative colorimetric tests of the main secondary metabolites. In the colitismodel, 24male Wistar rats aged±60 days oldwere used, divided into 4 groups: Control (CO) control+aqueous extract of C. laurifolia 50mg/kg (CO+A50); Colitis (CL); and Colitis+aqueous extract of C. laurifolia 50 mg/kg (CL+ A50).Measurement of sphincter anal pressure and histological tests of the large intestine, lipoperoxidation (LPO), enzymeactivity of superoxide dismutase (SOD), and levels of glutathione (GSH)were performed. For statistical analysis, the oxidative stress (OS) results were expressed as means±standard error, adopting a significance level of p < 0.05. The screening indicated the presence of flavonoids, saponins and tannins in the extract, with high levels of phenolic


Resumo Devido ao uso etnofarmacológico de Campsiandra laurifolia (Fabaceae), popularmente conhecida comoAcapurana, para tratar feridas e úlceras, associado à falta dealternativas de tratamentos para as inflamações intestinais como a retocolite ulcerativa (RCU), o presente trabalho buscou caracterizar sua constituição fitoquímica, sua atividade antioxidante, e avaliar sua ação reparadora na colite experimental com ácido acético. As análises fitoquímicas foram realizadas por meio de ensaios colorimétricos qualitativos e quantitativos dos principaismetabólitos secundários.Nomodelo de colite, foramutilizados 24 ratos machos Wistar de±60 dias de idade, divididos em 4 grupos: Controle (CO), controle+ extrato aquoso de C. laurifolia 50mg/kg (CO+A50); Colite (CL); e Colite+extrato aquoso de C. laurifolia (CL+ A50). Foram realizadas aferições da pressão anal esfincteriana e avaliações histológicas do intestino grosso, lipoperoxidação (LPO), atividade da enzima superóxido dismutase (SOD) e níveis da glutationa (GSH). Para a análise estatística, resultados do estresse oxidativo (EO) foram expressos em médias±erro padrão, adotando um nível de significância de p < 0,05. O screening indicou no extrato a presença de flavonoides, saponinas e taninos com altos teores de compostos fenólicos e taninos, relacionando-os a uma elevada capacidade antioxidante. Na análise histológica, o grupo CL apresentou perda das criptas, do edema e do infiltrado inflamatório. O uso do extrato de C. laurifolia reestruturou as criptas, diminuiu o edema e aumentou a pressão anal esfincteriana, com diminuição da LPO, da SOD, e aumento da GSH. Sugere-se que o uso do extrato de C. laurifolia diminui o EO por seu poder antioxidante, conferido pelos compostos fenólicos presentes no extrato.


Subject(s)
Animals , Rats , Colitis/chemically induced , Antioxidants , Tannins , Oxidative Stress , Phenolic Compounds , Fabaceae
3.
Rev. MVZ Córdoba ; 26(1): 15-24, Jan.-Apr. 2021. tab, graf
Article in English | LILACS | ID: biblio-1351545

ABSTRACT

ABSTRACT Objective. This research aimed to evaluate the inclusion of Cucurbita foetidissima (BG) leaves as a partial or total substitution of alfalfa hay (AH) in beef cattle diets on in vitro methane output, gas kinetics and volatile fatty acids production. Materials and Methods. Five experimental treatments were formulated with the inclusion of BG as alfalfa hay (AH) substitute at 0, 25, 50, 75 and 100% in experimental treatments denominated CON (control), BG25, BG50, BG75 and BG100, respectively. Results. Lignin and organic matter decreased with BG inclusion (p<0.05). However, NDF, CT and TPC increased with higher levels of BG (p<0.05). Maximum gas production diminished with BG inclusion (p<0.05); whereas, microbial protein production, specific gas production rate and latency period were not affected (p>0.05). Methane production decreased linearly with BG inclusion (p<0.05). Nevertheless, CO2 production showed no changes with inclusion of graded levels of BG in the experimental treatments (p>0.05). Additionally, acetate and butyrate were not affected by BG inclusion (p>0.05); although, propionate increased linearly among treatments (p<0.05). Furthermore, inclusion of 75% of BG reduced 31% in vitro methane production without changes in CO2 production, suggesting an inhibition of endogenous methanogenesis. Conclusions. These results promote the inclusion of BG leaves as a potential and environmentally friendly forage source for beef cattle feeding.


RESUMEN Objetivo. El objetivo de este estudio fue evaluar la inclusión de hojas de Cucurbita foetidissima (BG) como sustituto parcial o total de la alfafa (AH) en la dieta de ganado de engorda sobre la cinética de producción de gas y producción ruminal in vitro de metano y ácidos grasos volátiles. Materiales y Métodos. Se formularon cinco dietas con la inclusión de BG como sustituto de heno de alfalfa a 0, 25, 50, 75 y 100% en los tratamientos experimentales que se denominaron CON (control), BG25, BG50, BG75 y BG100, respectivamente. Resultados. La lignina y la materia orgánica disminuyeron con la inclusión de BG (p<0.05). La máxima producción de gas disminuyó con la inclusión de BG (p<0.05); mientras que la producción de proteína microbiana, la tasa específica de producción de gas y el tiempo de latencia no mostraron cambios(p>0.05). La producción de metano disminuyó linealmente con la inclusión de BG (p<0.05). No obstante, la producción de CO2 no mostró cambios con la inclusión de BG en los tratamientos (p<0.05). Adicionalmente, el acetato y el butirato no fueron afectados por la inclusión de BG (p>0.05); a pesar de que el propionato se incrementó linealmente (p<0.05). Además, la inclusión de BG en un 75% redujo la producción de metano 31% sin afectar la producción de CO2, lo que sugiere una inhibición de la metanogenesis endógena. Conclusiones. Estos resultados promueven la inclusión de hojas de BG como una fuente de forraje potencial y amigable con el ambiente en la alimentación de ganado de engorda.


Subject(s)
Animals , Tannins , In Vitro Techniques , Cucurbita
4.
Rev. chil. nutr ; 47(2): 272-280, abr. 2020. tab, graf
Article in English | LILACS | ID: biblio-1115498

ABSTRACT

ABSTRACT The aim of this study was to develop and evaluate the antioxidant characteristics and sensory acceptance of Greek yogurt with added whole sorghum flours (WSF) from genotypes BRS305 (tannin) and BR501 (tannin-free). Five formulations were elaborated: 1) Control (without WSF); 2) 2% BR501; 3) 4% BR501; 4) 2% BRS305 and 5) 4% BRS305 and evaluated for antioxidant capacity, total anthocyanins, total phenols, condensed tannins, sensory acceptance and purchase intention. The 4% BRS305 formulation presented higher antioxidant properties, but lower sensory acceptance. No significant difference was observed for: color, flavor and overall acceptability between the control and 2% BR501; nor for texture and overall acceptability between the control and 4% BR501. Principal component analysis explained that all variables associated with antioxidant properties were positively correlated with the first major component (PC1: 82.7%). The 2% and 4% BR501 formulations were more highly correlated with PC1 (92.7%), as well as the control in relation to sensorial characteristics. The addition of WSF BRS305 improved the antioxidant properties of yogurts and the addition of WSF BR501 did not interfere with the sensory acceptance of the formulations. The similarity of the sensory acceptance of the yogurt containing WSF from the BR 501 genotype to the control, opens perspectives for the insertion of sorghum in human food, using dairy products as suitable matrices, adding potential functionality to this type of product.


RESUMEN El trabajo tuvo como propósito desarrollar y evaluar las características antioxidantes y la aceptación sensorial de yogurt griego con adición de harinas integrales de sorgo (HIS) de los genotipos BRS305 (con taninos) y BR501 (sin taninos). Cinco formulaciones fueron elaboradas: 1) Control (sin HIS); 2) 2% BR501; 3) 4% BR501; 4) 2% BRS305 y 5) 4% BRS305. Las formulaciones fueron evaluadas en función de su actividad antioxidante, antocianinas totales, fenólicos totales, taninos condensados, aceptación sensorial e intención de compra. La formulación 4% BRS305 presentó más propiedades antioxidantes, pero menor aceptación sensorial que las otras formulaciones. No se observó diferencia significativa entre el control y el 2% BR501 para el color, sabor e impresión global, ni tampoco para textura e impresión global en relación al 4% BR501. El análisis de componente principal ha explicado que todas las variables asociadas a las propiedades antioxidantes han sido positivamente correlacionadas con el primer componente principal (PC1: 82,7%). Las formulaciones 2% y 4% BR501 se han correlacionado más con el PC1 (92,7%), así como el control con las características sensoriales. La adición de HIS BRS305 ha mejorado las propiedades antioxidantes de los yogurts y la adición de HIS BR501 no ha interferido en la aceptación sensorial de las formulaciones. La similitud de la aceptación sensorial del yogurt que contiene el HIS del genotipo BR501 con el control, abre perspectivas para la inserción del sorgo en la alimentación humana, utilizando productos lácteos como matrices adecuadas, agregando funcionalidad potencial a este tipo de producto.


Subject(s)
Tannins/genetics , Yogurt , Sorghum/chemistry , Flour , Antioxidants/chemistry , Phenols/analysis , Tannins/analysis , Taste , Dairy Products , Principal Component Analysis , Functional Food , Anthocyanins/analysis
5.
Ciênc. rural (Online) ; 50(9): e20200095, 2020. tab
Article in English | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1133325

ABSTRACT

ABSTRACT: The aim of this study was to evaluate the effect of the dietary inclusion of Acacia mearnsii tannin extract (TA) on nutrients intake and digestibility, and nitrogen (N) retention by sheep given a tropical grass-based diet. The trial was conducted with six castrated male sheep in a cross-over design in two 21-days experimental periods. The sheep were housed in metabolic cages and offered Tifton 85 hay (Cynodon dactylon) ad libitum plus concentrate at a rate of 12 g of dry matter (DM)/kg body weight (BW). The treatments were concentrate without (Control) or with 10 g TA/kg DM (Tannin). Concentration of TA in the diet was 3.8 g/kg DM and did not affect the feed intake or apparent digestibility. The TA decreased the true digestibility of n compounds (P<0.05) whereas did not impact the N retention, microbial N flow to the small intestine or the efficiency of rumen microbial protein synthesis. In conclusion, a low dietary concentration of TA did not impact the nutrients supply and N use by sheep fed with a tropical grass-based diet.


RESUMO: O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da inclusão alimentar de extrato tanífero de Acacia mearnsii (TA) sobre o consumo, a digestibilidade e a retenção de nitrogênio (N) em ovinos alimentados com uma dieta a base de gramínea tropical. O experimento foi conduzido com seis ovinos machos castrados, em delineamento em reversão simples, com dois períodos experimentais de 21 dias cada. Os animais foram alojados em gaiolas metabólicas e alimentadas ad libitum com feno de Tifton 85 (Cynodon dactylon) mais concentrado oferecido a uma taxa de 12 g de matéria seca (MS)/kg de peso corporal. Os tratamentos foram: concentrado sem (Controle) ou com 10 g de TA/kg MS (Tanino). A concentração de TA na dieta foi de 3,8 g/kg MS e não afetou o consumo e nem a digestibilidade aparente dos nutrientes. O TA diminuiu a digestibilidade verdadeira do N (P<0,05), mas não afetou a retenção de N, o fluxo microbiano de N para o intestino delgado ou a eficiência de síntese de proteína microbiana no rúmen. Em conclusão, a inclusão de uma baixa dose de TA/kg MS na dieta não afetou a oferta de nutrientes nem o uso de N em ovinos alimentados com uma dieta baseada em uma gramínea tropical.

6.
Braz. dent. sci ; 22(2): 163-170, 2019. ilus
Article in English | LILACS, BBO | ID: biblio-996318

ABSTRACT

Objective: This study aimed the synthesis and morphological characterization of PCL electrospun fibers containing tara extract. Material and Methods: For this, tara extract synthesis was performed by two different extraction methods: rotary evaporator and extractor soxhlet. Then, two solutions were prepared by dissolving 3g of PCL in 2mL of Acetone. The first solution used 0.4 mL tara extract obtained by RE and the second solution used 0.4 mL tara extract obtained by SE. After the solutions electrospinning, under different parameters, obtaining It was obtained the experimental groups: ChTa 1 nanofibers with RE extract, under 12 Kv; ChTa 2 nanofibers with RE extract, under 15 Kv; ChTa 3 nanofibers with ES extract, under 12Kv and ChTa 4 nanofibers with ES extract, under 15kV. Scanning electron micrographs were performed for morphological analysis. Results: Fiber formation was observed for all parameters. About the fiber diameter: ChTa 1 presented a mean of 0.82 ± 0.36µm, ChTa 2 1.232 ±0471µm, ChTa 3 1.469 ± 0.614µm and ChTa 4 1.017 ± 0.417. Also the beads formation was analyzed: ChTa 1 group presented 8 beads, ChTa 2 presented 5, ChTa 3 presented 30 and ChTa 4 presented 15 beads. Conclusion: It can be concluded that it is possible to obtain an effective synthesis of electrospun membranes of PCL and Caesalpinia spinosa extract, indicating a potential of therapeutic application for lesions such as prosthetic stomatitis. (AU)


Objetivo: Este estudo objetivou a síntese e a caracterização morfológica de fibras eletrofiadas de PCL contendo extrato de tara, caracterizando sua morfologia. Material e Métodos: Para isso, a síntese do extrato de Tara foi realizada por dois diferentes métodos de extração: Evaporador rotativo e Extrator de soxhlet. Em seguida, duas soluções foram preparadas dissolvendo 3g de PCL em 2 mL de acetona. A primeira solução utilizou 0,4 mL de extrato de Tara obtida por ER. A segunda solução utilizou 0,4 mL de extrato de Tara obtida por ES. Após as soluções serem eletrofiadas, sob diferentes parâmetros, obtiveram-se os grupos experimentais: ChTa 1 nanofibras com extrato de RE, sob 12Kv; ChTa 2 nanofibras com extrato de RE, sob 15Kv; ChTa 3 nanofibras com extrato de ES, com menos de 12Kv e nanofibras de ChTa 4 com extrato de ES, sob 15kV. Micrografias eletrônicas de varredura foram realizadas para análise morfológica. Resultados: A formação de fibras foi observada para todos os parâmetros. Quanto ao diâmetro da fibra: ChTa 1 apresentou uma média de 0,82 ± 0,36 µm, o ChTa 2 1,232 ± 0471 µm, o ChTa 3 1,469 ± 0,614 µm e o ChTa 4 1,017 ± 0,417. Também foi analisada a formação dos beads: o grupo ChTa 1 apresentou 8 beads, o ChTa 2 5, o ChTa 3 30 e o ChTa 4 15. Conclusão: Pôde-se concluir que é possível obter uma síntese efetiva de membranas eletrofiadas de extrato de PCL e Caesalpinia spinosa, indicando um potencial de aplicação terapêutica para lesões como a estomatite protética. (AU)


Subject(s)
Tannins , Candidiasis , Nanofibers
7.
FAVE, Secc. Cienc. vet. (En línea) ; 17(2): 55-60, dic. 2018. graf, tab
Article in Spanish | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1090370

ABSTRACT

Con el objetivo de evaluar el efecto antihelmíntico de los taninos concentrados (TC) se realizó su estudio sobre los nematodes gastrointestinales (NGI) en caprinos y ovinos. Se asignaron dos grupos compuestos de 6 cabras y 4 ovejas cada uno en pastoreo de alfalfa; un grupo sin tratamiento (GST) suplementado con 500 g de maíz molido y otro (GTC) con igual suplemento más la adición diaria de 25 g de TC. Cada dos semanas durante 3 meses se realizaron conteos de huevos de NGI por gramo de heces (hpg) y coprocultivos. Además, se registró la condición corporal (CC) y el grado de FAMACHA. Los hpg fueron bajos y similares en los primeros tres muestreos (= 507,4 GTC y 351,4 GST), luego los hpg del GST disminuyeron resultando inferiores al GTC, pero sin diferencias significativas (p<0,096) entre grupos, entre fechas de muestreo (p<0,66) ni entre la interacción grupo por muestreo (p<0,99). En los coprocultivos se observó, un predominio de Haemonchus (64,6%) para GTC y Trichostrongylus (45,8%) para GST; en todos se recuperó en bajo porcentaje Teladorsagia. Los datos obtenidos del score Famacha no mostraron diferencias significativas (p<0,46), promediando 2,11 ± 0,66 para el GTC y 1,83 ± 0,71 de score para el GST. Los promedios de CC fueron 2,93 ± 0,65 y 3,16 ± 0,54 respectivamente para el GTC y GST, sin diferencias significativas (p< 0,42). Bajo las condiciones del presente estudio con una baja infestación, 25g de taninos concentrados en 500g de maíz representó una dosis sin efecto antihelmíntico.


In order to evaluate the anthelmintic effect of condensed tannins (TC), a study was made to evaluate its effect on gastrointestinal nematodes (NGI) in goats and sheep. Two groups of 6 goats and 4 sheep grazing Lucerne were assigned; one group without treatment (GST) was daily supplemented with ground corn (500 g), while the other group (GTC) with the same diet and the inclusion of 25 g of TC. Faecal nematode egg counts (epg) and coprocultures were made every two weeks for 3 months. In addition, FAMACHA technique and body condition score (CC) were recorded. The epg were similar in the first three samplings (= 507.4 GTC y 351.4 GST), then the GST epg decreased being lower than those of the GTC, but without significant differences (p <0.096) between groups, between sampling dates (p <0.66) not even in group per sampling date interaction (p <0.99). From faecal cultures Haemonchus (64.6%) predominated in GTC and Trichostrongylus (45.8%) in GST; Teladorsagia was recovered under low percentages. FAMACHA score did not show differences (p <0.46) between groups, averaging 2.11 ± 0.66 and 1.83 ± 0.71 respectively for GTC and GST. The CC averages were 2.93 ± 0.65 and 3.16 ± 0.54 respectively for GTC and GST and differences weren't found (p <0.42). It concluded that under the conditions of this study with low NGI burdens, the condensed tannin dose of 25g in 500g of corn represents a low dose without anthelmintic effect.

8.
Ciênc. rural (Online) ; 48(10): e20170484, 2018. tab
Article in English | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1044987

ABSTRACT

ABSTRACT: The aim of the present research was to evaluate the effect of Pithecellobium dulce, Tagetes erecta and Cosmos bipinnatus on methane emission, milk yield and dry matter intake in dairy cattle. A 4×4 Latin square experimental design was employed, using four multiparous Holstein cows of 553±72.4kg body weight, at mid lactation and average milk yield of 17.3±3kg/day. The experiment lasted 92 days, divided into four experimental periods of 23 days each. All cows had free access to maize and alfalfa silage in a 50:50 proportion, 4kg of concentrate/day and ad libitum access to water. Treatments consisted in supplementation of 0.5kg/day of the experimental plants, with one control treatment without supplementation. Each cow received one of each treatment in turn during one of the four periods. The C. bipinnatus reduced methane production by 16% (P<0,05) in comparison with the control diet. Milk production, milk composition and dry matter intake were not affected (p>0 0.05) by the use of C. bipinnatus or any other plant species. Supplementation at low doses of C. bipinnatus showed a reduction in ruminal methane production in dairy cows.


RESUMO: O objetivo deste estudo é avaliar o efeito do Pithecellobium dulce, Tagetes erecta e o Cosmos bipinnatus na emissão do metano, a produção de leite e de ingestão diária de matéria seca pelo gado. Um desenho experimental do quadrado latino 4x4 foi usado, com quatro vacas da raça Holandesa, multíparas, de 553±72,4kg, no seu segundo terço da lactação e rendimento médio de leitedo de 17,3±3kg/dia. O experimento durou 92 dias e foi dividido em quatro períodos de 23 dias cada um. Das vacas tinham acesso livre a milho e silagem de alfafa, numa proporção de 50:50, com 4kg de concentrado por dia, com acesso a água ad libitum. Os tratamentos consistiram na ingestão de 0,5kg por dia, com as plantas experimentais; as vacas no tratamento de controle não receberam nenhuma planta, porém, elas receberamum tratamento, em cada um dos quatro períodos. O C. bipinnatus reduziu significativamente a produção de metano em 16% (P<0,05), em comparação com a dieta controle. A produção de leite, sua composição e o consumo de matéria seca não foram afetados (P>0,05) pelo uso de C.bipinnatus ou outras espécies de plantas. A ingestão com doses baixas de C. bipinnatus, que é uma planta arbustiva com um centéudo moderado de taninos, mostrou ter potencial para reduzir a produção de metano ruminal em vacas leiteiras.

9.
Arq. Inst. Biol ; 85: e0582016, 2018. tab
Article in English | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-996736

ABSTRACT

The association of natural compounds isolated from medicinal plants with conventional antibiotics, both with similar mechanisms of action, have become a viable alternative strategy to overcome the problem of drug resistance. This study aimed to evaluate the in vitro antimicrobial activity of tannic substances present in the bark of Anacardium occidentale and Anadenanthera colubrina against samples of Staphylococcus aureus when in combination with cephalexin. These combinations were evaluated by determining the minimum inhibitory concentration (MIC). For this purpose, tannins and cephalexin were serially dissolved in distilled water at concentrations ranging from 0.976 mg/mL to 500 mg/mL and 2 mg/mL to 512 mg/mL, respectively. When combined, the compounds inhibited S. aureus growth forming halos ranging from 0.9 to 46 mm with an MIC of 7.8 mg/mL (tannins) and 4 µg/mL (cephalexin). The resulting effect of the combination of natural and synthetic substances with similar mechanisms of action presented better results than when tested alone. Thus, the conclusion is that both the tannins and cephalexin had their antimicrobial action enhanced when used in combination, enabling the use of lower concentrations while maintaining their antibacterial effect against strains of S. aureus.(AU)


A associação de compostos naturais, isolados de plantas medicinais, com antibióticos convencionais, com mecanismos de ação semelhantes, torna-se uma estratégia alternativa e viável para superar o problema da resistência. Assim, nosso objetivo foi avaliar a atividade antimicrobiana in vitro de substâncias tânicas presentes na casca de Anacardium occidentale e Anadenanthera colubrina associadas à cefalexina, sobre amostras de Staphylococcus aureus. Avaliamos essa associação por meio da determinação da concentração mínima inibitória. Dessa forma, taninos e a cefalexina foram dissolvidos de forma seriada em água destilada em concentrações variando de 0,976 mg/mL a 500 mg/mL e 2 µg/mL a 512 µg/mL, respectivamente. Quando associados, inibiram o crescimento de S. aureus formando halos que variaram de 0,9 a 46 mm com concentração mínima inibitória de 7,8 mg/mL (taninos)/ 4 µg/mL (cefalexina). O efeito resultante da associação de substâncias, natural e sintética, com mecanismos de ação semelhantes, apresentou resultados superiores aos observados quando testados isoladamente. Podemos concluir que os taninos e a cefalexina tiveram sua ação antimicrobiana potencializada quando utilizados em associação, permitindo o uso de uma menor concentração, mantendo seu efeito antibacteriano sobre cepas de S. aureus.(AU)


Subject(s)
Plants, Medicinal , Biological Products/therapeutic use , Drug Resistance, Microbial , Cephalexin , Anti-Bacterial Agents/therapeutic use , Staphylococcus aureus , Tannins , Anacardium
10.
Biosci. j. (Online) ; 33(5): 1305-1313, sept./oct. 2017. tab
Article in English | LILACS | ID: biblio-966337

ABSTRACT

Psidium myrsinites DC. is species known as "araçá", from the Cerrado (savanna) biome in Brazil. It is commonly used as a medicinal plant in the treatment of diarrhea because of its astringent properties. The aims of this study were to carry out phytochemical screening with an exploratory purpose; to investigate toxicity by brine shrimp (Artemia salina) lethality bioassay; and to evaluate antimicrobial activity against Gram-positive and Gram-negative bacteria by determining the minimum inhibitory concentration of the essential oil, acetonic and ethanolic crude extracts, and the fractions obtained with organic solvents of Psidium myrsinites DC. leaves. The phytochemical profile determined the major classes of secondary metabolites present as phenolic compounds (tannins, coumarins, flavonoids, anthraquinone glycosides and terpene compounds). The essential oil and hexane fraction demonstrated a level of strong and mild toxicity respectively, thus encouraging further research with isolated substances from them. The crude ethanolic and acetonic extracts, and hexane fractions, chloroform intermediary, ethyl acetate and aqueous fraction from crude acetonic extract showed the best inhibitory effect on bacterial growth of Gram-positive bacteria with minimum inhibitory concentrations ranging between 62.5 and 250 µg.mL-1. However, the presence of secondary compounds such as tannins, flavonoids and terpenes is probably associated with the inhibitory effect on tested microorganisms, which could justify the medicinal use of the leaves of this species.


Psidium myrsinites DC. é uma espécie do bioma Cerrado conhecida como "araçá" comumente utilizada como planta medicinal no tratamento de diarreias e na cicatrização devido as suas propriedades adstringentes. O objetivo deste trabalho foi realizar a triagem fitoquímica com propósito exploratório e a investigação da toxicidade pelo teste de letalidade em Artemia salina e da atividade antimicrobiana contra bactérias Gram-positivas e Gram-negativas pela determinação da concentração mínima inibitória do óleo essencial, dos extratos brutos acetônico e etanólico, além das frações obtidas com solventes orgânicos de polaridade crescente: hexano, clorofórmio, acetato de etila das folhas de Psidium myrsinites DC. O perfil fitoquímico determinou as principais classes de metabólitos secundários presentes como compostos fenólicos (taninos, cumarinas, flavonoides, heterosídeos antraquinônicos e compostos terpênicos. O óleo essencial e a fração hexano demonstraram nível de toxicidade forte e moderado respectivamente, incentivando assim novas pesquisas com substâncias isoladas dos mesmos. Os extratos brutos etanólico e acetônico, e as frações hexano, intermediária de clorofórmio, acetato de etila e fração aquosa do extrato bruto acetônico demonstraram melhor ação inibitória sobre o crescimento bacteriano de bactérias Gram-positivas com concentrações mínimas inibitórias variando entre 62,5 e 250 µg.mL-1. Contudo, a presença de compostos secundários tais como, taninos, flavonoides e terpenos, provavelmente, está associada ao efeito inibitório sobre os micro-organismos testados, o que poderia justificar o uso medicinal das folhas dessa espécie.


Subject(s)
Artemia , Tannins , Oils, Volatile , Psidium/toxicity
11.
Pesqui. vet. bras ; 37(8): 840-846, Aug. 2017. tab, graf, ilus
Article in English | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-895496

ABSTRACT

This study evaluated the antimicrobial activity and acute or chronic toxicity of the extract of Stryphnodendron adstringens. The stem bark dry extract was obtained by static maceration with ethanol. Quantification of tannins was performed by the Folin-Denis method, which indicated a total tannin content of 32.7%. The antimicrobial activity of the dry extract of S. adstringens was evaluated by agar-based disk diffusion assay with Escherichia coli (ATCC 25922) and Staphylococcus aureus (ATCC 25923) in the concentration of 200, 400 and 600µL/mL. The results indicated that 600µL/mL inhibited microbial growth, i.e. had antimicrobial activity against these species. Acute and chronic toxic effects of S. adstringens was evaluated in Wistar rats treated with 200, 400, 600 and 800mg/kg of extract, administrated by gavage. Liver degeneration was observed in the group of rats receiving 800mg/kg in chronic exposure, what may indicate some degree of toxicity at this concentration. However, no systemic toxicity was observed at lower doses. Considering the broad use of S. adstringens as a phytotherapeutic agent for various human and animal diseases and the livertoxicity observed at high concentrations, attention should be paid to the possible adverse effect of using the extract from this plant at high concentration.(AU)


Avaliou-se neste estudo a atividade antimicrobiana e a toxicidades aguda e crônica do extrato da entrecasca de Stryphnodendron adstringens. A partir do extrato seco, obtido através da maceração estática da casca do caule em etanol de cereais, foi realizada a quantificação de taninos totais (32,7%) pelo método de Folin-Denis. A atividade antimicrobiana do extrato seco extraído de cascas do caule de S. adstringens foi avaliada pela técnica de disco-difusão para os micro-organismos Escherichia coli (ATCC 25922) e Staphylococcus aureus (ATCC 25923) nas concentrações de 200, 400 e 600µL/mL. Os testes de concentração inibitória mínima revelaram que 600µL/mL inibiu o crescimento dos dois micro-organismos testados; o mesmo resultado foi observado para atividade bactericida na concentração de 600µL/mL sobre essas espécies. Efeitos tóxicos sistêmicos agudos e crônicos do extrato seco de S. adstringens administrados por gavagem foram estudados em ratos Wistar, utilizando as doses de 400, 600 e 800mg/kg. Foi observada degeneração hepática no grupo de animais que receberam 800mg/kg tanto no estudo da toxicidade aguda quanto crônica, que pode indicar algum grau de toxicidade de S. adstringens nessa concentração. Considerando o amplo uso de S. adstringens como fitoterápico para humanos e animais, atenção deve ser dispensada para ingestão em altas doses mediante os efeitos tóxicos observados neste estudo.(AU)


Subject(s)
Animals , Rats , Rats, Wistar/metabolism , Fabaceae/adverse effects , Fabaceae/toxicity , Anti-Infective Agents/toxicity , Staphylococcus , Tannins , Plant Extracts/analysis , Escherichia coli , Chemical and Drug Induced Liver Injury/veterinary
12.
Ciênc. rural ; 46(8): 1357-1363, Aug. 2016. graf
Article in English | LILACS-Express | LILACS | ID: lil-784219

ABSTRACT

ABSTRACT: In the present study, tannin extracts (rinsed or not) were compared to the use of sodium hypochlorite and tap water on fresh cut crisp leaf lettuce stored under modified atmosphere packaging. Effects of these sanitizers on total color difference and microbial levels of the product after sanitization and storage for 9 days at 3°C were evaluated. Performance of rinsed SM(r) tannin extract was comparable to the results of chlorine solution for all the analyzed parameters and; furthermore, that extract presented a high reduction in the initial bacterial count of minimally processed lettuce. However, storage of tannin extracts, did not impart better outcomes than the use of tap water. Therefore, the tannin extract storage SM(r) could be used in washing water to reduce the initial microbiological load, avoiding cross contamination in vegetables minimally processed.


RESUMO: Extratos de taninos (com e sem enxague) foram comparados com o uso de hipoclorito de sódio e água em alface crespa minimamente processada, sob atmosfera modificada. Foram avaliadas diferença total de cor e análises microbiológicas após a sanitização e durante o armazenamento dos produtos (9 dias à 3°C). O extrato de tanino SM(r) com enxague apresentou resultados semelhantes aos da solução de cloro para todos os parâmetros analisados e, além disso, apresentou uma elevada redução da contagem inicial microbiológica de alface minimamente processada. No entanto, durante o armazenamento, SM(r) não apresentou melhores resultados do que o uso de água. Portanto, SM(r) poderia ser utilizado na desinfecção da água de lavagem das alfaces, reduzindo a microbiota inicial e, assim, impedir a contaminação cruzada durante o processamento mínimo de vegetais.

13.
Araçatuba; s.n; 2016. 41 p. ilus, graf, tab.
Thesis in Portuguese | LILACS, BBO | ID: biblio-881491

ABSTRACT

As propriedades antimicrobianas da romã são atribuídas aos compostos fenólicos, mais especificamente aos taninos hidrolisáveis (THs) galotaninos (ácido gálico) e elagitaninos (ácido elágico), substâncias naturais de defesa da planta. Os objetivos deste estudo foram avaliar os níveis de ácido elágico e fenóis totais, rendimento dos métodos de extração e o potencial inibitório sobre Candida albicans de extratos de partes da Punica granatum. Amostras em triplicata de cascas, sementes e folhas desidratadas, trituradas, pulverizadas, foram submetidas a dois métodos de extração: soxhlet tendo como solventes etanol e metanol e percolação tendo como solvente o etanol. Após a obtenção dos extratos, foram determinados os teores de ácido elágico por cromatografia liquida de alta eficiência e fenóis totais expressos em ácido gálico pelo método espectrofotométrico. A atividade antifúngica dos extratos foi avaliada pelo método de difusão em disco, seguindo-se as normas do National Committee for Clinical and Laboratory Standards (NCCLS document M2-A8, 2003a.). As maiores concentrações de fenóis totais e de ácido elágico foram encontradas nas folhas e na casca da romã. Verificou-se maior eficiência de rendimento por meio da percolação. Os resultados de difusão em disco revelaram maior sensibilidade da cepa de C. albicans aos extratos etanólicos da casca por ambos os métodos de extração. O método percolação alcoólica a 70% e 25ºC e a casca da romã apresentaram a maior eficiência de extração e de atividade anti-fúngica contra uma cepa clínica de C. albicans(AU)


The antimicrobial properties of pomegranate are attributed to the phenolic compounds, more specifically the hydrolyzable tannins (THs) galotaninos (gallic acid) and elagitaninos (ellagic acid), natural plant defense substances. The objectives of this study were to evaluate the levels of ellagic acid and total phenols, yield of the extraction methods and the inhibitory potential against Candida albicans of extracts from parts of Punica granatum. Samples of dried, peels, seeds and leaves were used in triplicates and the extracts were obtained by Soxhlet system and percolation using respectively ethanol, methanol and ethanol solvents. After obtaining the extracts, the ellagic acid contents were determined by high performance liquid chromatography (HPLC) and total phenols expressed in gallic acid by the spectrophotometric method. The antimicrobial activity was evaluated by the disc diffusion method, following the standards of the National Committee for Clinical and Laboratory Standards (NCCLS document M2-A8, 2003a.). The highest concentrations of THs were found in leaves and pomegranate peel. Greater yield efficiency was verified by percolation. The results of diffusion on disc revealed higher sensitivity of the C. albicans strain to the ethanolic extracts of peels by both methods of extraction, presenting inhibition halos of approximately 10 mm. The alcoholic percolation method at 70% and 25ºC and the pomegranate peel showed the highest extraction efficiency and antifungal activity against a clinical strain of C. albicans(AU)


Subject(s)
Candida albicans , Pomegranate , Hydrolyzable Tannins , Phenolic Compounds
14.
Rev. bras. plantas med ; 16(4): 881-885, oct.-dic. 2014. graf, tab
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-729897

ABSTRACT

A metodologia para doseamento de taninos através de difusão radial desenvolvido por Hagerman (1987) vem sendo utilizada em laboratórios de fitoterápicos devido, principalmente, à sua simplicidade de execução, rapidez e baixo custo; contudo, não há relato na literatura sobre a submissão desta metodologia a um estudo de validação. Baseando-se neste fato, o presente estudo visou validar a metodologia de Difusão Radial para o doseamento de taninos. Todos os parâmetros obrigatórios exigidos pela ANVISA foram avaliados. O método foi considerado linear e com alta sensibilidade de quantificação (27,72 µg/poço). Mostrou-se também robusto e com recuperação aceitável (85,96%). Os resultados obtidos para repetibilidade (intra-corrida) e precisão intermediária (inter-corridas), certificaram a precisão do método, obtendo-se valores entre 1,89 e 7,03%. Para a exatidão, valores entre 100,47 e 105,26% foram obtidos, os quais se encontram dentro dos limites preconizados pela ANVISA. O método foi considerado preciso, exato e reprodutível, além de ser de fácil execução e de baixo custo.


The method to determine tannins by radial diffusion developed by Hagerman (1987) has been explicitly used in herbal laboratories mainly because of its simplicity to implement, speed and low cost; yet, there are no reports in the literature on the submission of this method to a validation study. Based on this fact, this study sought to validate the method of Radial Diffusion in the tannin determination. All mandatory parameters required by ANVISA were evaluated. The method was considered linear and with high sensitivity quantitation (27.72 µg / well). It also showed robust and acceptable recovery (85.96%). The results obtained for repeatability (within-run) and intermediate precision (inter-run) certified the accuracy of the method, obtaining values between 1.89 and 7.03%. For accuracy, values between 100.47 and 105.26% were obtained, which is within the limits recommended by ANVISA. Thus, the method was considered as precise, accurate and reproducible, and is easy to perform and inexpensive.


Subject(s)
Analytical Methods/methods , Diffusion , Tannins/pharmacology , Validation Study
15.
Ciênc. rural ; 44(6): 1100-1105, June 2014. ilus
Article in Portuguese | LILACS-Express | LILACS | ID: lil-709590

ABSTRACT

O presente estudo buscou determinar o percentual de adição de torta de pimenta rosa (TPR) na dieta de caprinos jovens sobre o desempenho e carga parasitária. Foram utilizados 25 caprinos jovens da raça Saanen, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em grupos de cinco tratamentos e cinco repetições, constituídos por grupos: não suplementados com TPR; suplementados com 15% TPR; suplementados com 30% TPR; suplementado com 45% TPR; e suplementado com 60% TPR. O aumento dos níveis de suplementação de pimenta rosa resultou em efeito quadrático sobre o consumo voluntário de matéria seca (CVMS), peso metabólico e ganho em peso diário (P≤0,05). Para o CVMS, o comportamento quadrático (P≤0,05) revelou ponto de mínimo de 67,1g kg0,75 dia-1 no percentual de 59,8% de TPR; para o peso metabólico, um ponto máximo de 8,5kg0,75 no percentual de 15,5% de TPR; e, para o ganho em peso diário, um ponto máximo de 0,107g dia-1 no percentual de 19,6% de TPR na dieta. Em relação à influencia da TPR sobre a carga parasitária, observou-se efeito quadrático dos níveis de suplementação de TPR na contagem de ovos por grama de fezes (OPG) (P≤0,05), com ponto de mínimo estimado em 1,0Log10 no nível de 35,8% TPR na dieta, representando o limite de resposta do TPR. Além da redução no OPG, houve um decréscimo linear na contagem de oocistos por grama de fezes (OOPG) com o incremento nos níveis de TPR da dieta. Conclui-se que a adição de 20-30% TPR possibilitou o controle de parasitos gastrointestinais com máximo desempenho animal.


The aim of this study was to evaluate the pink pepper supplementation (PPS) in young goats concentrate diet on performance parameters. Twenty five female Saanen goats were divided into five groups having five goats in each treatment. In a completely randomized design were given 0%, 15%, 30%, 45% and 60% of pink pepper supplementation in the diet. The increase levels of pink pepper supplementation resulted in a quadratic effect on voluntary intake of dry matter, metabolic weight and daily weight gain (P≤0.05). For voluntary intake of dry matter, the quadratic effect (P≤0.05) revealed minimum point of 67.1 (g kg0.75 dia-1) in the percentage of 59.8% PPS; for metabolic weight a peak of 8. 5kg0.75 in the percentage of 15.5% PPS, and the daily weight gain a peak of 0.107g day-1 in the percentage of 19.6% PPS in the diet. Regarding the effect of PPS on the parasite load, there was a quadratic effect of dietary supplementation of the PPS on egg count per gram of feces (P≤0.05), with minimum point estimated at 1.0log10 at 35.8% of PPS in the diet, representing the limit of PPS response. There was a linear decrease on oocyst count per gram feces with increased levels of PPS 's diet. It was concluded that the supplementation up to 20-30% of pink pepper was able to control of gastrointestinal parasites with maximum animal performance.

16.
Rev. bras. plantas med ; 16(1): 127-134, 2014. ilus, tab
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-703733

ABSTRACT

Na medicina natural pouco se sabe sobre a importância curativa da maior parte das espécies pertencentes à Bromeliaceae. Tal fato evidencia a necessidade da realização de investigações para a comprovação de possíveis potenciais fitoterápicos em espécies dessa família. Guzmania lingulata é caracterizada como sendo uma das espécies de bromélia mais comercializada e conhecida popularmente, a qual é amplamente propagada no Brasil. O presente trabalho objetivou a caracterização anatômica e a identificação de classes de metabólitos secundários presentes em G. lingulata, por meio de análises anatômicas, histoquímicas e químicas. As folhas foram fixadas em FAA 50 e transferidas para etanol 50%. Para o estudo anatômico, secções transversais da porção mediana das lâminas foliares foram obtidas à mão livre e submetidas ao processo de dupla coloração com safranina e azul de astra, sendo, logo após, montadas em gelatina glicerinada. Para a triagem das classes de metabólitos secundários foram coletadas 10 folhas frescas que passaram pelo processo de maceração em solução hidroalcoólica 70% por sete dias, à temperatura ambiente. O filtrado resultante da filtração a vácuo foi evaporado sob vácuo a temperatura de 50ºC até a remoção total do etanol, sendo obtido desta forma o extrato bruto hidroalcoólico a frio (EBHF). Os resultados das secções histológicas permitiram a caracterização anatômico-foliar baseada na qualidade das secções manuais obtidas. Os testes em relação às classes de metabólitos secundários revelaram a presença de antocianinas e taninos e ausência de flavonóides e saponinas. Esses resultados estimulam a realização de estudos mais aprofundados para identificar e quantificar os compostos dessas e de outras classes de metabólitos.


In natural medicine, little is known about the healing importance of most of the species belonging to the family Bromeliaceae. Such a fact points tothe need to perform investigations toprovethe possible phytotherapic potentials in species of the family. Guzmania lingulata is characterized as one of the most popular well-known and commercialized species of bromeliads, being widely spread in Brazil. This work aimed at the anatomic characterization and identification of classes of the secondary metabolites present in G. lingulata, by anatomic, histochemical and chemical analysis of the leaves. The leaves were fixed in FAA 50 and, afterwards, transferred to 50% ethanol. For the anatomic study, transverse sections of the middleproportion of the leafblades were obtained by hand and exposed to the process of double coloration with safranin and astra blue, being, right after that, mounted on glycerin jelly. For the sorting of the classes of secondary metabolites, 10 fresh leaves were collected and then put through the maceration process in 70% hydroalcoholic solution for 7 days, at room temperature. The resulting filtered solution from the vacuum filtration was evaporated under vacuum at 40ºC until the complete removal of the ethanol, obtaining, this way, the cold crude hydroalcoholic extract (EBHF). The results ofhistological sectionsallowed the anatomical characterization based onthe quality ofthe manual sectionsobtained. The testsin relationto the classes of secondary metabolitesrevealed the presence ofanthocyanins andtannins andabsence of flavonoids and saponins. These results encourage the completionoffurther studies to identify and quantify the compounds of these and other classes of metabolites.


Subject(s)
Bromeliaceae/classification , Anthocyanins/pharmacology , Dehydration , Plant Leaves/metabolism , Tannins/pharmacology
17.
Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr ; 38(3): 245-255, dez. 2013. tab
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-712166

ABSTRACT

Products composed of cereal mixes and other ingredients such as guarana, gelatin and cocoa powders; yeast; and soybean, flaxseed and sesame extracts have presented increased sales while receiving ever-growing criticism. Amongst the ingredients that could compose this cereal mix, most are of vegetable origin, wholegrain and not thermally processed. Therefore, they may present anti-nutritional factors, which are recognized to harm the bioavailability of nutrients, such as proteins. In this study, we aimed to evaluate the protein quality of these products, sold in the municipality of Uberaba, Brazil. The protein digestibility, tannins and trypsin inhibitors of the 14 samples were assessed. All samples showed trypsin inhibition activity and tannins. These results suggest that those products present low potential for nutrient utilization, especially with regards to proteins.


Productos compuestos por mezclas de cereales y otros ingredientes, como guaraná en polvo, gelatina en polvo, cacao en polvo, levadura de cerveza, extracto de soja, linaza y ajonjolí, presentan creciente comercialización, al mismo tiempo que aumentan los cuestionamientos al respecto. Estos productos están compuestos de variados ingredientes, la mayoría de origen vegetal, integral y sin procesamiento térmico previo, y podrían presentar antinutricionales, reconocidamente capaces de perjudicar la biodisponibilidad de nutrientes, tales como las proteínas. Este estudio evaluó la calidad proteica de productos listos para el consumo, compuestos por mezclas de cereales y otros componentes, comercializados en la ciudad de Uberaba-MG, determinando sus niveles antinutricionales y su digestibilidad proteica in vitro. Todas las muestras analizadas presentaron inhibición en la actividad de tripsina y de taninos. Las muestras presentaron muy claramente bajos valores de digestibilidad proteica in vitro. Los resultados sugieren que estos productos presentan bajo potencial de utilización de sus nutrientes, muy especialmente con respecto a sus proteínas.


Misturas de cereais e outros ingredientes, como guaraná em pó, gelatina em pó, cacau em pó, levedo de cerveja, extrato de soja, linhaça e gergelim, vêm apresentando crescente comercialização, concomitantemente com crescentes questionamentos a seu respeito. Dentre os ingredientes variados que podem compor estes produtos, a maioria é de origem vegetal, integral e sem processamento térmico prévio, e poderiam apresentar antinutricionais, reconhecidamente capazes de prejudicar a biodisponibilidade de nutrientes, como proteínas. Este trabalho buscou avaliar a qualidade proteica de produtos prontos para o consumo, compostos por misturas de cereais e outros componentes, comercializados no município de Uberaba-MG, determinando seus teores de antinutricionais e sua digestibilidade proteica in vitro. Todas as amostras analisadas apresentaram atividade de inibição de tripsina e teores de taninos, e baixa digestibilidade in vitro.


Subject(s)
Edible Grain/classification , Nutritive Value , Protease Inhibitors/analysis , Tannins/pharmacology
18.
Ciênc. rural ; 43(10): 1878-1884, Oct. 2013. ilus
Article in Portuguese | LILACS-Express | LILACS | ID: lil-686036

ABSTRACT

Neste trabalho, avaliaram-se as concentrações de ácido fítico, fenóis totais e taninos totais em farelos de canola, girassol e soja, submetidos a diferentes tratamentos químicos, destinados para alimentação de peixes. Os tratamentos foram: A: água acidificada; EMA: etanol P.A. + metanol P.A. + água, na proporção 45:45:10; ET: etanol P.A. acidificado; ETA: etanol P.A. + água acidificada na proporção 70:30; AE: água acidificada e Etanol P.A. utilizados separadamente. No farelo de canola, os tratamentos EMA, ET e ETA aumentaram a concentração de ácido fítico. Os tratamentos AE e ETA foram mais eficientes na remoção de fenóis totais. O teor de taninos foi reduzido em todos os tratamentos, com destaque para ET, ETA e AE. Para o farelo de girassol, os teores de ácido fítico foram reduzidos com os tratamentos A e AE. O tratamento AE removeu a maior quantidade de fenóis totais e taninos totais. Para o farelo de soja, o tratamento A foi o único a reduzir o teor de ácido fítico. O tratamento AE foi mais eficiente na remoção de fenóis totais e taninos totais para esse farelo. O tratamento AE representa a melhor alternativa para extração desses antinutrientes para os farelos de canola, girassol e soja.


The phytic acid, phenolic compounds and total tannins contents of canola, sunflower and soybean meals subjected to different chemical treatments were evaluated in this study, aiming its inclusion in fish diets. The treatments were: a) A: acidified water (pH 1.0); b) EMA: ethanol (absolute) + methanol (absolute) + water, (45:45:10 ratio); c) ET: acidified ethanol (absolute) (pH 1.0); d) ETA: ethanol (absolute) + water (70:30 ratio) pH 1.0; e) AE: acidified water (pH 1.0) + ethanol (absolute) used separately. For canola meal, phytic acid content raised when treatments EMA, ET and ETA were used. Treatments AE and ETA were more efficient for reducing phenolic compounds. Total tannins showed reduction under all treatments, but ET, ETA, and AE were more effective. For sunflower meal, A and AE reduced phytic acid content, while the other treatments caused an increase in this antinutrient. Total phenols and tannins were most reduced under AE treatment. For soybean meal, treatment A was the only which reduced phytic acid content. Treatment AE was the best on reducing total phenols and tannins for soybean meal. Treatment AE represents the best alternative for reducing phytic acid, total phenols and total tannins of canola, sunflower and soybean meals.

19.
Arch. latinoam. nutr ; 62(4): 363-369, dic. 2012. ilus, tab
Article in Spanish | LILACS | ID: lil-714890

ABSTRACT

Las frutas son consideradas fuentes de compuestos antioxidantes, cuyas propiedades pudieran desmejorar debido al procesamiento. El objetivo de esta investigación fue determinar el efecto del escaldado y la deshidratación osmótica sobre el contenido de polifenoles totales, taninos y la capacidad antioxidante de la ciruela criolla (Prunus domestica) en sus variedades amarilla y roja. La concentración de los polifenoles totales se determinó mediante el método Folin-Ciocalteu, los taninos por el método de la vanilina y la capacidad antioxidante por la eficiencia antirradical (EA) y el método de poder reductor férrico (FRP). El contenido de polifenoles totales y los taninos fueron mayores en la ciruela roja que en la amarilla. En las dos variedades, el mayor contenido de polifenoles se encontró en la pulpa, mientras que los taninos se encontraron en mayor proporción en las cáscaras. La ciruela roja presentó mayor capacidad antioxidante, siendo la EA baja y de cinética lenta para las dos variedades. Se observó una correlación lineal entre los polifenoles y los taninos con la eficiencia antirradical, sin embargo, con el poder reductor no hubo correlación. El escaldado incrementó el contenido de polifenoles, mientras que los taninos y la EA disminuyeron, el poder reductor no se vio afectado por los tratamientos. Para la deshidratación osmótica se obtuvo una disminución significativa de los taninos y la eficiencia antirradical, mientras que los polifenoles y el poder reductor no se vieron afectados por el procesamiento. Se recomienda el escaldado como alternativa de consumo y conservación en la ciruela criolla.


Effect of processing on the antioxidant capacity of the plum (Prunus domestica). Fruits are considered sources of antioxidant compounds whose properties could impair due to processing. The objective of this work was to determine the effect of blanching and osmotic dehydration on the total polyphenols content, tannins and antioxidant capacity of plums (Prunus domestica) in yellow and red varieties. The total phenolic content in plums was determined according to the Folin-Ciocalteu assay and tannins were determined by vanillin assay. The antiradical efficiency (AE) and ferric reducing power (FRP) were used to estimate the total antioxidant capacity. The content of total polyphenols and tannins were higher in the red plum. The content of polyphenols in the pulp was higher that the peel while for tannins the opposite was observed in both varieties. The red plum had higher antioxidant capacity. The AE was low and slow kinetics for the two varieties. There was a linear correlation between polyphenols and tannins with antiradical efficiency; however, there was no correlation with the reducing power. The total polyphenols content was increased with blanching, while the tannins and the AE decreased, ferric reducing power is unaffected. For osmotic dehydration, the tannins and the AE were decreased, while the total polyphenols content and ferric reducing power are unaffected.It is recommended the blanched as an alternative to consumption and conservation in the plum.


Subject(s)
Antioxidants/analysis , Food Handling/methods , Fruit/chemistry , Phenols/analysis , Prunus/chemistry , Tannins/analysis , Desiccation/methods , Osmosis
20.
Ciênc. rural ; 41(11): 1967-1974, nov. 2011. tab
Article in Portuguese | LILACS-Express | LILACS | ID: lil-608054

ABSTRACT

Os nematóides gastrintestinais são responsáveis por acentuada redução na produtividade de ovinos e caprinos. Na tentativa de controlar esses parasitos, são utilizados diversos anti-helmínticos sintéticos, mas o desenvolvimento da resistência tem tornado esse controle pouco eficaz. Na busca por alternativas de controle dos nematóides gastrintestinais, a utilização de plantas taniníferas tem despertado interesse de pesquisadores em várias regiões do mundo. Essa revisão visa a abordar os diversos aspectos relacionados ao fornecimento dessas plantas a ovinos e caprinos, bem como os principais resultados obtidos em pesquisas utilizando taninos para o controle de nematóides de pequenos ruminantes.


The gastrointestinal nematodes are responsible for a marked reduction in the productivity of sheep and goats. In an attempt to control these parasites, different synthetic anthelmintics are used, but development of resistance has become this control little effective. In the search for alternatives to control these nematodes, the use of tanniferous plants has attracted attention from researchers in different regions of the world. This review aims to address the various aspects related to the administration of these plants to sheep and goats, and the main results obtained from studies using tannins to control nematodes in small ruminants.

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