Evaluación del contenido de selenio en hojas de hierbas nativas de uso tradicional en la alimentación del guatemalteco / Evaluation of selenium content in leaves of native herbs of traditional food use in Guatemala

El selenio (Se) es un elemento esencial para el ser humano que se encuentra en pequeñas cantidades en los suelos, pero se acumula en ciertas plantas, proporcionando beneficios como antioxidante, antiinflamatorio y quemopreventivo por la presencia de unas 25 selenoproteínas que participan en diversas acciones de bienestar, lactancia, desarrollo, reproducción y salud de la progenie. El objetivo de este estudio fue evaluar el contenido de Se en hojas de vegetales utilizados tradicionalmente en la alimentación guatemalteca. Se colectaron hojas de materiales cultivados para los mercados locales de nueve hierbas nativas (Amaranthus hybridus, Cnidoscolus aconitifolius, Crotalaria longirostrata, Dysphania ambrosioides, Lycianthes synanthera, Sechium edule, Solanum americanum, Solanum nigrescens y Solanum wendlandii) y dos introducidas de reconocido uso alimenticio (Moringa oleifera y Spinacia oleracea), se secaron en un horno de convección forzada para lograr una humedad < 10% y se digirieron 0.25 ± 0.02 g de hojas en una mezcla de ácido nítrico y ácido perclórico que se calentó hasta la digestión total de la materia. El Se fue determinado por el método de reflexión total de rayos X, utilizando un estándar interno de itrio (Y) el que se midió utilizando reflectores de cuarzo en un espectrómetro de reflexión total de rayos X. De todas las especies evaluadas, únicamente A. hybridus demostró cantidades cuantificables de Se. Se determinó que 100 g de materia vegetal seca de A. hybridus proporciona 0.355 mg de Se, por lo que su consumo semanal puede contribuir con el requerimiento de este micronutriente para un adulto.

Selenium (Se) is an essential element for the human being; it is in small amounts in the soil but it accumulates in certain plants, providing benefits as antioxidant, anti-inflammatory and chemopreventive, due to the presence of about 25 selenoproteins that participate in different welfare and development actions, lactation, reproduction and health of the progeny. This study aimed to assess Se content in leaves of nine native plants traditionally used in Guatemalan food (Amaranthus hybridus, Cnidoscolus aconitifolius, Crotalaria longirostrata, Dysphania ambrosioides, Lycianthes synanthera, Sechium edule, Solanum americanum, Solanum nigrescens and Solanum wendlandii) and two internationally uses herbs (Moringa oleifera, Spinacia oleracea). Se was determined by total reflection X-ray method. Plants were dried in a forced convection oven to constant weight, then were digested by weighing 0.25 ± 0.02 g of dry plant material with a mixture of nitric and perchloric acid, and warmed to achieve complete digestion. Using a yttrium (Y) internal standard were measured using quartz reflectors Spectrometer Total reflection X-ray. Of all native plant species tested, only A. hybridus there were measurable amounts of Se. It was determined that 100 g of dry plant material of A. hybridus provides 0.355 mg of Se, so its weekly consumption by an adult might contribute to satisfied the requirement of this microelement.

Isolation, molecular characterization and growth-promotion activities of a cold tolerant bacterium Pseudomonas sp. NARs9 (MTCC9002) from the Indian Himalayas

A bacterium that grows and expresses plant growth promotion traits at 4°C was isolated from the rhizospheric soil of Amaranth, cultivated at a high altitude location in the North Western Indian Himalayas. The isolate was Gram negative and the cells appeared as rods (2.91 x 0.71 μm in size). It grew at temperatures ranging from 4 to 30°C, with a growth optimum at 28°C. It exhibited tolerance to a wide pH range (5-10; optimum 8.0) and salt concentrations up to 6 percent (wt/vol). Although it was sensitive to Rifampicin (R 20 μg mi-1), Gentamicin (G 3 μg mi-1), and Streptomycin (S 5 μg mi-1), it showed resistance to higher concentrations of Ampicillin (A 500 μg mi-1), Penicillin (P 300 μg mi-1), Polymixin B sulphate (Pb 100 μg mi-1) and Chloramphenicol (C 200 μg mi-1). The 16S rRNA sequence analysis revealed maximum identity with Pseudomonas lurida. The bacterium produced indole Acetic Acid (IAA) and solubilizes phosphate at 4, 15 and 28°C. It also retained its ability to produce rhamnolipids and siderophores at 15°C. Seed bacterization with the isolate enhanced the germination, shoot and root lengths of thirty-day-old wheat seedlings by 19.2, 30.0 & 22.9 percent respectively, as compared to the un-inoculated controls.

Comparative study of antibacterial and antifugal activity of callus culture and adult plants extracts from Alternanthera maritima (Amaranthaceae)

Neste estudo procedeu-se a avaliação da atividade antibacteriana e antifúngica dos extratos brutos de Alternanthera maritima (Amaranthaceae) planta in natura de duas coletas distintas e obtidos por cultura de células buscando-se averiguar a manutenção da atividade antimicrobiana dos extratos obtidos da planta in vivo e in vitro. A ação antibacteriana e antifúngica foi determinada pelo método de difusão em ágar (técnica do poço) utilizando-se trinta cepas de microrganismos indicadores (bactérias Gram-positivas e Gram-negativas, leveduras e dermatófitos). Todos os extratos obtidos com solventes orgânicos avaliados apresentaram-se bioativos com halos de inibição de 6 a 20 mm. Os extratos da planta in natura das duas coletas (Restinga de Marica (RJ), verão de 1995 e 1998) inibiram o desenvolvimento de diferentes microrganismos (bactérias, leveduras e dermatófitos). Os extratos obtidos da cultura de calos desenvolvidos em duas condições de cultivo diferentes, também se mantiveram bioativos. Assim, os resultados obtidos encorajam a realização de novos estudos com esta espécie vegetal para se determinar quais as substâncias presentes nos extratos e que contribuem para a atividade biológica, como também para entender seu mecanismo de ação e avaliar sua toxicidade, visando uma possível aplicação farmacêutica.