Sistema de vigilancia alimentaria y nutricional / System of feeding and nutritional surveillance

Contiene: Cómo saber la situación de salud y nutrición de nuestros niños (guía para el promotor); Directiva Interinstitucional N§001-90-SALUD-EDUCACION-PROCAN; guía de trabajo para la vigilancia nutricional; manual del SISUAN regional

Evaluación de un programa de alimentación y estimulación para preescolares de sectores de extrema pobreza / Evaluation of \"feeding and language stimulation centers\" for urban poor preschool children

Con el propósito de evaluar la efectividad del programa CADEL en mejorar el crecimiento y desarrollo de sus beneficiarios se estudian 366 preescolares desnutridos o en riesgo de desnutrición que asistían a 22 Centros ubicados en tres regiones del país. Al ingreso, 4 y 8 meses después se midió el peso y la talla en condiciones estandarizadas y se calculó la adecuación a los estándares NCHS/OMS (peso-edad, talla-edad y peso-talla). En la Región Metropolitana se evaluó además el desarrollo psicomotor por medio del test TEPSI, al ingreso y 8 meses después. El incremento promedio mensual de peso y talla fue 144 +- 83 g y 0,54 +- 0,16 cm lo que representa el 72 y 90% respectivamente del crecimiento normal, lo que fue insuficiente para corregir el estado nutricional (p N.S.). El desarrollo psicomotor en cambio se modificó positivamente (coordinación, motricidad y global p < 0,05) y no así el lenguaje. Se concluye que el programa representa una alternativa no tradicional, de bajo costo, que permite ampliar la cobertura de los servicios de atención preescolar en las familias de extrema pobreza. La incorporación más afectiva de la familia y el refuerzo de las actividades educativas y de estimulación podrían mejorar la eficiencia del programa