ABSTRACT
Aspartame is a synthetic sweetener consumed by more than half the adult population in 75 countries. Their metabolites can be toxic, principally to the liver and retina, and there are few studies on the use of aspartame in gestation. Twenty pregnant rats were weighed and allocated randomly (n=5 per group) to receive 14 mg/kg aspartame or water by oral-gastric drip. Treated Tl: aspartame diluted in water at room temperature; Treated T2: aspartame diluted in water heated to 40° C; control Cl: water at room temperature; and control C2: water heated to 40° C. Placentas were weighed, umbilical cords measured and 1000 nuclei of fetal hepatocytes (250 from each group) were analyzed morphometrically utilizing the technique of kariometry, with application of the Mann-Whitney U-Test. There were reductions in mean placental and maternal-fetal weights, in umbilical-cord length, and the majority of kariometric parameters of the hepatocytes in the group treated with aspartame diluted in distilled water at room temperature. Reduction of placental and maternal-fetal weights occurred, shortening of the umbilical cord, and decrease in kariometric parameters in fetal hepatocyte nuclei after administration of aspartame diluted in distilled water at 40°C temperature. The use of aspartame during gestation can be prejudicial to the fetus.
El aspartame es un endulzante sintético consumido por más de la mitad de la población adulta, en 75 países. Sus metabolitos pueden ser tóxicos, principalmente en el hígado y retina y hay algunos estudios sobre el aspartame en el embarazo. Veinte ratas preñadas fueron pesadas y distribuidas aleatoriamente (n=5 por grupo) y recibieron 14 mg/Kg de aspartame o agua por vía oral- gástrica. Tratamiento 1: aspartame diluido en agua a temperatura ambiente; Tratamiento T2: aspartame diluido en agua tibia a 40 °C; control Cl: agua a temperatura ambiente, y control C2: agua tibia a 40° C. Las placentas fueron pesadas, el cordón umbilical medido y 1000 núcleos de hepatocitos fetales (250 de cada grupo) se analizaron morfométricamente utilizando la técnica de canometría con aplicación del Test U de Mann-Whitney U-Test. En el grupo tratado con aspartame diluido en agua a temperatura ambiente, hubo reducción en los pesos promedios de la placenta y materno-fetal, largo del cordón umbilical y en la mayoría de los parámetros cartométricos de los hepatocitos. Lo mismo ocurrió en el grupo tratado con aspartame diluido en agua a 40 °C. El uso del aspartame durante las gestación puede ser perjudicial para el feto.
Subject(s)
Animals , Female , Pregnancy , Rats , Aspartame/toxicity , Body Weight/drug effects , Liver/drug effects , Placenta/drug effects , Placenta/pathology , Sweetening Agents/toxicity , Umbilical Cord/drug effects , Umbilical Cord/pathology , Rats, Wistar , Fetal Weight/drug effects , Karyometry , Liver/pathologyABSTRACT
El Aspartame es un potente edulcorante producido en forma sintética a partir del ácido aspártico y de la fenilanina. Es considerado como un edulcorante no calórico, por las pequeñas cantidades que se utilizan para obtener el sabor dulce deseado. El Aspartame es hidrolizado en el lumen intestinal y en las vellosidades de la mucosa y absorbido al estado de aspartato, fenilanina y metanol y también como el dipéptido aspartil-fenilanina. El edulcorante y los productos de su degradación no han demostrado toxicidad en el ser humano, aún a dosis muy superiores a las habitualmente empleadas. Sin embargo, no es recomendable el uso de Aspartame en niños portadores de fenilquetonuria, por las elevadas concentraciones sanguíneas de feneilanina que en ellos se puede alcanzar. El Aspartame puede ser consumido en forma segura por individuos obesos y pacientes diabéticos, por cuanto no modifica los niveles glicémicos, insulinémicos, glucagonémicos, ni interfiere con la hemoglobina glicosilada. Su uso está practicamente libre de efectos colaterales adverso