Intraepithelial lymphocytes in the duodenal mucosa of meat quails receiving diets containing or not containing probiotic and different levels of crude protein / Linfócitos intraepiteliais na mucosa do duodeno de codornas de corte recebendo dietas contendo ou não probiótico e diferentes níveis de proteína bruta / Linfocitos intraepiteliales en la mucosa duodenal de codornices de abate recibiendo dietas con o sin probiótico y diferentes niveles de proteína bruta

The aim of this study is to evaluate the effect of probiotic supplementation associated to different levels of crude protein (CP) on the count of intraepithelial lymphocytes (IELs) in the duodenum of meat quails. A total of 2304 quails were distributed in a completely randomized design in a 2 x 4 factorial scheme (with and without probiotic and four levels of CP - 15, 20, 25 and 30%), with two replicates per treatment in two experimental periods, in a total of 32 experimental units. At seven days old, two quails from each experimental unit were euthanized to harvest the duodenum segment. Semi-serial 7-µm histological sections were obtained, which were subsequently stained with hematoxylin-eosin to perform the IEL count. For the calculation, first 2500 epithelial cells were counted from the mucosa of each animal, and then the IELs present between these cells were counted, with the results expressed in amounts of IELs/100 epithelial cells. No differences were found in the IEL count among the treatments. Under the experimental conditions, it can be concluded that the use of probiotic associated to different levels of CP supplementation does not alter the IEL count in the duodenum of meat quails.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da suplementação de probiótico associado com diferentes níveis de proteína bruta (PB) sobre a contagem de linfócitos intraepiteliais (LIEs) no duodeno de codornas de corte. Um total de 2304 codornas foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 4 (com e sem probiótico e quatro níveis de PB ­ 15, 20, 25 e 30%), com duas repetições por tratamento em dois períodos experimentais, totalizando 32 unidades experimentais. Aos sete dias de idade, duas codornas de cada unidade experimental foi eutanasiada para colheita do segmento do duodeno. Cortes histológicos semi-seriados de sete µm foram obtidos, os quais foram posteriormente corados com hematoxilina-eosina para realização da contagem de LIEs. Para o cálculo, primeiro foram contados 2500 células epiteliais da mucosa de cada animal, e então os LIEs presentes entre essas células foram contados e os resultados expressos como quantidade de LIEs /100 células epiteliais. Não foram encontradas diferenças entre os tratamentos na contagem de LIEs. Nas condições em que o experimento foi desenvolvido, conclui-se que o uso de probiótico associado a diferentes níveis de PB não altera a contagem de LIEs do duodeno de codornas de corte.

Esta investigación buscó evaluar el efecto de suplementos probióticos asociados a diferentes niveles de proteína bruta (PB) sobre el contaje de linfocitos intraepiteliales (LIEs) del duodeno de codornices de abate. Un total de 2304 codornices fueron distribuidas en un delineamiento enteramente casualizado en esquema factorial 2x4 (con y sin probiótico y cuatro niveles de PB ­ 15, 20, 25 y 30%), con dos repeticiones por tratamiento, en dos períodos experimentales, totalizando 32 unidades experimentales. A los siete días de edad, dos codornices de cada unidad experimental sufrieron eutanasia, para colecta de segmento del duodeno. Se obtuvo cortes histológicos semi seriados con sete µm, que fueron posteriormente colorados con hematoxilina-eosina para realización de contaje de LIEs. Para el cálculo, primeramente se contó 2500 células del epitelio de la túnica mucosa de cada animal, y en seguida los LIEs presentes entre esas células, siendo los resultados expresos en cantidad de LIEs/100 células epiteliales. No hubo diferencias en el contaje de LIEs en función de los tratamientos. En las condiciones en que el experimento se realizó, se puede concluir que el uso de probiótico asociado a diferentes niveles de suplementos de PB no altera el contaje de LIEs en el duodeno de codornices de abate.

Effects of chito-oligosaccharides and L-carnitine supplementation in diets for Japanese quails on performance, carcass traits and some blood parameters / Efeitos da chito-oligossacarídeos e suplementação de L-carnitina em dietas para codornas Japonesas sobre o desempenho, características de carcaça e de alguns parâmetros sanguíneos

The aim of this study was to determine effects of dietary supplementation with chitosanoligosaccharides (COS) and L-carnitine, individually or dually, on growth performance, carcass traits and some blood serum parameters in quails. A total of 192, four days old, Japanese quail chicks were allotted four groups, each of which included four replicates (12 birds per replicate). The groups received the same basal diet supplemented with 0 (Control), 150mg/kg chitosanoligosaccharides (COS), 150mg/kg L-carnitine (Carnitine), and 150 mg/kg chitosanoligosaccharides+150 mg/kg L-carnitine (COS+Car.) during the starter (1 to 21 days) and a grower (22 to 42 days) period. The feeding trial shoved that COS, L-carnitine and COS+L-carnitine had no significant effect on live weight, live weight gain, feed consumption and feed conversion. Supplementation with COS+L-carnitine induced higher leg ratio from than that of the Control. There were no differences on serum albumin, total protein, glucose and total cholesterol concentrations. It is concluded that due to the obtained higher leg ratio from COS+Car. group, after analysis of the profit and loss, if is economically profitable, chitosanoligosaccharides+L-carnitine could be added quail diets.

O estudo objetivou determinar os efeitos da suplementação com chito-oligossacarídeos (COS) e L-carnitina, individualmente ou em conjunto, sobre o desempenho, características de carcaça e alguns parâmetros sanguíneos em codornas. Um total de 192 codornas japonesas, com quatro dias de vida foi separado em quatro grupos, cada grupo com quatro repetições (12 aves por repetição). Os grupos receberam a mesma dieta basal suplementada com 0 (Controle), 150mg/kg chito-oligossacarídeos (COS), 150mg/kg L-carnitina (Carnitina), e 150mg/kg chito-oligossacarídeos +150 mg/kg L-carnitina (COS+Car.) durante o período inicial (1 a 21 dias) e de crescimento (22 a 42 dias). A fase de alimentação mostrou que COS, L-carnitina e COS+L-carnitina não tiveram efeito significativo no peso vivo, ganho de peso vivo, consumo de alimento e conversão de alimento. A suplementação com COS+L-carnitina induziu proporção de perna maior que o Controle. Não houve diferenças na concentração de albumina sérica, proteína total, glicose e colesterol total. Conclui-se que devido à proporção maior de perna obtida para o grupo COS+Car., após análise de perda e ganho, se for economicamente viável chito-oligossacarídeos+L-carnitina pode ser adicionado à dieta de codornas.

Turnover do carbono em sangue e plasma, nas fases crescimento e postura, de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) / Turnover of carbon in blood and plasma, growth stages and posture, japanese quails (Coturnix coturnix japonica)

O estudo objetivou avaliar o turnover do 13C no sangue e plasma de codornas japonesas utilizando a técnica de isótopos estáveis, para a obtenção do patamar de equilíbrio isotópico que servirá de fundamento para estudos de rastreabilidade. Foram utilizadas 300 aves durante o período experimental de 1-42 e 49-97 dias de idade. Os tratamentos da primeira fase foram constituídos de dietas à base de arroz (C3), contendo ou não farinha de carne e ossos bovinos e um com dieta à base de milho (C4). Nessa primeira fase foi analisado o turnover do sinal isotópico do matrizeiro à base de dietas C4 para dietas à base de C3, como também as diferenças isotópicas das dietas contendo ou não farinha de origem animal. Na segunda fase houve uma substituição de dietas, ou seja, as aves no tratamento C4 da primeira fase passaram a consumir dieta C3, e o tratamento que antes consumia dieta C3 passou para dieta C4. Para determinar a taxa de turnover e o percentual estimado de participação da farinha na composição do material coletado, foi empregado o modelo de diluição isotópica utilizando valores do δ13C. A comparação entre as meias-vidas do sangue e plasma da primeira fase revelou o enriquecimento do δ13C na dieta; já na segunda fase foi possível observar as velocidades de incorporação após a troca das dietas...

The study aimed to evaluate the turnover of 13C in the blood and plasma of Japanese quail using the technique of stable isotopes to obtain the level of isotopic equilibrium that will be the foundation for studies of traceability. A total of 300 birds during the experimental period of 1-42 and 49-97 days of age. The first phase of the treatments consisted of diets based on rice (C3), with or without meat and beef bones and a diet based on corn (C4). This was first examined the turnover signal farm matrix isotope-based diets based diets C4 to C3, as well as isotopic differences of diets with or without animal meal In the second stage there was a substitution of diets, or C4 treatment of the first stage passes to consume C3-based diet than before treatment and diet consumed C3 to C4 diet. To determine the turnover rate and the estimated percentage of participation of flour in the composition of the collected material was used isotope dilution model using δ13C values. A comparison of the half-lives of blood and plasma from the first phase discloses the enrichment of dietary δ 13C, in the second phase was observed after incorporation speeds exchange diets...

Changes in serum triiodothyronine, thyroxine, estradiol-17 beta, progesterone levels and egg production in hypocholesterolemia induced Japanese quails Coturnix coturnix japanica.

Mature healthy female Japanese quails injected (i.p.) with gemfibrozil at two dose levels for 1,2,3 and 4 weeks induced hypocholesterolemia as observed by the serum cholesterol concentration which was more severe with the higher dose. Liver and ovarian cholesterol contents decreased in 3rd and 4th week of the treatment. Significant (P > 0.05) increase in serum triiodothyronine (T3) and thyroxine (T4) level were observed between 3rd and 4th week while serum estradiol-17 beta and progesterone levels declined continuously from Ist week till the termination of the treatment. The quantity and quality of the eggs produced by the treated quails were inferior. These results indicate that induction of hypocholesterolemia impaired the reproductive efficiency of quails.