ABSTRACT
O mercado de alimentos é altamente concorrido. O Brasil, com uma longa tradição agropecuária, tem desenvolvido o seu potencial neste setor de forma intensa nas últimas décadas, e, como 11° maior expositor da Feira ANUGA a maior Feira de Alimentos do mundo confirmou sua presença em nível internacional, fato este que, entre outros, se deve aos intensos esforços para a melhoria da qualidade dos produtos oferecidos, bem como à constante busca em atender às crescentes exigências dos consumidores. No presente artigo, enfocou-se diferentes aspectos ligados à produção e exportação da carne e do leite brasileiros. Atualmente, o Brasil exporta em torno de 9 milhões de toneladas/ano de carne bovina, 600 mil toneladas/ano de carne suína e 3 milhões de toneladas/ano de carne de frango. No setor de lácteos, o Brasil concentra-se na exportação de leite em pó (61,8 mil ton/ano), com tendência crescente para a exportação de queijos, que atualmente é de 11 mil ton/ano. Apesar de oferecer produtos de excelente qualidade e com uma das melhores relações custo-benefício do mundo, o Brasil ainda se depara com diversas barreiras de ordem sanitária (febre aftosa) e econômica (subsídios, taxas de importação muito altas, etc), que dificultam o acesso mais amplo ao mercado mundial.(...) Considerando-se todos estes aspectos, conclui-se que os resultados dos esforços conjuntos das autoridades e das empresas brasileiras mostraram ser eficientes, pelo enorme sucesso das empresas que estiveram representadas na Feira. Outrossim, deve-se ficar atento aos constantes desafios num mercado altamente concorrido, onde o marketing representa fator preponderante.
Subject(s)
Animals , Cattle , Commerce , Exportation of Products , Dairy Products/economics , Marketing , Meat Industry , Brazil , Consumer Product Safety , SwineABSTRACT
En el presente volumen se incluye el informe final y los documentos de trabajo presentados en la II reunion Interamenricana de Salud Animal, en la cual, ademas de aprobarse los programs y presupuestos de los centros panamericanos de fiebre aftosa y zoonosis, se aprobo la resolucion XII, por la que se recomendo a la organizacion transmitir a los Gobiernos Miembros el documento titulado "Politica y estrategias de salud animal en las Americas para el decenio 1981-1990", y despues de recibir su analisis someterlo a los Cuerpos Directivos de la Organizacion. En este documento se proponen acciones especificas que los servicios veterinarios de agricultura y de salud pueden realizar en apoyo de la atencion primaria, estrategia fundamental de la meta de salud para todos en el ano 2000. Asimismo , se postula la ejecucion de programas de produccion de leche y carne para mejorar las condiciones de vida de las poblaciones rurales e incrementar la disponibilidad de los alimentos de origen animal en beneficio de toda la poblacion, y en particular, de los grupos mareginados. Se propone tambien la adopcion de medidas para el control de las principales enfermedades del ganado y el control sanitario de animales vivios y de productos pecuarios en el comercio internacional