Consumo de alimentos ricos em açúcar e cárie dentária em pré-escolares / Consumption of sugar-rich foods and dental caries in preschool children

A cárie dentária, uma das doenças mais comuns entre crianças brasileiras, interferindo na qualidade de vida por causar dor e sofrimento. O presente estudo objetivou investigar a experiência de cárie dentária e o consumo de alimentos ricos em açúcar em pré-escolares atendidos em uma instituição filantrópica. A amostra foi constituída por 56 pré-escolares na faixa etária de 36 a 78 meses, regularmente matriculados em uma creche de Teresina-PI. Foram obtidas informações sobre dieta e hábitos de higiene bucal das crianças e realizado exame bucal dos pré-escolares na própria instituição, por um único examinador, para a determinação do índice ceo-d. A análise estatística foi realizada por meio da Análise de Variância (ANOVA) e teste posthoc de Tukey. A proporção de pré-escolares livres de cárie foi de 19,6%. Quanto à alimentação, mais de 90,0% das crianças consumiam alimentos ricos em açúcar extrínseco. Houve associação positiva entre a frequência do consumo de açúcar extracelular não-lácteo e a média do ceo-d (p<0,01). Observou-se que mais de 89,0% dos pré-escolares escovavam os dentes duas ou mais vezes por dia. Cerca de 44,6% não tinham a ajuda de um adulto para isso. Além disso, mais de um terço das crianças nunca foi submetida a um atendimento odontológico. Conclui-se, a partir de então, que a média do ceo-d dos pré-escolares estudados foi maior que a observada no Brasil. A proporção de crianças livres de cárie foi menor que as metas estabelecidas pela Organização Mundial de Saúde para o ano 2000 e 2010. Os alimentos ricos em açúcar extrínseco eram consumidos por quase todos as crianças. O ceo-d aumentou com o consumo do açúcar extracelular não lácteo e apesar do relativo cuidado com a higiene bucal, muitos pré-escolares não tinham acesso adequado aos serviços odontológicos.

A doença cárie como preditora de cárie em dentes decíduos e permanentes / Carie disease as carie predictors in deciduos and permanent teeth

Vários sinais têm sido relacionados como preditores de cárie nos dentes decíduos e permanentes. Dieta cariogênica e ausência de higienização são fortemente relacionados com a presença de cárie dentária, mas a cárie em dentes decíduos tem sido apontada como forte preditora da doença nos dentes permanentes. O presente trabalho teve como objetivo relacionar a cárie nos dentes decíduos anteriores como preditora de cárie nos molares decíduos, e estes como preditores de cárie nos primeiros molares permanentes...

Many signs have been identified as carie predictors in deciduous and permanent teeth. The purpose of this work is to report on carie disease in anterior deciduous teeth as carie predictors in deciduous molars as well as on the presence of the disease in deciduous molars as carie predictors in first permanent molars...

Sugar use and nursing practices associated with dental caries increment in brasilian children between 12 and 30 months of age: a longitudinal study / Uso do açucar e práticas de aleitamento associados ao incremento de cárie dental em crianças brasileiras de 12 a 30 meses de idade: um estudo longitudinal

The aim of this was to investigate the association between dental caries increment after a year with sugar use and nursing practices. This prospective study was accomplished with a sample of 186 children who were 12 to 30 months at the beginning of the study, from Feira de Santana-Bahia, Brasil, which has a fluoridated water supply. Information was collected through a questionnaire applied at the initial exam...

Controle de cárie incipiente / Control of incipient caries

Este trabalho tem como finalidade discutir novas consideraçöes a respeito do tratamento da cárie incipiente. Seräo analisados diferentes métodos näo-invasivos para o controle da doença cárie que visam preservar o elemento dentário de sucessivas intervençöes mutiliadoras, ao longo da vida do paciente. Dentro desta filosofia conservadora, seräo abordados pontos de vista atuais sobre o uso terapêutico do flúor, a utilizaçäo adequada de selantes, o aconselhamento dietético, assim como o controle de placa bacteriana voltados para a terapia da cárie incipiente

Hábito alimentar: seu papel sobre o alto risco à doença cárie dentária / Alimentary habit: the role it plays on high risk of dental caries

É bem conhecido que uma ingestão freqüente de açúcar,associado a outros fatores como, higiene bucal, amamentação, nível de instrução da mãe e sócio-econômico,podem causar a doença cárie. Há relatos que uma ingestão deficiente em proteína pode estar contribuindo para uma má formação dos dentes, redução na produção e no pH da saliva, influenciando na diminuição das defesas imunológicas. Assim, avaliou-se os hábitos alimentares das crianças, e sua influência sobre o alto risco à doença cárie....

Filosofia da clínica de bebês da UNIGRANRIO - RJ / The philosophical aspects of the pediatric dentistry for infants in AFE-UNIGRANRIO School - RJ

Os autores apresentam os aspectos filosóficos da Odontologia para bebês, os quais säo seguidos pela Clínica de Bebês da Faculdade de Odontologia da AFE-Unigranrio, incluindo os procedimentos preventivos, acompanhamento do estado nutricional, promoçäo de saúde e manutençäo da saúde

Determinaçäo in vitro do grau de desmineralizaçäo do fosfato tricálcio em decorrência da açäo acidogênica dos microrganismos presentes na saliva humana em conseqüência da adiçäo do esteviosídeo e do aspartame / In vitro determination of the tricalcic phosphate demineralization rate resulting from the acidogenic action of the microorganisms present in the human saliva as a result of adding stevioside and aspartame

Os carboidratos säo substratos efetivos para a instalaçäo da cárie dental. Doença multifatorial, a cárie pode ser controlada através da profilaxia oral adequada aliada à supervisäo e à orientaçäo dietética. De uso relativamente recente, os adoçantes dietéticos de baixo teor calórico contribuem para a prevençäo da cárie, uma vez que o uso cotidiano destas substâncias resulta numa significativa reduçäo da ingestäo de sacarose, comprometendo portanto, o caráter multifatorial desta doença endêmica, devido à supressäo, ainda que parcial, deste nutriente cariogênicos. Entre estes substitutivos se destacam: o aspartame, 200 vezes mais doce do que a sacarose, e o esteviosídeo, 300 vezes mais doce do que aquele carboitrato. O presente estudo realizado in vitro, demonstra a influência do aspartame e do esteviosídeo sobre o metabolismo dos microrganismos presentes na saliva humana, mediante a avaliaçäo do grau de desmineralizaçäo do fosfato tricálcico, através da determinaçäo do cálcio ionizado, em decorrência da açäo acidogênica destes microrganismos. Os resultados experimentais indicam que o esteviosídeo näo tem propriedades cariogênicas, ao tempo em que, embora os adoçantes dietéticos em pó à base de aspartame provoquem, in vitro, desmineralizaçäo do fosfato tricálcico, esta desmineralizaçäo é decorrente do excipediente que constitui o produto comercial. Estes adoçantes à base de aspartame näo säo considerados cariogênicos, uma vez que as quantidades utilizadas cotidianamente säo extremamente pequenas, quando comparadas à quantidade de sacarose necessária para conferir o mesmo poder doce aos alimentos

A relaçäo entre leite e cáries dentárias na odontopediatria / The relation between milk and dental decay in pediatric dentistry

Os autores realizaram revisäo bibliográfica e analisaram a relaçäo entre leite e cárie dentária em lactentes comparando o leite bovino com o leite humano

Importância da utilizaçäo da sacarose na cárie dental. Parte 1 / The role of sucrose on dental caries. Part 1

O autor analisa a literatura e discute o desempenho dos carboidratos fermentáveis, sobretudo da sacarose, na alteraçäo ecológica que axarreta a cárie dental, apontando subsídios aplicáveis em sua prevençäo e controle

Capacidade acidogênica da microbiota da placa dental em crianças, jovens e adultos / Evaluation of the acidogenic capacity of the microbiota of dental plaque in children, youngsters and adults

Uma das doenças humanas mais estudadas nos últimos anos é a cárie dental. Entretanto, isto ocorreu somente depois que Orland, usando ratos "germ-free" mantidos com uma dieta cariogênica, proporcionaram evidências inequívocas que a cárie dental experimental não ocorre na ausência de microorganismo. O presente trabalho teve como objetivo o estudo da capacidade acidogênica dos microorganismos componentes da placa dental. Utilizando um meio composto de sacarose ou glicose 2,5g, NaCl 0,85g, indicador de Andrade 1 por cento e água destilada 100ml, ph 7.0 e adicionando material de placa dental a este meio, foi possível verificar aquela ocorrência em 100 indivíduos com idades variando entre 7 a 40 anos