ABSTRACT
Soluções comerciais de hipoclorito de sódio (água sanitária) apresentam amplo espectro de utilização e são indicados preferencialmente na desinfecção de alimentos e água de uso doméstico. São instáveis frente a fatores como temperatura, pH, presença de matéria orgânica e luz. Soluções comerciais provenientes de três diferentes fabricantes foram submetidas a níveis variáveis de luminosidade e através dos dados obtidos, foram calculados os respectivos prazos de validade nas condições empregadas no estudo. Em ausência de luz, a diminuição de cloro residual livre foi insuficiente para obtenção dos elementos necessários ao cálculo da equação reta. Em luminosidade ambiente, as amostras apresentaram-se dentro das especificações exigidas para este tipo de solução. A presença de luz promoveu significativa diminuição na concentração, gerando assim sua instabilidade química