ABSTRACT
A Zearalenona é um metabólito secundário produzido por Fusarium graminearum e, aparentemente, envolvido no controle de sua reproduçäo sexuada. Em alguns animais, quando ingerida, provoca efeitos estrogênicos. A reduçäo química da Zearalenona produz o derivado zearalenol, que possui efeito anabolizante em bois e ovelhas, predominando sobre o efeito estrogênico. A partir de um isolado de Fusarium graminearum, considerado bom produtor de zearalenona, investigou-se, através da açäo do mutagênico nitrosoquanidina sobre seus conidios, a possibilidade de obtençäo de variantes com maior produçäo de zearalenona. Foram selecionadas 40 amostras em funçäo de seus aspectos morfológicos, pigmentaçäo e tempo de crescimento compatíveis com exemplares mais produtores de zearalenona em isolamento natural. Através de quantificaçäo de zearalenona em HPLC, obtiveram-se 10 variantes com produçäo entre 2 a 16 vezes supeiror ao controle quando do seu isolamento. A estabilidade destes variantes foi testada através de 12 transferências sucessivas em meio de cultivo. Nas condiçöes testadas obtiveram-se 2 variantes considerados estáveis e que mantiveram a superproduçäo de zearalenona