Optimización de un proceso de obtención de extracto acuoso de Ocimum sanctum L (albahaca morada) / Optimizing a process to obtain Ocimum sanctum L. (albaca morada) aqueous extract

INTRODUCCIÓN: Ocimum sanctum L. (albahaca morada) es una especie medicinal tradicional con efecto hipoglucemiante y otros de interés terapéutico. OBJETIVOS: optimizar una tecnología de obtención de extracto acuoso de O. sanctum y analizar la influencia de los parámetros de proceso. MÉTODOS: se estudió el efecto de 3 variables en el proceso de obtención del extracto acuoso de las hojas y su optimización a partir de la maximización de los sólidos totales en el extracto y los valores de recobrados, obtenidos en un reactor cilíndrico de laboratorio con geometría desescalada de un reactor industrial. El estudio de superficie de respuesta realizado, utiliza un diseño híbrido con 11 experimentos, logra analizar 3 factores en 5 niveles y da una respuesta adecuada a la necesidad de determinar la influencia de las variables de proceso y los valores óptimos para la extracción. RESULTADOS: la relación droga disolvente resultó ser la variable analizada que influyó con mayor significación en la extracción, aunque todas fueron significativas; y 100 ºC de temperatura, relación droga/disolvente (1:11) y 3 h de agitación, resultaron ser los parámetros óptimos de operación, para el procedimiento propuesto. CONCLUSIONES: se determinó cuáles de los factores estudiados tenían influencia sobre el proceso, se demostró su significación y, además, se logró optimizar una tecnología de obtención de extracto acuoso de O. sanctum determinando los valores más adecuados para los parámetros de operación.

INTRODUCTION: Ocimum sanctum L. (albahaca morada) is a traditional medicinal herb with hypoglycaemic action and other therapeutic effects.OBJECTIVES: to optimize a technique for obtaining aqueous extract from O. sanctum and to analyze the impact of the process parameters. METHODS: the effect of three variables in the process of obtaining aqueous extract from O. sanctum leaves was studied along with the optimization of this technique on the basis of maximizing the number of total solids present in the extract and the recovery values by using a lab cylindrical reactor with de-scaled geometry of an industrial reactor. The response surface study used hybrid design of eleven experiments, managed to analyze 3 factors at five levels and adequately responded to the need of finding out the impact of the process variables and the optimal extraction values. RESULTS: drug-solvent ratio was the most influential variable, being the most significant in the extraction, although all of them were significant. Also, 100 ºC temperature, drug/solvent ratio (1:11) and three hours for shaking were the optimal operational parameters for the suggested process. CONCLUSIONS: the factors having the highest impact on the process and their significance were found. Additionally, the technique to obtain O. sanctum aqueous extract was optimized by estimating the most adequate values for operational parameters.

Estudio fitoquímico y farmacológico de 4 Plantas con efecto hipoglicemiante / Phytochemical and pharmacological studies in four plants with hypoglycemic effect

Se realizó el estudio de la acción hipoglicemiante de Ocimum sanctus (Albahaca morada), Notholaena nivea (Cuti-Cuti), Geranuim lechleri (Pasuchaca) y Smallantus sonchifolius (Yacón), frente a la hiperglicemia aloxánica, tanto de los extractos atomizados, como del pool de alcaloides, de cada una de las plantas. Igualmente, se determinó la DL50 del extracto atomizado y de los alcaloides de las cuatro plantas evaluadas. La toxicidad aguda se determinó en ratones albinos, cepa nihs, cuyos pesos oscilaron entre 25 y 30 g. La acción hipoglicemiante, fue evaluada en ratas albinas cepa holtzman, de 200 a 250 g de peso. Tanto los extractos atomizados, como los alcaloides de Cuti-Cuti, Pasuchaca y hojas de Yacón, mostraron un excelente efecto hipoglicemiante, frente a la hiperglicemia inducida por aloxano. Las tres plantas poseen escasa toxicidad aguda, y según los criterios de Williams podrían considerarse como plantas prácticamente atóxicas. Sin embargo, solamente el pool de alcaloides de Albahaca a la dosis de 250 mg/ kg de peso, mostró una escasa acción hipoglicemiante, no mostrando eficacia la dosis de 500mg/kg, del pool de alcaloides, ni el atomizado de la planta, a la dosis de 1000 mg/kg de peso.

The study of the hypoglicemic action of Ocimum sanctum (Albahaca morada), Notholaena nivea (Cuti-Cuti), Geranuim lechleri (Pasuchaca) and Smallantus sonchifolius (Yacón), was performed on alloxan-induced hyperglicemic rats. In addition, atomized extracts and the pool of alkaloids, of the different plants were studied. To evaluate acute toxicity, DL50 of the atomized extract and of the alkaloids on the four plants were determined using albino mice, whose weights oscillated between 25 and 30 g. The hypoglycemic action, was evaluated in Holtzman albino rats, of 200 to 250 g of weight. The atomized extracts, as well as the alkaloids of Cuti-Cuti, Pasuchaca and leaves of Yacón, showed an excellent hypoglicemic effect in the hyperglicemic alloxaninduced rats. These three plants have little acute toxicity and according to the Williams` criteria they could be considered as practically non toxic. On the other hand only the pool of alkaloids of Albahaca, at the dose of 250 mg/kg showed little hypoglicemic action. No hypoglicemic effect was observed with the albahaca alkaloids at the dose of 500mg/kg nor with the atomized extract of the plant at the dose of 1000 mg/kg.