Frangos de corte de linhagens pescoço pelado e carijó, criados sob condições de estresse térmico ­ revisão de literatura / Naked neck and california gray broiler chicken reared under thermal stress conditions ­ literature review / Pollos de engorde de ascendencia cuello desnudos y carijó creados en condiciones de estrés térmico ­ revisión del literatura

O Brasil tem situação vantajosa relacionada às condições de acondicionamento das aves em relação a outros países. A evolução nas áreas de genética, nutrição e manejo das aves tem possibilitado a obtenção de produtos de baixo custo e de alta qualidade, proporcionando maior competitividade no mercado. O Brasil caracteriza-se por ser um país predominantemente agrícola, porém é um país tropical que apresenta altas temperaturas e estas por sua vez, influenciam diretamente no bem-estar das aves. A produção de frango de corte em regiões de clima quente, a exemplo do Acre, precisa ser considerada, pois apresentam condições climáticas diferenciadas, o que pode exercer uma influencia negativa nos resultados de desempenho animal, como resposta ao clima e ambiente de criação, portanto, este estudo de revisão de literatura objetivou analisar estudos inerentes às condições de conforto térmico ambiental e respostas fisiológicas e zootécnicas em frangos de corte criados em clima de verão amazônico.(AU)

Brazil is at an advantageous position regarding the storage conditions of poultry in relation to other countries. The evolution in genetics, nutrition and bird management has made it possible to obtain low-cost, high quality products and provide greater competitiveness in the market. Brazil is a predominantly agricultural country, but it is a tropical country with high temperatures, which has direct influence on poultry welfare. The production of broiler chickens in states with hot climate, such as Acre, needs to be considered, since they have different climatic conditions that may exert a negative influence on the performance of animals as a response to the harsh climate and breeding environment. This literature review aimed at analyzing studies inherent to the conditions of environmental thermal comfort and physiological and zootechnical responses in broiler chickens reared in the Amazonian summer climate.(AU)

Brasil tiene una situación ventajosa en relación a las condiciones de acondicionamiento de las aves en relación a otros países. Los avances en las áreas de genética, nutrición y manejo de las aves ha permitido la consecución de bajo costo y productos de alta calidad, proporcionando una mayor competitividad en el mercado. Brasil se caracteriza por ser un país predominantemente agrícola, pero es un país tropical con altas temperaturas y estas a su vez influyen directamente en el bienestar de las aves. La producción de pollos de engorde en regiones de climas calurosos, como el Acre, debe ser considerado, ya que tienen diferentes condiciones climáticas, que puede ejercer una influencia negativa en los resultados de rendimiento de los animales en respuesta al clima y medio ambiente de creación, por lo tanto, este estudio bibliográfico ha objetivado analizar estudios inherentes a las condiciones de conforto térmico ambiental y respuestas fisiológicas y zootécnicas en pollos de engorde creados en clima de verano amazónico.(AU)

Comportamento de poedeiras criadas em diferentes densidades populacionais de alojamento / Behavior of laying hens raised in different population density accommodations / Comportamiento de ponedoras creadas en diferentes densidades poblacionales de alojamiento

Objetivou-se avaliar os parâmetros fisiológicos e comportamentais de poedeiras de ovos vermelhos em diferentes densidades de alojamento. Utilizaram-se 150 poedeiras Dekalb Brown com 30 semanas de idade, durante 84 dias (quatro ciclos de 21 dias). As aves foram alojadas em galpão convencional com gaiolas metálicas de arame galvanizado, com duas subdivisões de 50 x 45 x 40 cm. Adotou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado com três tratamentos e cinco repetições. As densidades avaliadas foram: oito (562,5 cm²/ave); 10 (450,0 cm²/ave) e 12 aves/gaiola (375,0 cm²/ave). Foram avaliados os parâmetros fisiológicos (frequência respiratória e temperaturas da pele, retal, crista, barbela e canela) e comportamentais (comendo, bebendo, sentada, postura, parada, movimentos de conforto, investigando pernas, bicagens - agressiva e não agressiva) em dois períodos distintos (manhã e tarde), considerando 30 minutos para cada período de avaliação comportamental. Conclui-se que a criação de poedeiras em menor densidade (562,5 cm2/ave) permite a maior dissipação de calor por meio da crista. O alojamento das aves na densidade de oito aves/gaiola (562,5 cm²/ave) mostrou-se mais adequado às condições fisiológicas de poedeiras criadas em sistema de gaiolas.

The present paper aimed to evaluate the physiological and behavioral parameters of red-egg laying hens in different housing densities. A total of 150 Dekalb Brown hens with 30 weeks of age, for 84 days (four 21-day cycles) were used. The birds were housed in conventional sheds with galvanized wire cages, with two 50 x 45 x 40 cm subdivisions. A completely randomized design with three treatments and five replications was adopted. The evaluated densities were eight (562.5 cm²/bird); 10 (450.0 cm²/bird) and 12 birds/cage (375.0 cm²/bird). The physiological (respiratory rate and temperature of the skin, rectal, crest, wattles and shin) and behavior parameters (eating, drinking, sitting, holding the position, stop, comfort movements, investigating feathers, aggressive and not aggressive pecking) were analyzed in two different periods (morning and afternoon), given 30 minutes for each behavioral evaluation period. It could be concluded that the breeding of laying hens in a lesser density (562.5 cm2/bird) enables further dissipation of heat through the crest. The housing density of birds in eight birds/cage (562.5 cm²/bird) was the most appropriate for the physiological conditions of laying hens in cage system.

El objetivo fuera evaluar los parámetros fisiológicos y de comportamiento de gallinas ponedoras de huevos rojos en diferentes densidades de vivienda. Se utilizaron 150 ponedoras Dekalb Brown con 30 semanas de edad, durante 84 días (cuatro ciclos de 21 días). Las aves fueron alojadas en galpón convencional con jaulas de alambre galvanizado, con dos subdivisiones de 50 x 45 x 40 cm. Se adoptó un diseño completamente al azar con tres tratamientos y cinco repeticiones. Las densidades evaluadas fueron: ocho (562,5 cm²/ave); 10 (450,0 cm²/ave) y 12 aves/jaula (375,0 cm²/ave). Se evaluaron los parámetros fisiológicos (frecuencia respiratoria y temperaturas de la piel, rectal, cresta, barbillas y canela) y el comportamiento (comiendo, bebiendo, sentada, realizando la postura, parada, movimientos de confort, investigando plumas, picotazos - agresivos y no agresivos) en dos períodos diferentes (mañana y tarde), dado 30 minutos para cada período de evaluación conductual. Se concluye que la creación de ponedoras en densidad menor (562,5 cm2/ave) permite mayor disipación de calor a través de la cresta. El alojamiento de las aves en menor densidad de ocho aves/jaula (562,5 cm2/ave) fuera más apropiado a las condiciones fisiológicas de las gallinas ponedoras creadas en sistema de jaulas.

Influência da qualidade microbiológica da água de dessedentação na morfologia intestinal de frangos de corte / Influence of microbiological quality of drinking water in the intestinal morphology of broilers

Para avaliar se a qualidade microbiológica da água de dessedentação intervém na morfologia intestinal de frangos de corte, foram analisados o consumo semanal de água, a microbiologia de amostras de água, a microscopia eletrônica de varredura e a histologia do intestino delgado de frangos de corte tratados com água filtrada e não filtrada. Os frangos que ingeriram água filtrada tiveram acesso ao menor número de micro-organismos fecais (2,52±0,99 Número Mais Provável (NMP) de coliformes fecais e 1,17±1,25 NMP de Escherichia coli) em relação aos que ingeriram água não filtrada (3,62±0,67 NMP e 2,53±1,13 NMP). Aos 14, 21 e 45 dias de vida, foram colhidas amostras do duodeno, jejuno e íleo de 96 aves. Após rotina laboratorial, as amostras conservadas em glutaraldeído foram eletronmicrografadas e analisadas quanto à densidade de vilos e o material mantido em solução de Bouin foi destinado à confecção de lâminas histológicas que foram analisadas morfometricamente. O duodeno das aves que receberam água não filtrada apresentou maior densidade dos vilos em resposta à qualidade microbiológica da água. Na morfometria intestinal, observou-se que aves que receberam água não filtrada apresentaram aumento na profundidade das criptas intestinais e elevada altura das vilosidades em relação às aves que ingeriram água filtrada. Infere-se que a água filtrada, oferecida aos frangos de corte em um período de vida de 45 dias, favorece a manutenção da integridade intestinal...

To evaluate if microbiological quality of drinking water has an effect on intestinal morphology of broilers, the weekly water consumption by them was verified, and microbiological analysis of water samples, scanning electron microscopy and small intestine histology of broilers treated with filtered and not filtered water was conducted. Chickens that ingested filtered water had access to fewer fecal microorganisms (2.52±0.99 Most Probable Number MPN of fecal coliforms and 1.17±1.25 MPN of Escherichia coli) compared to those who drank no filtered water (3.62±0.67 and 2.53±1.13 MPN). At 14, 21 and 45 days old, the duodenum, jejunum and ileum of 96 birds were sampled. After laboratory routine, samples preserved in glutaraldehyde were eletronmicrographed and evaluated by villous density, and the material maintained in Bouin's solution was destinated to histological slides that were analyzed morphometrically. The duodenum of birds that ingested not filtered water had the highest density of villi in response to microbiological water quality. In intestinal morphometry, were observed that birds receiving not filtered water showed increase in intestinal crypts depth and presented larger villi compared with birds that ingested filtered water. It is cocluded that filtered water, offered to broilers in a life span of 45 days, favors the maintenance of intestinal integrity...

Isolation, identification and physiological study of Lactobacillus fermentum LPB for use as probiotic in chickens

Studies were carried out to isolate and identify microorganisms for probiotic use for chickens. Selection of strains included various criteria such as agreement with bio-safety aspects, viability during storage, tolerance to low pH/ gastric juice, bile, and antimicrobial activity. The strains were isolated from the crop, proventriculus, gizzard, ileum and caeca of chicken. Decimal dilution of the contents of these segments were mixed with MRS medium and incubated for 48 h at 37ºC under anaerobiosis. The identity of the culture was based on characteristics of lactobacilli as presented in the Bergey's Manual of Determinative Bacteriology, carrying out bacterioscopy (morphology), Gram stain, growth at 15 and 45ºC, and fermentation of different carbon sources. Based on these criteria, Lactobacillus fermentum LPB was identified and tested for probiotic use for chickens. The isolate was evaluated for poultry feeds supplement. The results showed that in comparison to the presence and effects of antibiotics, L. fermentum LPB implantation resulted in a similar effects as that of antibiotics manifested by feed efficiency in growth of chicks.

Uso de un colorante soluble en la evaluacion de la tecnica de vacunacion para Gumboro / Use of soluble stain in the assesment of vaccination technique for Gumboro

Con el objeto de evaluar la eficacia del uso de un colorante soluble en la evaluacion de la vacunacion mediante el agua de bebida para Gumboro, se realizo este trabajo en una granja ubicada en la antigua carretera a Cochabamba a 12 km. de la ciudad de Santa cruz. Se utilizaron 10384 aves, con 2596 aves por grupo y se realizaron titulaciones para el virus de Gumboro, a los 2 y 4 dias de edad, con 10 muestras por grupo. Las muestras fueron procesadas por la prueba de ELISA y analizadas estadisticamente por diseño de varianza Anava y Duncan por orden de merito. Se aplico una vacuna de Gumboro a los 9 dias de edad al agua de bebida. De los 4 grupos en estudio los grupos A y B se vacunaron con una proporcion de un bebedero para 60 aves, (43 bebedores) el grupo A con colorante en el agua y el grupo B sin colorante, a los Grupos C y D se les incremento el numero de bebederos un 25 por ciento (53 bebederos) con colorante en la solucion vacunal para el grupo C y sin colorante para el grupo D. Los resultados de cobertura vacunal fueron para el grupo A 97 por ciento y para el grupo C 99 por ciento, cabe destacar que al aumentar el 25 por ciento de bebederos aumento la uniformidad y el consumo.

Edad a la pubertad y características seminales de gallos Rhode Island y Criollos Cuello Desnudo bajo condiciones tropicales / Puberty and seminal traits of Rhode Island and Criollo Naked Neck roosters in a tropical environment

Se utilizaron 30 gallos Rhode Island rojos (RI) y 30 Criollos Cuello Desnudo (CCD) para determinar la edad a la pubertad (EP), aglunas características seminales y sus índices de constancia (r e). Los animales se alojaron en jaulas individuales a las 14 semanas de edad en una nave abierta y se les proporcionó alimento comercial. Los gallos eyacularon utilizando la técnica del masaje abdominal, una o tres veces por semana, de las 14 a las 30 semanas de edad. Los datos se analizaron utilizando un diseño completamente al azar. El r e para cada tipo genético se calculó con los componentes de varianza de gallo y residual. Las medidas ñ desviación estándar para EP de los gallos RI y CCD fueron de 107 ñ 6.8 y 114 ñ 11.3 días, respectivamente (P<0.05). El promedio de volumen seminal (VS), número de espermatozoides/ml (NEI) y por eyaculado (NE2), motilidad (MOT) y anomalías morfológicas (AM) de las 17 a las 30 semanas de edad fueron: 0.40 vs. 0.35 ml. 1.95 X 10 9 vs, 1.80 X 10 9 espermatozoides, 0.84 X 10 9 vs, 0.74 X 10 9 espermatozoides, 66.5 por ciento vs 68.6 por ciento y 16.6 por ciento vs. 16.5 por ciento para los gallos RI y CCD, respectivamente. Los promedios semanales de las características seminales no mostraron incremento con la edad, con excepción de (NE1). Los r e para VS, MOT, NE1 y NE2 fueron: 0.37, 0.27, 0.34 y 0.39 para los gallos CCD y 0.32, 0.51, 0.20 y 0.26 para los RI, respectivamente

Efecto de la furazolidona sobre el glutatión sanguíneo del pollo de engorda / Effec of furazolidone on chicks blood glutathione

El objetivo de este trabajo fue establecer si la furazolidona utiliza el sistema detoxificante de glutatión en el organismo, mediante la determinación de la cantidad (µmol/ml de sangre) de glutatión total (GT), glutatión oxidado (GSSG), y glutatión reducido (GSH) durante las 5 semanas de vida del pollo de engorda que no consumió aditivos (testigo), comparado con los niveles de GT, GSSG y GSH sanguíneo de las aves que consumieron furazolidona durante las 5 primeras semanas de vida. Hubo diferencia significativa entre el GT (µmol/ml de sangre) y el peso corporal de pollos del grupo testigo y el que consumió furazolidona (55 ppm en el alimento) (R²= -0.709; P< 0.05, y = 2.15 - 0.607x y R²=-0.820 P< 0.05, y = 2.17 -0.61x respectivamente) hubo diferencia significativa (P< 0.05) entre el peso de los pollos del grupo testigo y el de los que consumieron furazolidona (751.3 vs 884.35 g respectivamente)