Composição de ácidos graxos de biossurfactantes produzidos por fungos filamentosos / Composition of fatty acids of biosurfactant produced by filamental fungi

Biossurfactantes são compostos com características tensoativas, produzidos por diversas espécies de microrganismos. Nesse estudo, a composição de ácidos graxos de biossurfactantes produzidos por fungos filamentosos endofíticos foram analisados. Para a produção dos biossurfactantes, empregou-se fontes de carbono (óleo vegetal de milho) e nitrogênio (ureia) de baixo custo no meio de cultivo. A composição de ácidos graxos foi determinada a partir da cromatografia gasosa. Foram identificados seis picos de ésteres metílicos de ácidos graxos, com predominância do ácido linoleico (C18:2n-6c) e ácido oleico (C18:1n-9c). Tanto os ácidos graxos saturados quanto os insaturados foram encontrados na estrutura dos biossurfactantes. Estes resultados demonstraram a importância destes compostos para potenciais aplicações em várias áreas industriais.

Assessment of toxicity of a biosurfactant from Candida sphaerica UCP 0995 cultivated with industrial residues in a bioreactor

Background: The aim of the present study was to propose a low-cost method for the production of a biosurfactant by the yeast Candida sphaerica and assess its toxicity and phytotoxicity. The medium was formulated with distilled water supplemented with residue from a soy oil refinery (5%) and corn steep liquor (2.5%) as substrates. These two products were the sources of carbon and nitrogen as well as mineral elements to encourage the growth of the microorganism and production of a biosurfactant. Results: The isolated biosurfactant yield was 6.364 g/l. The biosurfactant exhibited an excellent ability to reduce surface tension (26 mN/m) and demonstrated no toxicity against seeds of Brassica oleracea, Chicoria intybus and Solanum gilo or the micro crustacean Artemia salina employed as a bioindicator. The biosurfactant exhibited no antimicrobial activity against the fungi and bacteria tested. Conclusions: The promising results obtained in this study indicate the feasibility of producing biosurfactants from powerful non-toxic organic residues and their application in the bioremediation of contaminated soil and water.

Aislamiento de sustancia tensioactiva de pulmones de cerdo: análisis químico y evaluación in vitro e in vivo de la actividad de superficie / Isolation of a pulmonary surfactant in pig lungs. Chemical analysis and in vitro and in vivo evaluation of surface activity

Introducción. Se aisló una sustancia tensioactiva pulmonar (STP) de porcino para su eventual uso en humanos. Se presenta el análisis químico, estudio in vitro de la actividad de superficie y la efectividad in vivo en un modelo animal. Material y métodos. Se obtuvo STP de lavados bronquiales de pulmón porcino mediante centrifugación y solubilidad diferencial. La actividad de superficie se midió con un surfactometro de burbuja pulsátil. Se evaluó in vivo con cobayos adultos deficientes de STP. Resultados. La concentración de proteínas fue menor a 1 mg/100 mg de fosfolípidos. Este extracto mostró: histéresis amplia, Ymin cercana a 0 mN/m, Ymax de 38 mN/m, índice de estabilidad de 1.98. En el cobayo aumentó la PaO2 a más del doble con disminución significativa de la hipercarbia. Conclusiones. El tensioactivo aislado mostró una magnífica actividad de superficie in vitro y mejoró significativamente la hipoxia e hipercarbia en animales sometidos a lavados pulmonares