Green tea- A Healthy sip.

After water, tea is the most consumed popular drink in the world. Green tea which is a leading beverage in the Far East for thousands of years is regarded as a health product. It is nothing but a non-fermented tea which contains more catechins, than black tea or oolong tea. Catechins are strong antioxidants with its additional content of certain minerals and vitamins increasing its antioxidant potential. High-molecular-weight polyphenols isolated from green tea which includesepigallocatechin 3 gallate (EGCG) constitute the most interesting components in green tea leaves. Th e aqueous extract or the major polyphenols of green tea possess cariostatic, antimutagenic, antidiabetic, antioxidant, antibacterial, anti infl ammatory, antitumor, hypocholesterolemic, as well as cancer-preventive activities in a variety of experimental animal models system and have been demonstrated in various studies.

El consumo té y la salud: características y propiedades benéficas de esta bebida milenaria / Tea consumption and health: beneficial characteristics and properties of this ancient beverage

El té es una bebida de gran consumo y muchos de sus componentes se asocian con beneficios para la salud. El té, en sus diferentes formas de consumo, té verde, oolong y té negro, contiene una alta concentración de catequinas y de polifenoles. La variedad y cantidad de estos compuestos está determinada por el grado de oxidación a que se somete la hoja de té recién cosechada (té verde) o con diverso grado de oxidación (oolong y negro). Los efectos del té se asocian principalmente a la acción antioxidante de sus componentes, los que al actuar como atrapadores de especies reactivas del oxígeno protegen la estructura de los ácidos nucleicos, de las proteínas y de los lípidos. Los polifenoles del té producen in vitro efectos inhibitorios en la iniciación, promoción y progresión del cáncer al actuar sobre diferentes enzimas involucradas en cada una de estas etapas. Los polifenoles también ejercerían importantes efectos inhibidores de la iniciación de la aterogénesis, derivada de la oxidación de las LDL. También ejercerían efectos hipocolesterolémicos y vasodilatadores, actuando específicamente sobre enzimas y/o metabolitos involucrados en estos efectos. El consumo de té, además, mejoraría la calidad de vida ya que activaría la movilización de grasa en el tejido adiposo, estimulando la termogénesis y promoviendo una mejor mantención de la masa ósea debido a su contenido de flúor. Aunque muchos de los efectos bioquímicos y fisiológicos del té se han observado in vitro, existe también una importante evidencia derivada de estudios epidemiológicos en poblaciones numerosas y de diferente edad. El té es una bebida recomendable y que contribuye a mantener una mejor salud y calidad de vida.