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1.
Arq. Ciênc. Vet. Zool. UNIPAR (Online) ; 24(1, cont.): e2406, jan-jun. 2021. tab
Article in English | ID: biblio-1283531

ABSTRACT

This study aimed at quantifying the occurrence of proteolytic psychotropic microorganisms and total coliforms in refrigerated raw milk, in addition to assessing the quality through its physical-chemical composition. The samples were collected in 10 dairy farms in the municipality of Santa Helena ­ Western Paraná. Two collections were made, one during the spring and the other during the summer. Samples of refrigerated raw milk were carried out directly from the cooling tank, aseptically, packed in sterile bottles and transported under isothermal conditions (± 4 ºC) to the laboratory where the physical-chemical composition and microbial populations were determined. The levels of fat had great amplitude between the seasons, being higher in the summer, while there was no variation for the contents of protein, lactose, minerals, and non-fat solids. The total coliform count did not differ between seasons. The values obtained for proteolytic psychotropic counts were higher in the summer. A significant positive correlation was found between the total coliform counts, the proteolytic psychotropic counts (r=0.73), the levels of protein (r=0.45), non-fat solids (r=0.45), and minerals (r=0.46). Also, the proteolytic psychotropic counts showed a positive correlation with the cryoscopic index. The milk components met the requirements of NI76. The quality of refrigerated raw milk in the municipality of Santa Helena, Western Paraná was not satisfactory for total coliforms, due to its high incidence, indicating the need for good practices in milking management. Proteolytic psychotropic bacteria presented low proliferation, thus not affecting milk quality.(AU)


O presente estudo teve como objetivo quantificar a ocorrência de microrganismos psicrotróficos proteolíticos e de coliformes totais em leite cru refrigerado além de avaliar a qualidade por meio da sua composição físico-química. As amostras foram coletadas em 10 propriedades leiteiras no município de Santa Helena ­ Oeste do Paraná. Foram realizadas duas coletas, uma durante a primavera e outra no verão. As amostragens do leite cru refrigerado foram realizadas diretamente no tanque de resfriamento, de forma asséptica, acondicionado em frascos esterilizados e transportado sob condições isotérmicas (± 4ºC) ao laboratório onde foram determinadas a composição físico-química e as populações microbianas. Os teores de gordura tiveram grande amplitude entre as estações do ano, sendo superior no verão, enquanto que não houve variação para os teores de proteína, lactose, minerais e sólidos desengordurados. A contagem de coliformes totais não diferiu entre as estações. Os valores obtidos para contagens de psicrotróficos proteolíticos foram superiores no verão. Foi constatada correlação significativa positiva entre as contagens de coliformes totais com as contagens de psicrotróficos proteolíticos (r=0,73) e os teores de proteína (r=0,45), sólidos desengordurados (r=0,45) e minerais (r=0,46). Além disto, as contagens de psicrotróficos proteolíticos apresentaram correlação positiva com o índice crioscópico. Os componentes do leite atenderam as exigências da IN76. A qualidade do leite cru refrigerado no município de Santa Helena, Oeste do Paraná não foi satisfatória em relação aos coliformes totais, devido sua alta incidência, indicando a necessidade de boas práticas no manejo de ordenha. As bactérias psicrotróficas proteolíticas tiveram baixa proliferação, não afetando a qualidade do leite.(AU)


El presente estudio tuvo como objetivo cuantificar la ocurrencia de microorganismos psicrotróficos proteolíticos y de coliformes totales en leche cruda refrigerada, además de evaluar la calidad a través de su composición fisicoquímica. Las muestras fueron recolectadas en 10 granjas lecheras del municipio de Santa Helena ­ Oeste de Paraná. Se realizaron dos colecciones, una en primavera y otra en verano. Las muestras de leche cruda enfriada se realizaron directamente en el tanque de enfriamiento, de forma aséptica, se empacaron en botellas estériles y se transportaron en condiciones isotérmicas (± 4ºC) al laboratorio donde se determinó la composición fisicoquímica y las poblaciones microbianas. Los niveles de grasa tuvieron gran amplitud entre las estaciones, siendo más altos en verano, mientras que no hubo variación para los contenidos de proteínas, lactosa, minerales y sólidos desgrasados. El recuento total de coliformes no difirió entre temporadas. Los valores obtenidos para los recuentos de psicotrópicos proteolíticos fueron mayores en verano. Se encontró una correlación positiva significativa entre los recuentos de coliformes totales y los recuentos de psicrótroficos proteolíticos (r=0.73) y los niveles de proteínas (r=0.45), sólidos desgrasados (r=0.45) y minerales (r=0.46). Además, los recuentos de psicrótroficos proteolíticos mostraron una correlación positiva con el índice crioscópico. Los componentes de la leche cumplieron con los requisitos de IN76. La calidad de la leche cruda refrigerada en el municipio de Santa Helena, Oeste de Paraná no fue satisfactoria en relación a los coliformes totales, debido a su alta incidencia, lo que indica la necesidad de buenas prácticas en el manejo del ordeño. Las bacterias psicrotróficas proteolíticas tuvieron baja proliferación, no afectando la calidad de la leche.(AU)


Subject(s)
Animals , Psychotropic Drugs , Chemistry, Physical , Quality Management , Milk/microbiology , Cooling , Coliforms
2.
Arq. Ciênc. Vet. Zool. UNIPAR (Online) ; 23(2, cont.): e2311, jul-dez. 2020. tab
Article in English | ID: biblio-1141381

ABSTRACT

Currently, a large number of consumers seek to include functional foods in their diets, aiming beyond the nutritional value prevent health problems, among these foods are probiotic products and vegetables containing bioactive compounds. The objective of this work was to develop and physical-chemically evaluate fresh Shanklish cheeses with the addition of kefir and turmeric extract in order to develop a functional cheese. Shanklish cheese was manufactured and submitted to three different treatments: with the addition of kefir, turmeric extract and both of them. The results obtained for cheese composition were close to the results found in the literature and the cheeses showed stable pH values during the 21 days of storage at 8ºC. It concluded that the addition of kefir and turmeric extract in Shanklish cheese is a way to develop a functional cheese.(AU)


Atualmente é grande o número de consumidores que buscam incluir alimentos funcionais em suas dietas visando além do valor nutricional a prevenção de problemas de saúde, entre esses alimentos encontram-se os produtos probióticos e os vegetais contendo compostos bioativos. O objetivo deste trabalho foi desenvolver e avaliar físico-quimicamente queijos Chancliche frescos com adição de kefir e extrato de cúrcuma buscando o desenvolvimento de um queijo funcional. Foram fabricados queijos Chancliche e submetidos a três tratamentos diferentes: com adição de kefir, extrato de cúrcuma e ambos. Os resultados obtidos para a composição dos queijos estavam próximos dos resultados encontrados na literatura e os queijos mostraram pH estável durante os 21 dias de armazenamento a 8ºC. Concluiu-se que a adição de kefir e extrato de cúrcuma em queijo Chancliche é uma maneira de desenvolver um queijo funcional.(AU)


Actualmente, una gran cantidad de consumidores buscan incluir alimentos funcionales en sus dietas, apuntando más allá del valor nutricional para prevenir problemas de salud, entre estos alimentos se encuentran los productos probióticos y los vegetales que contienen compuestos bioactivos. El objetivo de este trabajo fue desarrollar y evaluar químicamente quesos Chancliche frescos con la adición de kéfir y extracto de cúrcuma para desarrollar un queso funcional. Los quesos Chancliche fueron elaborados y sometidos a tres tratamientos diferentes: con la adición de kéfir, extracto de cúrcuma y ambos. Los resultados obtenidos para la composición de los quesos estaban cercanos a los resultados encontrados en la literatura y los quesos mostraron pH estable durante los 21 días de almacenamiento a 8ºC. Se concluyó que la adición de kéfir y extracto de cúrcuma en queso Chancliche es una forma de desarrollar un queso funcional.(AU)


Subject(s)
Cheese , Chemistry, Physical , Curcuma , Functional Food , Kefir , Nutritive Value , Probiotics
3.
Semina cienc. biol. saude ; 40(1): 109-118, jan./jul. 2019. Tab
Article in Portuguese | LILACS | ID: biblio-1223618

ABSTRACT

O kefir é uma bebida probiótica que contribui com benefícios à saúde. A sua utilização em preparações como o sorvete contribui para incorporação de micro-organismos probióticos na formulação podendo estimular seu consumo com objetivo funcional, por meio de uma sobremesa apreciada entre os consumidores. O trabalho objetivou analisar as características sensoriais, físico-químicas e microbiológicas de sorvetes caseiros desenvolvidos com kefir e polpa de manga. A formulação 1 do sorvete foi elaborada com kefir à 5% e a formulação 2 com kefir a 10% (m/v) e avaliadas quanto a aceitação, pH, acidez titulável e contagem de BAL. As análises microbiológicas foram realizadas no leite integral, kefir à 5% e 10 % m/v e nos sorvetes antes do congelamento (T0), após o congelamento final (T29 h) e após uma semana do congelamento (T168 h). O pH do kefir a 5 % diferiu (p < 0,05) daquele encontrado no de 10%. A análise sensorial mostrou que as formulações foram bem aceitas (p > 0,05) em todos os atributos. Após T168 h os sorvetes apresentaram contagem BAL igual a 2,7 x107 para a formulação 1 e 1,1 x108 UFC/mL para a formulação 2. Conclui-se que o kefir apresentou características de um leite fermentado e que o sorvete de kefir com polpa de manga à 5% e 10% apresentaram após T168 h contagem mínima de bactérias ácido lácticas prevista na legislação (AU)


Kefir is a probiotic drink that contributes health benefits. Its use in preparations such as ice cream can stimulate its consumption through a dessert appreciated among consumers, in addition to allowing the ingestion of lactic acid bacteria. The objective of this work was to analyze the sensorial, physicalchemistry and microbiological characteristics of homemade ice creams developed with kefir and mango pulp. Formulation 1 of the ice cream was made with kefir at 5% and formulation 2 with kefir at 10%, (w/v) and was evaluated for acceptance, pH, titratable acidity and lactic acid bacteria count. Microbiological analyzes were performed in whole milk, kefir at 5% and 10%, and in ice cream before freezing (T0), after the final freezing (T29 h) and after one week of freezing (T168 h). The pH of the kefir at 5% differed (p <0.05) from that found in 10%. Sensory analysis showed that the formulations were accepted (P> 0.05) in all attributes. After T168 h, the ice creams had a lactic acid bacteria count (AU)


Subject(s)
Bacteria , Chemistry, Physical , Acidity , Kefir , Ice Cream , Probiotics , Lactobacillales
4.
Article in English | WPRIM | ID: wpr-741707

ABSTRACT

BACKGROUND/OBJECTIVES: The glycemic index (GI) is a measure of the postprandial glucose response (PPGR) to food items, and glycemic load (GL) is a measure of the PPGR to the diet. For those who need to maintain a healthy diet, it is beneficial to regulate appropriate levels of blood glucose. In reality, what influences the meal GI or GL depends on the macronutrient composition and the physical chemistry reactions in vivo. Thus, we investigated whether different macronutrients in a meal significantly affect the PPGR and the validity of calculated GI and GL values for mixed meals. SUBJECTS/METHODS: 12 healthy subjects (6 male, 6 female) were recruited at a campus setting, and subjects consumed a total of 6 test meals one by one, each morning between 8:00 and 8:30 am after 12 h of fasting. PPGR was measured after each consumed meal and serial finger pricks were performed at indicated times. Test meals included 1) 68 g oral glucose, 2) 210 g rice, 3) rice plus 170 g egg white (RE), 4) rice plus 200 g bean sprouts (RS), 5) rice plus 10 g oil (RO), and 6) rice plus, egg white, bean sprouts, and oil (RESO). The incremental area under the curve (iAUC) was calculated to assess the PPGR. Mixed meal GI and GL values were calculated based on the nutrients the subjects consumed in each of the test meals. RESULTS: The iAUC for all meals containing two macronutrients (RS, RO, or RE) were not significantly different from the rice iAUC, whereas, the RESO iAUC (2,237.5 ± 264.9) was significantly lower (P < 0.05). The RESO meal's calculated GI and GL values were different from the actual GI and GL values measured from the study subjects (P < 0.05). CONCLUSIONS: The mixed meal containing three macronutrients (RESO) decreased the PPGR in healthy individuals, leading to significantly lower actual GI and GL values than those derived by nutrient-based calculations. Thus, consuming various macronutrient containing meals is beneficial in regulating PPGR.


Subject(s)
Blood Glucose , Chemistry, Physical , Diet , Egg White , Fasting , Fingers , Glucose , Glycemic Index , Glycemic Load , Healthy Volunteers , Humans , Male , Meals
5.
RBM rev. bras. med ; 70(supl.1)dez. 2013.
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-704856

ABSTRACT

No presente trabalho são descritos os principais ensaios físico-químicos utilizados na comprovação da estabilidade de medicamentos após reconstituição e após perfuração dos frascos/embalagens.A estabilidade físico-química estabelece os prazos para utilização com segurança dos medicamentos após serem reconstituídos ou abertos e mantidos em determinadas condições (temperatura, umidade, agitação, iluminação, concentração, veículo de reconstituição). Além disso, a avaliação da estabilidade é um dado de extrema importância na prática clínica, principalmente quando relacionada com medicamentos oncológicos, pois orienta o manuseio correto, evitando assim o uso inadequado e o desperdício de medicamentos de alto custo...


Subject(s)
Medical Oncology , Medical Oncology/instrumentation , Medical Oncology/organization & administration , Chemistry, Physical , Drug Utilization
6.
RBM rev. bras. med ; 70(supl.1)dez. 2013.
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-704858

ABSTRACT

A estabilidade físico-química de soluções injetáveis de doxorrubicina (Fauldoxo) mantidas nas suas embalagens primárias foram avaliadas após perfuração quanto ao aspecto das soluções, pH, identificação do fármaco, dosagem e material particulado, além de substâncias relacionadas, como a presença de doxorrubicina aglicona e impurezas individuais desconhecidas. Os resultados demonstraram não haver alterações físico-químicas significantes após perfuração da embalagem primária, quando armazenadas à temperatura ambiente (20 a 25ºC) por 7 dias e quando mantidas em geladeira por 15 dias, protegidas da luz. Depois da perfuração dos frascos (7 e 15 dias), a solução de doxorrubicina foi diluída em cloreto de sódio 0,9% e a estabilidade físico-química foi avaliada após mantê-las por 48 horas à temperatura ambiente (20 a 25ºC) e ao abrigo da luz. Aspecto, pH, identificação e dosagem das soluções diluídas foram avaliados após a diluição. Não foram observadas alterações físico-químicas significantes na solução diluída das formulações de Fauldoxo solução injetável (10 mg/5 mL e 50 mg/25 mL), independente da perfuração ter sido realizada 7 ou 15 dias antes do preparo das soluções diluídas...


Subject(s)
Doxorubicin , Chemistry, Physical
7.
RBM rev. bras. med ; 70(supl.1)dez. 2013.
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-704859

ABSTRACT

A estabilidade físico-química de soluções injetáveis de folinato de cálcio (leucovorina cálcica), fluoruracila e metotrexato (Fauldleuco, Fauldfluor e Fauldmetro, respectivamente) mantidas nas suas embalagens primárias foram avaliadas após perfuração quanto ao aspecto das soluções, pH, identificação do fármaco, dosagem, material particulado e substâncias relacionadas. Os resultados demonstraram não haver alterações físico-químicas significativas após perfuração da embalagem primária quando armazenada à temperatura ambiente (20 a 25ºC) por 7 dias para as soluções injetáveis de fluoruracila e metotrexato e quando mantidas em geladeira (2 a 8ºC) por 7 dias para as soluções injetáveis de folinato de cálcio. Em todas as avaliações as amostras ficaram protegidas da luz...


Subject(s)
Humans , Antimetabolites , Fluorouracil , Methotrexate , Chemistry, Physical
8.
RBM rev. bras. med ; 70(supl.1)dez. 2013.
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-704860

ABSTRACT

A estabilidade físico-química de soluções injetáveis de paclitaxel e vincristina (Ontax e Fauldvincri, respectivamente) mantidas nas suas embalagens primárias foram avaliadas após perfuração quanto ao aspecto, pH, identificação do fármaco, dosagem e material particulado, além de limite de produtos de degradação para o paclitaxel e de substâncias relacionadas com a vincristina. Os resultados demonstraram não haver alterações físico-químicas significantes após perfuração da embalagem primária quando as soluções injetáveis de paclitaxel foram armazenadas à temperatura ambiente (20 a 25ºC) por 28 dias e quando a solução injetável de vincristina foi mantida em geladeira (2 a 8ºC) por 24 horas, ambas protegidas da luz. A solução injetável de vincristina foi diluída em cloreto de sódio 0,9% e avaliada quanto à estabilidade físico-química após ser mantida por 24 horas à temperatura ambiente (20 a 25ºC) e por 14 dias sob refrigeração (2 a 8ºC), ao abrigo da luz. Aspecto, pH, identificação, dosagem e substâncias relacionadas foram avaliados após a diluição. Não foram observadas alterações físico-químicas significantes na solução diluída da formulação de Fauldvincri solução injetável (1 mg/ mL), independente do período (24 horas ou 14 dias) e condição de armazenamento (temperatura ambiente ou sob refrigeração). The solution of vincristine was diluted on sodium chloride 0.9% and the physicochemical stability was evaluated 24 hours after preparation kept at room temperature and 14 days after preparation kept in the refrigerator, protected from light. Solution appearance, pH, drug identification, assay and related compounds were performed for evaluation of dilution solution. No significant physicochemical alteration was observed on the diluted solution of Fauldvincri (1 mg/ mL) regardless the time the solution was stored after preparation (24 hours at room temperature or 14 days in the refrigerator)...


Subject(s)
Paclitaxel , Chemistry, Physical , Vincristine
9.
Article in Chinese | WPRIM | ID: wpr-333829

ABSTRACT

<p><b>OBJECTIVE</b>To investigate the effect of temperature on the partition coefficient of isoflurane and sevoflurane in perflurocarbonate emulsion (Oxygent(TM)).</p><p><b>METHODS</b>The partition coefficients of isoflurane and sevoflurane in perflurocarbonate emulsion (Oxygent(TM)) were measured at different temperatures (4, 22, 27, 32 and 37 degrees celsius;) using syringe-flask double headspace equilibration technique with gas chromatography, and the relationship between the partition coefficients and the temperature was analyzed.</p><p><b>RESULTS</b>At 4, 22, 27, 32 and 37 degrees celsius;, the partition coefficients of isoflurane in Oxygent(TM) were 85.30∓5.60, 40.48∓1.09, 37.14∓3.64, 27.38∓2.28 and 24.66∓1.03, and those of sevoflurane were 91.54∓5.40, 42.50∓0.91, 37.21∓2.76, 25.43∓1.03 and 28.05∓1.74, respectively. The partition coefficients of sevoflurane at 4, 22 and 37 degrees celsius; were significantly higher than those of isoflurane (P<0.05). The regression equations between the partition coefficient and temperature for isoflurane and sevoflurane were Y=-1.893X+89.20 (R(2)=0.942) and Y=-2.075X+95.58 (R(2)=0.951), respectively. An inverse linear relationship was found between temperature and the partition coefficient.</p><p><b>CONCLUSION</b>Within a specified range of temperatures, the partition coefficients isoflurane and sevoflurane decrease as the temperature increases. Sevoflurane shows a high solubility in Oxygent(TM) as compared to isoflurane.</p>


Subject(s)
Anesthetics, Inhalation , Chemistry , Blood Substitutes , Chemistry , Chemistry, Physical , Drug Carriers , Fluorocarbons , Chemistry , Isoflurane , Chemistry , Methyl Ethers , Chemistry , Solubility , Temperature
10.
Acta amaz ; 40(3): 424-434, set. 2010. graf, tab
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-560514

ABSTRACT

O presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade pós-colheita de frutos de cubiu (Solanum sessiliflorum) durante o amadurecimento após o tratamento com Etefon. Frutos das variedades Santa Luzia e Thais no estádio verde-maduro foram coletados, lavados e pulverizados até o completo molhamento com 1000 mg L-1 de Etefon e o controle com água. A cada três dias, durante 12 dias foram realizadas análises da firmeza do pericarpo, pH, teor de sólidos solúveis totais, acidez total titulável (ATT), umidade e cinzas. Foi avaliada a liberação de C0(2) e etileno diariamente durante 12 dias, conjuntamente com a perda de matéria fresca e evolução da cor, a cada três dias, sempre no mesmo grupo de frutos. Foi empregado o delineamento experimental inteiramente casualizado. Os dados foram submetidos à análise de variância e análise de regressão. Ocorreu perda de firmeza do pericarpo dos frutos com o tempo de armazenamento pós-colheita, com diminuição do pH, aumento da ATT e perda da matéria fresca. A aplicação de Etefon promoveu poucas mudanças na qualidade interna dos frutos, porém foi eficiente no desverdecimento da casca, o que pode ser verificado pelos menores valores do ângulo de cor e maiores da cromaticidade e luminosidade. O comportamento da respiração e produção de etileno aponta para um modelo de amadurecimento não climatérico.


The objective of the present work was to evaluate postharvest quality of cubiu (Solanum sessiliflorum) fruits during ripening after Ethephon treatment. Fruits from the varieties Santa Luzia and Thais were harvested at green-mature stage, washed and sprayed until run off with Ethephon (0 e 1000 mg L-1). At every three days, during 12 days, the following analyses were performed: pericarp firmness, pH, total soluble solid content, total titratable acidity (ATT), water content and ashes. CO2 and ethylene production were evaluated daily for 12 days, together with the loss of fresh matter and color evolution, at every three days, always the same fruit group. The experiment was arranged in a complete randomized design. Data were examined by analysis of variance and regression analysis. There was loss of pericarp firmness with time of postharvest storage, with decrease in pH, increase in ATT and loss of fresh matter. Ethephon promoted small changes in the internal quality of fruits, whereas it was efficient to induce degreening of fruit peel, which can be verified by the lower color angles and higher chromaticity and brightness. Respiration rates and ethylene production of the fruit suggest that cubiu has non-climateric behavior.


Subject(s)
Chemistry, Physical , Solanaceae , Ethylenes
11.
Asunción; s.e; 20100214. 52 p.
Monography in Spanish | LILACS, BDNPAR | ID: biblio-1018796

ABSTRACT

El cáncer es una enfermedad neooplásica, originadas por mutaciones genéticas que conduce a una proliferación celular descontrolada y a la formación de un tumor, que puede extenderse, evadiendo otros órganos y tejidos causando daños sestémicos. Esta enfermedad constituye una de las principales causa de muerte a nivel mundial, y su incidencia ha ido aumentando progresivamente en las últimas décadas, debido a numerosos factores; entre la cuales la dieta es uno de los más importantes. Existen fuertes evidencias epidemiológicas y experimentales, del efecto protector contra el cáncer que ejercen los alimentos de origen vegetal como hortalizas, frutas, legumbres y granos enteros de cereales. Los mismos constituyen fuentes de fibra, vitaminas y antioxidantes. Por otro lado, una dieta rica en carne roja, grasas de origen animal y embutidos, así como alimentos cocidos a muy alta temperatura(Asado y Fritura) y el alcohol han demostrado aumentar el riesgo de desarrollar la enfermedad. El cáncer oro faríngeo constituye el tercer tipo de neoplasia más frecuente en países en vías de desarrollo y es uno de los más influenciados por el hábito alimenticio del individuo. Se estima que un 35% de todos los casos de cáncer podrían ser evitados gracias a una buena alimentación. por lo que resulta evidente la necesidad de impulsar campañas de educación de la población destinada a mejorar los hábitos alimentarios fin de disminuir su incidencia en nuestro país.


Subject(s)
Humans , Neoplasms , Oropharyngeal Neoplasms , Oropharyngeal Neoplasms/pathology , Dentistry , Chemistry, Physical
12.
Annals Abbassi Shaheed Hospital and Karachi Medical and Dental College. 2010; 15 (1): 58-62
in English | IMEMR | ID: emr-117871

ABSTRACT

Amalgam restorations often tarnish and corrode in a hostile oral environment. Corrosion of dental amalgam can produce galvanism in a mouth having amalgam restorations. Ion release as a result of corrosion is most important. Amalgams are categorized as high copper amalgam and conventional amalgam. The latter having copper content less than 6%, corrode more and have limited use nowadays. There are many factors that can produce corrosion in amalgam restorations. This study is performed to assess the effect of shape and size of the particles of an alloy on the corrodibility of various high copper amalgams. Samples were prepared using three high copper amalgams having particles of various size and shape. The samples were tested for rate of corrosion using electrochemical corrosion testing apparatus. The data was collected and analyzed applying ANOVA. The results reveal that corrosion resistance of lathecut amalgam was significantly higher than spherical and admixed amalgams. High copper Lathe-cut amalgam has higher corrosion resistance than other amalgams


Subject(s)
Alloys/chemistry , Corrosion , Chemistry, Physical , Copper
13.
Braz. j. biol ; 69(2): 241-251, May 2009. ilus, graf, tab, mapas
Article in English | LILACS | ID: lil-519164

ABSTRACT

The current study analysed spatial-temporal modifications of the phytoplankton community and water quality, during dry and wet seasons. The phytoplankton community was studied in three areas: Armando Ribeiro Gonçalves Reservoir (ARG), which is an important public use reservoir in RN, Pataxó Channel (PC-before water treatment), Itajá, RN, and after the water treatment (WTP). Water samples from the reservoir were collected during both dry (January, February and November, 2006) and wet seasons (March to June, 2006). Quali-quantitative analyses of phytoplankton were carried out. Results indicated a qualitative similarity of the phytoplankton community in the three areas. However, significant differences were registered in these areas in relation to species relative abundance, with dominance of potentially toxic cyanobacteria, such as Planktothrix agardhii Gomont (dry season) and Microcystis aeruginosa Kutz (wet season). Ecological indexes obtained higher values before water treatment. Nevertheless, densities of cyanobacteria (organisms/mL) gradually reduced in the waters of the reservoir and of the Pataxó Channel before and after water treatment. After the treatment, density values of cyanobacteria were adequate for human consumption, according to the values established by the Health Ministry.


O presente estudo teve como objetivo avaliar as mudanças espaço-temporais da comunidade fitoplanctônica e a qualidade da água, durante os períodos de estiagem e de chuvas. A comunidade fitoplanctônica foi estudada em três estações distintas: na Barragem Armando Ribeiro Gonçalves (ARG - um importante reservatório de abastecimento público no RN), no Canal do Pataxó (PC - antes do tratamento da água), Itajá, RN; e depois da Estação de Tratamento da Água (WTP). Na barragem foram realizadas amostras da água em ambos os períodos de estiagem (janeiro, fevereiro e novembro 2006) e de chuvas (março a junho 2006). A metodologia compreendeu análises quali-quantitivas do fitoplâncton. Os resultados indicaram uma semelhança qualitativa da comunidade fitoplanctônica nos três pontos de estudo. Contudo, ocorreram diferenças significativas entre a abundância relativa das espécies, com a dominância de cianobactérias potencialmente tóxicas, como Planktothrix agardhii Gomont (período de estiagem) e Microcystis aeruginosa Kutz (período de chuvas), nas três áreas estudadas. Os índices ecológicos obtiveram maiores valores antes da Estação de Tratamento da Água. Todavia, as densidades de cianobactérias (organismos/mL) diminuíram gradativamente nas águas da barragem, canal antes e após o tratamento, tornando-se, após o tratamento da água, apropriada ao consumo humano, segundo os valores preconizados pelo Ministério da Saúde.


Subject(s)
Animals , Humans , Environmental Monitoring/methods , Fresh Water , Phytoplankton/classification , Brazil , Chemistry, Physical , Cyanobacteria , Population Density , Seasons
15.
Rev. biol. trop ; 56(4): 1905-1918, Dec. 2008. graf, tab
Article in Spanish | LILACS | ID: lil-637787

ABSTRACT

Physicochemical water quality index, a management tool for tropical-flooding lagoons. We propose ICA-L, a wetland physicochemical water quality index (WWQI), to be used as a management tool for seasonal-flooding lagoons in Palo verde National Park, Guanacaste, Costa Rica. The goal is to preserve their natural role for native plants as well as migrants and local animal species. The index was developed in four steps: parameter selection, assignment of parameter weight, transformation of data to their corresponding sub indices and selection of an appropriate aggregation function. In this process, the following criteria were used as a reference: WQI from the National Sanitation Foundation, WQI for the Des Moines River, Escribano and De Frutos WQI, the international legislation on maximum acceptable concentration for different water quality variables, and the authors’ personal criteria. The index includes the following parameters: dissolved oxygen percent saturation, pH, nitrate concentration, total phosphorus concentration, chemical oxygen demand, concentration of suspended solids, electrical conductivity and temperature. The index sets itself to zero if the concentration of some toxic substance exceeds the maximum allowed limit. The adjustment values were based on "weights" defined in the National Sanitation Foundation Water quality Index (ICA-NSF). In this study, the weight of fecal coliforms count was excluded, the values of turbidity and the one for total solids were integrated into one (suspended solids) and a factor of 0.08 was assigned to the conductivity parameter. The sub indices associated to suspended solids were obtained from the quality of Kahler-Royer variation graph; the values for pH and the nitrate concentration from the graphs constructed for ICA-NSF. The percentage of dissolved oxygen saturation, in sites like irrigation channels, was evaluated directly from the quality variation graph constructed for ICANSF, whereas the same parameter for the flooding lagoons required an adjustment based on the optimal value for similar non contaminated ecosystems. The conductivity was evaluated from adjustments in the qualification functions commented by Escribano & De Frutos. Chemical oxygen demand, total phosphorus and temperature, were qualified based on the functions developed for the ICA-L. Rev. Biol. Trop. 56 (4): 1905-1918. Epub 2008 December 12.


Se creó un índice fisicoquímico de calidad del agua (ICA-L), para lagunas que se desbordan, el cual fue validado en el sector de riego de Tamarindo, y en una sección del sistema de lagunas del Parque Nacional Palo verde (Guanacaste, Costa Rica). El índice incluye las variables: porcentaje de saturación de oxígeno disuelto, pH, concentración de nitratos, concentración de fósforo total, demanda química de oxígeno, concentración de sólidos suspendidos, conductividad eléctrica y temperatura. El índice se fija automáticamente en cero si la concentración de alguna sustancia tóxica excede el máximo permitido. Los factores de ponderación se ajustaron con base en los pesos definidos en el Índice de Calidad de Agua de la National Sanitation Foundation (ICA-NSF), se excluyó el peso del conteo de coliformes fecales, se integró la ponderación de turbiedad y de sólidos totales una sola, de sólidos suspendidos, y se asignó a la conductividad un factor de 0.08. El índice per-mite evaluar la capacidad del agua de las lagunas tropicales de inundación de agua dulce, para lograr el sostenimiento de la biodiversidad y el desarrollo de la vida acuática, cuando surgen peligros por prácticas agropecuarias.


Subject(s)
Environmental Monitoring/methods , Fresh Water/analysis , Chemistry, Physical , Costa Rica , Electric Conductivity , Fresh Water/chemistry , Hydrogen-Ion Concentration , Oxygen/analysis , Phosphorus/analysis , Quality Control , Temperature
16.
Braz. j. biol ; 68(3): 477-494, Aug. 2008. graf, mapas, tab
Article in English | LILACS | ID: lil-493565

ABSTRACT

The Phytoplankton community and the abiotic factors of the Cruzeta reservoir were studied at three depths, surface, middle (2 m) and bottom, from September, 2004 to June, 2005, in order to characterize the environment and assess the possible factors that influence the compositional change of phytoplankton. Ninety species belonging to 6 classes (Chlorophyceae, Bacillariophyceae, Cyanophyceae, Dinophyceae, Chrysophyceae and Euglenophyceae) were identified with 66 and 80 taxonomic units in the dry and rainy season. The most representative class in terms of species richness was Chlorophyceae and dominated by Scendesmus quadricauda, Oocystis sp. and Chlorella sp. The group cyanobacteria were represented by 18 species of diverse morphological characteristics and the dominance of Cylindrospermopsis raciborskii in September 2004. The other major group, Bacillariophyceae is represented by 21 species with the predominance of Aulacoseira granulata in mid-column and bottom waters. The other dominant species was Phacus acuminatus of Euglenophyceae. The species diversity and evenness indices were high, moderate and low in relation to the three hydroperiod registered during the 2004-2005 annual cycle. The reservoir exhibits high electrical conductivity (290-550 µS.cm-1), alkaline pH (7.3-9.4), mean temperature of 28 °C, varying concentrations of dissolved oxygen (3.29-7.6 mg.L-l) and the greatest concentration of nutrients at the bottom (orthophosphate, 0.22-0.62 mg.L-1) with the general tendency of oligo-mesotrophic status during sampling periods. The chlorophyll a fluctuated to a minimum of 1.34 µg.L-l at the bottom in April, 2005 and a maximum of 14.3 µg.L-l in mid-column water in September, 2004. The reservoir is characteristically an oligo-mesotrophic environment.


A comunidade fitoplanctônica e os fatores abióticos do açude Cruzeta foram estudados em três profundidades, superfície, meio (2 m) e fundo, de setembro, 2004 a junho, 2005, com o intuito de caracterizar e avaliar os possíveis fatores que influenciam as mudanças composicionais do fitoplâncton. Noventa espécies pertencentes a 06 classes (Chlorophyceae, Bacillariophyceae, Cyanophyceae, Dinophyceae, Chrysophyceae e Euglenophyceae) foram identificadas com 66 e 80 unidades taxonômicas nas estações de seca e de chuvas. A riqueza de espécies foi classe Chlorophyceae, com dominância de Scenedesmus quadriculata, Oocystis sp. e Chlorella sp. O grupo das Cyanophyceae foi representado por 18 espécies de características diversas com dominância de Cylindrospermopsis raciborskii em Setembro 2004. Em seguida, foi encontrado o grupo das Bacillariophyceae, representado por 21 espécies com a predominância de Aulacoseira granulata no fundo d'água. Outra espécie dominante foi Phacus acuminatus das Euglenophyceae. Os índices de diversidade e similaridade foram classificados como alto, moderado e baixo em relação aos três hidroperíodos registrados, durante o ciclo anual de 2004-2005. O reservatório exibiu alta condutividade elétrica (290-550 µS.cm-1), pH alcalino (7.3-9.4), temperatura média de 28 °C, concentrações de oxigênio dissolvido variando entre 3.29 mg.L-1 a 7.6 mg.L-1 e maior concentração de nutrientes no fundo do reservatório (ortofosfato, 0.22-0.62 mg.L-1), com tendência geral ao estado oligo-mesotrófico durante o período de amostragens. A clorofila a flutuou de um mínimo de 1.34 µg.L-1 no fundo em Abril, 2005 e um máximo de 14.3 µg.L-1 no meio da coluna d'água em Setembro, 2004. O reservatório é um ambiente oligo-mesotrófico característico.


Subject(s)
Animals , Chlorophyll/analysis , Environmental Monitoring , Fresh Water/analysis , Phytoplankton/classification , Biomass , Brazil , Chemistry, Physical , Population Density , Seasons
17.
Arch. latinoam. nutr ; 58(2): 187-192, jun. 2008. tab
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-630302

ABSTRACT

Este trabalho objetivou caracterizar polpas comerciais de açaí, além de correlacionar a contribuição da vitamina C, carotenóides totais e compostos fenólicos com a atividade antioxidante desses produtos, verificando ainda os parâmetros referentes à qualidade dos produtos obtidos. Foram realizadas análises de pH, acidez total titulável, sólidos solúveis totais, açúcares, cor, atividade de água, vitamina C, antocianinas totais e carotenóides totais, atividade antioxidante e compostos fenólicos. Conclui-se que todos os parâmetros apresentaram diferença significativa entre as marcas não adicionadas de conservante e sacarose. O açaí pode ser considerado uma importante fonte de vitamina C, bem como uma grande fonte de antioxidantes. Em relação à correlação com a atividade antioxidante, somente as antocianinas totais e os carotenóides totais apresentaram correlação positiva e significativa.


Correlation between antioxidant activity and bioactive compounds of açaí (Euterpe oleracea Mart) comercial pulps. The purpose of this work was to analyze commercial açaí pulp and to correlate the contribution of vitamin C, total carotenoids and phenolic compounds with the antioxidant activity of there products besides the examination of the standard related to the quality of the obtained products. Analysis were made with regard to pH, acidity total, soluble solids, sugars, color, water activity, vitamin C, total anthocyanins, total carotenoids, antioxidant activity and phenolic compounds. All parameters analyzed showed significative difference among the marks not added with preservatives and sucrose. The açaí fruit can be considered a fair source of vitamin C and good source of natural antioxidants. In regard to the correlation with the antioxidant activity only the total anthocyanins and the total carotenoids presented positive and significative correlation.


Subject(s)
Antioxidants/pharmacology , Arecaceae/chemistry , Fruit/chemistry , Anthocyanins/analysis , Anthocyanins/pharmacology , Antioxidants/analysis , Ascorbic Acid/analysis , Ascorbic Acid/pharmacology , Chemistry, Physical , Carotenoids/analysis , Carotenoids/pharmacology , Hydrogen-Ion Concentration , Phenols/analysis , Phenols/pharmacology
18.
Braz. j. biol ; 68(2): 279-285, May 2008. graf, tab
Article in English | LILACS | ID: lil-486752

ABSTRACT

Studies of grasslands on specific soil types suggest that different nutrients can limit biomass production and, hence, species composition and number. The Brazilian cerrado is the major savanna region in America and once covered about 2 million km², mainly in the Brazilian Central Plateau, under seasonal climate, with wet summer and dry winter. In view of the importance of soil chemical factors in the distribution of the vegetation forms within the Cerrado domain and which may influence the number of species, we analyzed some soil characteristics in three herbaceous vegetation forms - hyperseasonal cerrado, seasonal cerrado, and wet grassland - in Emas National Park, a core cerrado site, to investigate the relationship between number of species and soil characteristics. We collected vegetation and soil samples in these three vegetation forms and submitted the obtained data to multiple linear regression. We found out that aluminum and pH were the best predictors of species density, the former positively related to species density and the latter negatively related. Since the predictable variation in species density is important in determining areas of conservation, we can postulate that these two soil factors are indicators of high species density areas in tropical grasslands, which could be used in selecting priority sites for conservation.


Estudos em comunidades herbáceas em tipos específicos de solos sugerem que diferentes nutrientes podem limitar a produção de biomassa e, também, a composição e o número de espécies. O cerrado brasileiro é a maior região de savana na América e ocupava, originalmente, cerca de 2 milhões de km², principalmente no Planalto Central Brasileiro. Encontra-se sob clima estacional, com verão chuvoso e inverno seco. Como as variáveis químicas do solo são importantes na distribuição das formas de vegetação no domínio do Cerrado e podem influenciar no número de espécies, analisamos algumas variáveis edáficas em três formas vegetacionais herbáceas - cerrado hiperestacional, cerrado estacional e campo úmido - no Parque Nacional das Emas, uma região nuclear de cerrado, para investigar quais seriam as relações entre o número de espécies e as características do solo. Coletamos amostras de solo e vegetação nesses três ambientes e submetemos os dados obtidos a uma análise de regressão múltipla linear. Encontramos que o alumínio e o pH foram os melhores previsores da densidade de espécies, sendo o primeiro relacionado positivamente com a densidade de espécies, e o último, negativamente. Já que a variação previsível na densidade de espécies é importante para se determinar áreas de conservação, podemos postular que esses dois fatores do solo podem ser indicadores de áreas com alta densidade de espécies em comunidades herbáceas tropicais, que poderiam ser usados para a escolha de locais prioritários para conservação.


Subject(s)
Poaceae/classification , Soil/analysis , Biomass , Brazil , Chemistry, Physical , Population Density , Poaceae/physiology
19.
P. R. health sci. j ; 27(1): 61-67, Mar. 2008.
Article in English | LILACS | ID: lil-491629

ABSTRACT

The main objective of this research is to develop and characterize a series of carbopol 934 (CP) hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) and a combination of carbopol-HPMC as a gel base for topical delivery of nystatin. The drug level was held constant at 1.72% w/w and the level of propylene glycol which is used as a co-solvent and penetration enhancer was also kept constant at 2% w/w. The total level of the polymer was held constant at 1.5% w/w as a single polymer or combination of two polymers. The polymers combination selected were: carbopol 934 to HPMC at a ratio of 0:1, 1:0, 1:2, 2:1 and 1:1. The batch size was 500 g and triethanolamine was used to adjust the pH of the gel. The rheological study showed that formulation containing combination of 2 carbopol and 1 HPMC ratio gave the highest viscosity, and exhibited an apparent pseudoplastic thixotropic behavior. The diffusion study indicated that gel formulation containing carbopol-HPMC at a ratio of 2:1 gave the highest percent drug diffusion compared to formulation containing low carbopol to HPMC ratio, carbopol alone or HPMC alone. Both in-vitro release and rheological study indicated that carbopol-HPMC had the best gel strength, physical properties and ability to diffuse the drug than carbopol or HPMC alone. The results obtained in this study demonstrated that the combination of carbopol and hydroxypropyl methylcellulose can be used as a gel vehicle for nystatin topical application.


Subject(s)
Nystatin , Acrylates , Administration, Topical , Chemistry, Pharmaceutical , Chemistry, Physical , Gels , Methylcellulose/analogs & derivatives , Nystatin/chemistry
20.
Article in English | IMSEAR | ID: sea-114017

ABSTRACT

The present study has been undertaken to know the effect of concentrations of lead (Pb) and different organic materials on the maize yield, concentrations of lead on maize plants and diethylene triamine penta-acetic acid (DTPA) extractable lead (Pb) on the post harvested soils. The results revealed that growth of maize increased by adding lead (Pb) upto 25 mg kg(-1) soil and thereafter the growth decreased. Application of organic matter increased the growth of maize in Pb-contaminated soil. With the increase in Pb concentration in soil, the concentration of Pb in plants also increased, however, application of organic material decreased Pb concentration in maize. The concentration of DTPA extractable lead (Pb) in post harvested soil samples significantly and consistently increased with increase in Pb. The addition of organic manure decreased the DTPA extractable Pb in soil which might be due to complexation/chelation of Pb with organic matter.


Subject(s)
Biodegradation, Environmental , Carbon/analysis , Chemistry, Organic , Chemistry, Physical/methods , Industrial Waste , Lead/analysis , Models, Chemical , Organic Chemicals/analysis , Pentetic Acid/analysis , Sewage , Soil , Soil Pollutants/analysis , Water Purification , Zea mays/drug effects
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