Your browser doesn't support javascript.
loading
Show: 20 | 50 | 100
Results 1 - 20 de 976
Filter
1.
Rev. urug. enferm ; 17(1): 1-20, jun. 2022.
Article in Spanish | LILACS, BDENF, BNUY | ID: biblio-1369095

ABSTRACT

La anemia constituye un problema mayor de salud pública debido a sus múltiples consecuencias biológicas, económicas y sociales. La anemia por deficiencia de hierro es común en niños pequeños, debido a los altos requerimientos de hierro necesarios para su rápido crecimiento y desarrollo, particularmente durante los primeros dos años de vida. Con el objetivo de sintetizar el conocimiento actual sobre los determinantes sociales de la anemia ferropénica en niños, se realizó una revisión sistemática de los artículos originales sobre estudios cuantitativos publicados en las bases de datos PubMed Central (PMC), SCOPUS Elsevier y la Biblioteca Virtual en Salud (BVS) en el mes de febrero del año 2021, en la que fueron seleccionados 43 artículos. Se observa que los estudios abordan desde causas estructurales como el nivel socioeconómico, como aquellas subyacentes: saneamiento, condiciones habitacionales, hacinamiento, conocimiento materno, estado nutricional del niño, lactancia materna y alimentación complementaria, entre otras. Se advierte que hay escasez de estudios en América Latina que aborden la problemática desde la perspectiva de los determinantes sociales, resulta fundamental el profundizar en el estudio de la determinación de las causas para contar con información válida que permita tomar acciones tendientes a contribuir en la resolución de la problemática en Uruguay.


Anemia is a major public health problem due to its multiple biological, economic and social con-sequences. Iron deficiency anemia is common in young children, due to the high iron requirements necessary for their rapid growth and development, particularly during the first two years of life. With the aim of synthesizing the current knowledge on the social determinants of iron deficiency anemia in children, a systematic review of the original articles on quantitative studies published in the PubMed Central (PMC), SCOPUS Elsevier and the Virtual Library in Health (VHL) in the month of February of the year 2021, in which 43 articles were selected. It is observed that the studies address from structural causes such as socioeconomic level, as well as those underlying: sanitation, housing conditions, overcrowding, maternal knowledge, nutritional status of the child, breastfeeding and complementary feeding, among others. It is noted that there is a lack of studies in Latin America that address the problem from the perspective of social determinants, it is essential to deepen the study of the determination of the causes to have valid information that allows taking actions aimed at contributing to the resolution of the problem in Uruguay.


A anemia é um importante problema de saúde pública devido às suas múltiplas consequências biológicas, econômicas e sociais. A anemia por deficiência de ferro é comum em crianças pequenas, devido às altas necessidades de ferro necessárias para seu rápido crescimento e desenvolvimento, principalmente durante os dois primeiros anos de vida. Com o objetivo de sintetizar o conhecimento atual sobre os determinantes sociais da anemia ferropriva em crianças, uma revisão sistemática dos artigos originais sobre estudos quantitativos publicados no PubMed Central (PMC), SCOPUS Elsevier e na Biblioteca Virtual em Saúde (BVS) em o mês de fevereiro do ano de 2021, no qual foram selecionados 43 artigos. Observa-se que os estudos abordam desde causas estruturais como nível socioeconômico, como também as subjacentes: saneamento básico, condições de moradia, superlotação, conhecimento materno, estado nutricional da criança, aleitamento materno e alimentação complementar, entre outras. Nota-se que há carência de estudos na América Latina que abordem o problema sob a ótica dos determinantes sociais, é imprescindível aprofundar o estudo da determinação das causas para ter informações válidas que permitam tomar ações que visem contribuir para a resolução do problema no Uruguai.


Subject(s)
Humans , Socioeconomic Factors , Child , Anemia, Iron-Deficiency , Child Nutrition , Infant Nutrition , Social Determinants of Health , Social Factors , Infant
2.
Arq. ciências saúde UNIPAR ; 26(1): 95-99, Jan-Abr. 2022.
Article in Portuguese | LILACS | ID: biblio-1362688

ABSTRACT

Objetivo: relatar a experiência na construção e aplicabilidade de um termo de assentimento livre esclarecido em uma pesquisa com crianças pré-escolares e escolares hospitalizadas para tratamento oncológico. Material e método: trata-se de um relato de experiência sobre a construção e aplicabilidade de um Termo de Assentimento Livre e Esclarecido lúdico para realização de um estudo sobre perfil nutricional e educação alimentar e nutricional de crianças em tratamento oncológico de um hospital público infantil em Santa Catarina-Brasil. Resultados: a construção e aplicabilidade do Termo de Assentimento Livre Esclarecido permitiu melhor compreensão da criança anterior à realização da pesquisa referente às etapas e fases da coleta dos dados do estudo, assim como os riscos e benefícios do mesmo. Foi possível à criança esclarecer suas dúvidas e participar ativamente do estudo. Foram convidadas para participar do estudo 13 crianças de ambos os sexos entre 5 ­ 12 anos de idade que estavam internadas no ambulatório de oncologia. Considerações Finais: adoção do Termo de Assentimento Livre Esclarecido Lúdico construído mostrou-se efetivo ao alcance do objetivo de sua utilização no contexto ético em pesquisa e avançou no sentido de despertar sobre potencialidade para além da pesquisa e, também, como recurso fundamental para o assentimento das crianças em situações específicas no processo de adoecimento e internação, possibilitando o exercício de direito e compreensão do que está sendo realizado durante seu tratamento.


Objective: report the experience in the construction and applicability of an informed term of consent in a survey of children hospitalized for cancer treatment. Material and method: experience report on the construction and applicability of a free and informed term of consent for conducting a study on the nutritional profile and food and nutrition education of children and adolescents undergoing cancer treatment at a public hospital in Santa Catarina, Brazil. Results: the construction and applicability of the informed term of consent allowed a better understanding of the child prior to conducting the research regarding the steps and phases of data collection, as well as its risks and benefits. It was possible for the child to clarify their doubts and actively participate in the study. Thirteen children of both sexes, aged between 5 - 12 years, hospitalized and in the oncology outpatient clinic, were invited to participate. Final considerations: adoption of the playful free and informed term of consent proved to be effective in reaching the objective of its use in the ethical research context and it has advanced in the sense of raising awareness of the potentiality beyond research, and also as a fundamental resource for the consent of children in specific situations in the illness and hospitalization process, enabling them to exercise their rights and understand what is happening during their treatment.


Subject(s)
Humans , Male , Female , Child, Preschool , Child , Child, Institutionalized/education , Ethics, Research/education , Child Nutrition , Informed Consent By Minors , Medical Oncology , Play and Playthings/psychology , Food and Nutrition Education , Hospitalization
3.
Lima; Perú. Ministerio de Salud. Instituto Nacional de Salud; 2 ed; Ene. 2022. 40 p. ilus.
Monography in Spanish | MINSAPERU, LILACS, LIPECS, MINSAPERU, INS-PERU | ID: biblio-1353633

ABSTRACT

Las recetas han sido elaboradas para niños de 6 a 8 meses, 9 a 11 meses y 12 a 23 meses considerando la cantidad de alimento de origen animal que necesitan de acuerdo a la edad. Cabe indicar que dichas recetas fueron elaboradas tomando en cuenta un diagnóstico previo recogido en hogares y en mercados locales, a fin de conocer la disponibilidad, el acceso así como los atributos positivos y negativos que las madres asignan a los alimentos que incorporan en la alimentación infantil. Cada una de las recetas ha pasado por un proceso de validación a nivel en los hogares donde las madres han elaborado sus preparaciones, según los alimentos disponibles localmente y con gran valor nutricional, bajo la asesoría de los profesionales nutricionistas proponiendo mejorar o crear receta nuevas


Subject(s)
Cooking , Child Nutrition , Health Promotion , Anemia , Nutritive Value
4.
Brasília; Ministério da Saúde;Universidade de São Paulo; 2022. 25 p. ilus.(Protocolos de uso do guia alimentar para a população brasileira, 4).
Monography in Portuguese | ColecionaSUS, LILACS, ColecionaSUS, SDG | ID: biblio-1370210

ABSTRACT

Este quarto fascículo da série Protocolos de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira tem como objetivo apresentar o protocolo direcionado às crianças de 2 a 10 anos, como um instrumento de apoio à prática clínica no cuidado individual na Atenção Primária à Saúde (APS). A infância é caracterizada por intensas descobertas e transformações nas práticas alimentares das crianças. A partir dos dois anos de idade, as crianças começam a definir suas preferências e a formar sua autonomia nas escolhas alimentares. É comum que a criança tenha a atenção desviada para outras atividades, ao mesmo tempo em que ocorre a diminuição da velocidade de crescimento. Neste período, podem surgir outras características típicas dessa fase, como a seletividade e/ ou redução do apetite, ou ainda o consumo excessivo de alimentos não saudáveis, como os ultraprocessados, que irão impactar o seu crescimento e desenvolvimento. Segundo dados do Sistema Nacional de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) em 2020 e de estudos recentes, o padrão alimentar das crianças ainda é baseado na tradicional e saudável combinação do arroz e feijão, entretanto, já apresenta uma participação significativa de alimentos ultraprocessados em contraposição ao consumo insuficiente de frutas, legumes e verduras.


Subject(s)
Humans , Child, Preschool , Child , Primary Health Care , Food Guide , Child Nutrition , Feeding Behavior , Diet, Healthy/standards
5.
Rev. bras. estud. popul ; 39: e0189, 2022. tab
Article in Portuguese | LILACS | ID: biblio-1365654

ABSTRACT

O objetivo do artigo é analisar o efeito da compra direta de alimentos da agricultura familiar para alimentação escolar sobre o déficit de estatura em crianças menores de cinco anos, entre 2013 e 2017, no Brasil. O método utilizado é o estudo ecológico e longitudinal, em que a coleta de dados ocorreu em diferentes bancos de dados. A análise foi realizada por meio do teste t para amostras independentes, a fim de comparar as médias entre as variáveis déficit de estatura e compras da agricultura familiar. Além disso, uma análise multivariável foi feita por meio da regressão linear múltipla. Verificou-se uma diferença de médias na prevalência do déficit de estatura significativa entre os municípios que compraram menos de 30% e aqueles que adquiriram 30% ou mais de alimentos da agricultura familiar para alimentação escolar, com 1,47 pontos de diferença. O modelo de regressão linear mostrou que a cada ponto percentual de aumento na compra de alimentos da agricultura familiar para a alimentação escolar pelo município, haverá, em média, uma diminuição 0,55 pontos na prevalência do déficit de estatura, independentemente das demais variáveis. Assim, conclui-se que a compra de alimentos da agricultura familiar para alimentação escolar no Brasil pode contribuir para a redução da prevalência do déficit de estatura em crianças menores de cinco anos.


The objective of this work is to analyze the effect of direct purchase of food from family farms for school meals on the deficit of stature in children under 5 years of age between 2013 and 2017 in Brazil. Method: Ecological and longitudinal study in which data collection occurred in different databases. The analysis was performed using the t-test for independent samples in order to compare the means between the variables stature deficit and purchases from family agriculture. In addition, a multivariable analysis was conducted through multiple linear regression. Results: There was a difference in means in the prevalence of significant stature deficit between the municipalities that bought < 30% and ≥30% of food from family farms for school feeding, with 1.47 points of difference. The linear regression model showed that for each percentage point of increase in the purchase of food from family farms for school feeding by the municipality, there will be on average a decrease of 0.55 points in the prevalence of stature deficit, independent of the other variables. Conclusion: the purchase of food from family agriculture for school feeding in Brazil may contribute to the reduction of the prevalence of stature deficit in children under five years old.


Objetivo: Analizar el efecto de la compra directa de alimentos de las granjas familiares para la alimentación escolar en el déficit de estatura de los niños menores de cinco años entre 2013 y 2017 en Brasil. Método: Estudio ecológico y longitudinal en el que se recogieron datos en diferentes bases de datos. El análisis se llevó a cabo mediante la prueba t para muestras independientes con el fin de comparar las medias entre las variables déficit de estatura y compras de la agricultura familiar. Además, se hizo un análisis multivariable a través de una regresión lineal múltiple. Resultados: Se produjo una diferencia de medias en la prevalencia del déficit de estatura significativo entre los municipios que compraron < 30% y ≥ 30% de los alimentos de las granjas familiares para la alimentación escolar, con 1,47 puntos de diferencia. El modelo de regresión lineal mostró que por cada punto porcentual de aumento en la compra de alimentos de las granjas familiares para la alimentación escolar por parte del municipio, habrá, en promedio, una disminución de 0,55 puntos en la prevalencia del déficit de estatura, independientemente de las demás variables. Conclusión: la compra de alimentos de las granjas familiares para la alimentación escolar en el Brasil puede contribuir a reducir la prevalencia del déficit de estatura en los niños menores de cinco años.


Subject(s)
Humans , School Feeding , Brazil , Child Nutrition Disorders , Agriculture , Food Supply , Body Height , Linear Models , Child Nutrition
6.
Rev. Bras. Cancerol. (Online) ; 68(1)jan./fev./mar. 2022.
Article in Portuguese | LILACS | ID: biblio-1370966

ABSTRACT

Introdução: A alimentação é um tema que gera muitas dúvidas nos familiares de crianças com leucemia, e os materiais educativos são fundamentais para preparar e orientar esses cuidadores para o cuidado domiciliar. Objetivo: Identificar os temas sobre a alimentação da criança com leucemia sob a ótica de enfermeiros e familiares cuidadores para construção de material educativo. Método: Pesquisa qualitativa participativa realizada em 2018 por meio de círculos de discussão, em um hospital oncológico no Rio de Janeiro-RJ, com seis familiares e seis enfermeiros, após aprovação dos Comitês de Ética em Pesquisa. Os dados foram analisados pelo método da análise de conteúdo na modalidade temático-categorial. Resultados: As falas dos familiares e enfermeiros subsidiaram o conteúdo para construção de materiais educativos, como cartilha, apontando a necessidade de orientações sobre alimentação oferecida à criança, destacando os seguintes temas: imunidade normal; neutropenia; náuseas e vômitos; mucosite; disgeusia; constipação; diarreia; higiene e forma de preparo dos alimentos. Conclusão: A construção de material educativo para familiares de crianças com leucemia poderá contribuir para sanar as dúvidas dos familiares, uma vez que permitirá aos enfermeiros orientá-los durante a internação de sua criança, servindo posteriormente como um guia para o desenvolvimento dos cuidados de sua criança no domicílio


Introduction: Food is a theme that raises many doubts in family members of children with leukemia and educational materials are essential to prepare and guide these caregivers for home care. Objective: To identify the topics on feeding children with leukemia from the perspective of nurses and family caregivers for the construction of educational material. Method: Qualitative participatory research conducted in 2018 through discussion circles, in an oncology hospital in Rio de Janeiro-RJ, with 6 family members and 6 nurses, after approval by the Institutional Review Board. The data were analyzed using the content analysis method in the thematic-categorical modality. Results: The narratives of family members and nurses were utilized to elaborate the content for the construction of educational materials such as primes, pointing out the need for guidance on food offered to the child, focusing on the following themes: normal immunity; neutropenia; nausea and vomiting; mucositis; dysgeusia; constipation; diarrhea; hygiene and food preparation. Conclusion: The construction of educational material for family members of children with leukemia may help to respond to their doubts, since it will enable nurses to guide them during the hospitalization, and later working as a guide for the development of their child's home care


Introducción: La alimentación es un tema que genera muchas dudas en los familiares de los niños con leucemia y los materiales educativos son fundamentales para preparar y orientar a estos cuidadores para el cuidado domiciliario. Objetivo: Identificar los temas de alimentación infantil con leucemia desde la perspectiva de enfermeras y cuidadores familiares para la construcción de material educativo. Método: Investigación cualitativa participativa realizada en 2018 a través de círculos de discusión, en un hospital oncológico de Rio de Janeiro-RJ, con seis familiares y seis enfermeros, previa aprobación de los Comités de Ética en Investigación. Los datos fueron analizados mediante el método de análisis de contenido en la modalidad temática-categórica. Resultados: Los discursos de familiares y enfermeras fueron utilizados para elaborar contenido para la construcción de materiales educativos como el cuadernillo, señalando la necesidad de orientación sobre la alimentación ofrecida al niño, centrándose en los siguientes temas: inmunidad normal; neutropenia náuseas y vómitos; mucositis; disgeusia; constipación; diarrea; higiene y forma de preparación de los alimentos. Conclusión: La construcción de material educativo para familiares de niños con leucemia puede ayudar a resolver las dudas, ya que permitirá al enfermero orientarlos durante la hospitalización de su hijo, sirviendo posteriormente como guía para el desarrollo del cuidado en el domicilio


Subject(s)
Humans , Male , Female , Leukemia/diet therapy , Child , Caregivers , Diet , Educational and Promotional Materials , Child Nutrition
7.
Enferm. foco (Brasília) ; 12(6): 1132-1138, dez. 2021.
Article in Portuguese | LILACS, BDENF | ID: biblio-1368879

ABSTRACT

Objetivo: Compreender a experiencia de mães e profissionais de saúde sobre a amamentação e alimentação complementar de crianças em uma região de fronteira. Método: Pesquisa exploratório-descritiva com abordagem qualitativa, realizada com doze mães e doze profissionais de saúde do município de Foz do Iguaçu no âmbito da Atenção Primária em Saúde. Os dados foram coletados entre os meses de abril a outubro de 2019 por meio de entrevista semiestruturada, audiogravada, transcrita com auxílio de editor de texto e analisada a partir da Análise de Conteúdo. Resultados: Foram contempladas as seguintes categorias: A prática da amamentação e alimentação complementar na atenção primária à saúde em região de Fronteira; Significados da amamentação e alimentação complementar: expectativas, emoções e dificuldades; Atenção à criança de zero a dois anos e o contexto da fronteira: peculiaridades existentes. Conclusões: O suporte familiar e profissional à mãe, a importância da educação permanente do profissional quanto ao tema e as falhas no fluxo de atendimento à criança estrangeira e brasiguaia somado à frágil continuidade do cuidado desse público são alguns pontos destacados na pesquisa. (AU)


Objective: To understand the experience of mothers and healthcare professionals on breastfeeding and complementary feeding for children in a border region. Methods: Exploratory-descriptive research with a qualitative approach, carried out with mothers and healthcare professionals in the municipality of Foz do Iguaçu within the scope of Primary Health Care. Data were collected between April to October 2019 through semi-structured, audio-recorded, transcribed interviews with the aid of a text editor and analyzed from Content Analysis. Results: The following categories were contemplated: The practice of breastfeeding and complementary feeding in primary health care in a border region; Meanings of breastfeeding and complementary feeding: expectations, emotions and difficulties; Attention to children from zero to two years and the border context: existing peculiarities. Conclusion: The family and professional support to the mother, the importance of the professional's permanent education on the topic and the flaws in the flow of care to foreign and "brasiguaios" children, added to the fragile continuity of care for this public, are some points highlighted in the search. (AU)


Objetivo: Comprender la experiencia de madres y profesionales de la salud sobre lactancia materna y alimentación complementaria para niños en una región fronteriza. Métodos: Investigación exploratoria descriptiva con enfoque cualitativo, realizada con madres y profesionales de la salud en el municipio de Foz do Iguaçu, Paraná, en el ámbito de la Atención Primaria de Salud. Los datos fueron recolectados entre abril y octubre de 2019 a través de entrevistas semiestructuradas, grabadas en audio y transcritas. con la ayuda de un editor de texto y analizado desde Content Analysis. Resultados: Se contemplaron las siguientes categorías: La práctica de la lactancia materna y la alimentación complementaria en la atención primaria de salud en una región fronteriza; Significados de la lactancia materna y la alimentación complementaria: expectativas, emociones y dificultades; Atención a niños de cero a dos años y el contexto fronterizo: peculiaridades existentes. Conclusión: El apoyo familiar y profesional a la madre, la importancia de la educación permanente del profesional sobre el tema y las fallas en el flujo de atención a los niños extranjeros y brasileños, sumado a la frágil continuidad de la atención para este público, son algunos puntos destacados en el investigación. (AU)


Subject(s)
Breast Feeding , Primary Health Care , Border Areas , Child Development , Child Nutrition
8.
Arch. latinoam. nutr ; 71(4): 270-280, dic. 2021. tab
Article in Portuguese | LILACS, LIVECS | ID: biblio-1355157

ABSTRACT

A Educação Alimentar e Nutricional pode favorecer a formação de hábitos alimentares saudáveis no ambiente escolar. No entanto, há escassez de materiais que auxiliemaos docentes na sua inclusão de forma transversal no currículo escolar. Objectivo. O objetivo do presente estudo foi validar uma tecnologia educacional para auxiliar docentes a atuarem como promotores da alimentação saudável no ambiente escolar. Materiais e métodos. Trata-se de um estudo metodológico de validação de conteúdo e aparência de um livro de atividades para auxiliar docentes a incluírem a educação alimentar e nutricional de forma transversal no currículo escolar do Brasil. Utilizou-se o Índice de Validade de Conteúdo (IVC) e participaram 15 juízes de três especialidades: 1) juízes de conteúdo (nutricionistas); 2) juízes técnicos (pedagogos); e 3) juízes de design e marketing. Depois da primeira avaliação, foi realizado ajuste na tecnologia educacional, incorporando sugestões dos especialistas e, subsequentemente, foi avaliada pelo grupo-alvo: 35 docentes do ensino fundamental I. Finalizadas as avaliações, foram calculados o IVC, o Suitability Assessment of Materials eo alpha de Cronbach, para avaliar a qualidade e compreensão do material educativo, e confiabilidade dos instrumentos. Resultados. A proporção de concordância dos nutricionistas foi 0.99, dos pedagogos 1.0, dos especialistas em design de 84,6%, enquanto a do público alvo foi de 92,1%. Esses achados indicam que a tecnologia educacional apresenta conteúdo, estilo da escrita e aparência adequados, além de boa organização e motivação para leitura pelo grupo-alvo. Conclusão. Espera-se que o material validado seja um importante instrumento para inclusão da educação alimentar e nutricional no ambiente escolar(AU)


Food and Nutrition Education can favor the formation of healthy eating habits in the school environment. However, there is a shortage of materials that helps teachers to include it in a transversal way in the school curriculum. Objective. The present study aimed to validate an educational technology to assist teachers to act as promoters of healthy eating in the school environment. Materials and methods. This is a methodological study of content validation and appearance of an activity book to assist teachers to include food and nutrition education across the Brazilian school curriculum. The Content Validity Index (CVI) was used and 15 judges from three specialties participated: 1) content judges (nutritionists); 2) technical judges (pedagogues); and 3) design and marketing judges. After the first evaluation, an adjustment was made in the educational technology, incorporating the expert's suggestions and, subsequently, it was evaluated by the target group: 35 elementary school I teachers. After the evaluations, the CVI, the Suitability Assessment of Materials and the Cronbach's alpha were calculated to evaluate, used to guarantee the quality and understanding of the educational material, and the reliability of the instruments. Results. The proportion of agreement of nutritionists was 0.99, of the pedagogues 1.0, of the design specialists was 84.6%, while of the target audience was 92.1%. These findings indicate that educational technology has adequate content, writing style, and appearance, in addition to good organization and motivation for reading the target group. Conclusion. The validated material is expected to be an important tool for including food and nutrition education in the school environment(AU)


Subject(s)
Educational Technology , Child Nutrition , Feeding Behavior , Diet, Healthy , Schools , Food and Nutrition Education , Quality Management , Curriculum , Education, Primary and Secondary
9.
Arch. pediatr. Urug ; 92(2): e213, dic. 2021. tab, graf
Article in Spanish | LILACS, BNUY, UY-BNMED | ID: biblio-1339133

ABSTRACT

Objetivos: estimar la ingesta calórica y de nutrientes vinculados con enfermedades no transmisibles, según el nivel de procesamiento de los alimentos, en escolares de 4 a 12 años de la ciudad de Montevideo. Método: estudio transversal a partir de recordatorios de 24 horas realizados en 21 escuelas públicas con servicio de comedor escolar de la ciudad de Montevideo en 2018, en el marco de la evaluación nacional del Programa de Alimentación Escolar (PAE) de la Administración Nacional de Educación Pública. Para esto se analizó el aporte calórico, grasas totales, grasas saturadas, sodio, potasio, fibra dietética y azúcares libres en la dieta de los niños según su origen alimentario. Se utilizó el software PC SIDE para estimar la distribución de la ingesta de nutrientes y ajustar las varianzas interindividuales e intraindividuales. Resultados: en promedio la adecuación calórica alcanzó el 113% del requerimiento para el grupo y el 54% de los escolares consume calorías en forma excesiva. El 28% de las calorías provienen de productos ultraprocesados (PUP) y el 18,9% proviene de azúcares libres, equivalente prácticamente a 100 gramos de consumo diario. El consumo de PUP se constató en prácticamente todos los escolares estudiados y se asoció a un perfil alimentario más desfavorable, lo que se incrementa a medida que aumenta su ingesta. Conclusiones: los datos hallados permiten afirmar que el consumo de PUP es generalizado, de inicio en edades tempranas y que su mayor consumo se asocia a un perfil alimentario desfavorable.


Goals: estimate the caloric and nutritional intake associated with non-communicable diseases, according to the level of food processing in schoolchildren aged 4 to 12 in the city of Montevideo. Method: cross-sectional study based on 24-hour reminders carried out in 21 public schools with a school canteen service in the city of Montevideo in 2018, within the framework of the national evaluation of the School Food Program of the National Public Education Administration. With this purpose, the children's diet source was analyzed in terms of caloric intake, total fat, saturated fat, sodium, potassium, dietary fiber and free sugars. We used PC SIDE software to estimate the distribution of nutrient intake and adjust for interindividual and intraindividual variances. Results: on average, caloric adequacy reached 113% of the group's requirement and 54% of schoolchildren consume calories excessively. 28% of the calories come from Ultra-Processed Products (UPP) and 18.9% come from free sugars, equivalent to practically 100 grams of daily consumption. UPP consumption was found in practically all the schoolchildren studied and was associated with a more unfavorable dietary profile, which increases intake does. Conclusions: these findings enable us to state that the consumption of UPP is generalized, starts at an early age and that its higher consumption is associated with an unfavorable dietary profile.


Objetivos: estimar a ingestão calórica e de nutrientes associada às doenças não transmissíveis, segundo o nível de processamento de alimentos em escolares de 4 a 12 anos na cidade de Montevidéu. Método: estudo transversal com base em lembretes 24 horas realizados em 21 escolas públicas com serviço de cantina escolar na cidade de Montevidéu em 2018, no âmbito da avaliação nacional do Programa de Alimentação Escolar da Administração Nacional de Educação Pública. Para isso, foi analisada a ingestão calórica, gordura total, gordura saturada, sódio, potássio, fibra alimentar e açúcares livres na dieta das crianças, de acordo com a origem alimentar. O software PC SIDE foi usado para estimar a distribuição da ingestão de nutrientes e ajustar as variâncias interindividuais e intraindividuais. Resultados: em média, a adequação calórica atingiu 113% da necessidade do grupo e 54% dos escolares consomem calorias em excesso. 28% das calorias vêm de Produtos Ultraprocessados (PUP) e 18,9% vêm de açúcares livres, o que equivale a praticamente 100 gramas de consumo diário. O consumo de PUPs foi encontrado em praticamente todos os escolares estudados e esteve associado a um perfil alimentar mais desfavorável, que aumenta à medida que aumenta o consumo. Conclusões: os dados encontrados permitem afirmar que o consumo de PUPs é generalizado, acontece a partir de idade precoce e que seu maior consumo está associado a um perfil alimentar desfavorável.


Subject(s)
Humans , Male , Female , Child, Preschool , Child , Energy Intake , Nutrition Assessment , Child Nutrition , Adolescent Nutrition , Feeding Behavior , Fast Foods , Food Quality , Diet Surveys , Cross-Sectional Studies , Nutritive Value
11.
Barbarói ; (60): 97-119, jul.-dez. 2021. ilus
Article in Portuguese | LILACS, INDEXPSI | ID: biblio-1361813

ABSTRACT

O artigo tem por objetivo analisar, diante das condições de implementação do PNAE em escolas públicas de educação básica do Oeste catarinense, percepções quanto à efetivação do acesso de forma igualitária e ao respeito às diferenças biológicas e condições de saúde dos estudantes, na perspectiva do direito humano à alimentação adequada. Toma por base resultados de pesquisa com nutricionistas e diretores de escola da região, realizada por meio de questionários, com enfoque na leitura que fazem acerca da ação do Estado na perspectiva do direito humano à alimentação adequada e, nesse contexto, da efetividade do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Conclui que, quanto ao respeito às diferenças biológicas e condições de saúde dos estudantes, são parciais as condições de implementação do PNAE em escolas públicas de educação básica da mesorregião, embora afirmada a efetivação do acesso de forma igualitária à alimentação viabilizada pelo Programa.(AU)


The article aims to analyze, according to the conditions for implementation of the PNAE in public schools of basic education in the West of Santa Catarina, perceptions regarding the effectiveness of equal access and to the respect for biological differences and health conditions of the students, from the perspective of the human right to adequate food. It is based on the results of research with nutritionists and school principals from the region, carried out through questionnaires, focusing on the reading they make about the State's action in the perspective of the human right to adequate food and, in this context, the effectiveness of the National School Feeding Program (PNAE). It concludes that, regarding the biological differences and health conditions of the students, the conditions for implementation of the PNAE in public schools of basic education on the microregion are partial, although the effectiveness of equal access to food enabled by the program is affirmed.(AU)


El artículo tiene por objetivo analizar, en vista de las condiciones de implementación del Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE) en escuelas públicas de educación básica del Oeste de Santa Catarina, percepciones cuanto a la efectividad del acceso de manera igualitaria y al respeto a las distinciones biológicas y condiciones de salud de los estudiantes, en la perspectiva del derecho humano a la alimentación adecuada. Tiene como base resultados de investigación con nutricionistas y directores de escuela de la región, realizada por medio de cuestionarios, con enfoque en la lectura que hacen sobre la acción del Estado en la perspectiva del derecho humano a la alimentación adecuada y, en ese contexto, de la efectividad del PNAE. Se concluye que, en relación al respeto a las distinciones biológicas y condiciones de salud de los estudiantes, son parciales las condiciones de implementación del PNAE en escuelas públicas de educación básica de la mesorregión, sin embargo, afirmada la efectividad del acceso de manera igualitaria a la alimentación viabilizada por el Programa.(AU)


Subject(s)
Humans , Child, Preschool , Child , Adolescent , School Feeding , Child Nutrition/education , Human Rights
12.
Rev. Bras. Saúde Mater. Infant. (Online) ; 21(2): 419-428, Apr.-June 2021. tab
Article in English | LILACS | ID: biblio-1340658

ABSTRACT

Abstract Objectives: to identify dietary patterns of children under two years of age in primary care, associating them with maternal variables. Methods: cross-sectional study carried out in basic health units. Sample selected for convenience with 321 children under two years old and their mothers. Food consumption was obtained through a 24-hour food record. The method of factor analysis by main components was used to determine dietary patterns. Associations between maternal variables and dietary patterns were tested. Results: "mixed", "porridge" and "snacks" patterns were identified. Receiving guidance on infant feeding was related to greater adherence to the "mixed" (p = 0.02; PR = 2.98; 95% CI95% = 1.49-5.96) and "porridge" (p = 0.026; PR = 2.10; CI95% = 1.09-4.02) patterns. Experience with breastfeeding showed greater adherence to the "porridge" standards (p=0.038; PR = 1.78; CI95%= 1.03-3.08) and "snacks" (p = 0.026; PR = 1.09; CI95% = 1.01-1.18) and children of overweight mothers showed less adherence to the "snacks" pattern (p = 0.042; PR = 0.51; CI95%= 0.26-0.98). Conclusions: patterns found were associated with guidance on infant feeding and breastfeeding, previous experience with breastfeeding, as well as with maternal excess weight, emphasizing the importance of professional guidance for greater adherence to more varied and healthy consumption patterns and that include the different food groups.


Resumo Objetivos: identificar padrões alimentares de crianças menores de dois anos na atenção primária associando-os com variáveis maternas. Métodos: estudo transversal desenvolvido em unidades básicas de saúde. Amostra selecionada por conveniência com 321 menores de dois anos e suas mães. O consumo alimentar foi obtido através de recordatório alimentar de 24 horas. O método de análise fatorial por componentes principais foi utilizado para determinação dos padrões alimentares. Associações entre variáveis maternas e padrões alimentares foram testadas. Resultados: padrões "misto", "mingaus" e "lanches" foram identificados. Receber orientações sobre alimentação infantil relacionou-se a maior aderência aos padrões "misto" (p= 0,02; RP= 2,98; IC95%= 1,49-5,96) e "mingaus" (p= 0,026; RP= 2,10; IC95%= 1,09-4,02). Experiência com aleitamento materno mostrou maior adesão aos padrões "mingaus" (p= 0,038; RP= 1,78; IC95%= 1,03-3,08) e "lanches" (p= 0,026; RP= 1,09; IC95%= 1,01-1,18) e filhos de mães com excesso de peso apresentaram menor aderência ao padrão "lanches" (p= 0,042; RP= 0,51; IC95%= 0,26-0,98). Conclusões: os padrões encontrados associaram-se com orientação sobre alimentação infantil e amamentação, experiência prévia com amamentação, bem como com excesso de peso materno, ressaltando a importância da orientação profissional para maior adesão a padrões de consumo mais variados e saudáveis e que contemplem os diversos grupos de alimentos.


Subject(s)
Humans , Female , Infant, Newborn , Infant , Primary Health Care/statistics & numerical data , Breast Feeding/statistics & numerical data , Nutritional Status , Eating , Child Nutrition , Feeding Behavior , Brazil , Health Centers , Cross-Sectional Studies , Mothers
13.
Rev. Bras. Saúde Mater. Infant. (Online) ; 21(2): 379-388, Apr.-June 2021. tab, graf
Article in English | LILACS | ID: biblio-1340659

ABSTRACT

Abstract Objectives: to investigate the relation between maternal overweight and child's anthropometric indices, identifying the interaction with the child's age. Methods: a cross-sectional study with mothers and their children under 2 years old. The mothers' body mass index (BMI), waist-to-hip ratio and waist-to-height ratio was calculated. In children, we calculated height/age (H/A), body mass index/age (BMI/A), weight/height (W/H) and weight/age (W/A) indices. The means of the anthropometric indices of children with excess weight and maternal cardiometabolic risk were compared. Mothers and children's anthropometric indices were correlated. Linear regression models were proposed. We investigated the child's age interaction with anthropometric variables of the dyad. Results: the means of BMI/A and W/H were higher in children of overweight mothers and the means of BMI/A, W/H and W/A were higher when mothers had increased risk for cardiometabolic diseases. There was an association of maternal weight and height with the W/A index; maternal BMI with W/H; maternal height with H/A; maternal weight, BMI and waist circumference with BMI/A. The children's age did not interact with the assessed parameters. Conclusion: children under 2 years of age, whose mothers are overweight, tend to show changes in weight, regardless of age.


Resumo Objetivos: investigar a relação do excesso de peso materno com índices antropométricosinfantis, identificando a interação da idade da criança. Métodos: estudo transversal com mães e seus filhos menores de 2 anos. Calculou-se o índice de massa corporal (IMC), relação cintura quadril e relação cintura estaturadas mães. Nas crianças, calculou-se os índices estatura/idade (E/I), índice de massa corporal/idade (IMC/I), peso/estatura (P/E) e peso/idade (P/I). Comparou-se as médias dos índices antropométricos das crianças com excesso de peso e risco cardiometabólico materno. Correlacionou-se índices antropométricos infantis e maternos. Modelos de regressão linear foram propostos. Foi investigada interação da idade da criança com variáveis antropométricas da díade. Resultados: as médias do IMC/I e P/E foram maiores em filhos de mães com excesso de peso e as médias do IMC/I, P/E e P/I foram maiores quando mães apresentaram risco aumentado para doenças cardiometabólicas. Verificou-se associação do peso e estatura materna com o índice P/I; do IMC materno com P/E; da estatura materna com E/I; do peso, IMC e perímetro da cintura materna com IMC/I. A idade das crianças não interagiu com os parâmetros avaliados. Conclusão: crianças menores de 2 anos, cujas mães têm excesso de peso, tendem a apresentar alteração no peso, independente da idade.


Subject(s)
Humans , Female , Child, Preschool , Body Weights and Measures , Body Mass Index , Nutritional Status , Child Nutrition , Maternal Nutrition , Feeding Behavior , Cardiometabolic Risk Factors , Weight by Height , Comorbidity , Stature by Age
14.
Diaeta (B. Aires) ; 39(174): 59-71, mayo 2021. graf
Article in Spanish | LILACS, BINACIS, UNISALUD | ID: biblio-1339815

ABSTRACT

RESUMEN Introducción: la popularidad de las dietas vegetarianas y veganas está aumentando en países occidentales y son adoptadas por niños, niñas y adolescentes (NNyA). Las principales asociaciones de nutrición y dietética del mundo avalan este tipo de práctica alimentaria en estos grupos etáreos si son supervisados y acompañados por profesionales idóneos. Objetivo: tomar posicionamiento como Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas acerca de la implementación de dietas vegetarianas en edad pediátrica y adolescencia, considerando recomendaciones basadas en evidencias científicas. Materiales y método: revisión y actualización bibliográfica, no sistemática con búsquedas en Google Scholar, PudMed y Medline entre diciembre 2018 y marzo 2019. Resultados: la valoración nutricional, evaluando ingesta alimentaria utilizando recordatorio de 24 horas y frecuencia de consumo, orientará sobre cuáles son las potenciales deficiencias nutricionales que puede presentar para adecuar la dieta y/o suplementación de nutrientes específicos. La alimentación vegetariana tiene una densidad energética más baja que la no vegetariana, pero se logran alcanzar las recomendaciones. Las necesidades proteicas se satisfacen fácilmente cuando la dieta incluye variedad de alimentos y las calorías son adecuadas. Algunos autores sugieren aumentar un 10 a 15% la recomendación proteica. Además, considerar el aporte de ácidos grasos omega 3 (EPA y DHA) para lograr el equilibrio óptimo entre los ácidos grasos poliinsaturados omega3/omega6. Los requerimientos nutricionales de calcio no varían con respecto a los omnívoros. Es imprescindible suplementar vitamina B12 oral a todos los NNyA vegetarianos, incluso en ovolactovegetarianos o en NNyA que consuman habitualmente alimentos fortificados. La suplementación adecuada es la mejor forma de garantizar unos niveles óptimos de esta vitamina. Se recomienda evaluar el estado de la vitamina D suplementando según edad. Conclusiones: La Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas (AADYND) plantea que la alimentación vegetariana y/o vegana planificada, supervisada y suplementada por un profesional de la nutrición idóneo, son saludables en la niñez y adolescencia. Los profesionales de la alimentación y nutrición pueden desempeñar un papel clave en la educación y acompañamiento de las personas vegetarianas acerca de fuentes específicas de nutrientes, preparación de alimentos, y modificaciones dietéticas necesarias para satisfacer sus necesidades(AU)


ABSTRACT Introduction: the popularity of vegetarian and vegan diets is increasing in western countries and are adopted by children and adolescents (Ch&A). The main nutrition and dietetic associations in the world approve this type of dietary practice in these age groups if they are supervised and accompanied by qualified professionals. Objective: take a position as the Argentine Association of Dietitians and Dietitian Nutritionists about the implementation of vegetarian diets in pediatric and adolescent age, considering recommendations based on scientific evidence. Materials and Method: review and bibliographic update, non-systematic, with searches on Google Scholar, PudMed and Medline between December 2018 and March 2019. Results: The nutritional assessment, evaluating food intake using a 24-hour reminder and frequency of consumption, will provide guidance on what are the potential nutritional deficiencies that may come up, adapt the diet and/or supplementation of specific nutrients. The vegetarian diet has a lower energy density than the non-vegetarian diet but manages to meet the recommendations. Protein needs are easily met when the diet includes a variety of foods and calories are adequate. Some authors suggest increasing the protein recommendation by 10 to 15%. Considering the contribution of omega 3 fatty acids (EPA and DHA) to achieve the optimal balance between omega3/omega6 polyunsaturated fatty acids. The nutritional requirements of calcium do not vary with respect to omnivores. It is essential to supplement oral vitamin B12 to all vegetarian Ch&A, even in ovolactovegetarians or in Ch&A that habitually consume fortified foods. Proper supplementation is the best way to ensure optimal levels of this vitamin. It is recommended to evaluate the status of vitamin D by supplementing according to age. Conclusions: Argentine Association of Dietitians and Dietitian Nutritionists states that vegetarian and/or vegan food, planned, supervised and supplemented by a suitable nutrition professional, are healthy in childhood and adolescence. Food and nutrition professionals can play a key role in educating and mentoring vegetarians about specific sources of nutrients, food preparation, and dietary modifications necessary to meet their needs(AU)


Subject(s)
Adolescent Nutritional Physiological Phenomena , Child Nutrition , Food , Diet, Vegetarian , Diet, Vegan
15.
Online braz. j. nurs. (Online) ; 20: e20216513, 05 maio 2021. tab, ilus
Article in English, Spanish, Portuguese | LILACS, BDENF | ID: biblio-1352733

ABSTRACT

OBJETIVO: identificar os Diagnósticos de Enfermagem CIPE® relacionados à necessidade humana básica de nutrição na clínica pediátrica. MÉTODO: estudo transversal com abordagem quantitativa, realizado na clínica pediátrica de um hospital público da cidade de João Pessoa, Paraíba. A amostra foi composta por 91 participantes, entre crianças e adolescentes com período de internação superior a 24 horas. RESULTADO: foi possível identificar os diagnósticos: Emagrecimento; Adesão ao Regime Dietético Eficaz; Comportamento Alimentar Infantil, Prejudicado; Apetite, Prejudicado; Obesidade; Amamentação Exclusiva; Amamentação Exclusiva Prejudicada; Problema de Peso Corporal; Sobrepeso; Adesão ao Regime Dietético Prejudicada e Condição Nutricional, Prejudicada. CONCLUSÃO: dentre os diagnósticos, destacaram-se Apetite Eficaz; Comportamento Alimentar Infantil Eficaz; Padrão de Ingestão de Alimentos ou Líquidos Eficaz; Condição Nutricional Positiva e Capacidade para Alimentar-se. A elaboração dos diagnósticos relacionados à nutrição da criança e adolescente corrobora à construção de subconjuntos terminológicos, a fim de garantir a eficácia do cuidado.


OBJECTIVE: to identify the ICNP® Nursing Diagnoses related to the basic human need for nutrition in the pediatric clinic. METHOD: a cross-sectional study with a quantitative approach, carried out in the pediatric clinic of a public hospital in the city of João Pessoa, Paraíba. The sample consisted of 91 participants, including children and adolescents with a hospital stay of more than 24 hours. RESULT: it was possible to identify the following diagnoses: Weight loss; Adherence to the Effective Dietary Regime; Infant Feeding Behavior, Impaired; Appetite, Impaired; Obesity; Exclusive Breastfeeding; Impaired Exclusive Breastfeeding; Body Weight Problem; Overweight; Impaired Adherence to Diet; and Nutritional Condition, Impaired. CONCLUSION: the following stood out among the diagnoses: Effective Appetite; Effective Infant Feeding Behavior; Effective Food or Fluid Intake Pattern; Positive Nutritional Status; and Ability to Feed. Elaboration of the diagnoses related to child and adolescent nutrition corroborates the construction of terminology subsets, in order to ensure care effectiveness.


OBJETIVO: identificar los diagnósticos de enfermería de la CIPE® relacionados con la necesidad humana básica de nutrición en la clínica pediátrica. MÉTODO: estudio transversal con abordaje cuantitativo, realizado en la clínica pediátrica de un hospital público de la ciudad de João Pessoa, Paraíba. La muestra estuvo formada por 91 participantes, niños y adolescentes con una estancia hospitalaria de más de 24 horas. RESULTADO: fue posible identificar los diagnósticos: Pérdida de Peso; Adherencia al Régimen Alimentario Efectiva; Conducta Alimentaria Infantil, Alterada; Apetito Alterado; Obesidad; Lactancia Exclusiva; Lactancia Exclusiva Comprometida; Problema dePeso Corporal; Sobrepeso; Adherencia al Régimen Alimentario Comprometida y Condición Nutricional Deteriorada. CONCLUSIÓN: entre los diagnósticos se destacó Apetito Efectivo; Conducta Alimentaria Infantil Efectiva; Patrón de Ingesta de Alimentos o LíquidosEfectivo; Estado Nutricional Positivo y Capacidad para Alimentarse. La elaboración de diagnósticos relacionados con la nutrición infantil y adolescente coincide con la construcción de subconjuntos terminológicos, a fin de asegurar la efectividad del cuidado.


Subject(s)
Humans , Infant , Child, Preschool , Child , Adolescent , Nursing Diagnosis , Child Nutrition , Infant Nutrition , Adolescent Nutrition , Standardized Nursing Terminology , Hospitals, Pediatric , Nursing Theory , Child Health , Nutritional Status , Cross-Sectional Studies , Adolescent Health , Infant Health
16.
Rev. enferm. Inst. Mex. Seguro Soc ; 29(2): 105-118, 01-abr-2021. tab
Article in Spanish | LILACS, BDENF | ID: biblio-1357542

ABSTRACT

Introducción: la depresión materna interfiere en la crianza y la alimentación de los hijos a través de conductas de alimentación infantil. Objetivo: examinar cómo la depresión materna predispone al desarrollo de sobrepeso y obesidad infantil. Metodología: revisión integrativa empleando la metodología de Whittemore y Knafl, y la declaración PRISMA, en PubMed y CONRICyT, utilizando los descriptores "depression", "depressive symptoms","mothers" y "childhood obesity", e incluyendo artículos con metodología cuantitativa publicados entre 2013 y 2020 cuyos indicadores fueran peso y conductas en la población infantil. Resultados: en 22 artículos se identificaron vías conductuales, como conductas maternas de alimentación, estilos de alimentación, prácticas de alimentación infantil, inseguridad alimentaria y recurrencia de la depresión. Conclusión: seis vías conductuales poco aptas para la alimentación y el desarrollo se identificaron como mediadoras entre la depresión y el aumento de peso infantil.


Introduction: Maternal depression interferes with raising and feeding children through infant feeding behaviors. Objective: To examine how maternal depression predisposes to the development of childhood overweight and obesity. Methods: An integrative review with the Whittemore & Knafl methodology and the PRISMA background in PubMed and CONRICyT, using descriptors "depression","depressive symptomatology","mothers" and "childhood obesity". Articles with a quantitative methodology, from 2013 to 2020, with analysis of weight or behavior indicators in the child population were included. Results: In 22 articles, behavioral pathways were identified, such as: maternal eating behaviors, feeding styles, feeding practices, food insecurity and recurrence of depression. Conclusions: Six behavioral pathways unsuitable for eating and development were identified as mediators between depression and infant weight gain.


Subject(s)
Humans , Male , Female , Child , Women's Health , Depression , Child Nutrition , Pediatric Obesity , Mothers , Overweight , Feeding Behavior , Mexico , Obesity
17.
Nursing (Säo Paulo) ; 24(274): 5389-5400, mar.2021.
Article in Portuguese | LILACS, BDENF | ID: biblio-1223445

ABSTRACT

Objetivos: Avaliar a percepção dos pais de crianças com sobrepeso ou obesidade, em relação à qualidade da alimentação dos seus filhos, na fase pré-escolar. Método: Estudo descritivo e qualitativo, realizado por meio de entrevistas semi-estruturadas, com pais de crianças com sobrepeso ou obesas matriculadas em um Centro Municipal de Educação Infantil (CEMEI) e cadastrado nas Estratégias de Saúde da Família (ESF's) do município de Divinópolis-MG. Resultados: Em relação à caracterização dos pais, todos eram do sexo feminino. A faixa etária alternou entre 22 a 45 anos. A partir da análise dos dados, as categorias elencadas foram: Alimentação inadequada; Tecnologia e sedentarismo; A subestimação do sobre peso; Prevenção e tratamento da obesidade infantil nas ESF. Conclusão: Identificou-se a necessidade de um melhor preparo por parte dos profissionais de saúde em relação a correta nutrição das crianças e também um envolvimento entre esses profissionais, os pais e a escola.(AU)


Objectives: To evaluate the perception of parents of overweight or obese children, in relation to the quality of their children's food, in the preschool phase. Method: Descriptive and qualitative study, carried out through semi-structured interviews, with parents of overweight or obese children enrolled in a Municipal Center for Early Childhood Education (CEMEI) and registered in the Family Health Strategies (ESF's) in the municipality of Divinópolis -MG. Results: Regarding the characterization of the parents, all were female. The age group alternated between 22 to 45 years. From the data analysis, the categories listed were: Inadequate food; Technology and sedentary lifestyle; The underestimation of overweight; Prevention and treatment of childhood obesity in the FHS. Conclusion: There was a need for better preparation by health professionals in relation to the correct nutrition of children and also an involvement between these professionals, parents and the school.(AU)


Objetivos: Evaluar la percepción de los padres de niños con sobrepeso u obesidad, en relación a la calidad de la alimentación de sus hijos, en la etapa preescolar. Método: Estudio descriptivo y cualitativo, realizado a través de entrevistas semiestructuradas, con padres de niños con sobrepeso u obesidad inscritos en un Centro Municipal de Educación Infantil (CEMEI) y registrados en las Estrategias de Salud de la Familia (ESF's) del municipio de Divinópolis. -MG. Resultados: En cuanto a la caracterización de los padres, todos fueron del sexo femenino. El grupo de edad alternaba entre 22 y 45 años. Del análisis de datos, las categorías enumeradas fueron: Alimentos inadecuados; Tecnología y estilo de vida sedentario; La subestimación del sobrepeso; Prevención y tratamiento de la obesidad infantil en la ESF. Conclusión: Se identificó la necesidad de una mejor preparación por parte de los profesionales de la salud en relación a la correcta nutrición de los niños y también una participación entre estos profesionales, los padres y la escuela.(AU)


Subject(s)
Humans , Child, Preschool , Child , Food and Nutrition Education , Child Health , Disease Prevention , Overweight , Child Nutrition , Sedentary Behavior , Obesity , Child Nutrition Sciences/education , Family Relations , Life Style
18.
Int. j. med. surg. sci. (Print) ; 8(1): 1-10, mar. 2021.
Article in Spanish | LILACS | ID: biblio-1151623

ABSTRACT

La alimentación es un acto complejo que requiere integración entre los sistemas nerviosos central y periférico, las estructuras gastrointestinales, cardiopulmonares, mecanismo velofaríngeo, estructuras craneofaciales y musculoesqueléticas. Para que se convierta en un acto placentero para el niño, dependerá de las experiencias sensoriales vividas o aprendidas en los primeros meses de vida y de la interacción con el entorno y sus cuidadores. Por ello, es de extrema importancia el amamantamiento exclusivo durante los primeros seis meses y su complementación hasta los dos años de vida del niño, para que pueda transitar los períodos de cambios en la dieta sin traumas ni estrés. Cualquier interrupción en este proceso puede llevar a una pérdida en la introducción y desarrollo de la nutrición, generando una dificultad alimentaria (AD). Esta se define como cualquier problema que puede influir negativamente en la forma en que los padres y los cuidadores proporcionan alimentos al niño, y sus probables consecuencias son alteración en el desarrollo general, oral, motriz, sensorial y psicosocial, dependiendo de la gravedad del caso. El fonoaudiólogo puede intervenir mediante enfoques amplios e integradores, con el fin de lograr una alimentación más segura y eficaz, estimulando el sistema sensorial motor oral, mejorando la masticación y promoviendo una mayor coordinación entre las funciones de succión, respiración y deglución. Los niños con síndrome de Down, al poseer una determinada condición genética, presentan algunas características clínicas como la protrusión lingual, alteraciones en la deglución, disminución del tono muscular, reflujo gastroesofágico, intolerancia alimentaria, mala absorción intestinal, paladar ojival, coordinación motora deficiente y otros factores que pueden causar un retraso en el desarrollo del sistema estomatognático, facilitando la aparición de dificultades en la alimentación. Sabiendo que la nutrición es un factor importante para el desarrollo saludable del niño, el objetivo de este estudio es presentar los datos disponibles en la literatura sobre las dificultades de alimentación en los niños con síndrome de Down.


Feeding is a complex act that requires integration between the central and peripheral nervous systems, gastrointestinal and cardiopulmonary process, velopharyngeal mechanism, craniofacial and musculoskeletal structures. To become a pleasurable act for the child, it will depend on the sensory experiences lived or learned in the first months of life and the interaction with the environment and its caregivers. therefore, exclusive breastfeeding in the first six months and supplementation until the baby's two years is extremely important to the child can go through periods of dietary changes without trauma and stress. Any interference in this process can generate impairment in the introduction and development of feeding, creating feeding difficulty. This is defined as any problem that can negatively influence how parents and caregivers provide food for the child, and its probable consequences are changes in the overall development, oral motor and psychosocial development, depending on the severity of the case. The speech therapist can intervene through broad and integrative approaches, aiming a safer and more effective diet, through the stimulation of the oral motor sensory system, improving chewing and promoting greater coordination between the suction, breathing and swallowing functions. Children with Down Syndrome, for having a specific genetic condition, have some clinical characteristics such as tongue protrusion, swallowing disorders, decreased muscle tone, gastroesophageal reflux, food intolerance, intestinal malabsorption, ogival palate, impaired motor coordination and other factors that can cause a delay in the development of the stomatognathic system, facilitating the appearance of feeding difficulties. Knowing that nutrition is an important factor for the healthy development of the child, the aim of this study is to present the data available in the literature about feeding difficulties in children with Down Syndrome.


Subject(s)
Humans , Child , Child Nutritional Physiological Phenomena , Down Syndrome/complications , Child Nutrition
19.
Rev. epidemiol. controle infecç ; 11(1): 40-45, jan.-mar. 2021. ilus
Article in English | LILACS | ID: biblio-1362217

ABSTRACT

Background and Objectives: Nutrition, in addition to its physiological function, plays an important role in the recovery of individuals with malaria, a disease that still represents a serious public health problem in the world. The objective of this study was to assess nutritional determinants in the frequency of food intake and the occurrence of anemia in children and adolescents with P. vivax malaria. Methods: A cross-sectional analytical study was carried out between 2014 and 2015 in the Marajo Island. The hemoglobin level was measured by the colorimetric enzymatic reaction and a questionnaire of food intake frequency was used to assess the consumption of different types of food. Results: A total of 67 patients met the inclusion criteria, from which 62.7% were children and 37.3% were adolescents. There was a high consumption of ultra-processed foods in both age groups. Anemia occurred in 52.2% of patients, and in most of them it was moderate. There was no significant association between anemia and sex, age group or parasitemia at admission. However a significant association was found between anemia and the ingestion of ultra-processed foods. Conclusion: The ingestion of ultra-processed foods contributes to anemia in children and adolescent with malaria by P. vivax.(AU)


Justificativa e Objetivos: A nutrição, além de sua função fisiológica, desempenha um papel importante na recuperação de indivíduos com malária, uma doença que ainda representa um grave problema de saúde pública no mundo. O objetivo deste estudo é avaliar os determinantes nutricionais na frequência da ingestão alimentar e a ocorrência de anemia em crianças e adolescentes com malária por P. vivax. Métodos: Estudo transversal analítico, realizado entre 2014 e 2015 na ilha do Marajó. O nível de hemoglobina foi medido pela reação enzimática colorimétrica e um questionário de frequência de ingestão alimentar foi utilizado para avaliar o consumo de alimentos. Resultados: Um total de 67 pacientes atendeu aos critérios de inclusão do estudo, dos quais 62,7% eram crianças e 37,3% adolescentes. Houve alto consumo de alimentos ultraprocessados em ambas as faixas etárias. A anemia foi detectada em 52,2% dos pacientes e, na maioria deles, foi moderada. Não houve associação significativa entre anemia e sexo, faixa etária ou parasitemia na admissão. No entanto, encontramos uma associação significativa entre presença de anemia e ingestão de alimentos ultraprocessados. Conclusão: A ingestão de alimentos ultraprocessados contribui para a anemia em crianças e adolescentes com malária por P. vivax.(AU)


Justificación y objetivos: La nutrición, además de su función fisiológica, juega un papel importante en la recuperación de las personas con malaria, una enfermedad que todavía representa un importante problema de salud pública en el mundo. El objetivo de este estudio es evaluar los determinantes nutricionales en la frecuencia del consumo de alimentos y la ocurrencia de anemia en niños y adolescentes con malaria por P. vivax. Métodos: se realizó un estudio analítico transversal entre 2014 y 2015, en la Isla de Marajó. El nivel de hemoglobina fue evaluado por ensayos enzimáticos colorimétricos y se utilizó un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos para evaluar el consumo. Resultados: Un total de 67 pacientes cumplió los criterios de inclusión en el estudio, de los cuales el 62,7% eran niños y el 37,3% adolescentes. Se registró un alto consumo de alimentos ultraprocesados en niños y adolescentes. La anemia se detectó en el 52,2% de los pacientes, de carácter moderada principalmente. No se encontró una asociación significativa entre anemia y sexo, grupo de edad o parasitemia al ingreso. Sin embargo, se encontró una asociación significativa entre la anemia y la ingestión de alimentos ultraprocesados. Conclusión: La ingesta de alimentos ultraprocesados se asocia con la presencia de anemia en niños y adolescentes con malaria por P. vivax.(AU)


Subject(s)
Humans , Child, Preschool , Child , Adolescent , Plasmodium vivax , Child Nutrition , Anemia , Malaria , Nutritional Status , Eating , Adolescent Nutrition
20.
ABCS health sci ; 46: e021301, 09 fev. 2021. ilus, tab
Article in English, Portuguese | LILACS | ID: biblio-1147213

ABSTRACT

The purpose of the study was to investigate the prevalence of overweight and obesity among young Brazilian aged 5 to 19 years through systematic review and metaanalysis of data available in the literature. An electronic search was conducted for articles in the MedLine/PubMed, Scopus, Web of Science, Scielo e Lilacs published from 2000 to 2018 were selected using predefined inclusion/exclusion criteria. Measures of heterogeneity and variability were calculated, and random effect model were used to estimate pooled prevalence rates. Forest-plots graphs were generated by sex and age. Meta-regression models were fitted to identify possible sources of heterogeneity in the prevalence estimates. Of the 1,002 articles initially identified 26 met the inclusion criteria. In children (5-9 years) the pooled prevalence rates of verweight were 16.2% (95%CI 13.2-19.3; Q=411.7, p<0.001; I2=97.8%) in girls and 14.4% (95%CI 11.5-17.3; Q=403.9, p<0.001; I2=97.7%) in boys. Obesity, 9.2% (95%CI 5.9-12.3; Q=1111.7, p<0.001; I2=99.2%) and 9.0% (95%CI 5.5-12.5; Q=1413.1, p<0.001; I2=99.4%), respectively. Regarding adolescents (10-19 years), in girls 16.4% (95%CI 15.1-17.7; Q=245.6, p<0.001; I2=92.3%) for overweight and 6.2% (95%CI 4.9-7.5; Q=842.9, p<0.001; I2=97.7%) for obesity. In boys, 15.3% (95%CI 13.4-17.1; Q=493.7, p<0.001; I2=96.2%) and 6.7% (95%CI 5.0-8.5; Q=1200.4, p<0.001; I2=98.4%), respectively. Geographic region, year of data collection and diagnostic criteria had a significant impact on the heterogeneity of the prevalence of overweight and obesity. The review identified increasing trends in the prevalence rates, highlighting the urgent need to promote healthy lifestyles from the young ages, in order to effectively address the presence of excess body weight.


O objetivo do estudo foi investigar a prevalência de sobrepeso e obesidade em jovens brasileiros entre 5 e 19 anos através de revisão sistemática e metanálise de dados disponibilizadas na literatura. Foi realizada busca eletrônica nas bases de dados MedLine/PubMed, Scopus, Web of Science, Scielo e Lilacs publicados de 2000 a 2018, utilizando critérios de inclusão/ gerados por sexo e idade. Modelos de metarregressão foram ajustados para identificar exclusão pré-definidos. Medidas de heterogeneidade e variabilidade foram calculadas e modelos de efeito aleatório foram usados para estimar taxas de prevalência global. Gráficos forest-plots foram possíveis fontes de heterogeneidade. Dos 1002 estudos identificados inicialmente 26 atenderam os critérios de inclusão. Nas crianças (5-9 anos) as taxas de prevalência global de sobrepeso foram equivalentes a 16,2% (IC95% 13,2-19,3; Q=411,7, p<0,001; I2=97,8%) nas moças e 14,4% (IC95% 11,5-17,3; Q=403,9, p<0,001; I2=97,7%) nos rapazes. No caso da obesidade, 9,2% (IC95% 5,9-12,3; Q=1111,7, p < 0,001; I2=99,2%) e 9,0% (IC95% 5,5-12,5; Q=1413,1, p<0,001; I2=99,4%), respectivamente. Referente aos adolescentes (10-19 anos), nas moças 16,4% (IC95% 15,1-17,7; Q=245,6, p<0,001; I2=92,3%) para sobrepeso e 6,2% (IC95% 4,9-7,5; Q=842,9, p<0,001; I2=97,7%) para obesidade. Nos rapazes, 15,3% (IC95% 13,4-17,1; Q=493,7, p<0,001; I2=96,2%) e 6,7% (IC95% 5,0-8,5; Q=1200,4, p<0,001; I2=98,4%), respectivamente. Região geográfica, ano de coleta dos dados e critérios diagnósticos impactaram significativamente na heterogeneidade das prevalências. Foram identificadas tendências crescentes nas taxas de prevalência, ressaltando a necessidade urgente de promover estilos de vida saudáveis desde as idades jovens, a fim de abordar com eficácia a presença do excesso de peso corporal.


Subject(s)
Humans , Male , Female , Child , Adolescent , Brazil , Nutritional Status , Overweight/epidemiology , Child Nutrition , Adolescent Nutrition , Obesity/epidemiology , Feeding Behavior , Life Style
SELECTION OF CITATIONS
SEARCH DETAIL