Transtornos Alimentares, Imagem Corporal e Estado Nutricional em Universitárias de Petrolina-PE / Eating Disorders, Body Image and Nutritional Status in Female Students from a Public University in Petrolina, PE, Brazil

Os transtornos alimentares afetam principalmenteadultas jovens, sendo a Anorexia e a Bulimia Nervosa asduas formas principais. Os padrões de beleza impostos pelamídia e o medo de engordar faz com que cada vez maispessoas busquem controlar o peso, através de dietasmilagrosas e altamente restritivas, exercícios físicosexagerados, drogas anorexígenas, laxantes e diuréticos, nabusca excessiva pelo corpo desejado. Objetivo: O objetivodeste estudo foi verificar o comportamento de risco paratranstornos alimentares, estado nutricional e percepção daimagem corporal em estudantes do sexo feminino dos cursosde saúde da Universidade de Pernambuco (UPE), CampusPetrolina. Material e Métodos: Estudo transversal, onde foramaplicados questionários autopreenchíveis, Body ShapeQuestionnaire (BSQ) para avaliar percepção da imagemcorporal, Eating Attitudes Test (EAT-26) com finalidade deidentificar indivíduos com padrões alimentares anormais eescala de silhuetas onde as estudantes marcaram a qualmais se assemelhavam. Houve também aferição das medidasantropométricas nas 174 universitárias. Aos dados obtidosfoi aplicada estatística descritiva, com análise de variância eteste de significância. Resultados: As voluntárias tinhamidade compreendida, entre 18 a 26 anos, das quais 45,40%cursavam enfermagem, 37,36% fisioterapia e 17,24%nutrição. Destas 69,54% estavam eutróficas, 8,7%apresentavam leve insatisfação corporal, bem como, 21,8%corriam risco de desenvolver algum transtorno alimentar.Conclusão: Conclui-se que houve universitárias com risco adesenvolver transtornos alimentares assim como comdistorção da imagem corporal, apesar da maior parteapresentar-se eutróficas quanto ao estado nutricional...

Eating disorders affect mainly young femaleadults, with anorexia and bulimia as the two major conditions.The standards of beauty imposed by the media and theobsessive fear of gaining weight have led an increasingnumber of people to seek weight control through miraculousand restrictive diets, exaggerated exercise practice,anorexigenic drugs, laxatives and diuretics, in the excessivepursuit of a desired body. Objective: To investigate the riskbehavior for eating disorders, nutritional status and bodyimage perception in female health students from the Universityof Pernambuco (UPE), Petrolina Campus. Material andMethods: This was a cross-sectional study using selfadministeredquestionnaires – Body Shape Questionnaire(BSQ) to evaluate the perception of body image; EatingAttitudes Test (EAT-26) to identify subjects with abnormaleating patterns and a scale of silhouettes for students toindicate which one they resembled the most. Anthropometricmeasurements were also investigated. The data wereanalyzed descriptively and by analysis of variance andsignificance test. Results: The population consisted of 174students aged 18 to 26 years, of which 45.40% were nursingstudents, 37.36% physiotherapy and 17.24% nutritionstudents. We observed that 69.54% of all students wereeutrophic, 8.7% had mild body dissatisfaction and 21.8%were at risk for developing eating disorders. Conclusion:Some university students were found to be at risk fordeveloping eating disorders as well as had distorted bodyimage, although the majority of students was eutrophic basedon their nutritional status...

Tradução e adaptação transcultural do "Jones Dependency Tool" para o português brasileiro / Translation and cultural adaptation of the Jones Dependency Tool to Brazilian Portuguese / Traducción y adaptación transcultural del "Jones Dependency Tool" al portugués brasileño

Estudo metodológico com objetivo de traduzir para o português e realizar adaptação transcultural do Jones Dependency Tool. Método de tradução e adaptação transcultural utilizado composto por quatro fases. Primeira: tradução do instrumento original, em inglês, para português. Segunda: busca de equivalência de conteúdo, cultural, semântica e conceitual em relação ao instrumento original. Terceira: realização deretrotradução. Quarta: as versões, traduzida e retrotraduzida, foram comparadas por comitê de especialistas, resultando na versão final do instrumento. No Domínio Comunicação, a mensuração da dor no JDT original era descrita como faixa alta, intermediária e menor, o Comitê de Especialistas sugeriu a substituição pela escala analógica visual. A tradução e adaptação cultural da JDT para a língua portuguesa originou um instrumento aplicável à nossa realidade. Faz-se necessária a realização de estudos para testar a validade e confiabilidade da EDJ nos Serviços de Emergência no Brasil.

Methodological study to translate and culturally adapt the Jones Dependency Tool (JDT) to Portuguese. The translation and cultural adaptation method had four stages. First stage: translation of the original instrument from English to Portuguese. Second stage: content, cultural, semantic and conceptual equivalence in relation to the original instrument. Third stage: back-translation. Fourth stage: comparison of the translated and back-translated versions by a committee of specialists, resulting in the final version. In the Communication Domain, the original JDT measured pain using high, intermediate and low ranges, but the committee suggested replacing it with a visual analog scale. The translation and cultural adaptation of the JDT to Portuguese produced an instrument applicable to our reality. Studies need to be conducted to test the validity and reliability of the JDT in Brazilian Emergency Services.

Estudio metodológico que objetivó traducir al portugués y adaptar transculturalmente el Jones Dependency Tool. Traducción y adaptación transcultural dividida en cuatro fases. La primera fue la traducción del instrumento original, del inglés al portugués. La segunda fase buscó la equivalencia de contenido, cultural, semántica y conceptual en relación al instrumento original. La tercera fase fue de retrotraducción. La cuarta fase hizo comparar a una comisión de especialistas las versiones traducida y retrotraducida, dando lugar a la versión final del instrumento. En el Dominio Comunicación, la medición del dolor en el JDT original se describía en fajas: alto, medio y bajo. La Comisión de Especialistas sugirió la substitución por la escala visual. La traducción y adaptación cultural del JDT al portugués generó un instrumento aplicable a nuestra realidad. Será necesario realizar estudios para probar la validez y confiabilidad de la EDJ en los Servicios de Emergencias de Brasil.

Aflatoxicoses: prejuízos causados ao desempenho zootécnico de frangos de corte, boas práticas agrícolas e métodos biológicos de detoxicação / Aflatoxicosis: losses in poultry performance, agricultural good practices and biological methods of detoxification

As aflatoxicoses são micotoxicoses causadas por toxinas produzidas por estirpes de fungos do gênero Aspergillus. Cau- sam prejuízos importantes à produção animal, em especial àquelas que têm nos grãos sua matéria-prima base para preparação de ração, como a avicultura de corte. Atualmente, diversas técnicas, tais como uso de substâncias químicas, métodos físicos, estratégias de colheita, armazenagem e processamento de alimentos, estão sendo estudadas para quese diminua e, se bem aplicadas, evite os efeitos deletérios causados por essas substâncias à saúde animal. O objetivo desta revisão é descrever os principais efeitos das aflatoxinas sobre o desempenho zootécnico na produção de frangos de corte, as alterações nas matérias-primas de ração e os avanços científicos em metodologias de detoxificação biológica e de boas práticas agrícolas.

Aflatoxicosis are mycotoxicosis caused by toxins produced by strains of fungi of the genus Aspergillus. They cause important losses to animal production, especially to those that use grains like base raw-material to prepare feeds, like poultry production. Currently, many techniques are being studied to prevent the deleterious effects caused by these substances to animal health, including the use of chemical substances, physical methods, strategies for harvest, storage and processing food. The objective of this review is to describe the main effects of aflatoxins on poultry performance, the alterations in raw-materials of feeds and scientific advances on methods for biological detoxification and agricultural good practices.

Factores de riesgo asociados a los tipos de cáncer prevalentes en el Hospital Clínico Viedma e Instituto Oncológico Nacional de la Caja Petrolera de Salud, segundo semestre del 2011 / Risk factors associated with prevalent cancers in Viedma Hospital and National Cancer Institute Health Oil Fund, the second half of 2011

El cáncer es una de las principales causas de morbimortalidad en Bolivia y en el mundo entero con múltiples factores de riesgo implicados en su etiología. En el presente trabajo se identifican los principales factores de riesgo asociados a los cánceres prevalentes en personas atendidas en el Instituto Oncológico Nacional de la Caja Petrolera de Salud y el Hospital Clínico Viedma. Esta investigación tiene un enfoque mixto, es descriptivo, transversal y prospectivo, como instrumento se utilizó la entrevista a 60 personas. Los factores de riesgo identificados son: la edad superior a los 35 años; el género, siendo más frecuente el cáncer en mujeres; la procedencia, incidiendo mucho más en el área rural y por último, el bajo grado de escolaridad. En los cánceres femeninos (de mama y cuello uterino) son: edad de inicio de relaciones sexuales, desconocimiento de métodos anticonceptivos, infecciones de transmisión sexual, quiste mamario, terapia hormonal prolongada, edad de menarca temprana y menopausia tardía, etc. En el cáncer colorrectal, antecedentes de poliposis intestinal, enfermedad intestinal inflamatoria, estrés psicológico, entre otros; por último, en el cáncer de próstata, antecedentes de hiperplasia prostática benigna, prostatitis, exposición ocupacional a carcinógenos, etc.También el tipo de alimentación, alcoholismo, tabaquismo, sedentarismo y exposición a rayos X

Comparaçäo do perfil eletroforético (esterase) de cepas de Clostridium perfringens de origem bovina e aviária / Comparation of the esterase electrophoresis of Clostridium perfringens strains from bovine and avian origen

Foram isoladas 22 cepas de Clostridium perfringens, de amostras de origem bovina e aviária. Todas as cepas foram analisadas por provas bioquímicas para identificaçäo da espécie. Para a tipificaçäo, primeiramente foi realizada análise eletroforética corada para esterase das cepas padräo ATCC dos tipos A, B, C e D. Os géis foram analisados de acordo com a mobilidade eletroforética e atividade enzimática, observando-se bandas específicas para cada caso de C. perfringens. Todas as cepas isoladas foram analisadas por eletroforese e comparadas com os padrões. Em relaçäo ao total de cepas isoladas (22), 11 foram provenientes de aves, sendo que, (1) 4,54 por cento foi do tipo A e (10) 45,6 por cento do tipo C, e 11 provenientes de bovinos, sendo que, (5) 22,72 por cento foram do tipo A, (2) 9,09 por cento B e D, enquanto que (1) 4,55 por cento do tipo C. Uma amostra de bovino ficou indeterminada apresentando bandas tanto de C quanto de D. Os resultados permitiram demonstrar a possibilidade da utilizaçäo da eletroforese corada para a esterase para estudos epidemiológicos por ser um método adequado e de fácil realizaçäo. Os resultados também revelaram o perigo gerado para a Saúde Pública, levando em consideraçäo que os tipos A e C estäo relacionados com patogenias em humanos e os órgäos em que foi isolada a maior porcentagem desses tipos serem destinados ao consumo humano.