Evaluación de la actividad antioxidante en 18 especies vegetales a través del ensayo DPPH recolectadas en el departamento de Matagalpa durante el periodo marzo-agosto 2013 / Evaluation of antioxidant activity in 18 plant species through the DPPH trial collected in the department of Matagalpa during the period March-August 2013

El presente estudio trata de evaluar la actividad antioxidante de 18 especies vegetales a través del ensayo DPPH recolectadas en el departamento de Matagalpa, así como, preparar los extractos etanòlicos correspondientes a cada una de las muestras de las plantas, aplicar el ensayo de DPPH, realizar lecturas mediante métodos espectrofotométricos y calcular el porcentaje de inhibición para cada uno de los extractos.