RESUMEN
A microbiota indígena gengival de cães não está totalmente descrita, sendo sua identificação uma etapa importante no estabelecimento da etiopatogenia e terapia da doença periodontal. O objetivo deste trabalho foi isolar e identificar a microbiota periodontal de cães da raça Pastor Alemão, considerando sítios saudáveis e com doença periodontal. Foram utilizados 29 cães, com idade variando de três a seis anos, sendo analisados espécimes clínicos de sítios periodontais saudáveis de 12 cães e sítios com periodontite de outros 17. Foram isoladas 672 amostras microbianas, com predomínio dos gêneros Pasteurella, Staphylococcus, Porphyromonas e Fusobacterium. A microbiota dos sítios saudáveis equiparou-se à dos sítios doentes, tratando-se de uma microbiota indígena. A microbiota dos sítios doentes apresentou-se aumentada em relação a dos sítios saudáveis, indicando mudança do ambiente do sítio periodontal.
Asunto(s)
Animales , Perros/microbiología , PeriodonciaRESUMEN
Cinquenta e cinco indivíduos säos, manipuladores de alimentos de uma cozinha industrial em Belo Horizonte, MG, foram examinados quanto a presença de estafilococos enterotoxigênicos. Trinta e dois (58,2 por cento) apresentaram-se portadores de S. aureus e 17 (30,9 por cento) de S. aureus enterotoxigênico, estes, assim distribuídos: 8 nasais, 9 de cavidade orofaríngea e 7 de leito subungueal. Onze manipuladores carrearam linhagens enterotoxigênicas em apenas um dos 3 sítios e um carreou linhagem produtora de enterotoxina B, concomitantemente em todos 3 sítios pesquisados. Quatro cepas se mostraram produtoras de enterotoxina A, 10 de enterotoxina B, 4 de enterotoxina C e 6 de enterotoxina A e B. Considerando-se que, 30,9 por cento dos manipuladores de cozinha industrial que produzia em 1992, em Belo Horizonte, 80.000 refeiçöes/dia, caracterizaram portadores de S. aureus enterotoxigênico, o resultado obtido pode ser considerado significativamente elevado