Sensitization with Eustrongylides sp. (Nematoda: Dioctophymatidae) antigens induce production of specific IgG and IgE in murine model / Sensibilização com antígenos de Eustrongylides sp. (Nematoda: Dioctophymatidae) induzindo a produção de IgG e IgE em modelo murino

Abstract Fish consumption plays an important role in human diet. Hoplias malabaricus, commonly known as traíra, is a freshwater fish widely appreciated in several Brazilian states and frequently infected by Eustrongylides sp. fourth-instar larvae (L4). The aim of the present study was to evaluate allergenic potential of Eustrongylides sp. L4 crude extract (CEE). BALB/c mice were immunized intraperitoneally (IP) by 10 μg CEE with 2 mg of aluminum hydroxide on days 0 and 35. Specific IgG and IgE antibody levels were determined after immunization and cellular immunity was evaluated by assessing intradermal reaction in ear pavilion. Epicutaneous sensitization was performed in dorsal region by antigen exposure using a Finn-type chamber containing 50 μg of CEE or saline solution, followed by evaluation of specific antibody levels. IP immunization resulted in a gradual increase in IgG antibody levels and transitory IgE production. Significant increase in ear thickness was observed in cellular hypersensitivity reaction. In case of antigen exposure by epicutaneous route, CEE was able to induce meaningfully increased levels of specific IgG and IgE antibodies as well as heightened cellular immunity. Both intraperitoneal immunization and epicutaneous contact with Eustrongylides sp. larval antigens were observed for first time to be capable of inducing immunological sensitization in mice.

Resumo Consumir peixe constitui papel importante na dieta humana. Hoplias malabaricus, comumente chamado de traíra, peixe de água doce largamente apreciado no Brasil, é frequentemente infectado com larvas de quarto estágio (L4) de Eustrongylides sp. O presente estudo objetivou avaliar o potencial alergênico do Extrato Bruto de L4 de Eustrongylides sp. (EBE). Camundongos BALB/c foram imunizados intraperitonealmente (IP) por 10 μg de EBE com 2 mg de hidróxido de alumínio nos dias 0 e 35. Após imunização, determinaram-se níveis específicos de anticorpos IgG e IgE e avaliou-se a imunidade celular pela reação intradérmica no pavilhão auricular. Realizou-se sensibilização epicutânea na região dorsal pela exposição ao antígeno, utilizando-se câmara tipo Finn, contendo 50 μg de CEE ou solução salina. Após exposições, foram avaliados níveis específicos de anticorpos. Na imunização via IP, houve aumento gradual nos níveis de anticorpos IgG e produção de IgE transitória. Foi observado aumento significativo na espessura do pavilhão auricular na reação de hipersensibilidade celular. Na exposição ao antígeno pela via epicutânea, o EBE induziu aumento significante nos níveis de anticorpos IgG e IgE específicos e induziu imunidade celular. Pela primeira vez, observou-se que a imunização intraperitoneal e contato epicutâneo com antígenos larvares de Eustrongylides sp. são capazes de induzir sensibilização imunológica em camundongos.

Eustrongylides sp. (Nematoda, Dioctophymatoidea) parasitizing Hoplias malabaricus (Actinopterygii: Erythrinidae) collected from the state of Rio de Janeiro, Brazil / Eustrongylides sp. (Nematoda, Dioctophymatoidea) parasitando Hoplias malabaricus (Actinopterygii: Erythrinidae) coletados do Estado do Rio de Janeiro, Brasil

Abstract Hoplias malabaricus (Characiformes, Erythrinidae), trahira, is a neotropical freshwater fish of economic and public health significance. A total of 45 specimens of H. malabaricus commercialized in the municipality of Magé, state of Rio de Janeiro, Brazil, were acquired between April 2016 and April 2018 to investigate the presence of nematode larvae. Twenty of the fish were found parasitized by 347 fourth-stage nematode larvae identified taxonomically as Eustrongylides sp. using morphological, morphometric and molecular data. The parasitic indices were: prevalence 44.44%, mean intensity 17.35, mean abundance 7.71, and range of infection 2-40. Infection sites were musculature, mesentery, abdominal cavity, and serosa of intestine, stomach and liver. This is the first report of Eustrongylides sp. larvae parasitizing H. malabaricus in the state of Rio de Janeiro.

Resumo Hoplias malabaricus (Characiformes, Erythrinidae), traíra, é um peixe neotropical de água doce que tem significante impacto na economia e saúde pública. De abril de 2016 a abril de 2018, foram adquiridos 45 espécimes de H. malabaricus comercializados no município de Magé, Estado do Rio de Janeiro, Brasil. Os peixes foram necropsiados e filetados para investigação da presença de larvas de nematoides. Vinte dos peixes coletados estavam parasitados por 347 larvas de nematoides, identificadas taxonomicamente como larvas de quarto estágio de Eustrongylides sp. usando-se dados morfológicos, morfométricos e moleculares, apresentando os seguintes valores: prevalência de 44,44%, intensidade média de 17,35, abundância média de 7,71, e amplitude de variação da infecção de 2-40. Os sítios de infecção foram musculatura, mesentério, cavidade abdominal e serosas do intestino, estômago e fígado. Este é o primeiro registro de larvas de Eustrongylides sp. parasitando H. malabaricus no Estado do Rio de Janeiro.

Acanthocephalan parasites of the flounder species Paralichthys isosceles, Paralichthys patagonicus and Xystreurys rasile from Brazil / Acantocéfalos parasitos de espécies de linguados Paralichthys isosceles, Paralichthys patagonicus e Xystreurys rasile no Brasil

Abstract Flounders are commercially and economically important fish. A total of 120 specimens of flounders (60 Paralichthys isosceles, 30 Paralichthys patagonicus and 30 Xystreurys rasile) were collected off the coast of the state of Rio de Janeiro, Brazil. The fish were measured, necropsied and filleted, and then had their organs investigated for acanthocephalans. Taxonomic identification of the parasites was based on morphological, morphometric and genetic characters. Paralichthys isosceles and P. patagonicus were parasitized by juveniles of Serrasentis sagittifer, Bolbosoma turbinella, Corynosoma australe and C. cetaceum; Xystreurys rasile was parasitized by C. australe. Genetic characterization confirmed the identification of specimens of Bolbosoma turbinella and Corynosoma australe, as demonstrated by phylogenetic analyses using both ITS and cox1 molecular targets. Parasite indices of prevalence, intensity, mean intensity, abundance, mean abundance, and range of infection, as well as infection site, were evaluated for each parasite species. This is the first report of S. sagittifer parasitizing P. isosceles and P. patagonicus, and B. turbinella parasitizing P. patagonicus.

Resumo Os linguados são peixes comercial e economicamente importantes. Um total de 120 espécimes de linguados (60 Paralichthys isosceles, 30 P. patagonicus e 30 Xystreurys rasile) foram coletados no litoral do estado do Rio de Janeiro, Brasil. Os peixes foram medidos, necropsiados, filetados e tiveram seus órgãos investigados para a presença de acantocéfalos. A identificação taxonômica foi baseada em caracteres morfológicos, morfométricos e genéticos. Paralichthys isosceles e P. patagonicus estavam parasitados por acantocéfalos juvenis de Serrasentis sagittifer, Bolbosoma turbinella, Corynosoma australe e C. cetaceum; Xystreurys rasile estava parasitado com C. australe. A caracterização genética confirmou a identificação dos espécimes de Bolbosoma turbinella e Corynosoma australe, como demonstrado por análises filogenéticas usando ambos marcadores moleculares ITS e cox1. Foram analisados os índices parasitários: prevalência, intensidade, intensidade média, abundância, abundância média, amplitude de variação da infecção e sítio de infecção de cada espécie de parasito. Este é o primeiro registro de S. sagittifer parasitando P. isosceles e P. patagonicus, e de B. turbinella parasitando P. patagonicus.

Cestoide trypanorhyncha Callitetrarhynchus gracilis (Rudolphi, 1819) Pintner, 1931 parasitando Balistes capriscus Gmelin, 1789 coletados no litoral do Estado do Rio de Janeiro, Brasil / Trypanorhyncha cestode Callitetrarhynchus gracilis (Rudolphi, 1819) Pintner, 1931 parasitizing Balistes capriscus Gmelin, 1789 collected off the coast of the State of Rio de Janeiro, Brazil

O controle de parasitos faz parte das inspeções oficiais de pescado, pois o consumo de espécimes parasitados pode oferecer risco à saúde humana. A presença de cestoides Trypanorhyncha causa aspecto repugnante que pode condenar o pescado como impróprio para consumo. Além disso, tem sido relacionados com potencial alergênico em modelo murino. Entre março e novembro de 2017 foram adquiridos 42 espécimes de Balistes capriscus Gmelin, 1789, peixe-porco, nos mercados do município de Niterói, Rio de Janeiro. Dos 42 peixes analisados, 4 estavam parasitados por plerocercos de Callitetrarhynchus gracilis (Rudolphi, 1819) Pintner, 1931 com prevalência de 10,5%, intensidade média de infecção de 1 parasito e a abundância média de 0,09. A presença desse cestoide ressalta sua importância higiênico-sanitária em B. capriscus.

Estudo preliminar de Hysterothylacium deardorffoverstreetorum (Nematoda, Raphidascarididae) parasitando pargo, Pagrus pagrus, coletados no litoral do Estado do Rio de Janeiro, RJ, Brasil / Preliminary study of Hysterothylacium deardorffoverstreetorum (Nematoda, Raphidascarididae) parasitizing red porgy, Pagrus pagrus, collected in the coast of the State of Rio de Janeiro, RJ, Brazil

O pargo, Pagrus pagrus, possui carne muito apreciada na culinária brasileira. Peixes marinhos podem albergar larvas de nematoides anisaquídeos, que podem causar anisaquidose no ser humano, se ingerirem peixes crus ou mal cozidos. Entre os meses de fevereiro e julho de 2017, foram coletados 115 peixes em mercados de pescados no Município de Arraial do Cabo, RJ. Os peixes foram necropsiados e 17 estavam parasitados por anisaquídeos. Os sítios de infecção foram intestino, fígado e cavidade abdominal. Os nematoides foram processados seguindo as técnicas helmintológicas e identificados em taxonomicamente como Hysterothylacium deardorffoverstreetorum. O objetivo foi identificar a nível específico os nematoides coletados das lesões das serosas de P. pagrus e relatar alterações patológicas encontradas.

Tentacularia coryphaenae (Cestoda: Trypanorhyncha) em Fistularia petimba Lacépède, 1803 coletados Estado do Rio de Janeiro, Brasil e sua importância na inspeção do pescado / Tentacularia coryphaenae (Cestoda: Trypanorhyncha), Fistularia petimba Lacépède, 1803 collected off the coast of the State of Rio de Janeiro, Brazil and its importance in fish inspection

A presença de helmintos no pescado resulta em perdas econômicas devido a repugnância, além do risco de desenvolver reações alérgicas, reforçando a importância da inspeção higiênico-sanitária, como o caso dos cestoides da ordem Trypanorhyncha. Entre janeiro e setembro de 2018 foram adquiridos 30 espécimes de Fistularia petimba no Estado do Rio de Janeiro. Após a necropsia no Laboratório de Inspeção e Tecnologia de Pescado da Faculdade de Veterinária-UFF, foi verificado a positividade de dois peixes para o cestoide identificado como sendo da espécie Tentacularia coryphaenae, presente na cavidade abdominal e mesentério, apresentando os seguintes índices parasitários: prevalência 6,6%, intensidade média 1; abundância média 0,06.

Histopathological changes induced by Hysterothylacium deardorffoverstreetorum larvae (Nematoda: Raphidascarididae) in Priacanthus arenatus Cuvier, 1829 (Actinopterygii) / Alterações histopatologicas induzidas por larvas de Hysterothylacium deardorffoverstreetorum (Nematoda: Raphidascarididae) em Priacanthus arenatus Cuvier, 1829 (Actinopterygii)

Abstract Priacanthus arenatus is a fish that occurs in the waters of the western Atlantic Ocean and has few records of parasitism. This study aimed to report histological changes caused by the larvae of Hysterothylacium deardorffoverstreetorum. Between July and December, 2013, 30 samples of P. arenatus were obtained from fish markets in the cities of Niterói and Rio de Janeiro, state of Rio de Janeiro, Brazil. Fragments of spleen, liver, stomach wall and mesentery tissues containing nodules and free parasites were extracted to histopathological study. Through histological analysis it was verified that these nodules consisted of connective tissue capsules, in which the parasites were located, with granulomatous inflammation mainly comprised of macrophages and lymphocytes. These nodules also consisted of a central portion of acellular amorphous material, formed by concentric layers, which was slightly basophilic and contained tunnels and, sometimes, parasite debris. The presence of tunnels in acellular amorphous material suggests that the larvae are initially located at the center of the nodules and then they migrate to the surface.

Resumo Priacanthus arenatus é um peixe que ocorre nas águas do Atlântico ocidental com poucos relatos de parasitimo. Este estudo objetivou relatar as características histológicas causadas pelas larvas de H. deardorffoverstreetorum em P. arenatus. Entre julho e dezembro de 2013, 30 espécimes de P. arenatus foram obtidas de mercados de peixes das cidades de Niterói e Rio de Janeiro, Estado do Rio de Janeiro, Brasil. Fragmentos de baço, fígado, parede do estômago e mesentério contendo nódulos foram extraídos para estudo histopatológico. Foi observado através de análise histológica que esses nódulos eram constituídos por uma cápsula de tecido conjuntivo, onde se localizavam os parasitas viáveis, com infiltrado inflamatório granulomatoso, constituído, predominantemente, por macrófagos e linfócitos e por porção central de material amorfo acelular, formado por lâminas concêntricas, ligeiramente basofílico, contendo túneis e, por vezes, restos parasitários. A presença de túneis no material amorfo acelular dos nódulos analisados histologicamente sugerem que as larvas se localizam inicialmente no centro do granuloma e depois migram para a superfície do mesmo.

Anisakid larva parasitizing Plagioscion squamosissimus in Marajó Bay and Tapajós River, state of Pará, Brazil / Larva de anisaquídeo parasitando Plagioscion squamosissimus na Baía de Marajó e no Rio Tapajós, estado do Pará, Brasil

Abstract In November 2014 and May 2015, a total of 44 specimens of the South American silver croaker Plagioscion squamosissimus were collected: 30 in Marajó Bay and 14 in the Tapajós River, state of Pará, Brazil. The aim was to investigate the presence of anisakid nematodes and determine their parasitism indices and sites of infection, because of their importance regarding health inspection. Sixty-nine Anisakis sp. larvae were found; among them, 16 larvae in seven fish collected in Marajó Bay and 53 larvae in four fish in the Tapajós River. The parasitism indices of the nematodes collected from the fish in Marajó Bay comprised prevalence (P) of 23%, mean infection intensity (MI) of 2.28, mean abundance (MA) of 0.53, range of infection (RI) of 1-4, and infection site (IS) in the mesentery. The fish from the Tapajós River showed P = 28%, MI = 13.2, MA = 3.8, RI = 1-22, and IS = mesentery and intestine. To assist in taxonomic identification, images of the specimens obtained through optical microscopy with Nomarski's interferential contrast system and scanning electron microscopy were used. This is the first record of Anisakis sp. parasitizing P. squamosissimus.

Resumo Em novembro de 2014 e maio de 2015, foi coletado um total de 44 espécimes de pescada branca, Plagioscion squamosissimus, sendo 30 na Baía de Marajó e 14 no Rio Tapajós, Estado do Pará, Brasil, com o objetivo de pesquisar a presença de nematoides anisaquideos e fornecer os índices parasitários, assim como os sítios de infecção, devido a sua importância na inspeção sanitária. Encontrou-se um total de 69 larvas de Anisakis sp., sendo 16 em 7 peixes coletados da Baía de Marajó e 53 larvas em 4 peixes do Rio Tapajós. Os índices parasitários desses nematoides coletados dos peixes da Baía de Marajó apresentaram prevalência (P) de 23%, intensidade média (IM) de 2,28, abundância média (AM) de 0,53, amplitude de variação da intensidade de infecção (AI) de 1-4 e sítio de infecção (SI) o mesentério; e os do Rio Tapajós P = 28%, IM = 13,2, AM = 3,8, AI = 1-22 e SI = mesentério e intestino. Para auxiliar na identificação taxonômica foram utilizadas imagens obtidas dos espécimes por microscopia ótica com sistema de contraste interferencial de Nomarski e microscopia eletrônica de varredura. Esse é o primeiro registro de Anisakis sp. parasitando P. squamosissimus.

Kudoa spp. (Myxozoa) infection in musculature of Plagioscion squamosissimus (Sciaenidae) in the Amazon region, Brazil / Infecção por Kudoa spp. (Myxozoa) na musculatura de Plagioscion squamosissimus (Sciaenidae) da região amazônica, Brasil

Ninety specimens of Plagioscion squamosissimus captured using fishing tackle in the Outeiro district, state of Pará, were examined. Fish were placed in plastic bags containing water, under conditions of artificial aeration, and transported live to the Carlos Azevedo Research Laboratory (LPCA), in Belém, Pará. They were anesthetized, euthanized and necropsied; small fragments of the epaxial and hypaxial muscles were removed for examination of fresh histological sections by means of optical microscopy. In 100% of the specimens analyzed, parasitic pseudocysts were seen to be interspersed within and between the skeletal muscle. These contained pseudoquadrate and/or star-shaped spores that presented four valves and four polar capsules, which were identified from their morphology as belonging to the genus Kudoa. This is the first report of Kudoa in P. squamosissimus in the Amazon region, Pará, Brazil.

Foram observados 90 exemplares de P. squamosissimus, capturados com apetrechos de pesca no distrito de Outeiro, estado do Pará. Os animais foram acondicionados em sacos plásticos com água do habitat e aeração artificial, transportados vivos até o Laboratório de Pesquisa Carlos Azevedo (LPCA), em Belém-PA. Foram anestesiados, eutanasiados e necropsiados; pequenos fragmentos da musculatura epi e hipoaxial foram retirados para observação, a fresco e para histologia em microscopia de luz (ML). Em 100% dos exemplares analisados, foi observada a presença de pseudocistos parasitários entremeados, dentro e entre as fibras musculares estriadas esqueléticas, onde observou-se a presença de esporos de formato pseudoquadrado e/ou estrelado, com quatro valvas e quatro cápsulas polares, sendo identificados pela sua morfologia como pertencentes ao gênero Kudoa. Este é o primeiro relato de Kudoa em P. squamosissimus na Amazônia, Pará, Brasil.

Anisakidae and Raphidascarididae larvae parasitizing Selene setapinnis (Mitchill, 1815) in the State of Rio de Janeiro, Brazil / Larvas Anisakidae e Raphidascarididae parasitos de Selene setapinnis (Mitchill, 1815) no Estado do Rio de Janeiro, Brasil

Between February and August, 2012, thirty specimens of Atlantic moonfish, Selene setapinnis, were purchased in local markets in Niterói, State of Rio de Janeiro, Brazil, with the aim of analyzing the presence of anisakid nematodes, establishing their rates of parasitism and infection sites, due to importance in the sanitary inspection. A total of sixty nematode larvae, belonging to at least two species were found: nine larvae of Terranova sp., Anisakidae, with prevalence (P) of 13.3%, mean intensity (MI) of 2.25, mean abundance (MA) of 0.30 and range of infection intensity (RI) from 1 to 6; and 51 larvae of Hysterothylacium fortalezae, Raphidascarididae, with P = 26.7%, MI = 6.40, MA = 1.70, and RI = 1-17. The infection sites for Terranova sp. were the mesentery and liver serosa; and for H. fortalezae, the infection sites were the mesentery, abdominal cavity and liver serosa. New morphological data from scanning electron microscopy, on the external structures of H. fortalezae (mainly at the posterior end), are presented. This is the first report of H. fortalezae parasitizing S. setapinnis.

De Fevereiro a Agosto de 2012, trinta espécimes de peixe galo, Selene setapinnis, foram adquiridos de mercados locais em Niterói, Estado do Rio de Janeiro, Brasil, com o objetivo de analisá-los quanto à presença de nematoides anisaquídeos, estabelecendo seus índices parasitários e sítios de infecção, devido a sua importância na inspeção sanitária. Do total de sessenta larvas de nematoides, pelo menos duas espécies foram encontradas: nove larvas de Terranova sp., Anisakidae, com prevalência (P) de 13,3%, intensidade média (IM) de 2,25, abundância média (AM) de 0,30, e amplitude de variação da intensidade de infecção (AI) de 1 a 6; e 51 larvas de Hysterothylacium fortalezae, Raphidascarididae, com P = 26,7%, IM = 6,40, AM = 1,70, e AI = 1 a 17. Os sítios de infecção para Terranova sp. foram o mesentério e a serosa do fígado; e para H. fortalezae, os sítios de infecção foram o mesentério, cavidade abdominal e serosa do fígado. Novos dados morfológicos das estruturas externas, principalmente da extremidade posterior de H. fortalezae, são evidenciados por microscopia eletrônica de varredura. Este é o primeiro relato de H. fortalezae parasitando S. setapinnis.

Infection of the heart of Pimelodus ornatus (Teleostei, Pimelodidae), by Myxobolus sp. (Myxozoa, Myxobolidae) / Infecção do tecido cardíaco de Pimelodus ornatus (Teleostei, Pimelodidae), por Myxobolus sp. (Myxozoa, Myxobolidae)

The phylum Myxozoa Grassé, 1970, consists of a heterogenous group of around 50 genera that are worldwide disseminated in a wide variety of aquatic media. In the present study, 43 specimens of Pimelodus ornatus were collected from an adjacent area to the Cachoeira do Arari municipality on Marajó Island, in the Brazilian state of Pará, in 2013. Macroscopic analysis showed the presence of whitened plasmodia located in the cardiac muscle and also in the region between the bulbus arteriosus and atrium cordis. Microscopic analysis on the parasitized tissues revealed spores that were typically piriform, with the anterior portion slightly narrower than the posterior end. The spore valves were symmetrical. The present species is placed in the genus Myxobolus Butschli, 1882, because of the presence of a pair of equal polar capsules in each spore. The prevalence of parasitism observed was 13.9% (6/43). This research note reports the first occurrence of Myxobolus as a parasite of the heart in the teleostean fish P. ornatus in the Amazon region and confirms the occurrence of secondary myocarditis in this fish, caused by parasitism by Myxobolus sp. The rarity of this parasitic species of Myxobolus at this tissue site, associated with other spore morphology characteristics in the fish, suggests that it is an undescribed species.

O filo Myxozoa Grassé, 1970, consiste em um grupo heterogêneo de cerca de 50 gêneros que são disseminados em todo o mundo em uma grande variedade de meios aquáticos. No presente estudo, quarenta e três espécimes de Pimelodus ornatus foram coletados a partir de uma área adjacente à cidade de Cachoeira do Arari, na Ilha do Marajó, no Estado do Pará, em 2013. À análise macroscópica verificou-se a presença de plasmódios esbranquiçados, localizados no músculo cardíaco e também na região entre o bulbus arteriosus e o atrium cordis. A análise microscópica dos tecidos parasitados revelou esporos que eram tipicamente piriformes, com a porção anterior um pouco mais estreita do que a extremidade posterior, sendo suas válvulas simétricas. A prevalência do parasitismo observada foi de 13,9% (6/43). Esta nota de pesquisa relata a primeira ocorrência de Myxobolus como um parasita do coração no peixe teleósteo P. ornatus, na Região Amazônica e, confirma a ocorrência de miocardite secundária causada por esse parasitismo. A raridade da ocorrência de Myxobolus sp. neste tecido, associado a outras características morfológicas dos esporos no peixe, sugere que é uma espécie não descrita.

Gobioides broussonnetii (Gobiidae): a new host for Pterobothrium crassicolle (Trypanorhyncha) on Marajó island, northern Brazil / Gobioides broussonnetii (Gobiidae): um novo hospedeiro para Pterobothrium crassicolle (Trypanorhyncha) na Ilha do Marajó, Brasil

In the present study, the cestoid Pterobothrium crassicolle Diesing, 1850 (Trypanorhyncha), was observed parasitizing specimens of the violet goby (Gobioides broussonnetii Lacepède, 1800) collected from the estuary of the Paracauarí River on Marajó Island in the north of the Brazilian state of Pará, between January 2009 and December 2010. Tissue samples were analyzed, which led to identification of blastocysts containing plerocercoid larvae. These larvae were processed for scanning electron microscopy. Sixty G. broussonnetii specimens were dissected, and P. crassicolle was found in 48 (80%) of them. The violet goby, G. broussonnetii, is a new host for P. crassicolle.

No presente estudo, o cestóide Pterobothrium crassicolle Diesing, 1850 (Trypanorhyncha) é descrito parasitando espécimes do Peixe-dragão (Gobioides broussonnetii Lacepède, 1800), coletados no estuário do rio Paracauari na Ilha de Marajó no Norte do Estado do Pará, entre janeiro de 2009 e dezembro de 2010. Amostras de tecidos foram analisadas e blastocistos contendo larvas plerocercóides foram identificados. Estas larvas foram processadas para microscopia eletrônica de varredura. Sessenta espécimes de G. broussonnetii foram analisados, e P. crassicolle foi encontrado em 48 indivíduos (80%). Este é o primeiro registro de P. crassicolle parasitando o Peixe-dragão, G. broussonnetii.

Contaminação por metais traço em mexilhões Perna perna da costa brasileira / Trace metal contamination in mussel Perna perna from Brazilian coast

Os metais traço apresentam grande toxicidade quando presentes em teores elevados nos organismos humano e animal. No ambiente aquático, alguns elementos formam compostos orgânicos que bioacumulam nos tecidos de organismos vivos. Os moluscos bivalves se destacam, pois possuem grande participação na dinâmica de contaminantes metálicos no ambiente marinho devido à capacidade de concentrá-los em níveis mais elevados que na água. Os mexilhões são moluscos bivalves que constituem bons indicadores de biodisponibilidade de metais, sendo amplamente utilizados como biomonitores em ecossistemas aquáticos. No Brasil, a espécie de mexilhão Perna perna é o mais cultivado devido à importância na alimentação de grande parte da população das regiões costeiras. Portanto, o consumo de mexilhões pode representar um risco à saúde humana quando proveniente de locais contaminados com metais traço, o que reforça a importância de se conhecer os teores desses elementos nos ambientes que fornecem alimento ao Homem. Devido à constante busca pela qualidade ambiental associada à utilização do mexilhão P. perna como biomonitor e como alimento, é importante conhecer o panorama de contaminação do território nacional a fim de auxiliar na prevenção de intoxicação por metais traço pelo consumo desse molusco por grande parte da população brasileira.

Trace elements are considered toxic in high levels for human and animal organisms. In aquatic environment, some elements can form organic compounds and tend to bioaccumulate in organisms tissues. Bivalve mollusks participate on the metallic contaminants dynamics in aquatic environment due to capacity in concentrate trace elements in their soft tissues in higher levels than in water. Mussels are mollusks widely used as bioindicators of trace metal pollution in coastal areas because they can accumulate various elements as filter-feeders. In Brazil, Perna perna is one of the most commonly consumed bivalve mollusks and the most cultivated in coast regions. Therefore, the consumption of mussels may be a potential risk for human health, which enhances the importance to know trace metal levels in environment that provides food to humans. Due to constantly search for environmental quality and the use of mussels as food and often employed to monitor metal pollution in sea, it is of great interest and importance an overview of metallic contamination in national territory to assist in prevention of intoxication by trace elements.

Nematodes of zoonotic importance in Cynoscion guatucupa (Pisces) in the state of Rio de Janeiro / Nematóides de importância zoonótica em Cynoscion guatucupa (Pisces) no estado do Rio de Janeiro

Between January and August 2012, thirty specimens of Cynoscion guatucupa (Cuvier, 1830) caught off coast of the municipality of Itajaí, state of Santa Catarina, Brazil (26° 54' 28″ S and 48° 39' 43″ W) and commercialized in the state of Rio de Janeiro were investigated for the presence of zoonotic nematodes. In total 853 larvae of four nematode parasite species were found. There were three species of Anisakidae: three larvae of Anisakis sp., with prevalence (P) of 10%, mean intensity (MI) of 1.0, mean abundance (MA) of 0.1 and infection site (IS) in the mesentery; five of Terranova sp. with P = 13.3%, MI = 1.25, MA = 0.17, range of infection (RI) from 1 to 2 and IS = mesentery; and seven of Contracaecum sp. with P = 6.6%, MI = 3.5, MA = 0.23, RI = 1 to 4 and IS = mesentery and abdominal cavity. There was one species of Raphidascarididae: 838 larvae of Hysterothylacium deardorffoverstreetorum with P = 83.3%, MI = 33.52, MA = 27.93, RI = 1 to 219 and IS = mesentery, liver serosa and abdominal cavity. This is the first report of larvae of Anisakis sp. and Contracaecum sp in C. guatucupa in Brazil.

Entre janeiro e agosto de 2012, 30 espécimes de Cynoscion guatucupa (Cuvier, 1830) pescados no litoral do município de Itajaí, estado de Santa Catarina, Brasil (26° 54' 28″ S e 48° 39' 43″ W) e comercializados no estado do Rio de Janeiro, foram investigados quanto á presença de nematóides zoonóticos. Foram encontradas 853 larvas de quatro espécies de nematóides parasitos. Três espécies pertencem á Anisakidae, sendo três larvas de Anisakis sp., com prevalência (P) de 10%, intensidade média (IM) de 1, abundância média (AM) de 0,1 e sítio de infecção (SI) o mesentério; cinco de Terranova sp., com P = 13,3%, IM = 1,25, AM = 0,17, amplitude de variação da intensidade de infecção (AI) de 1 a 2 e SI = mesentério; e sete de Contracaecum sp., com P = 6,6%, IM = 3,5, AM = 0,23, AI = 1 a 4 e SI = mesentério e cavidade abdominal. Uma espécie pertence á Raphidascarididae, sendo 838 larvas de Hysterothylacium deardorffoverstreetorum com P = 83,3%, IM = 33,52, AM = 27,93, AI = 1 a 219 e SI = mesentério, serosa do fígado e cavidade abdominal. Este é o primeiro registro de larvas de Anisakis sp. e Contracaecum sp. em C. guatucupa no Brasil.

Anatomopathological study of parrot pufferfish Colomesus psittacus parasitized by the aspidogastrean Rohdella sp / Estudo anatomopatológico do peixe baiacu papagaio Colomesus psittacus parasitado pelo aspidogastrea Rohdella sp

Aspidogastrea are globally-distributed parasites of the class Trematoda, which have been described as pathogens of a range of aquatic organisms, in marine and freshwater environments. The principal morphological characteristic of the group is an adhesive ventral disc, which is responsible for fixing the parasite to the host organism. In this study, 112 specimens of Colomesus psittacus from the municipality of Cametá, in the state of Pará (Brazil), were necropsied. Platyhelminthes of the genus Rohdella attached to the mucous membrane of the fish's intestine by the adhesive disc were observed. Fragments of parasitized tissue were fixed in Davidson solution and then processed and stained with hematoxylin-eosin. Other fragments were fixed in glutaraldehyde, processed and observed under a scanning electron microscope. The prevalence of the parasite was 76.4%, mean intensity of infection was 8.0 and mean abundance was 6.2. The parasitism provoked chronic enteritis with diffused inflammatory infiltration. The adherence of the parasite to the mucous membrane of the intestine resulted in strangulation and hyperplasia of the region, as well as causing hypertrophy of the muscle of the mucous membrane. The present study describes the anatomopathological and ultrastructural aspects of the parasitism of the intestine of C. psittacus by Rohdella sp.

Os Aspidogastreas são parasitos da classe Trematoda, distribuídos globalmente e têm sido descritos como patógenos em uma gama de organismos aquáticos de ambientes marinhos e de água doce. A principal característica morfológica do grupo é um disco adesivo na região ventral responsável pela fixação do parasito no organismo hospedeiro. Neste estudo, 112 espécimes de Colomesus psittacus provenientes do município de Cametá, no estado do Pará (Brasil), foram necropsiados. Foram observados platelmintos do gênero Rohdella aderidos à mucosa intestinal através do disco adesivo. Fragmentos de tecido com parasito foram fixados em solução de Davidson e processados e corados em Hematoxilina-Eosina. Outros fragmentos foram fixados em glutaraldeído, processados e observados em microscopia eletrônica de varredura. A prevalência parasitária foi de 76, 4%, intensidade média de infecção de 8,0 e abundância média de 6,2. O parasitismo ocasionou uma enterite crônica com difuso infiltrado inflamatório. A fixação do parasito na mucosa intestinal provocou estrangulamento e hiperplasia da região, bem como hipertrofia da muscular da mucosa. O presente trabalho descreve os aspectos anatomopatológicos e ultra-estruturais da ação parasitária por Rohdella sp. no trato intestinal de C. psittacus.

Anisakidae nematodes in the blackfin goosefish, Lophius gastrophysus Miranda-Ribeiro, 1915 purchased in the State of Rio de Janeiro, Brazil / Nematoides Anisakidae no peixe sapo-pescador, Lophius gastrophysus Miranda-Ribeiro, 1915 comercializado no Estado do Rio de Janeiro, Brasil

The blackfin goosefish is included in a prized fish category, representing valuable fishery resource worldwide. The aim of this study was to identify the Anisakidae larvae parasitizing this fish species, considering the hygienic-sanitary and public health importance of these parasites infecting specimens of the blackfin goosefish, Lophius gastrophysus Miranda-Ribeiro, 1915 (Lophiidae), purchased from markets in the municipalities of Cabo Frio, Niterói, Duque de Caxias and Rio de Janeiro; parasitological indices and sites of infection are presented. From March 2000 to December 2005, 87 specimens of Lophius gastrophysus were investigated for helminths. Seventeen fish (19.5%) were parasitized with larvae of anisakid nematodes. Anisakis simplex , Hysterothylacium sp. and Raphidascaris sp. appeared with prevalence of 1.14, 12.6 and 12.6%, intensity and mean intensity of infection of 1, 2.81, 10.5 and mean abundance of 0.01, 0.35 and 1.33 respectively. The sites of infection were stomach, stomach and intestine serosas and abdominal cavity. This is the first record of Anisakis simplex, Hysterothylacium sp. and Raphidascaris sp. for this species of fish.

Nematoides Anisakidae no peixe sapo-pescador, Lophius gastrophysus Miranda-Ribeiro, 1915 comercializados no Estado do Rio de Janeiro, Brasil. O peixe sapo-pescador é muito apreciado e representa um valioso recurso pesqueiro em nível mundial. O objetivo deste estudo foi o de identificar larvas de Anisakidae pela sua importância higiênico-sanitária e na saúde pública, cujos parasitos infectam espécimes do peixe sapo-pescador, Lophius gastrophysus Miranda-Ribeiro, 1915 (Lophiidae), obtidos em mercados dos municípios de Cabo Frio, Niterói, Duque de Caxias e Rio de Janeiro; são apresentados os índices parasitológicos e sítios de infecção dos helmintos encontrados. Foram investigados 87 espécimes de Lophius gastrophysus no período de março de 2000 a dezembro de 2005. Desses, 17 (19,5%) estavam parasitados por larvas de anisaquídeos. Anisakis simplex, Hysterothylacium sp. e Raphidascaris sp. apareceram com prevalências de 1,14, 12,6 e 12,6%, intensidade e intensidade média de infecção de 1, 2,81 e 10,5, abundância média de 0,01, 0,35 e 1,33 respectivamente. Os sítios de infecção foram o estômago, serosas do estômago e intestino e cavidade abdominal. Este é o primeiro registro de Anisakis simplex, Hysterothylacium sp. e Raphidascaris sp. nesta espécie de peixe.

Aspectos parasitológicos do pescado comercializado na costa da Mata Atlântica / Parasitological aspects of the fish commercialized on Costa da Mata Atlantica

O objetivo deste trabalho foi relatar a ocorrência de nematóides da família Anisakidae e trematódeos da espécie Ascocotyle (Phagicola) longa em pescado marinho comercializado na costa da Mata Atlântica. Foram examinadas 257 amostras de peixes colhidas pelos Serviços de Inspeção Federal, Estadual e Municipal em oito municípios, oriundas de toda cadeia produtiva, desde as unidades de captura até os pontos de comercialização. As análises parasitológicas foram conduzidas no Instituto de Pesca de Santos (URLTP), constituídas de peixes refrigerados inteiros, eviscerados, em postas ou filés. O pescado foi considerado infectado quando apresentava ao menos a presença de uma larva na cavidade abdominal e/ou no tecido muscular, após análise macroscópica e em mesa de inspeção (candling-table). Do total de 257 amostras de peixes, 63 estavam parasitadas por nematóides anisaquídeos e trematódeos digenéticos, representando 25,29% da amostragem. Este trabalho permitiu concluir que o consumidor pode infectar-se por esses parasitos ao se alimentar de produtos elaborados com carne de pescado crua, insuficientemente cozida ou defumada a frio.

Nematodes in Hoplerytrinus unitaeniatus, Hoplias malabaricus and Pygocentrus nattereri (pisces characiformes) in Marajó Island, Brazil / Nematóides em Hoplerytrinus unitaeniatus, Hoplias malabaricus e Pygocentrus nattereri (pisces characiformes) na Ilha de Marajó, Brasil

The aim of this study was to evaluate the tegument, musculature and mesentery of 102 specimens of Hoplerytrinus unitaeniatus, 104 of Hoplias malabaricus and 101 of Pygocentrus nattereri, from Arari Lake, Marajó Island, State of Pará, Brazil. Were identified the nematodes Contracaecum sp., Eustrongylides sp. and Procamallanus sp. Contracaecum sp. was the most prevalent, with rates of 84.31% (H. unitaeniatus), 95.19% (H. malabaricus), and 89.11% (P. nattereri). The highest prevalences of Eustrongylides sp. occurred in H. unitaeniatus (56.86%) and H. malabaricus (53.84%). Procamallanus sp. was only collected in the mesentery. Specimens of Eustrongylides sp. collected from the musculature were 91.9% of its population. Among the nematodes found in the mesentery, 98.34% were Contracaecum sp. with a mean intensity (MI) of 7.92 ± 8.11 (H. unitaeniatus), 8.49 ± 8.34 (H. malabaricus) and 7 ± 6.40 (P. nattereri). Contracaecum sp. presented the highest MI (8.49 ± 8.34) and mean abundance (8.09 ± 8.34). The highest MI values were observed in the mesentery. Eustrongylides sp. presented MI of 2.65 ± 3.21 (H. unitaeniatus), 3.41 ± 3.27 (H. malabaricus) and 2.17 ± 1.18 (P. nattereri). Nematodes with zoonotic potential that were found with high prevalence, shows the importance of actions by the health authorities.

Examinou-se o tegumento, mesentério e musculatura de 102 espécimes de Hoplerytrinus unitaeniatus, 104 de Hoplias malabaricus e 101 de Pygocentrus nattereri, do Lago Arari, Ilha do Marajó, Estado do Pará, Brasil. Foram identificados os nematóides Contracaecum sp., Eustrongylides sp. e Procamallanus sp. nas três espécies de peixes. Contracaecum sp. foi o mais prevalente, com índices de 84,31% (H. unitaeniatus), 95,19% (H. malabaricus) e 89,11% (P. nattereri). As maiores prevalências de Eustrongylides sp. foram observadas em H. unitaeniatus (56,86%) e H. malabaricus (53,84%). Procamallanus sp. só foi coletado no mesentério, sendo o sítio de infecção mais parasitado. Na musculatura, foram coletados espécimes de Eustrongylides sp., representando 91,9% de sua população. Dos nematóides coletados no mesentério, 98,34% foram Contracaecum sp. com intensidade média (IM) de 7,92 ± 8,11 (H. unitaeniatus), 8,49 ± 8,34 (H. malabaricus) e 7,0 ± 6,40 (P. nattereri). Contracaecum sp. apresentou maior IM (8,49 ± 8,34) e abundância média (8,09 ± 8,34). Os maiores valores de IM foram obtidos no mesentério. Eustrongylides sp. apresentou IM de 2,65 ± 3,21 (H. unitaeniatus), 3,41 ± 3,27 (H. malabaricus) e 2,17 ± 1,18 (P. nattereri). Nematóides com potencial zoonótico, encontrados com alta prevalência, demonstram a importância para ações das autoridades sanitárias.

Aminas biogênicas nos alimentos: revisão de literatura / Biogenic amines in foods: a literature review

Muitos estudos têm sido realizados acerca da presença e quantificação de aminas biogênicas nos diversos alimentos devido ao seu potencial tóxico. Histamina, putrescina, cadaverina, tiramina, triptamina, espermidina e espermina se destacam como as principais, sendo a análise da presença na matriz alimentar uma importante ferramenta tanto para indicar o grau de frescor ou de deterioração dos alimentos como para prevenir efeitos deletérios à saúde humana. Esta revisão aborda a importância da presença das aminas biogênicas nos alimentos, os efeitos tóxicos e os métodos analíticos.