Efeitos do sexo e de diferentes níveis de proteína e de lisina sobre a formaçäo do depósito de gordura abdominal em frangos / Effects of sec and different levels of protein and lysine on formation of abdominal fat deposit in chicken

Frangos de ambos os sexos, alimentados com raçöes de altas densidades nutricionais, abatidos com 7 semanas de idade, apresentam teores idênticos de gordura abdominal, as diferenças importantes dependendo do sexo das aves. Para se obter carcaças de qualidade "magra", deve-se levar em consideraçäo näo apenas o sexo dos frangos (as fêmeas sendo mais gordas do que os machos), mas também o nível nutricional a partir do qual a hipertrofia dos adipócitos é reduzida ao mínimo desejável, sem prejuízos para os índices zootécnicos