RESUMEN
La saliva es un fluido biológico importante en la fisiología de la cavidad bucal. El propósito de estarevisión fue considerar las relaciones entre el edentulismo completo y el perfil fisiológico de la saliva. El flujo salival, el pH y la capacidad tampón tienen relación con el número de dientes perdidos, presencia de prótesis dentales y métodos de determinación del flujo (saliva no estimulada o estimulada). Las fracciones de proteínas en muestras de saliva total muestran diferencias entre individuos dentados y pacientes edéntulos. Este conocimiento permitirá a los clínicos, comprender mejor el impacto del edentulismo sobre las propiedades de la saliva y planificar el tratamiento en consecuencia.
Saliva is an important biological fluid in oralphysiology. The purpose of this review wasto consider relationships among complete edentulism and saliva physiological profile. Salivaryflow rate, pH and buffer capacity has a relationwith the number of missing teeth, presence ofdental prostheses and methods of determining flow rate (unstimulated or stimulated saliva). Protein fractions in whole salivary samplesshow differences between dentate individuals and edentulous patients. This knowledge willenable clinicians to better understand the impactof edentulism on salivary properties and plan treatment accordingly.