Calorimetria indirecta: el instrumento preciso para el manejo metabólico / Indirect calorimetry: a precise instrument to metabolic handling

Este tratado desarrollado durante la estadía del autor principal en Estados Unidos, reporta los resultados y recomendaciones, para una correcta valoración del manejo metabólico por medio de la calorimetría indirecta, comparando los distintos métodos de estudio e interpretación de los mismos