Conforto térmico para os seres humanos nas condições de ambiente natural em Santa Maria, RS, Brasil / Human thermic comfort in Santa Maria, RS, Brazil

Foram determinadas as disponibilidades climáticas de conforto térmico para os humanos em Santa Maria, estado do Rio Grande do Sul - Brasil (29°42'S; 53°42'W; 95m). Utilizaram-se os dados diários da temperatura do ar das 9h, 15h e 21h, medidos nos termômetros de bulbo seco e de bulbo úmido, de um psicrômetro comum e das temperaturas máximas e mínimas diárias, período 1969-2011. Calcularam-se os valores do índice de Temperaturas Efetivas (TE) diários utilizando o método de THOM (1959). Em termos médios, as condições de desconforto por temperaturas baixas ocorreram pela manhã (9h), nos sete meses mais frios do ano, à noite (21h), nos seis meses mais frios do ano, à tarde (15h), nos quatro meses mais frios do ano e, por temperaturas elevadas, à tarde (15h), no mês de janeiro. Entretanto, o desvio padrão dos valores médios do índice TE variou de 1,8 a 4,1, evidenciando a elevada ocorrência de dias ou de horas do dia, com valores discordantes daqueles da média, principalmente nos meses mais frios do ano, quando a variabilidade é maior.

The climatic availabilities for human thermal comfort in Santa Maria, RS -Brazil, were determined. The daily data of minimum and maximum air temperatures, and air and wet bulb temperatures at the standard local time (9h, 15h and 21h), were collected from 1969 to 2011 and were measured in a non aspirated psychrometer at the Meteorological Station located in Santa Maria - RS (29°42'S; 53°42'W; 95m). The index of daily Effective Temperatures was calculated using the method of THOM (1959). In average, the discomfort by the low temperatures occurs during the morning (9h) in the seven coldest month of the year, at night (21h) in the six coldest month of the year, and in the afternoon (15h) in four of the coldest months of the year, and, for high temperatures, in the afternoon (15h) in January. However, the standard deviation of the index varies from 4.1 to 1.8, indicating the occurrence of days or hours with discrepancy values from that of the average, mainly in the coldest months of the year, when the variability is greater.

Avaliação in vitro do potencial antioxidante de frutas e hortaliças / In vitro assessment of the antioxidant potential of fruits and vegetables

O efeito protetor exercido por frutas e hortaliças tem sido atribuído à presença de compostos antioxidantes. Objetivou-se, neste estudo, avaliar in vitro a capacidade antioxidante de um grupo de frutas e hortaliças, cruas e cozidas, através da diminuição da peroxidação lipídica, induzida por ferro em fígado de ratos. Foram utilizados fígados de ratos homogeneizados, que foram submetidos à oxidação pelo ferro. As frutas e hortaliças foram utilizadas como antioxidantes, a fim de combater o estresse oxidativo induzido pelo ferro. O método utilizado neste trabalho foi a Reação ao Ácido Tiobarbitúrico (TBARS), tendo como marcador para avaliar o estresse oxidativo o Malonaldeído (MDA). De acordo com os resultados obtidos, observou-se que houve uma diminuição significativa do estresse oxidativo no grupo das frutas e das hortaliças cruas e cozidas com ferro, quando o fígado foi submetido à oxidação deste micronutriente. No grupo das frutas e das hortaliças cruas e cozidas sem ferro, ocorreu redução significativa do estresse oxidativo, apenas em determinadas frutas e hortaliças. O consumo de uma dieta rica em frutas e hortaliças contribui com a defesa antioxidante do organismo, inibindo danos oxidativos em macromoléculas in vitro.

The protector effect of fruits and vegetables has been attributed to the presence of antioxidant compounds. The objective of this study was to evaluate the in vitro antioxidant activity of a group of raw and cooked fruits and vegetables, through the decrease of lipid peroxidation, induced by iron in rat livers. Homogenized liver of rats that were submitted to iron oxidation were used in this experiment. The fruits and vegetables were used as antioxidants, in order to combat the oxidative stress induced by the iron. The method used in this experiment was the thiobarbituric acid reaction (TBARS), with malondialdehyde (MDA) used as a marker to evaluate the oxidative stress. In accordance with the results, a significant reduction of oxidative stress was observed in the groups of raw fruits and vegetables and fruits and vegetables cooked with iron, when the liver was submitted to the oxidation of this micronutrient. In the groups of raw fruits and vegetables and fruits and vegetables cooked without iron, a significant reduction of the oxidative stress occurred, only in certain fruits and vegetables. The consumption of a diet rich in fruits and vegetables may contribute to the antioxidant defense of the organism, inhibiting in vitro oxidative damages in macromolecules.

Épocas de semeadura do milho com menor risco de ocorrência de deficiência hídrica no município de Santa Maria, RS, Brasil / Sowing dates of corn with lower risk of water defifcit in Santa Maria, RS, Brazil

Neste trabalho, objetivou-se determinar as épocas de semeadura (ES) com menor e maior risco de deficiência hídrica para a cultura do milho no município de Santa Maria (RS). Para isso, utilizaram-se 34 anos de dados, coletados na estação meteorológica de Santa Maria, no cálculo do balanço hídrico (BH) seqüencial diário, com base no modelo de Thornthwaite e Mather adaptado. Simularam-se 42 ES, de agosto a fevereiro, para os três grupos de maturação de variedades da cultura. A duração dos subperíodos e do ciclo foi estimada a partir da soma térmica efetiva com temperatura base de 10°C. Foi realizado o BH considerando-se a fração de água disponível no solo, abaixo da qual iniciam as deficiências hídricas. A evapotranspiração de referência (ETo) foi estimada pelo método de Penman. Verificou-se que nas épocas de semeadura de outubro e novembro e na primeira quinzena de dezembro, as probabilidades de ocorrência de deficiência hídrica são maiores no total do ciclo. As épocas de semeadura de dezembro ao início de janeiro apresentam os menores riscos de deficiência hídrica no período mais crítico para a cultura. Nestas ES, no entanto, deve-se efetivar a semeadura somente se houver condição de umidade no solo adequada para a germinação e emergência.

Tamanho da amostra para avaliação de componentes do rendimento na cultura do feijoeiro / Sample size to evaluate some bean agronomic characteristics

Com base em resultados de experimentos conduzidos nos anos agrícolas de 1991/92 e 1992/93 no Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Santa Maria com as cultivares de feijoeiro Iraí e Macanudo, calculou-se o tamanho da amostra necessário para estimar os componentes de rendimento, considerando populações finitas e infinitas. Os resultados indicaram que o número de unidades amostrais requerido para precisões de estimativa com erro de ±10% do valor da média somente é viável, do ponto de vista prático, para o número de sementes por vagem e peso de 100 sementes e de ±20%, para o número de vagens por planta e peso de grãos por planta.

This paper is based on experiments conducted during 91/92 and 92/93 cropping seasons. The objetive was to evaluate the sample size necessary to estimate yield components of beans. Sample size was calculated considering both finite and infinite populations. Results indicated that the number of required sampling units inpractice is only praticable for a precision equal or above 10% of the mean for number of seeds per pod and weight of 100 seeds and, equal or above 20% of the mean for number of pods per plant and seed weight per plant.

Efeito de sistemas de poda sobre o rendimento do tomateiro cultivado em estufa de polietileno / Tomato yield affected by prunning systems inside a polyethylene greenholjse

Avaliou-se o rendimento de frutos do tomateiro cultivado em estufa de polietileno conduzido em diferentes sistemas de poda em Santa Maria, Estado do Rio Grande do Sul, Brasil. Utilizou-se o híbrido Monte Carlo, de hábito de crescimento indeterminado e frutos do grupo salada e pluriloculados. Os tratamentos foram: condução com uma haste e poda após a 3ª (T1), 5ª (T2) e 7ª inflorescência (T3) e condução com duas hastes e poda após a 3ª (T4), 5ª (T5) e 7ª inflorescência (T6). Os frutos foram colhidos uma vez por semana. Para o rendimento precoce de frutos os sistemas de poda não apresentaram diferenças significativas. O número de frutos por planta e o rendimento de frutos comercializáveis foi superior nas plantas conduzidas com duas hastes. Independente do número de hastes, o número de frutos por planta e o rendimento de frutos comercializáveis foi crescente com o número de inflorescências/planta. Quanto ao peso médio dos frutos, os sistemas de poda não apresentaram diferenças significativas para os frutos com diâmetro transversal entre 80 e 120mm. Já as diferenças foram significativas para o peso médio dos frutos com diâmetro transversal entre 50 e 80mm e peso médio geral, sendo estes maiores nas plantas conduzidas com uma haste e nas podadas após a 3ª inflorescência.

Response of "Monte Carlo" tomato, an indeterminated variety, to prunning systems inside a polyethylene greenhouse was evaluated at Santa Maria, Rio Grande do Sul State, Brazil. Treatments were: one steam with three trusses (T1), one steam with five trusses (T2), one steam with seven trusses (T3), two steams with three trusses (T4), two steams with five trusses (T5), two steams with seven trusses (T6). Fruits were harvested once a week. Early yield was not affected by treatments. Marketable total yield and fruit number per plant were greater in treatments with two steams per plant. Marketable total yield increased with trusses number per plant increase, regardless the number of steams. Average weight of 80-120mm fruit class was similar among treatments. However, the average weight of 50-80mm fruit class and the general average weight was greater in plants with one steam and in plants prunned after the third truss.

Tamanho e forma ótimos da parcela para avaliação do rendimento em experimentos com batata / Optimal size and shape of potato plots in experiments to evaluate potato yields

Realizaram-se dois ensaios em branco com a finalidade de determinar o tamanho e forma ótimos para parcelas experimentais com batata, nas condições do campus da Universidade Federal de Santa Maria - RS. O primeiro foi instalado em 29 de agosto de 1991 e o segundo em 19 de março de 1992. Utilizou-se a cultivar Baronesa plantada em espaçamento de 0,80m por 0,33m. Foram colhidas 1152 unidades básicas de 0,80m² cada na época normal e 1280 na safrinha. Na determinação do tamanho e forma ótimos de parcela utilizou-se o método proposto por GOMES (1984). O tamanho ótimo da parcela foi de 20 unidades básicas para a época normal e 30 para a safrinha, incluindo-se uma linha de bordadura nas laterais e um metro de bordadura nas extremidades das linhas. Para a forma da parcela o melhor arranjo é de quatro linhas de cinco metros, para época normal, e cinco linhas de seis metros para a safrinha.

Two uniformity experiments were conducted aiming to determine the optimal size and shape of potato plots under the conditions of Santa Maria, (RS). The first was established in August 29, 1991 and the second in March 19, 1992. The potato variety used was Baronesa. It was planted 0.80 and 0.33m between and within rows respectively. From the first planting date (normal date), 1152 samples of 0.80m² were harvested and from the second date (littie harvest) 1280 samples. The method proposed by GOMES (1984) was used to determine the optimal plot size and shape. The conclusions was that the optimal size for the normal planting is 20 basic units and for the littie harvest is 30 basic units including a border row at each side and one meter at the extremities. In regard to the plot shape, the best arrangement is four rows with five meters length each, in normal date, and five rows of six meters lenght each for the littie harvest.