RESUMEN
Se realizó una investigación bibliográfica exhaustiva basada en cinco hierbas medicinales: anís estrellado (Illicum verum), boldo (Peumus boldus Mol.), pezuña de vaca (Bahuinia candicans Benth), sen (Cassia angustifolia Vahl.) y tilo (Tilia cordata Mill.). Las mismas fueron elegidas por sus propiedades y uso popular generalizado. Comprende desde la historia hasta sus propiedades terapéuticas, incluyendo la estructura química, composición, relación estructura /actividad, y analogía con principios activos, además de la correcta forma de preparación y administración. Cabe destacar que no se han dejado de lado ni su utilidad a nivel farmacológico, ni la posibilidad de incluirlas en el quehacer diario como aliados terapéuticos en la consulta nutricional.