Otimização do processo de extração de BETA - xilosidase por sistemas micelares reversos / Optimization of beta xilosidade extration process using reversed micelar systems

A enzima "BETA"-xilosidase, produzida pelo fungo Penicillium janthinellum, foi extraída pelo sistema micelar reverso formado pelo agente tensoativo catiônico CTAB em isoctano, hexanol e butanol. Os efeitos combinados da concentração de CTAB e de butanol sobre a extração da enzima foram estudados empregando-se a metodologia de superfície de resposta. A partir dos resultados obtidos, foi proposto um modelo matemático para descrever o processo de extração da "BETA"-xilosidase na região de trabalho estudada. De acordo com a equação do modelo, podem ser obtidos valores máximos de recuperação de 35,05 ñ 6,40 por cento nas seguintes condições: pH 8,0, concentração de CTAB 0,2...