De la Finca a la Escuela: Promoviendo el consumo de frutas y vegetales en escuelas de Guatemala y Costa Rica / From the Farm to the School: Promoting the consumption of fruits and vegetables in schools in Guatemala and Costa Rica

El objetivo del proyecto fue aumentar el consumo de frutas y vegetales en escolares de las ciudades de Guatemala y San José, Costa Rica, mediante la implementación de un sistema de provisión de frutas y vegetales sostenido en el ambiente escolar, con el fin de establecer hábitos alimentarios saludables a edades tempranas. Una de las estrategias del proyecto fue establecer vínculos entre productores de frutas y vegetales; y establecimientos educativos

Material Didáctico para la Promoción del Consumo de Frutas / Didactic material for the promotion of fruit consumption

Los objetivos de los materiales son: • Promover hábitos alimentarios saludables desde la infancia • Dar a conocer la importancia del consumo de frutas y las consecuencias de un consumo insuficiente • Fomentar el consumo de frutas en la escuela y el hogar Los materiales educativos se acompañan de una guía docente que detalla el uso adecuado de cada una de las actividades propuestas, sus objetivos y las competencias ejercitadas en cada una de ellas. El presente documento incluye un resumen de la metodología seguida para la elaboración de los materiales educativos y la versión final de los mismos

Guía alimentaria frontera sur de Nicaragua / Guides alimentary south frontier of Nicaragua

Ofrece información sobre la promoción de prácticas alimentarias en la población y esta dirigido a las personas, instituciones y organismos que desarrollan actividades de alimentación y nutrición. Prporciona los conceptos básicos de alimentación y nutrición, el valor nutrivo de los alimentos y los efectos en estado nutricional