1.
Braz. j. vet. res. anim. sci
; 35(6): 239-42, 1998. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-266039
RESUMEN
A presença de certos microrganismos nos alimentos ou de metabolitos originados durante sua multiplicaçäo pode dar lugar a várias enfermidades no homem: as intoxicaçöes e as infecçöes alimentares. Dentre os agentes causadores das Enfermidades Transmitidas por Alimentos encontra-se o Vibrio cholerae 01. Estudou-se no presente trabalho a radiossensibilidade in vitro de quatro cepas de V cholerae 01, submetidas ao tratamento com diferentes doses de radiaçäo ionizante de 60 sobrescrito Co, e compararam-se os resultados obtidos com dados da literatura relacionados a problemas de veiculaçäo alimentar de bactérias patogênicas, incluindo a água