1.
Hig. aliment
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16(92/93): 80-83, jan.-fev. 2002. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-307788
RESUMEN
Com o objetivo de verificar o comportamento de cepas de Stapylococcus coagulase positivo, Escherichia coli e Bacilus cereus isolados de amostras de queijo, iogurte e leite em pó, respectivamente, frente à ação de cinco antimicrobianos, realizou-se antibiogramas de 20 cepas de Staphylococcus coagulase positiva, 16 de Escherichia coli e 20 de Bacillus cereus. O Staphylococcus coagulase positiva apresentou uma média de resistência de 66,67 por cento frente à ação da amicacina, carbenicilina e à cefalotina. A Escheriria coli mostrou-se resistente à ampicilina e à carbenicilina e sensível à enrofloxacina. Enquanto o Bacillus cereus foi resistente à ampicilina, cefotaxina e sulfazotrim, sendo sensível à enrofloxacina e à kanamicina.