RESUMEN
A utilização do açúcar no tratamento de feridas é de data remota. No entanto, as primeiras pesquisas sobre o assunto datam de 1936, mas ainda hoje são escassos os conhecimentos sobre o seu mecanismo de ação. Atualmente, a utilização do açúcar é amplamente difundida, justificando a busca na literatura de subsídios que possam esclarecer dúvidas a respeito do tema. Este estudo tem o objetivo de verificar a evolução do conhecimento sobre o mecanismo de ação do açúcar no tratamento de feridas, nos últimos 20 anos, por meio de artigos publicados em periódicos indexados.
Sugar has been used in wound healing for many centuries. However, the earliest report on this subject appeared in 1936, but knowledge of its mechanism of action is still scarce. The use of sugar is still widespread today. This study surveyed the development of knowledge of the mechanism of action of sugar in the treatment of wounds in the last 20 years.