Utilización del ácido ribonucleico como fuente de nitrógeno no esencial para la rata en crecimiento / Utilization of ribonucleic acid as non-essential nitrogen source for the growing rat

La utilización del nitrógeno del RNA fue estudiada en ratas en crecimiento. En dietas semisintéticas, con cantidades de aminoácidos esenciales ajustadas de acuerdo con las necesidades para crecimiento, se adicinó RNA a niveles del 2 y 5 % en sustitución del ácido glutámico como fuente de nitrógeno no esencial. Para esta adición sólo se consideró el nitrógeno del RNA capaz de aportar grupos amino al metabolismo. La biodisponibilidad y la bioutilización del nitrógeno total y la energía de la dieta fue idéntica en las dietas con y sin RNA. Aproximadamente el 30 % del nitrógeno del anillo purínico fue retenido en el organismo. Se discute el papel de la microflora intestinal en el metabolismo de las bases nitrogenadas