RESUMEN
O sistema imunológico é formado por um conjunto de células que protege o organismo contra patógenos e outros agentes estranhos. A imunidade pode atuar de maneira correta e eficaz, entretanto é necessário o consumo adequado de alimentos que têm como função fortalecer e regular o sistema imunológico. Dessa forma, questiona-se: qual o conhecimento dos estudantes universitários de uma faculdade em Sete Lagoas/MG acerca dos alimentos, fontes de vitaminas A, C, D, zinco, glutamina e ômega-3, como nutrientes reguladores na manutenção do sistema imune? Trata-se de um estudo de natureza descritiva e exploratória, por meio de uma pesquisa de campo, realizada com 50 acadêmicos matriculados em uma faculdade localizada em Sete Lagoas/MG. Dos entrevistados, a maioria reconheceu os grupos de alimentos que possuíam os nutrientes estudados: vitamina A (76%), vitamina C e D (70%), zinco (52%), glutamina e ômega-3 (76%). Os resultados evidenciaram que a maioria dos estudantes universitários (84%) apresentou conhecimento acerca da relação entre os nutrientes e suas ações regulatórias no sistema imune. Conclui-se que é importante a pesquisa de temáticas como esta, no sentido de informar e conscientizar os indivíduos sobre os benefícios da ingestão de vitaminas e minerais e sua relação com a manutenção do sistema imune, a fim de influenciar em melhores escolhas alimentares.
The immune system is made up of a set of cells that protect the body against pathogens and other foreign agents. Immunity can act correctly and effectively, however, adequate consumption of foods that have the function of strengthening and regulating the immune system is necessary. Thus, the question is: what is the knowledge of academics from a college in Minas Gerais about food, sources of vitamins A, C, D, zinc, glutamine and omega-3 as regulatory nutrients in the maintenance of the immune system? This is a descriptive and exploratory study, through field research, carried out with 50 academics enrolled in a college located in a municipality of Minas Gerais. Of the respondents, most recognized the food groups that had the nutrients studied: vitamin A (76%), vitamin C and D (70%), zinc (52%), glutamine and omega-3 (76%). The results showed that most academics (84%) had accurate knowledge of the relationship between nutrients and their regulatory actions in the immune system. It is concluded that it is important to research topics such as these, in order to inform and make individuals aware of the benefits of the intake of vitamins and minerals and their relationship with the maintenance of the immune system, in order to influence better food choices.
El sistema inmunológico está formado por un conjunto de células que protegen al organismo contra patógenos y otros agentes extraños. La inmunidad puede actuar de forma correcta y efectiva, sin embargo, es necesario consumir alimentos adecuados cuya función sea fortalecer y regular el sistema inmunológico. Por lo tanto, surge la pregunta: ¿qué conocimiento tienen los estudiantes universitarios de una facultad de Sete Lagoas/MG sobre alimentos, fuentes de vitaminas A, C, D, zinc, glutamina y omega-3, como nutrientes reguladores en el mantenimiento del sistema inmunológico? Se trata de un estudio descriptivo y exploratorio, a través de investigación de campo, realizado con 50 académicos matriculados en una facultad ubicada en Sete Lagoas/MG. De los entrevistados, la mayoría reconoció los grupos de alimentos que contenían los nutrientes estudiados: vitamina A (76%), vitamina C y D (70%), zinc (52%), glutamina y omega-3 (76%). Los resultados mostraron que la mayoría de los estudiantes universitarios (84%) tenía conocimiento sobre la relación entre los nutrientes y sus acciones reguladoras sobre el sistema inmunológico. Se concluye que es importante investigar temas como este, con el fin de informar y concientizar a los individuos sobre los beneficios de la ingesta de vitaminas y minerales y su relación con el mantenimiento del sistema inmunológico, para incidir en mejores elecciones alimentarias.
RESUMEN
Abstract Objective: to carry out a scoping review with the purpose of mapping the scientific evidence on the use of the neutropenic diet in neutropenic pediatric cancer patients. Source of data: The scoping review protocol was prepared in accordance with the PRISMA-ScR and the checklist before the literature search was performed. Articles on nutritional management in adults or on the treatment of other diseases, and articles that were not in Portuguese or English and published before the year 2000, were excluded. Data were extracted based on the Cochrane Consumer and Communication Review Group form. Summary of the findings: Three hundred and forty scientific articles were identified, with the final sample of this review consisting of nine studies. Although the neutropenic diet has been part of the nutritional management of pediatric cancer patients for more than 20 years, there is still great variation in the criteria for indicating use and starting and discontinuing it, as well as in the nutritional composition of the diet. Furthermore, there is no consensus on the impact of using a neutropenic diet on different clinical and nutritional outcomes. Conclusion: In the absence of guidelines that standardize the use of a neutropenic diet in pediatric patients with neutropenia, there are heterogeneous approaches reported in the literature, even within the same institution. The available literature presents an absence of evidence on the use, viability, and effectiveness of the neutropenic diet in oncological children with neutropenia. More studies are needed to identify the real impact of the neutropenic diet on clinical and nutritional outcomes.
RESUMEN
Post-Covid-19 Syndrome (PCS) is a condition that causes persistent symptoms and impacts nutritional status such as loss of muscle mass. The objective of this study was to review and map scientific evidence on nutritional management in the loss of muscle mass in patients with PCS. The scoping review protocol was prepared following the PRISMA-ScR guidelines. Review articles not written in English or those that included only hospitalized patients and pertained to conditions other than PCS were excluded. Data extraction followed the methodology outlined by the Cochrane Review Group. Of the 81 articles initially identified, only five met the inclusion criteria. The selected studies emphasized the importance of recovering muscle mass, higher protein and caloric intake, and physical strength exercises. Consequently, nutritional interventions aimed at mitigating muscle mass loss should prioritize strategies that increase caloric and protein consumption.
A Síndrome Pós-covid-19 (SPC) é uma condição que acarreta sintomas persistentes e impactam o estado nutricional, como a perda de massa. O objetivo deste estudo foi realizar revisão para mapear evidências científicas acerca do manejo nutricional na perda de massa muscular em pacientes com SPC. O protocolo da revisão de escopo foi elaborado de acordo com o PRISMA-ScR. Foram excluídos artigos de revisão que não estivessem em inglês ou português, que incluíssem apenas pacientes hospitalizados e com outras condições que não a SPC. Os dados foram extraídos com base no Cochrane Review Group. 81 artigos foram identificados e a amostra final incluiu cinco estudos. Para a recuperação da massa muscular, maior ingestão proteica, calórica e exercícios físicos de força foram descritos nos estudos. A intervenção nutricional para recuperar a perda de massa muscular deve considerar estratégias que visam o aumento do consumo calórico e proteico.