Asunto(s)
Dieta , Ingestión de Alimentos , Ciencias de la Nutrición , Estado Nutricional , Costa RicaRESUMEN
Este documento contiene lineamientos métodologicos y criterios tecnicos para la elaboración de las Guias de Alimentarias para Costa Rica. Es el producto del trabajo en equipo de profesionales en nutricion de distintas instituciones y organizaciónes: Ministerio de Salud, Instituto Costarricense de Seguro Social, Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica, Asociación Costarricense de Dietistas y Nutriciónistas, Escuela de Salud Pública de la Universidad de Costa Rica e Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá
Asunto(s)
Planificación Alimentaria , Estado Nutricional , Costa Rica , Ingestión de Alimentos/normas , Higiene Alimentaria , Necesidades NutricionalesRESUMEN
Responde el presente perfil al término del proyecto "Perfil del Educador Costarricence" planificado en PEANSEC. Este proyecto será la base para la ejecución del siguiente proyecto de PEANSEC denominado "Capacitación en Educación Alimentaria Nutricional para Educadores Costarricenses". El propósito del presente documento es el de presentar el perfil del educador costarricense involucrado en la EAN y al mismo tiempo contribuir a la mejora de la misma en el país
Asunto(s)
Humanos , Costa Rica , Educación Alimentaria y Nutricional , Ciencias de la Nutrición/educaciónRESUMEN
Se presenta un perfil del educador costarricense involucrado en la enseñanza alimentaria nutricional