Physical activity level measured by accelerometry and physical fitness of schoolchildren / Nível de atividade física mensurada por acelerometria e aptidão física de escolares

Abstract Objective: To describe and compare physical fitness variables according to compliance with the recommendations of physical activity, measured by accelerometry. Methods: The sample gathered 120 students, 57 boys and 63 girls aged 9 to 11 years. The variables analyzed were: weight, stature, BMI, skinfolds, waist circumference, agility, flexibility, speed and strength of upper and lower limbs, and abdominal strength. Physical activity was measured objectively using an accelerometer. The students were divided into two groups: "complies with recommendations" (≥60min/day) and "does not comply with recommendations" (<60min/day). To verify the normality of the data, the Kolmogorov-Smirnov test was used. The mean values of students who do or do not comply with the physical activity recommendation were compared using Student's t and U-Mann Whitney tests. The level of significance was set at p<0.05. Results: The students who followed the recommendation showed significantly lower values compared to those who did not for adiposity (sum of 7 skinfolds); body weight; body mass index (BMI) and abdominal strength. No significant differences were found in the variables of speed and agility, and the upper limbs' strength was greater in subjects who did not comply with recommendations. Conclusions: Students who complied with physical activity recommendations had better body composition and more abdominal strength than those who did not.

RESUMO Objetivo: Descrever e comparar as variáveis da aptidão física de acordo com o cumprimento da recomendação de atividade física, medida por acelerometria. Métodos: A amostra foi composta de 120 escolares, sendo 57 meninos e 63 meninas, de 9 a 11 anos de idade. As variáveis analisadas foram: peso, estatura, índice de massa corpórea (IMC), dobras cutâneas, circunferências, agilidade, flexibilidade, velocidade e força de membros superiores, inferiores e abdominal. A atividade física foi mensurada de forma objetiva por meio de acelerômetro. Os escolares foram divididos em dois grupos: "cumpre a recomendação" (≥60min/dia) e "não cumpre a recomendação" (<60min/dia). Para verificar a normalidade dos dados, foi utilizado o teste de Kolmogorov-Smirnov. A comparação dos valores médios dos escolares que cumprem ou não a recomendação de atividade física foi feita pelos testes t de Student e U de Mann-Whitney. O nível de significância adotado foi de p<0,05. Resultados: Os escolares que cumpriram a recomendação, comparados com os que não cumpriram, apresentaram valores significativamente menores para adiposidade (somatória das sete dobras cutâneas), peso corporal, IMC e força abdominal. Não foram encontradas diferenças significativas nas variáveis de velocidade e agilidade; quanto à força de membros superiores (MMSS), constatou-se que ela foi maior em quem não cumpriu a recomendação. Conclusões: Crianças que cumpriram a recomendação de atividade física apresentaram melhor composição corporal e força abdominal que as crianças que não cumpriram.

Quarentena sim! Sedentarismo não! Atividade física em tempos de coronavírus / Quarantine yes! No physical inactivity! Activity physics in times of coronavirus

A pandemia da COVID-19 está comprometendo quase 9 milhões de seres humanos e levado à óbito mais de 500 mil pessoas em todo o mundo. O isolamento social, umas das medidas mais indicadas pelas autoridades de saúde, tem piorado ainda mais os índices de outra pandemia, a do sedentarismo, com uma queda da atividade física que chegou a alcançar 40% em alguns países. A prevalência de comorbidades, fator agravante para a COVID-19, se acentuaria, pois os efeitos negativos do sedentarismo começam em poucos dias de inatividade, levando inclusive à depressão imunológica. Os danos não se restringem aos aspectos físicos, mas também aos aspectos mentais, com aumento do estresse, da ansiedade e, mais ainda, da depressão. As principais instituições mundiais se posicionaram alertando sobre os riscos desse cenário. A recomendação geral para adultos é a realização de 150 minutos de atividade física moderadamente-vigorosa por semana. Nunca principiar com atividades físicas intensas que, além de aumentarem o risco cardíaco, podem levar a assim chamada "janela imunológica". Evidências mais recentes têm mostrado o papel importante da atividade física leve para a melhora de indicadores de saúde e a redução da mortalidade cardiovascular e por todas as causas, o que levou o programa Agita São Paulo a criar a campanha "Todo Passo Conta", que teria uma aplicação muito precisa nesse período de pandemia. Em outras palavras: "Quarentena Sim! Sedentarismo Não!".

Salames tipo Milano elaborados com fibras de subprodutos da produção de vinho tinto / Milano type salami elaborated with fibers of red wine byproducts

Foram avaliados os efeitos da adição da farinha de subprodutos da produção de vinhos, em diferentes concentrações (1, 2 e 3%), na produção de salame tipo Milano. Os processos de fermentação e secagem foram acompanhados por análises físico-químicas (pH e atividade de água), químicas (acidez titulável, índice de peróxido, índice de TBARS e nitrito residual) e físicas (perda de peso) e os produtos acabados avaliados quanto à composição centesimal. Maiores adições de fibra reduziram (P<0,05) os valores de pH e aumentaram o teor de ácido lático da massa cárnea durante a maturação, com consequente aumento nas perdas de peso e redução na atividade de água dos produtos. A presença de fibras não influenciou (P>0,05) os níveis de nitrito residual e nem os valores de índice de peróxido, porém reduziu a evolução da oxidação lipídica, medida pelo índice de TBARS, do produto durante a maturação. Apesar de promover (P<0,05) alterações no teor de cinzas, a presença de fibras não afetou (P>0,05) os valores de umidade, proteína e lipídeos. A presença de fibras alimentares e compostos antioxidantes nas fibras da cultivar 'Syrah' permitiu a sua aplicação no processamento de salames com benefícios tecnológicos e nutricionais.

The effects of the addition of wine byproducts flour in different concentrations (1, 2 and 3%) on the production of salami-type Milano were studied. Fermentation and dry-curing processes were followed by physical (weight loss), physico-chemical (pH and water activity) and chemical (acidity, peroxide values, TBARS index and residual nitrite level) analysis. The proximal composition of the finished products was also evaluated. Higher additions of fiber reduced (P<0.05) pH values and increased lactic acid content of the meat mixture during maturation, with consequent increase in weight loss and reduction in the water activity of the products. The presence of fibers did not affected (P>0.05) the residual nitrite levels neither the peroxide values of the product during ripening, but reduced the development of lipid oxidation measured by TBARS values. The presence of fibers increased (P<0.05) ash content, but did not affect (P>0.05) values of moisture, protein and lipids. The presence of dietary fiber and antioxidant compounds in the Syrah fibers allowed the application in processing salamis with technological and nutritional benefits.

Nível de atividade física e acúmulo de tempo sentado em estudantes de medicina / Physical activity level and accumulation of sitting time among medical students / Nivel de actividad física y la acumulación de tiempo sentado en estudiantes de medicina

OBJETIVO: Verificar, no período de dez anos, o comportamento do nível de atividade física e do acúmulo de tempo sentado em estudantes de Medicina. MÉTODOS: A amostra foi composta por 186 estudantes do terceiro ano em 2000-2001 (grupo I) e em 2011 (grupo II) com média de idade de 21,23 ± 1,38 anos. Os dados do nível de atividade física e do tempo sentado foram coletados através do questionário IPAQ (versões curta e longa). Os questionários foram aplicados individualmente e foram autopreenchidos. ANÁLISE ESTATÍSTICA: Os resultados foram descritos através de frequência e porcentagem do nível de atividade física e média e desvio padrão para o acúmulo de tempo sentado. A comparação foi feita através do teste do qui-quadrado e do teste t para amostras independentes, sendo o nível de significância adotado de p < 0,05. RESULTADOS: No período de dez anos foi encontrada uma diminuição acentuada e significante de 27,4% entre os indivíduos que atingiram as recomendações no grupo I (75,2%) em relação aos que atingiram no grupo II (47,8%). O acúmulo de tempo sentado não apresentou diferenças significantes, sendo as médias encontradas de =8,92 e =8,72 horas para dias de semana e de =7,27 e =7,70 horas para dias do fim de semana. CONCLUSÃO: Após dez anos, os estudantes de medicina apresentaram menor nível de atividade física sendo que não houve mudança no acúmulo de tempo sentado. .

OBJECTIVE: To determine, within ten years the physical activity level and accumulation of sitting time among medical students. METHODS: The sample consisted of 186 third year students of Medical School in 2000-2001 (Group I) and 2011 (Group II), with a mean age of 21.23± 1.38. The data on the level of physical activity and sitting time were collected through questionnaire IPAQ (short and long versions). The questionnaires were administered individually and were self-completed. STATISTICAL ANALYSIS: The results were reported as frequency and percentage for the level of physical activity and mean and standard deviation for the accumulation of time sitting. The comparison was made using the chi-square and t test for independent samples, and the significance level was p<.05. RESULTS: In the ten-year period a marked and significant decrease of 27.4% was found among subjects who met the recommendations in Group I (75.2%) compared to those achieved in group II (47.8%). Sitting time showed no significant differences, and means were =8.92 and =8.72 hours for weekdays and =7.27 and =7.70 hours for the weekend days. CONCLUSION: After ten years, the medical students had lower levels of physical activity with no change in the accumulation of sitting time. .

OBJETIVO: Verificar, en el período de diez años, el comportamiento del nivel de actividad física y de la acumulación de tiempo sentados en estudiantes de Medicina. MÉTODOS: la muestra se compuso de 186 estudiantes del tercer año en 2000-2001 (grupo I) y en 2011 (grupo II), con promedio de edad de 21,23 ± 1,38 años. Los datos sobre nivel de actividad física y de tiempo sentado se recolectaron mediante el cuestionario IPAQ (versiones corta y larga). Los cuestionarios fueron aplicados individualmente y se completaron por los mismos estudiantes. ANÁLISIS ESTADÍSTICO: Los resultados se describieron mediante frecuencia y porcentaje del nivel de actividad física, y promedio y desviación estándar para la acumulación de tiempo sentado. La comparación se hizo por medio de la prueba de chi-cuadrado y de la prueba t para muestras independientes, siendo el nivel de significancia adoptado de p < 0,05. RESULTADOS: en el período de diez años se encontró una disminución acentuada y significativa de 27,4% entre los individuos que alcanzaron las recomendaciones en el grupo I (75,2%) en comparación con quienes las consiguieron en el grupo II (47,8%). La acumulación de tiempo sentado no presentó diferencias significativas, siendo los promedios hallados de =8,92 y =8,72 horas para días laborales de la semana y de =7,27 y =7,70 horas para días de fines de semana. CONCLUSIÓN: Después de diez años, los estudiantes de Medicina presentaron menor nivel de actividad física, siendo que no hubo cambio en la acumulación del tiempo sentado. .

Association between knee alignment, body mass index and physical fitness variables among students: a cross-sectional study / Associação entre Alinhamento do Joelho, Índice de Massa Corporal e Variáveis de Aptidão Física em Estudantes. Estudo Transversal

OBJECTIVE: To assess the association between malalignment of the knees (genu valgum) and variables of physical fitness among schoolchildren. METHODS: We analyzed data collected between the years 2000 to 2009. The sample comprised 1,141 schoolchildren of both sexes aged 06 to 18 years. To participate in the research, the students must meet the following criteria: age between 6 and 18 years and a full assessment of physical fitness, including measurement of genu valgus in at least one of the semester assessments. Postural evaluation (valgus) was determined by the intermalleolar distance, in centimeter. Body Mass Index (BMI) determined through the growth curves of the World Health Organization. Physical fitness variables (strength of upper and lower limbs, agility, speed and flexibility), were taken according to CELAFISCS standardization. RESULTS: Among male students it was found a prevalence of 23.2% obese, 44.4% overweight and 32.4% eutrophic. Among females, the values were: 30.9% obese, overweight 39.5% and 20.6% eutrophic. When analyzing the prevalence of valgus according to the BMI classifications it was, found a significant positive association in both sexes. Association was found between genu valgum and upper limbs strength only in crude analysis. The other variables, agility, speed and flexibility were not associated even when the analysis was adjusted. CONCLUSION: there was a positive association between malalignment of the knees, body mass index and physical fitness among schoolchildren.

OBJETIVO: Verificar associação entre o mau alinhamento de joelhos (geno valgo) e variáveis de aptidão física em estudantes. MÉTODOS: Foram analisados dados coletados entre 2000 a 2009. A amostra foi composta por 1.141 estudantes de ambos os sexos, de 6 a 18 anos. Para participar da pesquisa os estudantes deveriam atender os seguintes critérios: ter entre 6 e 18 anos e uma avaliação completa da aptidão física, incluindo a medida de geno valgo. O valgismo foi determinado pela distância intermaleolar, com régua em centímetros. Já para a classificação do Índice de Massa Corporal (IMC) usaram-se as curvas de crescimento da Organização Mundial da Saúde e as variáveis de aptidão física analisadas (força de membros inferiores e superiores, agilidade, velocidade e flexibilidade) seguiram a padronização CELAFISCS. RESULTADOS: No sexo masculino foi encontra uma prevalência de 23,2% de obesos, 44,4% com excesso de peso e 32,4% eutróficos. Entre o sexo feminino, 30,9% eram obesas, 39,5% com excesso de peso 39,5% e 20,6% eutróficas. Quando analisada a prevalência de valgismo de acordo com as classificações do IMC, foi encontrada associação positiva e significativa em ambos os sexos. Foi encontrada associação entre geno valgo à força de membros superiores apenas na análise bruta. As demais variáveis não apresentaram associação. CONCLUSÃO: Houve associação positiva entre mau alinhamento dos joelhos, índice de massa corporal e aptidão física em estudantes.

Relação entre genuvaro e aptidão física em crianças e adolescentes / The relationship between genu varum and physical fitness in children and adolescents

Objetivo: Relacionar o genuvaro e variáveis de aptidão física em crianças e adolescentes. Materiais e Métodos: foram avaliados 328 escolares masculinos e femininos com idade entre 6 a 18 (11,6 ± 3,2) anos. O genuvaro foi estimado a partir da distância intercondilar (cm) e as variáveis de aptidão física incluídas foram: estatura (cm), peso (kg), índice de massa corpórea (kg/m2), adiposidade (mm), diâmetro do fêmur (cm), impulsão vertical (cm), agilidade (seg), velocidade (seg) e flexibilidade (cm), segundo a padronização CELAFISCS. As análises estatísticas utilizadas foram: a média, desvio-padrão e o coeficiente de associação pela correlação linear de Pearson. Adotando-se o nível de significância de p<0,05. Resultados: foram observadas associações positivas e significativas (p<0,05) entre genuvaro e variáveis antropométricas, como idade (r=0,34), estatura (r=0,29), peso (r=0,42), IMC (r=0,35) e variáveis neuromotoras, como IVC (r=0,44) e associação negativa e significativa com a velocidade (r= -0,28) no sexo masculino. Entretanto, no sexo feminino não houve associações significativas (p<0,05) entre genuvaro e variáveis antropométricas ou neuromotoras. Conclusões: algum grau de genuvaro, poderia favorecer a performance em esportes que utilizariam a velocidade e impulsão vertical nos escolares masculinos; assim como também o aumento do peso corporal seria conseqüência do mau alinhamento e não causa do varismo.

The purpose of the study was to verify the relationship between genu varum and physical fitness in children and adolescents. Sample consisted of 328 boys and girls from 6 to 18 years old (11.6 ± 3.2) years, who lived in Ilhabela in SP- Brazil. Genu varum was determined by the, intercondilar distances and physical fitness variables measured were body height, body weight, upper limb strength, body adiposity, knee diameter, lower limb strength, agility, speed and flexibility. Statistical analyses used were: mean values, standard deviation and Pearson’s linear correlation. A level of p<.05 was taken as significant. Positive and significant correlations were observed among genu varum and age (r= .34), body height (r= .29), body weight (r= .42), upper limb strength (r= .35), lower limb strength (r= .44) and a negative to speed (r= -.28) in boys. However, no significant correlations (p<.05) were observed among genu varum and anthropometrics or neuromotor variables in girls. Presents findings permit to conclude that some degree of varus may improve sports performance, particularly in situation where velocity and jump skills are of fundamental importance, especially among boys. Authors hypothesized that body weight increase was a consequence the malalignment and not causing of varus.

Utilização da veia ilíaca externa recanalizada para implante de cateter de longa permanência para hemodiálise / Using recanalized external iliac vein for tunneled hemodialysis catheter insertion

O uso de cateteres venosos cervicais para hemodiálise leva freqüentemente à oclusão dessas veias. Como alternativa, os acessos venosos femorais são válidos, porém o seu uso também está associado à oclusão dessas veias e a um maior índice de infecção. Vias alternativas são cada vez mais utilizadas na impossibilidade dos acessos previamente mencionados. Descrevemos neste relato de caso uma alternativa para o implante de cateter de longa permanência para hemodiálise usando a veia ilíaca externa recanalizada. Comentamos os detalhes da técnica utilizada, suas vantagens e desvantagens.

The frequent insertion of cervical venous catheters for hemodialysis is closely related to venous stenosis or occlusion. As an alternative, femoral catheter insertions are helpful but are also associated with femoral vein occlusion and an even higher infection rate. Alternative venous accesses have been increasingly used when the aforementioned accesses are not feasible. We report a case in which a recanalized external iliac vein was used for hemodialysis tunneled catheter insertion. The technique approach is discussed, focusing on its advantages and disadvantages.

Há ciência na detecção de talentos? / There is science in detection of talents

A busca de talentos envolve muito de arte e percepção aguçadas, aliadas a abordagens científicas.A medida da maturação biológica é fundamental, pois em crianças ou peripubertários os resultados de aptidão física são mais dependentes da idade biológica que da cronológica. Detecção de talentos: possibilidade de efetuar um prognóstico de longo prazo sobre uma pessoa (geralmente criança ou adolescente) que evidencia atributos e capacidades necessárias para fazer parte integrante de uma população de atletas de excelência desportiva.

The Agita São Paulo Program as a model for using physical activity to promote health / El Programa Agita São Paulo como modelo para el uso de la actividad física en la promoción de la salud

The "Agita Säo Paulo" Program applies a multilevel intervention approach to promoting physical activity among the 37 million inhabitants of the state of Säo Paulo, Brazil. The verb "agita" means to move the body, but the term also suggests changing the way of thinking and becoming a more active citizen. Since being launched in 1996, the Program has been widely copied throughout Brazil and in other countries of Latin America, and the World Health Organization has characterized it as a model for other developing countries. The Program aims to disseminate a clear and simple message to the community as well as establish partnerships with governmental and nongovernmental organizations and other entities. The Agita Säo Paulo message encourages people to adopt an active lifestyle by accumulating at least 30 minutes of moderate physical activity per day, on most days of the week. The Program has three main target groups: students, workers, and the elderly. The Program organizes "mega-events" that simultaneously reach and involve large numbers of people, and it also conducts ongoing activities with institutions that become partners of the Program. Intervention studies that the Program has carried out on specific, small groups have found both changes in behavior and an increasing awareness of the Program's name and message. In addition, surveys have found that a growing number of persons in the state of Säo Paulo have become aware of the Program and its message and have changed their physical activity level. A number of the special features of and lessons learned from the Agita Säo Paulo Program may have contributed to its success, including: a multisectorial approach; broad use of partnerships; the inclusion principle (avoiding messages or attitudes that might exclude any social group); the scientific basis for all the Program activities; the extensive free media coverage that the Program has received; a "two-hats" approach, using either governmental or nongovernmental methodologies to promote physical activity, depending on the circumstances; cultural adaptation (using local culture to disseminate the message and make its assimilation easier); encouraging activities that are pleasurable; the clear, simple, feasible message of promoting physical activity; and evaluation of the various Program efforts. These distinctive characteristics help make the Agita Säo Paulo Program...

El Programa "Agita São Paulo" se basa en la aplicación de intervenciones en distintos niveles para impulsar la actividad física entre los 37 millones de habitantes del estado de São Paulo, Brasil. El verbo "agita" significa sacudir el cuerpo, pero también implica cambiar de actitud y convertirse en un ciudadano más activo. Desde su creación en 1996, el Programa ha sido ampliamente adoptado en muchas partes del Brasil y en otros países de América Latina, y la Organización Mundial de la Salud lo ha usado como modelo para otros países en desarrollo. El Programa tiene por objetivo transmitirle a la comunidad un mensaje claro y sencillo, así como establecer alianzas con organizaciones gubernamentales y no gubernamentales y otras entidades. El mensaje que difunde Agita São Paulo incita a las personas a adoptar un estilo de vida más activo mediante la acumulación de un mínimo de 30 minutos de actividad física moderada al día durante casi todos los días de la semana. El Programa, que está destinado principalmente a estudiantes, trabajadores y personas de edad avanzada, organiza "megaeventos" que abarcan a millones de personas a la vez y continuamente celebra actividades con instituciones que se alían con él. En estudios de intervenciones que el Programa ha llevado a cabo en grupos específicos reducidos se han observado cambios de comportamiento y una mejor captación del nombre del Programa y del mensaje que promulga. Algunas encuestas también han revelado que se está incrementando el número de personas en el estado de São Paulo que se percatan de la existencia del Programa y de su propósito y que como resultado han cambiado su nivel de actividad física. Varias de las características especiales del Programa Agita São Paulo y algunas de las lecciones que nos ha dejado podrían haber contribuido a su éxito, entre ellas su enfoque multisectorial; el establecimiento de numerosas alianzas; la idea de inclusión (evitar todo mensaje o actitud que pueda excluir a un grupo social determinado); las bases científicas que respaldan todas las actividades del Programa; la extensa cobertura gratuita que el Programa ha recibido en los medios de comunicación; el enfoque dual, con aprovechamiento de metodologías de procedencia gubernamental y no gubernamental para promulgar la actividad física, según las circunstancias; la adaptación cultural (uso de la cultura local para diseminar el mensaje y facilitar su asimilación); la promoción de actividades agradables; el mensaje claro, llano y factible de promover la actividad física; y la evaluación de las diversas actividades del Programa. Gracias en parte a estas características distintivas, Agita São Paulo es un modelo que podría aplicarse en otros países para hacer de la actividad física un vehículo para la promoción de la salud.