Milk improved the metabolic syndrome in obese ß rats / La leche mejoró el síndrome metabólico en ratas obesas ß

The response of adult spontaneously obese rats from the IIMb/Beta strain fed a high calcium skimmed milk diet (MHCa), high calcium from carbonate (HCa) and a normal AIN 93 diet during 45 days was evaluated. Body weight, food intake and fecal fat excretion were measured. At the end of the experiment rats were euthanized, abdominal fat pads and livers were excised and weighed. Blood and liver triacylglycerols, total cholesterol and fractions were quantified. Body weight increase and abdominal fat pads in the MHCa group were significantly lower than in the other two. Plasma triacylglycerols, total and LDL-cholesterol were diminished in the MHCa group. Fecal lipid excretion was increased in the adult MHCa group. Total liver lipids and triacylglycerols showed a significant diminution in the MHCa group. These results suggest that calcium and other bioactive compounds from milk, most probably present in whey fraction, and not calcium carbonate exerted an "anti-obesity" effect on these rats.

Se evaluaron los efectos de dietas con distintos niveles y fuente de calcio sobre parámetros relacionados con el síndrome metabólico en ratas adultas espontáneamente obesas de la línea IIMb/Beta. Se suministraron durante 45 días tres dietas: alto nivel de calcio proveniente de leche descremada (MHCa); alto calcio proveniente de carbonato (HCa) y como referencia AIN 93, normocálcica. Se midieron peso corporal, ingesta de alimento y excreción fecal de grasa. Los animales se sacrificaron y se extrajeron y pesaron los panículos adiposos abdominales y el hígado. Se determinaron triacilgliceroles, colesterol total y fracciones en plasma y en hígado. El aumento de peso corporal, los panículos adiposos abdominales y los valores plasmáticos de triacilgliceroles y de colesterol y fracciones fueron significativamente menores en el grupo MHCa. La excreción fecal de grasa resultó aumentada en el grupo MHCa. Los lípidos totales y los triacilgliceroles hepáticos mostraron una disminución significativa en el grupo MHCa. Los resultados evidencian efectos beneficiosos del calcio de la leche y no del suplemento mineral, sugiriendo que una acción sinérgica con otros compuestos bioactivos, probablemente presentes en el suero de la leche, produciría los efectos "antiobesidad" en estas ratas.

Oleoyl-estrone metabolic effects in relation with caloric restriction in inbred beta rats with spontaneous obesity and type 2 diabetes

Rats endocriadas de la línea IIMBeta con obesidad, hipertriacilglicerolemia y diabetes espontáneas fueron tratadas con oleoil-estrona durante 10 días. Un grupo con restricción alimentaria fue incluido en el estudio a fin de aislar algunos efectos de la oleoil-estrona dependientes de la restricción calórica que ésta promueve. Veinticinco ratas Beta macho de 200 dias de edad a los que se suministró 0.2 ml de aceite de girasol por día se dividieron en los seguientes grupos: (1) dosis diaria de 10 nmol/g de oleoil-estrona ; (2) restringido; (3) control. Las variables medidas fueron: proteínas corporales totales, agua y lípidios; pesos de los panículos adiposos retroperitoneal y epididimario; urea, glucosa, insulina, colesterol y triacilgliceroles plasmáticos. Los valores de biomasa y de ingesta de alimentos se registraron diariamente. Los grupos tratados con oleoil-estrona y restringido mostraron variaciones similares en composicíon corporal y disminuciones significativas en peso corporal debidas a reducciones en la ingesta de alimentos. Los tratamientos con oleoil-estrona y restringido disminuyeron significamente los pesos de los panículos adiposos retroperitoneales, pero no de los epididimarios. En los grupos tratados con oleoil-estrona y restringido la hiperglicemia disminuyó y la insulinemia lo hizo en forma significativa. Los valores de colesterol total plasmático normal y la hipertriacilglicerolemia característicos de las ratas Beta disminuyeron fuertemente comparados con los controles, aunque alcanzaron valores significa-tivamente diferentes entre los grupos tratados con oleoil-estrona y restringido. El colesterol total plasmático aparece como más sensible a la restricción calórica que los traicilgliceroles a través de un efecto específico mediado por la oleoil-estrona.