Effects of low fat and babassu fat diets on nutritional status in obstructive cholestasis in young rats

PURPOSE: To test the effects of a low fat diet compared with a babassu fat diet on nutritional status in obstructive cholestasis in young rats. METHODS: We submitted 40 rats in 4 groups of 10 animals each from P21 (21st postnatal day) to P49 to two of the following treatments: bile duct ligation or sham operation and low fat diet (corn oil supplying 4.5 percent of the total amount of energy) or babassu fat diet (this fat supplying 32.7 percent and corn oil supplying 1.7 percent of the total amount of energy). Weight gain from P25 to P49 every 4 days was measured. The Verhulst's growth function was fitted to these values of weight gain. Growth velocity and acceleration at each moment were estimated using the same equation. Total food and energy intake from P21 to P49, energy utilization rate (EUR) from P25 to P49 and fat absorption rate (FAR) and nitrogen balance (NB) from P42 to P49 were measured. Two Way ANOVA and the S.N.K. test for multiple paired comparisons were employed to study the effects of cholestasis and those of the diets and their interaction (p<0.05) on those variables. RESULTS: In cholestatic animals, a higher growth velocity at P45, a higher growth acceleration at P41 and P45, a greater EUR, a greater FAR and a greater NB, were found with the low fat diet as compared with the babassu fat diet. CONCLUSION: A low fat diet lessens the growth restriction brought about by cholestasis and allows for an improved dietary energy utilization and a better protein balance than the babassu fat diet.

OBJETIVO: Testar os efeitos de uma dieta com baixo teor de gordura comparada a uma dieta com gordura de babaçu sobre o estado nutricional em ratos jovens com colestase obstrutiva. MÉTODOS: Submetemos 40 ratos divididos em quatro grupos de 10 animais a partir do P21 (21º dia pós-natal) até o P49 a dois dos seguintes tratamentos: ligadura e ressecção do ducto biliar comum ou operação simulada e dieta com baixo teor de gordura (óleo de milho fornecendo 4,5 por cento da quantidade total de calorias) ou dieta com gordura de babaçu (essa gordura fornecendo 32,7 por cento e óleo de milho fornecendo 1,7 por cento da quantidade total de calorias). Foi mensurado o ganho de peso a cada 4 dias do P25 ao P49. A função de crescimento de Verhulst foi ajustada aos valores de ganho de peso. A velocidade e a aceleração de crescimento nos mesmos momentos foram estimadas usando a mesma equação. Foram mensurados: quantidade de ração ingerida e ingestão energética total do P21 ao P49, utilização de energia do P25 ao P49, gordura absorvida e balanço de nitrogênio (BN) do P42 ao P49. A ANOVA com dois fatores e o método de S.N.K para comparações pareadas foram utilizados para estudar os efeitos, sobre as variáveis, da colestase e das dietas e sua interação (p<0,05). RESULTADOS: Em ratos com colestase e dieta com baixo teor de gordura, houve maior velocidade de crescimento no P45, maior aceleração de crescimento no P41 e P45, maior utilização de energia, maior percentual de gordura absorvida e maior BN do que em ratos com colestase e dieta com gordura de babaçu. CONCLUSÃO: A dieta com baixo teor de gordura atenua a restrição de crescimento provocada pela colestase e proporciona melhor aproveitamento da dieta e maior incorporação da proteína ingerida do que a dieta com gordura de babaçu.

Efeitos e dietas com baixo teor de gordura e com gordura de coco de babaçu sobre as alterações lipidicas e sobre a lesão hepática na cirrose biliar secundária em ratos jovens / Effects of low fat and babassu fat diets on lipid alterations and hepatic injury in secondary biliary cirrhosis in young rats

A colestase diminui o fluxo da bile para o intestino resultando em má-absorção de gordura, colesterol e vitaminas lipossolúveis quando prolongada causa cirrose biliar. A ligadura do ducto biliar em ratos jovens é usada como modelo de atresia biliar. Há duas possibilidades de tratamento dietoterápico dessa condição: substituição de triacilgliceróis de cadeia longa (TCL) por triacilgliceróis de cadeia média (TCM) ou suprimento de TCL na quantidade suficiente para evitar deficiência de ácidos graxos essenciais (AGE) como única fonte de gordura. Objetivo:comparar os efeitos de uma dieta com baixo teor de gordura com uma dieta com gordura de coco de babaçu sobre o metabolismo lipídico, a função ea lesão hepática em ratos jovens com cirrose biliar secundária (CBS). Métodos: submetemos 40 ratos divididos em 4 grupos de 10 animais, a partir de P21 (21 graus dia pós natal) até p 49, a dois dos seguintes tratamentos: 1) ligadura e resseção do ducto biliar comum (L) ou operação simulada (S) e 2) dieta com baixo teor de gordura ( óleo de milho fornecendo 4,5 por cento da quantidade total de calorias, dieta SG) ou dieta com gordura de coco de babaçu (essa gordura fornecendo 32,7 por cento e óleo de milho fornecendo 1,7 por cento da quantidade total de calorias, dieta GC). Ambas dietas contêm a quantidade mínima de AGE. O valor calórico da dieta SG é 372,8 kcal/100g e da dieta CG é 396,1 kcal/100g. Levando em conta a quantidade de TCL que não é absorvida na ausência de bile, as dietas são isocalóricas No P48 foi realizado o teste do tempo de sono induzido pelo pentobarbital, com injeção intraperitonial na dose de 50mg/kg de peso do animal. No P49 foi colhido sangue por punção cardíaca para as seguintes determinações: atividades séricas de aspartato aminotrasferase (AST) e de alanina aminotransferase (ALT), concentrações séricas de colesterol total (CT) e frações, triacilgliceróis (TG), vitamina A (VA), albulmina e globulina Foram determinados o peso, o conteúdo de...