RESUMEN
Esta pesquisa avaliou a habilidade de zangöes da abelha africanizada (Apis mellifera L.) em detectar cera de abelha adulterada usando o reflexo da extensäo da probóscide (PER). Duzentos e quarenta zangöes foram divididos em 12 grupos contendo níveis diferentes de cera de abelha adulterada (100 por cento cera de abelha, 90 por cento cera de abelha, 10 por cento cera de abelha, 0 por cento cera de abelha). Um estímulo de ar foi incluído como testemunha devido à possível influência do fluxo de ar per se. Os animais foram mantidos em tubos de metal, acondicionados com fita adesiva Ducktaper entre a cabeça e o tórax. Os resultados da performance dos zangöes no condicionamento olfativo do PER indicam que esses animais säo capazes de detectar níveis diferentes de cera de abelha adulterada. Os zangöes mostraram melhor resposta ao tratamento contendo 100 por cento de cera de abelha. Esse bioensaio pode servir de ferramenta alternativa na seleçäo de lotes de cera de abelha na apicultura e indústria