RESUMEN
Justificativa e objetivos - O jejum pré-operatório é um procedimento recomendado para cirurgias eletivas, porém, tem causado irritabilidade, acidose e aumento do metabolismo. O presente estudo teve como objetivo avaliar o pH e o volume gástrico em crianças submetidas a cirurgias com anestesia geral. Método - Quarenta e cinco crianças de ambos os sexos, estado físico ASA I, com idade entre 2 e 7 anos, foram distribuídas em 3 grupos: Grupo A: jejum absoluto de 6 horas, Grupo B: as crianças receberam 40 ml de água 2 horas antes do procedimento e no Grupo C: as crianças receberam 80 ml de água 2 horas antes do procedimento. Com os pacientes anestesiados foi feita a aspiraçäo do conteúdo gástrico e registrou-se o pH e o volume residual. Resultados - Os três grupos de pacientes näo apresentaram significância estatística para idade e peso. Os valores dos pH medidos apresentaram significância estatística entre os grupos A e B, A e C. Os resultados do volume gástrico residual encontrados apresentaram significância estatística entre os grupos. Seis pacientes do grupo C apresentaram volume gástrico residual acima de 0,4 ml.kg elevado a menos um e o pH do conteúdo gástrico foi significativamente maior nos grupos que ingeriram água antes do procedimento anestésico. Conclusöes - Es te estudo demonstra que os volumes crescentes administrados duas horas antes do procedimento anestésico para cirurgias eletivas em pediatria aumentam o conteúdo gástrico, aumentando assim os riscos de regurgitaçäo e/ou vômito. Por outro lado os pH encontrados foram mais baixos nos pacientes que permaneceram em jejum absoluto