Delignificación selectiva del pasto pennisetum purpureum x pennisetum typhoides usando basidiomicetos ligninolíticos / Selective delignification of the pennisetum purpureum x pennisetum typhoides grass using ligninolytic basidiomycetes

Muestras de pasto Pennisetum purpureum x Pennisetum typhoides de 120 días de corte se someten durante siete semanas a fermentación selectiva en estado sólido (FES) con cepas de Ganoderma ssp y Lentinus ssp. Se realiza la caracterización de la delignificación por Infrarrojo con Transformada de Fourier (IR-TF) midiendo las áreas de las principales bandas características. Mediante esta técnica se establece que las muestras tratadas con Ganoderma spp se obtiene una pérdida del 70 por ciento de los compuestos aromáticos con relación a los alifáticos. En las semanas cero y séptima se establecieron valores de lignina en detergente ácido (LDA) 55.9 por ciento y 10.7 por ciento, respectivamente. En este mismo periodo los contenidos de materia seca y celulosa variaron del 73.3 por ciento al 92.9 por ciento y del 3.1 por ciento al 51.7 por ciento respectivamente. Estos resultados confirman una degradación selectiva de la lignina en las muestras tratadas con Ganoderma spp y medios suplementados con manganeso. Las pruebas de degradabilidad in situ, utilizando la técnica de la bolsa de nailon y de digestibilidad in vitro de la materia seca basada en técnicas enzimáticas y gravimétricas, no mostraron mejoramiento de la digestibilidad del pasto como consecuencia de la fermentación con las dos cepas de hongos basidiomicetos, corroborando lo indicado por otros autores que afirman que los hongos puede ser tóxicos para la microflora del rumen y, por lo tanto, pueden la digestibilidad de la materia seca

Obtención de metabolitos secundarios en cultivos sumergidos del phanerochaete chrysosporium con adición de sustratos poliméricos / Obtaining of secondary metabolites in phanerochaete chrysosporium submerged cultures by addition of polymeric substrates

La producción de la enzima ligninoperoxidasa -LiP- y de metabolitos de interés como la vainilla, son estudiados adicionando los polímeros aserrín de pino (AP) y polivinilalcohol (PVOH) a cultivos sumergidos del Phanerochaete chrysosporium, usando bioreactores con agitación orbital y con agitación neumática. Los medios que contienen AP y alcohol veratrílico, en agitadores orbitales, presentan una correlación directa entre la producción de LiP y de vainilla, independiente de si tienen PVOH. En los medios con PVOH se obtiene mayor cantidad de LiP que en los que no lo contienen. En los experimentos con agitación neumática se observa ácido vainillínico, lo que implica que la aireación causa oxidación de la vainilla haciendo inapropiado éste tipo de bioreactor

Obtención de la enzima ligninoperxodidasa por fermentación en estado sólido del PHANEROCHAETE CRYSOSPORIUM sobre capacho y tusa de maíz / Solid state fermentation with PHANEROCHAETE CHRYSOSPORIUM on cornhusk and cocncob to produce ligninoperoxidase

Con el fin de optimizar las condiciones para obtener la enzima ligninoperoxidasa -LiP-, se evalúa por medio de la fermentación en fase sólida (FES), la utilización de capacho sólo y de la mezcla capacho y tusa de maíz, como soporte y como sustrato para el crecimiento del Phanerocahete chrysosporium. Se estudian tres sistemas de inoculación del microorganismo y se determina en ellos el cambio del porcentaje de humedad (bajo las mismas condiciones de humedad relativa) y la actividad de la LiP durante el tiempo de fermentación. Los resultados muestran que el Phanerochaete chysosporium encuentra en éstos sustratos (capacho y tusa de maíz) una fuente de carbono y nitrógeno que requiere para su metabolismo, ya que éstos no fueron suministrados de ninguna otra manera. De los sistemas estudiados, con el que se se obtuvo mayor actividad de la LiP en el menor tiempo, es en el que se añaden las esporas en un medio líquido basal con una humedad inicial del 70 por cietno, indicando que el metabolismo primario del hongo cesa rápidamente en éstas condiciones. Este sistema favorece por lo tanto el metabolismo secundario y una mayor producción

Ensayo de diferentes tipos de biorreactores para escalar la producción de la enzima ligninoperoxidasa en cultivos sumergidos de Phanerchaete Chrysosporium / Assay of different bioreactors types to scale the production of the enzime ligninoperoxidasa in submerged cultures of Phanerochaete Chrysosporium

El objetivo de éste trabajo es diseñar un bioreactor adecuado para escalar la producción de la enzima lignina peroxídasa (LiP) en cultivos sumergidos del hongo Phanerocahete chrysosporium. Se estudiaron tres bioreactores con diferentes características. El primer biorreactor es de tipo tanque con agitación orbital y neumática; los otros dos son tipo columna de burbujeo de una sola etapa que difieren en su material de elaboración (vidrio polipropileno). La producción de la LiP se logró en los tres fermentadores, pero el sistema que mostró la mayor rata de producción de LiP, es el biorreactor de vidrio tipo columna