RESUMEN
Durante un período de 5 meses se realizaron muestreos seriados en granos de maíz y soja de procedencia Argentina para estudiar la presencia de especies del género Aspergillus (en especial los de la sección Flavi). Para ambos tipos de granos se tomaron 10 muestras mensuales obtenidas de un puerto terrestre (Los Andes, Chile), desde submuestras transportadas en bolsas plásticas y proporcionadas por personal de control sanitario. Los granos se sembraron por duplicado en placas de Petri, utilizando 2 medios: agar malta sal (AMS) y agar agua sal (AAS). Todos los Aspergillus, fueron transferidos posteriormente en agar malta (AM) y agar czapek con extracto de levadura (CYA), para su determinación morfológica final, análisis poblacional, frecuencia de presencia en el tiempo y la posible producción de aflatoxinas (sección Flavi) en medio de cultivo específico. En maíz y soja y en ambos medios, se detectó un total de 1669 colonias del género Aspergillus (1193 en AMS y 476 en AAS), representando 18 taxa, (17 en maíz y 15 en soja), éstos fueron en órden decreciente: Aspergillus flavus, Eurotium amstelodami, E. rubrum, A.ellipticus, A.niger, A.candidus, A.ochraceus, A.terreus, A.versicolor, A.glaucus, A. tamarii, A.clavatus, A.ostianus, A. sydowii, A. fumigatus, A.parasiticus, A.wentii y A. sclerotiorum. Los 5 primeros taxa representaron el 85,7 por ciento de la presencia total. En general en maíz y soja la especie dominante fue A. flavus, mientras E. amstelodami y E. rubrum fueron más frecuentes en soja. Los valores más altos de presencia en maíz fueron en julio y en soja en noviembre. A.flavus presentó alta dominancia en ambos granos, seguida con baja frecuencia de A.tamarii y A. parasiticus. Para un análisis morfológico poblacional se seleccionaron al azar 50 cepas de A. flavus de todos los subtratos y muestras. En AM y CYA, se observaron cabezas radiadas a columnareslaxas mayoritariamente, aproximadamente la mitad de las cepas presentaron cabezas biseriadas y los...
Serial sampling of maize and soja grainsimported from Argentina were carried out for five months in order to study the occurrence of Aspergillus species (mainly those of Flavi section). For both kind of grains, ten monthly samples collected from a terrestrial port (Los Andes, Chile) were taken from subsamples transferred in plastic bags and supplied by sanitary control personnel. Grains were cultured induplicate on Petri dishes by using two media: malt salt agar (AMS)and salt water agar (AAS). All Aspergillusdetected were lately transferred in malt agar (AM) and czapek agar added with yeast extract (CYA) to determine its ultimate morphological character,population analysis, frequency of occurrence in time and possible production of aflotoxins in Flavi sectionin a particular medium of culture.In maize and soja and in both media,1669 colonies of the genus Aspergillus(1193 in AMS and 476 in AAS) was detected, representing 18 taxa, (17 in maize and 15 in soja), which in decreasing order were:Aspergillus flavus, Eurotium amstelodami, E.rubrum, A.ellipticus, A.niger, A.candidus, A.ochraceus, A.terreus, A.versicolor,A.glaucus, A.tamarii, A.clavatus, A.ostianus, A.sydowii, Afumigatus, A.parasiticus, A.wentii and A.sclerotium. The first five taxa represented 85.7 percent of the overall total. In general, the dominant species was A.flavus in maize and soja, whereas E.amstelodamiand E.rubrum were most frequent in soja. Highest values of occurrence in maize were in july and in november, in soja. A.flavus exhibited high dominancein both grains followed by a low frequency of A.tamarii and A.parasiticus. Fifty strains of A.flavus were randomly selected from every substrate and sample in order to carry out a population analysis. In AM and CYA, radiated heads to columnar laxa were mostly observed, about half strains exhibited biserial heads whereas 7-14day conidia (measured with an image processer) did not reveal any further change in...