RESUMEN
Objetivo - Avaliar o impacto das aversões alimentares adquiridas no estado nutricional de pacientes oncológicos, submetidos ao tratamento de quimioterapia. Métodos - O estudo de coorte foi realizado com a amostra de 50 pacientes oncológicos de ambos os sexos em atendimento ambulatorial do Hospital Araújo Jorge em Goiânia-GO. Os pacientes foram submetidos à avaliação antropométrica e entrevista socioeconômica e alimentar. Resultados - Observou-se que no momento T1, um mês após o início da quimioterapia, os pacientes tiveram redução significante do índice de massa corporal (p=0,007), porém permaneceram dentro da classificação de eutrofia. A circunferência de cintura apresentou diferença significante (p=0,031) no momento T1, aumentando o número de pacientes dentro da faixa de normalidade. Não houve diferença significante (p>0,05) entre as aversões alimentares citadas pelos pacientes no momento T1. Os alimentos rejeitados mais citados foram a carne vermelha (18%) e café (6%). Entre os sintomas apresentados pelos pacientes, a náusea obteve significância (p=0,005) entre os momentos estudados. Conclusão - Foi observado que a aversão alimentar adquirida pelo paciente durante o tratamento quimioterápico, não teve associação com a redução do índice de massa corporal. Essa diminuição pode ter sido decorrente de causas como a redução da ingestão total de alimentos.
Objective - To assess the impact of acquired food aversions in the nutritional status of cancer patients, undergoing chemotherapy treatment. Methods - The cohort study was conducted with a sample of 50 cancer patients of both sexes in outpatient at Araújo Jorge Hospital in Goiânia-GO. The patients were submitted to an anthropometric measurement and a socio-economic and food interview. Results - It was observed that at the T1 time, one month after initiation of chemotherapy, patients had significant reduction of body mass index (p=0,007), but remained within the classification of eutrophy. Waist circumference showed a significant difference (p=0,031) at the T1 time, increasing the number of patients within the normal range. There was no significant difference (p>0,05) between food aversions cited by patients at the T1 time.The most rejected food mentioned were red meat (18%) and coffee (6%). Among the reported symptoms by patients, nausea gained significance (p=0,005) in studied period. Conclusion - It was observed that acquired food aversion by patients during chemotherapy, had no association with the reduction of body mass index. This may have been due to causes such as the reduced of total food intake.