1.
Rev. Inst. Adolfo Lutz
;
58(1): 7-11, 1999.
Artículo
en Portugués
| LILACS, SES-SP
| ID: lil-242478
RESUMEN
Infeçäo alimentar envolvendo dezesseis pessoas foi investigado em março degado em março de 1977 na cidade de Passos-MG. Quatorze 87,5(por cento), foram acometidas com os seguintes sintomas: náuseas, vômitos, cefaléia, febre, dores abdominais e diarréia. De acordo com a investigaçäo o alimento suspeito foi uma torta gelada, sem cobertura e sem recheio, servida como sobremesa. A análise do alimento revelou que o referido episódio foi causado pela açäo simultânea de enterotoxina estafilocócica C, D e Salmonella enteritidis