RESUMEN
O Carcinoma prostático (CaP) é a segunda patologia maligna mais frequente em homens nos Estados Unidos e a terceira no Brasil. As diversas incidências da doença clinicamente manifesta em diferentes raças e populações têm sido explicadas pela diversidade genética e pelos diferentes hábitos de vida, com destaque para a ingestäo alimentar, cuja influência sobre o processo biológico da carcinogênese vem sendo amplamente estudada e descrita na literatura. Atualmente o consumo de gorduras é provavelmente o parâmetro mais investigado em relaçäo a um maior risco de desenvolvimento de cânceres em geral e, em especial, o câncer de próstata. No presente trabalho, tivemos por objetivo analisar os principais estudos que correlacionam a ingesta de gorduras ao CaP. Um menor consumo de gorduras saturadas na dieta tem mostrado exercer impacto na reduçäo da frequência e da gravidade evolutiva do câncer de próstata, diminuindo o risco de desenvolvimento da doença. A ingesta de lípides poliinsaturados do tipo ômega 3 contido no óleo de peixe tem efeito benéfico sobre o câncer de próstata