Revisão de artigos: realidade sobre a interação de alimentos com anticoagulantes orais / Articles review: the reality about the interactions among food and oral anticoagulants

Este artigo revisa várias publicações científicas sobre interações de anticoagulantes orais com fatores dietéticos, relatando a deficiência do conhecimento sobre essas interações, e sugere aplicações clínicas. Como em muitas interações entre droga-nutriente, as referências originais incluem alguns estudos experimentais e casos correlatos, e apresentam, sobretudo, quais interações de anticoagulantes orais com fatores dietéticos são clinicamente pertinentes, determinando a prescrição dietética apropriada para cada interação. Existem muitos estudos sobre a vitamina K em alimentos e sobre sua quantidade, que pode alterar o estado de coagulação do índice terapêutico, com o objetivo de proporcionar ao paciente orientação do grupo de alimentos que devem ser evitados, posologia, etc. A respeito de outros fatores dietéticos que podem interagir com anticoagulantes orais, o paciente deveria ter relativa cautela quanto ao uso de suplementos de vitaminas A, E, C e álcool, em especial quando usados cronicamente ou quando ingeridos em grandes quantidades. Os estudos existentes não são conclusivos, possuindo apenas opiniões baseadas em pesquisas extensas.